Salata od labudovog puha: 5 recepata sa fotografijama

Salata "Swan Down" s kineskim kupusom - višeslojna srdačna salata koja se pojavila u sovjetskim vremenima. Ukrasit će svečani stol i diverzificirati dnevnu prehranu. Značajka jela je da se svi slojevi ne nabijaju, kao u većini sličnih recepata, već se jednostavno šire. Iz tog razloga salata izgleda lagano i prozračno, a ukusa je fantastičnog.

Karakteristike pripreme salate "Labudov puh"

Zbog slojevitosti salata izgleda svečano i lijepo

Postoji mnogo varijanti recepata za ovo ukusno jelo. Najčešće uključuje krepku i zdravu hranu, kao što su kuvano meso, povrće, korjenasto povrće i sušeno voće. Glavni sastojak je kineski kupus. Ovaj proizvod zasićuje salatu korisnim tvarima i daje joj neobičan lagani okus. Svaki gotov recept može se diverzificirati konzerviranom hranom: grašak, pasulj, ananas.

Vrh salate se često ukrašava malim cherry paradajzom, prepeličjim jajima, rozetama svježeg začinskog bilja ili lijepo sjeckanim povrćem.

Klasičan recept za salatu od labudovog puha sa kineskim kupusom

Reckani kineski kupus daje jelu prozračan i lagan izgled

Sastojci:

• pileći but ili prsa - 100 g;
• mali krompir - 2 kom.;
• Aceberg salata ili pekinški kupus - trećina glavice kupusa;
• kokošje jaje - 3 kom.;
• luk, po mogućnosti slatke crvene sorte - ½ glavice;
• tvrdi sir - 60 g;
• mješavina kisele pavlake sa senfom ili majonezom.

Pileće meso bez kože opere se hladnom vodom, prokuva i podeli na vlakna. To se može uraditi nožem ili samo rukom. Jaja se kuvaju 7 minuta, ogule i utrljaju na rende sa velikim rupama. Koreni se kuvaju bez ljuštenja - u uniformi. Nakon također zgnječiti. Glavica kupusa se nasjecka, luk seče na poluprstenove ili kolutiće. Preveliki dijelovi su opet podijeljeni na dva dijela.

Gotovi sastojci se polažu u tankim slojevima na ravnu ploču. Između sebe premažu se odabranim umakom, na primjer, klasična verzija je majonez. Na dno se stavlja krompirova masa, pa redom: luk, prsa, jaja, sir, kupus. Vrh nije prekriven ničim: prozračni listovi kupusa stvaraju prekrasan svjetlosni efekat.

Veoma nježna salata "Swan down" sa štapićima od rakova

Salata će izgledati još impresivnije ako je ukrasite svježim začinskim biljem

Sastojci:

• štapići rakova - 130 g;
• topljeni sir - 90 g;
• kokošje jaje - 3 kom.;
• puter - 40 g;
• pavlaka ili majonez po ukusu.

Rakovi štapići se odmrznu i iseku na male kockice. Umjesto toga možete koristiti meso rakova. Jaja se kuvaju 8 minuta dok se tvrdo kuvaju, razdvoje na žumanca i belanca. Zasebno se grubo utrljaju. Sirevi se takođe mešaju sa maslacem.

Sve komponente se stavljaju na ravnu posudu, naizmjenično na sljedeći način: proteini, sir, meso rakova. Majonezom ili sosom od pavlake spojite sve slojeve. Odozgo obilno pospite rendanim žumancem. Po želji, gotovo jelo se ukrašava začinskim biljem, paradajzom ili malim prepeličjim jajima.

Recept za salatu od labudovog puha sa kupusom i krompirom

Slojevi se ne zbijaju, već se jednostavno slažu jedan na drugi

Sastojci:

• krompir - 2 kom.;
• glava pekinškog kupusa - 200-300 g;
• konzervirana tuna ili druga riba - 1 kom.;
• kokošja jaja - 3 kom.;
• mala sijalica;
• sir - 120 g;
• majonez - 140 g.

Iz ribljih konzervi se ocijedi tečnost ili ulje, riba se iseče na male kockice. Luk narezan na pola prstena ili četvrtine kolutova. Glavica kupusa se opere hladnom vodom i sitno isecka. Prethodno kuvana tvrdo kuvana jaja i korjenasto povrće se naribaju sa velikim rupama. Na isti način se drobi i sir.

Svi sastojci se moraju rasporediti na posudu podmazanu majonezom sljedećim redoslijedom: korjenasto povrće, luk, riba, proteini i žumance, sir, kupus. Između njih stavite sloj sosa, u ovom slučaju majoneze.

Salata "Labudov puh" sa jabukama i dimljenom piletinom

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 1 kom.;
• krompir - 5 kom.;
• kokošja jaja - 5 kom.;
• crni luk - 1 kom.;
• kisele jabuke srednje veličine - 6 kom.;
• bilo koje biljno ulje - 1 kašika.l.;
• orasi - 130 g;
• nekoliko šargarepa;
• bilo koji sos po izboru.

Korenasto povrće i jaja se kuvaju, rendaju, bez mešanja proteina i žumanca. Meso narezano na sitne kockice. Oguljene i iseckane jezgre oraha lagano se proprže u tiganju.

Sitno seckane šargarepe i jabuke. Narezani luk, pržen dok ne postane proziran.

Svi proizvodi se izlažu u duboki tanjir ili zdjelu za salatu i premazuju umakom, poput kiselog vrhnja. Redoslijed slojeva: korijen, meso, luk, šargarepa, žumance, jabuke, orasi, proteini.

Ukusna salata "Labudov puh" sa suvim šljivama i orasima

Ova verzija salate uključuje neobične i zdrave sastojke - suhe šljive i orahe

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom.;
• korejska šargarepa - 200 g;
• pileća jaja - 4 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• suve šljive - 100 g;
• jezgra oraha - 60 g.

Meso i jaja su prethodno kuvani. Piletina se isecka na tanke ploške ili ručno. Na rende sa velikim rupama posebno samljeti tvrdi sir, proteine, žumanca. Dio pripremljenog proteina ostavlja se za gornji sloj posude.

Osušeno voće se opere hladnom vodom i namaka 1-3 sata. Zatim se režu na male komade.

Orašasti plodovi se prže u tiganju nekoliko minuta. Pržena zrna se drobe. Prevelike šargarepe se dodatno iseckaju.

Redoslijed slojeva: suve šljive, pileće meso, korejska šargarepa, orasi, proteini i žumanca, sir, proteini. Površina posude je ukrašena cijelim suvim šljivama i peršunovim lišćem.

Originalni recept za salatu "Labudov puh" sa maslinama

Sastojci:

• pola konzerve maslina;
• mala šargarepa;
• pileća jaja - 4 kom.
• topljeni sir - 150 g;
• majonez - 100 g;
• beli luk - 2 čena.

Prije pripreme salate, jaja, šargarepa i krompir u ljusci kuhaju se dok ne omekšaju. Nakon hlađenja, trljaju se na rende. Čips ne bi trebao biti mali, inače će jelo biti ljepljivo i bezoblično. Masline bez koštica narezati na pola kolutića ili kolutiće. Beli luk sitno isečen ili zgnječen.

Prerađeni sastojci se poredaju u posudu sledećim redom: šargarepa, sir, korjenasto povrće, masline, proteini i žumance. Majonez pomiješan sa bijelim lukom raspoređuje se između svakog sloja. Ostavite vrh salate netaknut.

Korak po korak recept za salatu od labudovog puha sa topljenim sirom

Prije posluživanja jelo možete ukrasiti svježom zelenom salatom ili listovima kupusa

Sastojci:

• krompir - 7 kom.;
• kokošja jaja - 8 kom.;
• topljeni sir "Družba" ili drugi - 300 g;
• majonez - 230 g;
• beli luk - ½ glavice;
• soli po ukusu.

Jaja se kuvaju 7-8 minuta i ogule. Proteini, žumanjci, korijenski usjevi koji su prethodno kuhani u uniformama odvojeno se trljaju na rende tako da čips ispadne bujan i velik. Topljeni sirevi se hlade do čvrstog stanja i na sličan način drobe.

Majonez se podijeli na 2 jednaka dijela: jedan ostavite sa strane, drugi pomiješate sa prethodno zgnječenim čenovima bijelog luka. Zatim se svi sastojci naizmjenično slažu u zdjelu za salatu u slojevima: žumanjci, krompir - u ovom trenutku možete posoliti jelo, proteine, sir, a također obrnutim redoslijedom. Svaki nivo se premaže sosom, naizmjenično dvije vrste.

Pre serviranja salatu poprskati žumancem, ukrasiti i ostaviti u frižideru sat vremena.

Kako skuvati salatu od labudovog puha sa kiselim lukom

Sastojci:

• pileća šunka ili prsa bez kože - 1 kom.;
• Pekinški kupus - ½ glavice;
• mali krompir - 3 kom.;
• kokošje jaje - 4 kom.;
• sir - 180 g;
• sijalice - 2 kom.;
• majonez (može se zamijeniti bilo kojim drugim umakom);
• začini i sol.

Za marinadu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• sirće - 2 sata. l.;
• voda - 1 kašika.;
• šećer - ½ kašike. l.;
• sol - ½ kašičice. l.

Sve komponente za pripremu marinade pomiješaju se i preliju vrućom vodom. Luk narezan na male poluprstenove potopi se u tečnost najmanje 30 minuta. Nakon što se voda ocijedi cjedilom. Pustite da se luk osuši nekoliko minuta.

Postupak pripreme salate korak po korak:

1. Pileća prsa kuvana dok ne omekšaju. Nakon hlađenja, sitno se iseče ili ručno pažljivo podeli na vlakna.
   
2. Neoljušteni krompir i jaja se skuvaju, a zatim naribaju na krupno rende.
   
3. Zatim na isti način narendajte sir.
   
4. Pekinški kupus sitno nasjeckan.
   
5. Svi obrađeni sastojci se izlažu na širok tanjir u slojevima sledećim redom: krompir, sos, luk, piletina, sos, proteini i žumanca, sir, sos, kupus.
   
6. Gotovo jelo se stavlja u frižider na sat vremena. Ovo će omogućiti da se svi slojevi upiju u sos.

Zaključak

Salata "Labudov puh" sa kineskim kupusom može se napraviti za samo 15 minuta ako unapred pripremite proizvode. Zahvaljujući majonezu, koji je impregniran slojevima, salata ispada sočna. Lagano i prozračno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

"Salata od labudovog puha: 5 recepata sa fotografijama"

Salata sa bademima: 14 recepata sa fotografijama

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata sa fotografijama, video zapisima

Salata sa bademima: 14 recepata sa fotografijama

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata sa fotografijama, video zapisima