Diy pašteta od pilećih filea: 11 recepata sa fotografijama

Kuhanje paštete od pilećih prsa kod kuće je isplativije od kupovine gotove. Ovo se odnosi i na ukus, i na beneficije, i na potrošen novac. Za one koji žele uštedjeti vrijeme, tu su brzi recepti na brzinu. Kao osnovu možete uzeti bilo koji gotov recept za paštetu od pilećih prsa sa fotografijom.

Pašteta, ovisno o dodatnim sastojcima, može biti i masna i dijetalna

Kako skuvati paštetu od pilećih prsa

Pileća pašteta može se pripisati prilično jednostavnim jelima. U većini slučajeva to ne traje dugo.

Obično kod kuće prave pileću paštetu od fileta prsa. Pileća koža se takođe može koristiti da jelo bude manje suvo, ali je ne treba stavljati u dijetetske opcije.

Kao dodatni sastojci, ovdje će biti prikladni pileća iznutrica, jaja, sir, povrće, pečurke, puter, sušeno voće, vrhnje, začini. Piletinu možete kombinovati sa drugim vrstama mesa - svinjetina, govedina, ćuretina, zec.

Najčešće se pašteta priprema od kuvanih pilećih prsa, ali meso možete dinstati, peći, pržiti. Uradite isto sa povrćem. Osim toga, hranu možete kuhati u sporom loncu, ekspres loncu, parnom kotlu.

Da biste ubrzali proces pripreme paštete, prethodno skuvano meso možete čuvati u frižideru.

Da pašteta ne bude suva, u nju se dodaje čorba, mleko, kajmak, kuvana mast, kuvano povrće. Ako vam se gotova masa čini suvom, možete uliti malo limunovog soka.

Za mljevenje koristite blender ili mlin za meso. U drugom slučaju, trebate odabrati najmanje mlaznice i dvaput se pomaknuti.

Pašteta se čuva u frižideru i vadi pola sata pre serviranja. Obično se namaže na kruh ili tost, ukrašen začinskim biljem.

Paštetu možete poslužiti na originalan način - sa povrćem i začinskim biljem

Klasični recept za pileću paštetu

Za klasičnu paštetu potrebno vam je samo nekoliko sastojaka: pileća prsa, luk i začini (sol i biber) po ukusu. Kalorična pašteta od pilećih prsa je samo 104 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Filete prsa oprati, staviti u lonac sa vodom i kuvati dok se potpuno ne skuva. Tokom kuvanja dodajte ceo luk. Možda se ne čisti.
2. Gotovo meso ohladite i izvrnite u mašini za mlevenje mesa sa sitnom mrežicom ili usitnite blenderom.
3. Posolite, pobiberite, ulijte malo juhe, ponovo umutite blenderom dok se ne formira prozračna bujna masa.
4. Pileća klasična pašteta je spremna. Za čuvanje posudu prekrijte prozirnom folijom kako sadržaj ne bi tromio i ne potamnio.

Osnovni recept za paštetu može poslužiti kao osnova za eksperimentiranje

Ukusna pašteta od pilećih prsa u blenderu

Za pripremu paštete u blenderu potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pileće meso (fil) - 450 g;
• luk - 4 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• beli luk 2 čena;
• puter - 80 g;
• piment grašak - 4 kom.;
• lovorov list - 2 kom.;
• sol, mljeveni biber;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.

Priprema korak po korak:

1. U jednom tiganju skuvati meso, 1 luk i šargarepu, a nakon prokuvanja staviti lovorov list i alevu papriku. Nakon 2 minute premjestite piletinu i šargarepu na tanjir i ohladite.
2. Luk iseći, pržiti dok ne omekša.
3. Meso, kuvanu šargarepu, prženi luk, beli luk stavite u blender, zalijte sa malo čorbe, iseckajte, dodajte puter i ponovo izmiksajte.
4. Prebacite paštetu u odgovarajuću posudu i ohladite.

Za pripremu paštete koristite stacionarni i potopni blender

Brzi recept za domaću paštetu od pilećih prsa

Potrebni sastojci za paštetu - 500 g pilećih prsa, 100 g putera, 60 ml nemasnog vrhnja, začini i začini po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Pileći file umutiti, posoliti, začiniti, pržiti sa obe strane bez dodavanja ulja dok ne porumeni i porumeni.
2. Piletinu, puter i kremu stavite u zdjelu, izmiksajte uronjenim blenderom dok ne postane glatka.
3. Stavite u posudu, stavite u frižider na pola sata.

Pašteta se servira na tostu, ukrašena zelenilom

Recept za pileći file sa belim lukom i susamom

Ovo jelo se zove sirijska pileća pašteta. Za njega morate uzeti sljedeće proizvode:

• pileći file - 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• susam - 3 kašike. l.;
• sok od limuna - 2 kašike. l.;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• soli i mljevenog crnog bibera.

Priprema korak po korak:

1. Filete prsa skuvajte dok ne omekšaju. To će trajati otprilike 20 minuta.
2. Slatke paprike zapecite u rerni, prethodno podmazane maslinovim uljem. Zatim ga stavite u plastičnu vrećicu na nekoliko minuta i uklonite kožicu.
3. U suvom tiganju tostirajte susam. Da li se to može uraditi u mikrotalasnoj?.
4. Iscijedite sok od limuna, ogulite bijeli luk.
5. Pileće meso podeliti na vlakna.
6. Stavite sve sastojke u blender, izmiksajte dok ne postane glatka. Ako je pregusto, dodajte 2 žlice. l. maslinovog ulja ili po jedna kašika limunovog soka i ulja. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pašteta sa susamom i belim lukom - šareno orijentalno predjelo

Pašteta od kuvanih pilećih prsa sa začinima i povrćem

Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće proizvode:

• pileći file - 400 g;
• slatka paprika - 1 kom.;
• crni luk - 1 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• suncokretovo ulje za prženje;
• začini: bosiljak, kamis, muškatni oraščić, đumbir;
• sok od limuna;
• soli po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Crni luk sitno nasjeckajte, propržite u tiganju dok ne porumeni.
2. Paradajz sitno iseckati, staviti na luk, dodati malo limunovog soka i sve zajedno dinstati.
3. Filet prsa oprati, iseći na male komadiće, poslati u posudu blendera, posoliti, sipati bosiljak, kamis, đumbir. Po želji dodajte malo naribane šargarepe. grind.
4. Prebacite mesnu pastu u šerpu sa lukom i paradajzom, promešajte, kuvajte na laganoj vatri. Po potrebi dodajte malo čorbe.
5. Kada je jelo gotovo, ugasite šporet, sačekajte da se ohladi, pošaljite u blender i izmiksajte. Dodajte muškatni oraščić.

Povrće daje pašteti potpuno novi ukus

PP: pašteta od pilećih prsa sa celerom i povrćem

Ovaj recept je za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Za ovo zdravo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileća prsa - 4 kom.;
• crni luk - 1 kom.;
• tikvice - 1 kom.;
• celer - 1 stabljika;
• šargarepa - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• sušeni paradajz - 4 komada;
• puter - 100 g;
• sušeni bosiljak - 1 sat. l.;
• sol - ½ kašičice. l.

Za dijetnu prehranu preporučuje se kuhanje pileće paštete s dodatkom povrća u velikim količinama

Priprema korak po korak:

1. Šargarepu narendati, luk krupno iseckati. Staviti na tanjir, dodati ulje, poklopiti, peći u mikrotalasnoj 10 minuta.
2. Prsa skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na male komadiće.
3. Tikvice prepolovite po dužini.
4. Slatku papriku, polovice tikvica, stabljiku celera stavite u pleh i stavite u rernu na 20 minuta. Nakon pečenja sa paprike skinite poprženu kožicu, tikvice i celer narežite na sitno.
5. Meso, luk sa šargarepom, paprikom, tikvicama, celerom, sušenim paradajzom sameljite mikserom, posolite, posolite, sušeni bosiljak, puter i ponovo izmiksajte.

Recept za dijetnu paštetu od pilećih prsa

Postoji mnogo recepata za pripremu takvog jela - kako od samog mesa, tako i sa dodatkom drugih sastojaka. Za dijetnu paštetu od pilećih prsa sa povrćem trebat će vam sljedeće komponente:

• pileća prsa (fil) - 650 g;
• crni luk - 1 kom.;
• šargarepa - 300 g (oko 2-3 komada prilično velike veličine);
• kuvana tvrdo kuvana jaja - 3 kom.;
• Jabukovo sirće;
• mljeveni crni biber;
• sol - 1 sat. l.;
• biber u zrnu i lovorov list - po želji;
• mala gomila kopra.

Priprema korak po korak:

1. U istoj vodi skuvajte piletinu i šargarepu. Tokom kuvanja dodajte biber u zrnu, lovorov list i so.
2. Kada su sastojci gotovi, ostavite ih da se ohlade u bujonu.
3. Luk narezan na sitne kockice, prelijte jabukovim sirćetom i marinirajte 5-7 minuta.
4. Piletinu i šargarepu sameljite u mašini za mlevenje mesa ili blenderom.
5. Narendajte jaja.
6. Ocijedite jabukovo sirće iz luka.
7. Smjesu mesa i šargarepe sjediniti sa jajima, dodati sjeckani kopar, zadnji staviti marinirani luk, posoliti i pobiberiti. Dobro promiješajte i poslužite.

Pileća prsa su idealno meso za pravljenje dijetalnih jela, uključujući paštete

Pašteta od pilećeg filea sa tikvicama

Ova brza pašteta je veoma mekana i neverovatno ukusna.

Trebat će 150 g kuhanih pilećih prsa, 200 g tikvica, 2 žlice. l. majonez, 40 g oraha i sol po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Tikvici oguliti koru, iseći na kockice, staviti da prokuva, posoliti vodu. Nakon 10 minuta stavite u cjedilo.
2. Kuvanu piletinu podeliti na vlakna.
3. Stavite meso, tikvice, majonez, orahe, sol u blender. Ostali začini se dodaju po želji. Možete uzeti sušeni beli luk, papriku, origano.
4. Umutite dok ne postane glatko, servirajte sa peršunovim listovima.

Važno je pažljivo pristupiti kvaliteti osnove proizvoda - pilećeg filea

Kako napraviti paštetu od pilećih prsa sa pečurkama u rerni

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• file pilećih prsa - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• šampinjoni (šampinjoni) - 200 g;
• pomorandže - 1 kom.;
• masna krema - 60 ml;
• paniranje - 1 kašika. l.;
• mljevena paprika;
• sol.

Priprema korak po korak:

1. Pileća prsa oprati i iseckati u mašini za mlevenje mesa.
2. Uradite isto sa pečurkama.
3. Narendati koricu narandže.
4. Pomiješajte meso sa šampinjonima, dodajte koricu, promiješajte.
5. U činiju sa mlevenim mesom razbijte jaja, sipajte prezle, stavite gustu pavlaku, dobro promešajte.
6. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju stavite mleveno meso. Umjesto putera možete staviti papir za pečenje.
7. Kalup stavite na lim za pečenje, u koji treba uliti malo vode.
8. Zagrijte rernu, u nju pošaljite buduću paštetu i pecite 1 sat na temperaturi od 180 stepeni.
9. Gotovo jelo se može poslužiti odmah, vruće. Pašteta će biti ukusna i hladna.

Paštete pečene u rerni jedu se tople

Pašteta od pilećih prsa sa orasima

Trebat će 500 g grudi, 6-8 komada. orasi, 2 čena belog luka, začini po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Stavite pileći file da se kuva, nakon što ga isečete na sitne komade. Posolite, pobiberite, dodajte lovorov list.
2. Kuvanu piletinu izvadite iz šerpe i ostavite sa strane. Ostavite supu, trebat će vam u budućnosti.
3. Lagano propržite orahe da poprime plemenit ukus, a zatim nasjeckajte.
4. U odgovarajuću posudu stavite delove pilećih prsa, sipajte orahe, protisnite beli luk, zalijte sa malo čorbe, umutite blenderom da dobijete lepu masu. Provjerite ima li dovoljno soli, po potrebi dodajte. Isto važi i za biber. Količina čorbe zavisi od ličnih preferencija. Mutiti dok se ne dobije željena konzistencija.
5. Gotovu paštetu prebacite u staklenu teglu, prekrijte celofanom ili folijom.

Bijelo pileće meso idealno je kombinovano po ukusu sa orasima

Pileća džigerica i pašteta od prsa

Ova nježna pašteta od jetre i pilećeg filea ima 3 važne prednosti:

1. Za pripremu je potrebno samo pola sata.
2. Ovo je idealno jelo za dijetalnu hranu - nisko-masnu i niskokaloričnu.
3. To je pristupačno.

Za 300 g jetre potrebno je uzeti 0,5 kg prsa, 1 luk, 100 ml vrhnja sa udjelom masti od 10%. Začini i začini se dodaju po ukusu. Osim soli i mljevenog crnog bibera, možete uzeti crvenu papriku i origano.

Priprema korak po korak:

1. Luk narežite na kockice, džigericu i pileći file - na sitno, beli luk nasjeckajte nožem.
2. U šerpu sipajte malo vode, stavite luk i beli luk, dodajte papriku i origano, poklopite i dinstajte do pola.
3. U tiganj stavite džigericu i prsa, ulijte pola vrhnja, posolite i pobiberite. Kuvajte poklopljeno na srednjoj vatri oko 25 minuta dok potpuno ne skuvate.
4. Ubacite u cjedilo, sačekajte da se sva tečnost isprazni. Prebacite u posudu blendera, dodajte drugu polovinu kreme i umutite.
5. Dobijenu masu pošaljite u formu, ohladite, stavite u frižider.

Pileća džigerica i vrhnje poboljšavaju konzistenciju paštete

Pravila skladištenja

Pileću paštetu treba držati u frižideru. Možete ga staviti u staklenu posudu i pokriti folijom ili prozirnom folijom. Pašteta namijenjena brzoj konzumaciji može se čuvati u hladnjaku do 4 dana, ali samo ako je poklopljena. U suprotnom će se prekriti tamnom korom, izgubiti ukusan izgled.

Zaključak

Kuhanje paštete od pilećih prsa kod kuće je zadovoljstvo: brzo, jednostavno, ukusno. Piletina je svestrana, s njom možete eksperimentirati beskonačno. Ovo jelo je dobro za brze užine, može se poslužiti na stolu u obliku malih sendviča ako iznenada dođu gosti.

"Diy pašteta od pilećih filea: 11 recepata sa fotografijama"

Pašteta od jetre bakalara: recepti sa fotografijama kod kuće

Salata sa bademima: 14 recepata sa fotografijama

Pašteta od jetre bakalara: recepti sa fotografijama kod kuće

Salata sa bademima: 14 recepata sa fotografijama