Kavijar od gljiva od putera za zimu i za svaki dan: recepti za kuhanje sa fotografijama

Velike berbe gljiva ljeti stavljaju ljude pred izazov njihove prerade i čuvanja na duže periode. Kavijar od putera za zimu zadržava korisne kvalitete proizvoda dugi niz mjeseci. Širok izbor recepata za kuhanje omogućit će svakome da odabere najprikladniji prema gastronomskim preferencijama.

Da li je moguće napraviti kavijar od putera

U pogledu nutritivne vrijednosti, gljive zauzimaju značajno mjesto među ostalim proizvodima. Suše se, soli, kisele i zamrzavaju. Osim toga, kavijar se može napraviti od maslaca - ukusan pripravak koji savršeno nadopunjuje sendviče, djeluje kao punopravno drugo jelo ili služi kao punjenje u pitama.

Maslyata je jedan od najpoznatijih predstavnika svog kraljevstva. Njihovi ukusni kvaliteti poznati su vekovima, pa su preparati od njih konstantno popularni u periodima aktivnog sakupljanja. Okus putera je odličan za stvaranje ukusnog kavijara od gljiva, a dodatni sastojci ga samo mogu poboljšati i dodati jarku aromu.

Kako skuvati kavijar od gljiva od putera

Da biste dobili odličan kavijar iz svinjskog ulja, najbolje je sami sakupiti glavni sastojak. Ne uzimajte stare gljive, jer su najčešće podložne oštećenjima insekata. Najbolje je dati svoj izbor u korist malih mladih ili srednjih plodišta. Kavijar se priprema i od buta i od klobuka nauljenih.

Nakon sakupljanja ulja potrebno ga je očistiti uklanjanjem oštećenih i trulih dijelova šešira i nogu. Zatim se sa svakog od njih uklanja film na šeširu kako bi se izbjegla gorčina u gotovom jelu. Nakon toga potrebno je izvršiti primarnu termičku obradu - kuhati u slanoj vodi 15-20 minuta, dodajući ½ h. l. limunska kiselina.

Da biste dobili svjetliji okus, možete koristiti dodatne sastojke. Od povrća možete uzeti paradajz, luk, beli luk, šargarepu i papriku. Neki dodaju limunov sok, pavlaku, soja sos ili ljute papričice. Ako je jelo pripremljeno za direktnu potrošnju u bliskoj budućnosti, ne možete dodati dodatne sastojke koji imaju za cilj produžiti rok trajanja.

Da biste proizvod pretvorili u gotov kavijar, možete koristiti nekoliko metoda. Najtradicionalnija je upotreba stroja za mljevenje mesa u ove svrhe. Možete koristiti i mašinu za obradu hrane. Ne preporučuje se upotreba blendera, jer masa izgleda kao kaša.

Kuhanje kavijara od gljiva od putera po klasičnom receptu

Kada berete gljive ne za zimu, možete bez upotrebe octa, pa će njihov okus biti prirodniji i čistiji. Klasični recept za kuhanje kavijara od gljiva od vrganja može se pohvaliti minimalnim skupom proizvoda. Za pripremu takve delicije koristite:

• 500-600 g prokuvanog ulja;
• 3 glavice luka;
• 2 st. l. puter;
• zeleni luk;
• 1 sat. l. mljevena paprika;
• sol.

Kuvane pečurke se iseku na komade i prže na puteru 20 minuta. Zatim na njih stavite seckani luk i pasirajte ga dok potpuno ne skuva. Prženi elementi se melju u mašini za mlevenje mesa. Dobivenu masu začinite solju, mješavinom paprika i sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Recept za kavijar od gljiva od putera sa pavlakom

Kisela pavlaka daje dodatnu kiselost i kremast ukus gotovom proizvodu. Savršeno nadopunjuje komponentu gljiva. Takvo jelo može biti odlična zamjena za uobičajene sastojke za sendviče. Za recept koristite:

• 500 g svježih šampinjona;
• 120 g kisele pavlake;
• 3 glavice luka;
• mala hrpa zelenila;
• 1 st. l. puter;
• soli i začina.

Kao i u prethodnom receptu, seckane pečurke i luk se prže na puteru dok ne omekšaju. Zatim se melju u mlinu za meso ili procesoru hrane, nakon čega se u dobivenu masu dodaje kiselo vrhnje. Smjesa je dobro izmiješana, začinjena solju, sjeckanim začinskim biljem. Gotovo jelo se servira ohlađeno.

Kako napraviti kavijar od gljiva od putera sa lukom i šargarepom

Mrkva i luk - najčešći dodatak kavijaru od gljiva. Mali komadi povrća značajno poboljšavaju strukturu gotovog proizvoda. U isto vrijeme, šargarepa dodaje malo slatkoće, čineći okus svjetlijim i zanimljivijim. Za pripremu užine će vam trebati:

• 700 g putera;
• 3 glavice luka;
• 3 šargarepe srednje veličine;
• ulje za prženje;
• sol i papar.

Luk i šargarepu oguliti i iseći na sitne kockice. Prže se sa kuvanim pečurkama dok ne budu potpuno kuvane. Nakon toga svi sastojci se samelju u mašini za mlevenje mesa. Gotovu smjesu začinite mljevenim biberom, posolite po ukusu, a zatim pržite još 10 minuta.

Kako kuvati kavijar od putera sa belim lukom i paradajzom

Takvo predjelo može biti odličan dodatak stolu. Pogodan je za namaz za kruh i sendviče, kao i za punjenje tartleta. Paradajz čini ukus mekšim, a beli luk daje odličan ukus. Za pripremu zalogaja potrebno vam je:

• 400 g putera;
• 2 srednja paradajza;
• 150 g crnog luka;
• 1 srednja šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• so i začini po ukusu.

Pečurke se kuvaju u kipućoj vodi 1/4 sata. Šargarepa se oguli i iseče na kockice. Luk narezan na pola prstena. Paradajz se prelije kipućom vodom i skine im se kora. Luk i šargarepa se prže dok ne skuhaju, a zatim im se doda paradajz i dinsta 8-10 minuta.

Povrće i puter se stavljaju u mašinu za hranu i iseckaju. Gotovu smjesu posolite i začinite mljevenom paprikom, zatim prebacite u dublji tiganj i dinstajte 10 minuta. Pre serviranja jelo se preporučuje da se ohladi.

Kako napraviti kavijar od gljiva nauljenih začinskim biljem

Jelo sa puno zelenila sigurno će se svidjeti svim članovima porodice. Zeleni luk i kopar nisu samo ukusni, već i izuzetno korisni za organizam. Da pripremite ovako ukusno predjelo od gljiva, koristite:

• 600 g svježih šampinjona;
• 250 g crnog luka;
• velika gomila luka;
• malo kopra;
• sol.

Luk se isjecka i prži na ulju dok ne omekša. Maslac se kuva 20 minuta i isecka u mašini za mlevenje mesa sa prženim lukom. Dobivena mješavina gljiva se posoli i pomiješa sa sjeckanim začinskim biljem. Gotovi kavijar se dinsta na laganoj vatri nekoliko minuta, ohladi i služi za večeru.

Kako kuhati kavijar od gljiva nauljenih bosiljkom i bijelim lukom

Beli luk u kombinaciji sa bosiljkom daje predjelo od gljiva neopisivog ukusa. Ovaj proizvod je odličan za mazanje na raženi ili pšenični kruh. Za pripremu takvog kavijara trebat će vam:

• 600-700 g putera;
• hrpa bosiljka;
• 2 glavice luka;
• beli luk po ukusu;
• sol.

Pečurke se kuvaju u slanoj vodi, a zatim prže sa sitno seckanim lukom do zlatno smeđe boje. Nakon toga se usitnjavaju u mašini za mljevenje mesa. U dobijenu masu stavljaju se nasjeckani bosiljak i protisnuti bijeli luk. Cela masa se dinsta 5 minuta na minimalnoj vatri, posoli i servira.

Ukusni kavijar od putera sa belim lukom i paprikom

Ljubitelji paprike mogu diverzifikovati predjelo od gljiva. Odličan ukus slatke paprike u harmoniji sa pečurkama. Mali komadići takvog aditiva ugodno se osjećaju u ustima. Za pripremu kavijara trebat će vam:

• 600 g prokuvanog ulja;
• 1 luk;
• 1 velika paprika;
• 30 g bijelog luka;
• so i začini po ukusu.

Paprike očišćene od sjemenki, a zatim ih narežite na kockice. Luk se prži do pola, doda se biber i lagano prodinsta. Mješavina povrća, zajedno s kuhanim gljivama, šalje se u procesor hrane ili mlin za meso. Dobivena smjesa se posoli, pomiješa i servira za stolom.

Kavijar od gljiva od putera sa paradajzom

Kada nije moguće koristiti svježi paradajz, možete se snaći sa paradajz pastom. Potrebno je odabrati kvalitetan proizvod od provjerenog proizvođača. Paradajz pasta omekšava ukus pečuraka, čineći ga uravnoteženijim. Za užinu koristite:

• 1 kg šumskih gljiva;
• 80-100 g paradajz paste;
• 7 čena belog luka;
• hrpa kopra;
• sol;
• 2 srednja luka.

Pečurke se kuvaju 20 minuta i prže sa seckanim lukom dok ne porumene. Dobivena masa se propušta kroz mlin za meso, začinjena nasjeckanim bijelim lukom, koprom i paradajz pastom. Dobijeni kavijar se posoli po ukusu i dinsta na laganoj vatri 10 minuta. Jelo se ohladi i servira za sto.

Kavijar od maslaca sa limunovim sokom

Limunov sok jelu daje jarku kiselost i laganu aromu citrusa. U kombinaciji s njim, butternuts postaju nevjerovatno ukusni i odlični su za gozbu u obliku predjela. Za kuvanje vam je potrebno:

• 500 g šumskih gljiva;
• 30 ml limunovog soka;
• 200 g crnog luka;
• maslinovo ulje;
• mala gomila bosiljka;
• sol i papar.

Pečurke se iseku na komade, kuvaju 15 minuta i prže na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Nakon toga se izlažu u procesor hrane zajedno sa prethodno prženim lukom i nasjeckaju dok ne postanu glatki. U dobijenu smesu sipajte 2 kašike. l. iscijeđeni sok, biber, sol i sitno sjeckani bosiljak. Svi sastojci se izmešaju dok ne postanu glatki i prže se na laganoj vatri još nekoliko minuta.

Originalni recept za kavijar od putera sa soja sosom i orasima

Dodavanje neobičnih sastojaka kao što su orasi i soja sos tradicionalnom kavijaru od gljiva omogućava vam da dobijete neobičnu i veoma ukusnu kombinaciju. Originalni ukus grickalica savršeno će upotpuniti veliki svečani stol. Za takav kavijar koristite:

• 750 g putera;
• 150 g jezgri oraha;
• 4 st. l. umak od soje;
• 2 glavice luka;
• beli luk po ukusu;
• 1 srednja šargarepa.

Pečurke se skuvaju i prže sa sitno seckanim lukom i šargarepom do zlatno smeđe boje i propuštaju kroz mašinu za mlevenje mesa. U dobijenu smjesu dodaju se mljeveni orasi, bijeli luk. Svi sastojci su pomešani i začinjeni soja sosom. Pošto je prilično slan, gotovo jelo ne morate soliti. Gotova masa se dodatno dinsta 10-12 minuta.

Pikantni kavijar od gljiva od putera

Ljubitelji ljutih jela mogu se počastiti i odličnim zalogajem. Dodatak čilija i crvene paprike donosi jarku začinsku notu. U zavisnosti od ljubavi prema začinjenoj hrani, možete povećati količinu čili papričice. Za kuhanje kavijara na ovaj način trebat će vam:

• 600 g putera;
• 2 glavice luka;
• 2 male mahune čilija;
• 1 sat. l. crvena paprika;
• nekoliko čena belog luka;
• soli i biljnog ulja.

Pečurke se kuvaju 20 minuta u posoljenoj vodi, a zatim seku na komade i prže u zagrejanom tiganju dok ne budu potpuno kuvane. U posebnom plehu propasirajte luk sa seckanim čilijem. Maslac i luk sa čilijem propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, izmešati, začiniti solju, belim lukom i crvenom paprikom. Cijela smjesa se dinsta još nekoliko minuta, ohladi i servira za stolom.

Kako napraviti kavijar od gljiva od smrznutog putera

Jedina razlika u procesu pripreme grickalice od gljiva od smrznutog proizvoda je njegovo dugo odmrzavanje. Iskusne domaćice savjetuju da tanjir putera ostavite u hladnjaku 12-16 sati. Odmrznute pečurke se ne mogu kuvati. Za pripremu kavijara od 500 g smrznutog ulja trebat će vam:

• 2 glavice luka;
• sol i mljeveni biber;
• Maslac za prženje;
• mali snop zelenila.

Odmrznute šampinjone pržene na puteru sa lukom isečenim na pola kolutića. Zatim se drobe u procesoru hrane ili prolaze kroz mlin za meso. U dobijenu masu dodaju se zeleni luk, crni biber i mala količina soli.

Kavijar od putera sa pirinčem i povrćem

Da biste predjelo od gljiva pretvorili u potpuni obrok, možete mu dodati pirinač i svoje omiljeno povrće. Možete uzeti bilo koje povrće, ali tradicionalno koristite paprike, šargarepu, luk i paradajz. Za pripremu kavijara od gljiva trebat će vam:

• 700 g putera;
• 500 g paradajza;
• 3 velike paprike;
• 1 šargarepa;
• 200 g kuvanog pirinča;
• sol.

Pečurke se prže na srednjoj vatri dok ne porumene. Paralelno, u drugom tiganju prže se šargarepa, paprika i pelat. Nakon što je povrće gotovo, izlaže se u mašinu za hranu i secka se zajedno sa pečurkama dok ne postane glatko. U dobijenu smjesu dodajte kuhani pirinač i malo soli. Jelo se dinsta 5-10 minuta na laganoj vatri, ohladi i servira.

Pravila za pripremu kavijara od putera za zimu

Za pripremu dugotrajnih zalogaja vode se istim principima odabira sastojaka kao i za brzi obrok za trpezu. Najbolje je koristiti male ili srednje gljive, iz kojih su unaprijed uklonjeni pokvareni i truli dijelovi. Također je potrebno ukloniti masni film sa svakog šešira.

Najvažnija karakteristika recepata za pripremu kavijara od gljiva od maslaca za zimu je dodavanje dodatnih komponenti kako bi se produžio rok trajanja. Ovi proizvodi uključuju ocat, šećer i limunsku kiselinu. Takođe, da biste poboljšali ukus, možete dodati beli luk, paradajz i luk - oni će poboljšati ukus gotovog proizvoda.

Kavijar od maslaca zauzima važno mjesto među ostalim pripremama od gljiva za zimu - morate odgovorno pristupiti pitanju sterilizacije. Unatoč činjenici da postoji nekoliko recepata bez njega, u svakom slučaju potrebno je prethodno sterilizirati u kipućoj vodi. U svim ostalim slučajevima tegle sa gotovim grickalicama stavljaju se u kipuću vodu, kuhaju 20 minuta, a tek onda začepljuju ispod poklopca.

Recept za kavijar od gljiva nauljen je za zimu bez sterilizacije

Ova metoda kuhanja može zadržati gotov proizvod nekoliko mjeseci. U hladnim zimskim mjesecima, takvo predjelo omogućit će vam da u potpunosti uživate u darovima tihog lova. Za pripremu poslastice od gljiva prema ovom receptu trebat će vam:

• 900 g svježih šampinjona;
• 200 g šargarepe;
• 200 g crnog luka;
• suncokretovo ulje;
• 1 st. l. stolno sirće;
• 6-8 graška aleve paprike;
• Lovorov list;
• sol.

Povrće prženo u velikoj količini suncokretovog ulja. Pečurke se kuvaju 20 minuta i iseckaju u mašini zajedno sa povrćem. U dobijenu masu dodaju se zrna papra, preostalo biljno ulje. Jelo se začini solju, sirćetom i lovorovim listom.

Dobivena smjesa se dinsta na laganoj vatri 10-15 minuta, zatim ohladi i rasporedi u unaprijed pripremljene tegle. Zamotaju se ispod poklopca i čuvaju na hladnom mestu.

Veoma jednostavan recept za kavijar od putera za zimu

Ovaj recept za predjelo se smatra jednim od najjednostavnijih načina za berbu. Minimalna lista sastojaka omogućava vam da uživate u čistom ukusu gljiva. Za kuvanje vam je potrebno 1 kg putera, par luka i 1 kašika. l. 9% stonog sirćeta. Korisni su i so, malo šećera i suncokretovo ulje.

Pečurke se kuvaju u slanoj vodi i prže sa lukom dok ne omekšaju. Zatim se melju u mašini za hranu dok se ne dodaju glatke, posoljene, sirće i malo šećera. Dobivena smjesa se polaže u pripremljene tegle. Dodaje im se par kašika biljnog ulja i čvrsto se začepi.

Kavijar od gljiva od putera za zimu u mašini za mljevenje mesa

Iako prerađivač hrane proizvodi glatkiju smjesu, ponekad je prikladnija mašina za mljevenje mesa. Ovaj predmet za domaćinstvo je prisutan u svakoj porodici, tako da nema smisla kupovati dodatnu opremu kako biste se zadovoljili ukusnim remek-djelom. Takođe, krupniji komadi pečuraka i povrća dobijaju se u mašini za mlevenje mesa. Da biste napravili kavijar od gljiva nauljenih od 1 kg svježeg proizvoda na ovaj način, trebat će vam:

• 300 g crnog luka;
• nekoliko graška crnog bibera;
• sol;
• 1 st. l. stono ili jabukovo sirće;
• suncokretovo ulje.

Maslac se kuva u kipućoj vodi ½ sata i umeće u mašinu za mlevenje mesa sa dinstanim lukom. Dobivena masa se posoli, stavi se začini i sirće. Jelo se prži još 10 minuta, a zatim prebacuje u pripremljene staklene tegle. U svaku se dodatno sipa po 2 kašike ulja za duže čuvanje. Zatvaraju se najlonskim poklopcima i šalju na skladištenje.

Recept za kavijar od ulja za zimu sa sirćetom

Sirćetna kiselina je jedan od najboljih prirodnih konzervansa. Njegov dodatak može značajno produžiti rok trajanja domaćih preparata. Ako povećate njegovu količinu, može upotpuniti kavijar originalnim okusom. Za proizvodnju kavijara od maslaca prikazanog na fotografiji koristite:

• 2 kg ulja bora;
• 500 g crnog luka;
• 50 ml 9% sirćeta;
• sol;
• biljno ulje;
• 30 g šećera.

Maslac pržiti na srednjoj vatri sa lukom. Ova smjesa se melje u procesoru hrane ili mljevenju mesa, a zatim se posoli, doda šećer i sirće. Gotovo gotovo jelo se dodatno prži 5 minuta i prebacuje u posude pripremljene za njih. Banke se stavljaju u lonac napunjen vodom do grla limenki, steriliziraju pola sata. Nakon toga se motaju i stavljaju u podrum ili frižider.

Maslac kavijar za zimnicu sa belim lukom

Bijeli luk daje vrlo svijetlu aromu gotovom predjelu od gljiva. Vjeruje se da tokom dugotrajnog skladištenja gubi oštar okus, pa ga možete staviti u prilično velikoj količini. Za kavijar od gljiva od 1 kg kuhanog ulja trebat će vam:

• 1 glavica belog luka (8-10 čena)
• 1 st. l. 9% sirće;
• sol;
• biljno ulje;
• 300 g crnog luka.

Kao i u svim drugim receptima, vrganji se prže dok ne omekšaju sa seckanim lukom. Usitnjeni su u mašini za obradu hrane i posoleni. Dobivena smjesa se stavi na laganu vatru, u nju se ulije sirće i bijeli luk narezan na nekoliko komada. Gotov proizvod se polaže u sterilizirane staklene tegle. Svakom dodajte po 2 kašike. l. ulja i začepite ih najlonskim poklopcima.

Kavijar od maslaca sa šargarepom i lukom za zimnicu

Svježa šargarepa i luk odličan su dodatak zimskoj poslastici. Otvorivši teglu s takvim proizvodom zimi, možete se u potpunosti prisjetiti okusa ljeta. Da biste napravili užinu po ovom receptu, trebat će vam:

• 1 kg prokuvanog ulja;
• 400 g luka i šargarepe;
• 1 cijeli bijeli luk;
• biljno ulje;
• sol.

Recept za kavijar je skoro isti kao i za brzu konzumaciju. Uljare se prže sa povrćem, uvijaju, soli se, dodaju se beli luk i začini. Gotova smjesa se dinsta još nekoliko minuta, a zatim se prebacuje u staklene posude na pari. Nakon pola sata sterilizacije, u svaku teglu se sipa po 1 kašika. l. ulja i pokrijte ga najlonskim poklopcem.

Kavijar za zimu od gljiva nauljenih paradajzom

Za pripremu ove poslastice možete koristiti svježi paradajz, a možete i pastu od paradajza. Dodajte papriku za dodatnu aromu. Okus takvog proizvoda postat će uravnoteženiji. Za kuvanje koristite:

• 800-900 g šumskih gljiva;
• 2 glavice luka;
• 100 g paradajz pirea;
• 2 paprike;
• glavica belog luka;
• kopar ili zeleni luk;
• 1 st. l. šećer i sol;
• biljno ulje.

Luk i paprike se prže na ulju dok ne omekšaju. Izmrviti se u procesoru hrane sa prethodno prokuhanim puterom, posoliti, začiniti šećerom i paradajz pastom. Cijela smjesa se dinsta neko vrijeme na srednjoj vatri i rasporedi u staklene tegle. Steriliziraju se u kipućoj vodi, zatim se u svaku doda malo biljnog ulja, pokrije poklopcem i stavi u hladnjak.

Kuhanje kavijara od putera za zimu sa belim lukom i šargarepom

Okus putera po gljivama, u kombinaciji sa puno belog luka i šargarepe, čini gotovo savršenu užinu. Savršen je za svečani sto, a biće i idealno punjenje za pite ili tartlete. Za pripremu ovakvog jela potrebno vam je:

• 1 kg prokuvanog ulja;
• 0,5 kg šargarepe;
• 1 cijeli bijeli luk;
• 1 st. l. stolno sirće;
• sol po ukusu;
• 1 st. l. bijeli šećer.

Šargarepa se oguli, iseče na sitne kockice i prži dok ne omekša. Zatim se usitnjava u procesoru za hranu ili mljevenju mesa s prethodno kuhanim gljivama. Dobijeni proizvod se pomiješa, doda se sol, malo šećera, bijeli luk i sirće. Zatim se dinsta oko 5 minuta,
staviti u staklene tegle. Sterilizacija tegli se odvija u kipućoj vodi 20-30 minuta, zamota se i pošalje na dalje skladištenje.

Ukusni kavijar od putera sa senfom i provansalskim biljem

Dodavanje senfa predjelu od gljiva dodaje mu lagani slani okus. Provansalsko bilje ima snažnu aromu koja može pretvoriti gotov proizvod u pravu aromatičnu bombu. Da biste na ovaj način unapred pripremili 1 kg prokuvanog ulja, potrebno je:

• 100 g stolnog senfa;
• 1 st. l. suho bilje Provanse;
• 2 glavice luka;
• biljno ulje;
• sol.

Pečurke se iseckaju u mašini za mlevenje mesa ili u mašini za hranu zajedno sa lukom prženim do zlatno smeđe boje. Dodaju im se senf, sol i suho bilje Provanse. Dobivena smjesa se dodatno dinsta 10 minuta i rasporedi u staklene tegle. Steriliziraju se u širokom loncu pola sata, a zatim se u svaku dodaju po 1-2 žlice. l. biljno ulje. Banke se motaju ispod poklopca i šalju na skladištenje.

Kavijar od maslaca u loncu za zimnicu

Korištenje sporog kuhala može uvelike olakšati proces pripreme grickalica od gljiva. Da biste pripremili ukusno jelo, stavite 500 g šampinjona kuvanih dok ne omekšaju, na sitno isečene 2 glavice luka i 2 šargarepe, nekoliko seckanih čena belog luka u posudu za multivarka. Posuda je zatvorena i režim "gašenja" je uključen 1,5-2 sata.

Gotova smjesa se usitnjava u procesoru hrane i stavlja u tegle koje se pola sata steriliziraju u loncu s kipućom vodom. U svaku teglu sa gotovim kavijarom stavite po 1 kašiku. l. biljnog ulja i čvrsto ga zatvorite

Pravila skladištenja

Da bi gotov proizvod ostao svjež što je duže moguće, postoji nekoliko jednostavnih tajni. Najvažnija tačka je sobna temperatura - ne bi trebalo da bude veća od 6-7 stepeni. Prostorija ne bi trebalo da bude izložena direktnoj sunčevoj svetlosti. Također, tegla mora biti dobro zatvorena ili zamotana ispod poklopca kako bi se izbjeglo ulazak zraka u nju, što može dovesti do razvoja patogenih organizama.

Čuvanje proizvoda na sobnoj temperaturi dozvoljeno je samo uz dugotrajnu sterilizaciju i dodavanje biljnog ulja u svaku od limenki. Kavijar od gljiva se može čuvati i u zamrzivaču. Za ovu metodu najbolje je koristiti plastične posude ili vrećice za pakiranje.

Zaključak

Kavijar od maslaca za zimu odličan je način da pripremite ukusnu grickalicu. Može se koristiti kao zasebno jelo, kao i kao punilo za pite ili tartlete. Ogroman izbor recepata omogućit će svakoj domaćici da odabere savršenu metodu kuhanja.

"Kavijar od gljiva od putera za zimu i za svaki dan: recepti za kuhanje sa fotografijama"

Kavijar od gljiva iz valova za zimu: recepti za kuhanje

Kavijar od gljiva: svježi i kuhani, recepti sa fotografijama

Kavijar od gljiva iz valova za zimu: recepti za kuhanje

Kavijar od gljiva: svježi i kuhani, recepti sa fotografijama