Šalotka - uzgoj

U velikoj porodici luka postoji nekoliko sorti, ali nisu sve podjednako aktivno korištene u domaćoj kuhinji. Šalotka je posebno popularna u francuskoj kuhinji - koriste je kao poslasticu i uključuju je u recepte za pravljenje raznih umaka. Zbog svoje delikatne arome, povrće daje jelima posebnu pikantnost. Ali šalot se ne može koristiti u velikim količinama, inače će se pojaviti neugodna oporost, unatoč slatkastom okusu proizvoda.

Ukratko o kulturi

Ova sorta je umjetno uzgojena od običnog luka, stoga ima mnoga svojstva, ali će se razlikovati u nekim parametrima. Glavna razlika je dugotrajan period uzgoja. Na jednom krevetu, grm se može savršeno razvijati nekoliko godina, dajući dobro sočno perje.

Bilješka. Šalot se uzgaja i za zimnicu, dok se od jednog luka odmah dobije nekoliko repa. Prilikom kopanja u jednom gnijezdu možete izbrojati do 30 malih samostalnih lukova, zbog čega je šalotka popularno nazvana "polycotyledon" i "porodica".

Povrće ima još jedno ime - luk šrajka. Ponekad možete pronaći tumačenje francuskog imena, gdje se dodaje još jedno slovo - Charlotte (ili Charlotte). Prvo ime luka zvuči ovako - Eshkalot, u čast grada Aškalona, ​​gdje je kultura prvi put uzgojena.

Da se ne bi još jednom pitali šta je ljutika i da se ne bi zbunili s drugim sortama, vrijedi proučiti opis povrća.

Kako izgleda Šrajk

Izvana, višestruki luk koji raste u vrtu na daljinu izgledat će kao obični predstavnik luka. Stoga je vrtlarima početnicima ponekad teško razlikovati ove dvije vrste. Zapravo, višegodišnja zeljasta biljka ima tanke šuplje listove u obliku konusa, nježnije na dodir i ponekad prekrivene voštanim premazom. Perje se dugo ne grublje, njihova boja varira od svijetle nijanse zelene do bogate tamne.

Shrike Bow

Charlotte proizvodi izduženi luk, težine 20-50 g., ali postoje i hibridi kod kojih masa repe doseže 90 g. Ljuske koje prekrivaju sijalicu mogu se obojiti u sve boje spektra: od bijele do ljubičaste.

Matična tečnost daje strelu, dugu 1 m, okrunjenu neopisivim kišobranom. Sjemenke šalotke su slične crnog luka, ali manjeg kalibra. Druga razlika je u tome što sjeme polikotnika ne gubi sposobnost klijanja 2-3 godine. Za luk je samo prošlogodišnje sjeme pogodno za sadnju.

Uprkos činjenici da šalot ima slatki ukus, uslovi uzgoja se ne razlikuju od luka:

• potrebno je plodno tlo labave strukture i neutralnog pH; ako je vikendica na drugom tlu, preporučuje se neutralizacija tresetnim sfagnumom ili pijeskom;
• Šrajk voli dobro osvijetljena područja;
• Odgovarajuća kultura za prihranu i pravovremeno zalijevanje.

Šalot se najčešće koristi za zimsko-prolećno forsiranje zelenog perja za hranu. Luk se najbolje razvija ne kao odvojeni grmovi, već u zajedničkim zasadima s krompirom.

razmnožavanje kulture

Charlotte se obično razmnožava vegetativno koristeći ubrane setove. Sadi se u nekoliko sezona:

• početkom proljeća - dobiti pero u mjesecu maju i repu nešto kasnije;
• ljeti - isključivo na zelenilu;
• sredinom oktobra - za tjeranje pera na zimsku trpezu ili na prvo zelenilo u rano proljeće.

Repa se može brati svake godine kako bi se sadnice posadile na nove gredice nakon zime. Istovremeno će se svake godine oko sijalice materice formirati sve više djece. Njihov broj direktno utječe na veličinu - luk s vremenom postaje manji.

Napomenu. Neki ljetni stanovnici drže grm na jednom mjestu 3-4 godine, a tek onda ga iskopaju i posade. U ovom trenutku formira se velika porodica malih luka.

Dugotrajnim uzgojem svraka gubi svoje kvalitete, tako da ćete morati povremeno osvježavati sortu razmnožavanjem sjemena. Prve godine uzgojene na ovaj način Šalota neće dati više od 5 luka na grmu. Naknadna reprodukcija, već sevkom, omogućit će vam da dobijete više malih repa.

Setva semena

Sadnja ljutike u proljeće sjemenkama ne razlikuje se mnogo od godišnje verzije pri sadnji crnog luka. Priprema tla je takođe neophodna. Od jeseni ili proljeća (nekoliko sedmica prije sjetve) zemlja se prekopava i primjenjuje gnojiva: amonijum nitrat, kalcijum hlorid ili superfosfati.

Šalotka Primalis (pakovanje)

Sjeme se određuje po veličini prije sjetve. Da bi izdanak bio prijateljski, preporučljivo je držati sadni materijal nekoliko sati u toploj vodi, a zatim ga dezinficirati u otopini mangana. Nakon obrade, sjeme se suši kako bi se povratila njihova tečnost.

Šalot sadnje malo se razlikuje od onog koji se primjenjuje na luk. Prvo, za porodično povrće će biti potrebna prostranija gredica, jer bi razmak u redovima trebao biti najmanje 30 cm. Između sjemenki održavajte razmak od 10-15 cm.

Pre klijanja

U hladnim krajevima je svrsishodnije posijati sjeme u sadnice, a zatim pažljivo prenijeti proklijale sadnice u vrt zajedno s grudom zemlje. Možete koristiti standardnu ​​kupljenu mješavinu tla ili uzeti humusno i buseno tlo u jednakim omjerima, začiniti s malo treseta.

Zanimljivo. Neki ljetni stanovnici preporučuju jednostavno nanošenje mokre piljevine, između slojeva kojih se polažu sjemenke ljutike za klijanje. Preporučuje se povremeno prskati takav "krevet" aktivatorima rasta kako bi sadnice bile jače.

U otvorenom tlu, proklijalo sjeme treba posaditi na dubinu od 1 cm, posuti zemljom i prekriti malčom odozgo ili koristiti filmske zaklone. Za ukorjenjivanje sjemena neće biti potrebno više od tjedan dana, nakon čega morate zapamtiti da otvorite krevete kako sadnice ne bi gazile.

Sadnja sevkom u proleće

Za početak, luk se sortira, odabirom najprikladnijeg - težine 30 g. i prečnika 3 cm. One manje je najbolje ostaviti za zimsku destilaciju. Veći set će dati puno zelenila, ali premale zube (iako u velikom broju).

Nedelju dana pre sadnje, setovi ljutike se drže u toploj vodi (42 stepena) oko 8 sati (u termosici). To će pomoći u prevenciji gljivičnih infekcija. Alternativno, za tretiranje luka može se koristiti otopina kalijevog permanganata ili fungicida, ali se sadnice u njima drže ne više od pola sata.

Prije sadnje luka u zemlju, navlažite tlo

Shema koju treba slijediti ovisi o veličini sadnog materijala. Prolazi se održavaju u okviru sljedećih ograničenja:

• za male lukovice - 8-10 cm;
• za srednje - 15-18 cm;
• redove s velikim primjercima najbolje je postaviti na udaljenosti od 20-30 cm.

U samim brazdama, u svim slučajevima, može se uočiti jedan interval između serija - 10 cm. Za svaku frakciju dubina sadnje bit će različita, dok se održava glavni uvjet - sloj zemlje iznad vrata lukovice trebao bi biti oko 2-3 cm.

Bitan! Plitkom sadnjom rastuće lobule će početi da vire iz zemlje, a dubokom sadnjom biljka će se zadržati u razvoju. Obje situacije će negativno utjecati na prinose.

Posađene gredice su prekrivene slojem treseta ili humusa. Takav "pokrivač" će vam omogućiti da dugo zadržite vlagu u tlu i pružite dobru prihranu.

Shallot Care

Nije dovoljno znati kako posaditi luk Shrike u proljeće, još ga treba uzgajati, poštujući sve uslove poljoprivredne tehnologije. Samo pravi pristup će osigurati dobru žetvu. U principu, nije teško uzgajati Šrajka - sve glavne točke su iste kao kod uzgoja luka.

zalivanje

Navodnjavanje gredica vrši se najmanje 4 puta, s tim da se glavno zalijevanje odvija na početku vegetacije. Mjesec dana prije berbe repe, vlaga potpuno prestaje.

Savjet. Ako je vrijeme prevruće, ne treba dozvoliti da se zemlja osuši. U ovom slučaju, zalijevanje se vrši najmanje 1 put sedmično.

prihrana

Šalot, kao i sav luk, reagira na dodatnu ishranu. Sa učestalošću od 2-3 sedmice, na krevete se nanosi otopina ptičjeg izmeta (omjer 1:15) ili infuzija divizma (1:10). Organski se mogu izmjenjivati ​​s mineralnom vodom razrjeđivanjem od 40 g. đubriva u kanti vode. Kako bi biljka potrošila više energije na razvoj luka, a ne na pero, prihranjivanje se prekida u pravo vrijeme (jedan mjesec prije berbe).

stanjivanje

S obzirom da su sadnice već u početku posađene u baštu na potrebnom razmaku, nema potrebe za proređivanjem. Ali ljetni stanovnik može regulirati veličinu rastuće repe. Nakon što se gnijezdo formira, potrebno je pažljivo grabljati zemlju oko grma. Odabravši najmanje kriške, oni se odlome zajedno s perjem.

Ako se šalotka uzgaja iz sjemena, a ljetnik je gusto zasijao redove, tada je prorjeđivanje obavezno, od trenutka kada na sadnicama postoje 2-3 niska lista. Postupak se ponavlja kako grm raste, dok se ne postigne željeni razmak.

Zahteva periodično proređivanje

Charlotte daje strijele, na čijim se vrhovima formiraju kišobrani sjemena. Ako se luk uzgaja na repi, tada se strijele moraju odlomiti prije nego što dostignu zrelost.

Njega usjeva također uključuje redovno rahljenje tla (obično nakon zalijevanja) i kontrolu korova. Ove aktivnosti pomoći će da se izbjegnu gljivične bolesti luka i boravak štetočina u vrtu bude neugodan.

Deratizacija

Luk tretiran pesticidima ne treba jesti nekoliko dana.Pogrešno odabrano mjesto slijetanja Shrike i kršenje uvjeta poljoprivredne tehnologije izazivaju razvoj gljivičnih bolesti. Nakon što pronađu bolesne biljke, odmah se uklanjaju iz vrta i uništavaju. Preostali luk se prska sa Pentophage, Mikosan, Quadris.

Kako ubrati

Važno je sakupiti porodični luk na vrijeme, inače će zrele kriške početi klijati i već će biti neprikladne za zimsko skladištenje. Gnijezdo (zajedno s perjem) se uklanja iz tla kada se polovina zelenila na grmu osuši. Polaganje luka ispod nadstrešnice u hladu, sušite nekoliko dana.

Zatim se suvi vrhovi odrežu, a podijeljene kriške pregledaju kako bi se uklonile oštećene i oboljele. Repa se stavlja u kartonske kutije, drvene kutije ili mreže sa finim mrežama koje se šalje na skladištenje u suhu, hladnu prostoriju.

Napomenu. Neki vrtlari koriste stari rustikalni način. Ostavljaju suho lišće na mjestu, tkajući od njega pletenicu. Ova pletenica se kači na rogove izolovanog potkrovlja, u hodniku ili suvom podrumu. Da bi luk bio dobro uskladišten, treba ga obraditi Maximom.

Šalotka se može zamrznuti, ali za to se ljuske moraju potpuno ukloniti, luk treba navlažiti i malo zamrznuti, a zatim staviti u vrećice. Repa se čuva u zamrzivaču nekoliko mjeseci, a pritom ne gubi svoje kvalitete.