Najbolje sorte patlidžana
Patlidžani se tradicionalno smatraju južnim povrćem koje voli toplu klimu. Ali zahvaljujući naporima uzgajivača, ova biljka je postala univerzalna - sada se može saditi ne samo na jugu, već iu središnjoj Rusiji. Sjeme hibrida je posebno kaljeno, savršeno je pripremljeno za "iznenađenja" vremena i raznih bolesti. Sortni usjevi su slabiji, potrebna im je toplina, često zalijevanje i zaštita od bolesti.
Da biste odredili najbolje sorte patlidžana i shvatili koje sjemenke je poželjno kupiti, morate se upoznati sa svim vrstama ovih misterioznih biljaka i pročitati recenzije iskusnih vrtlara.
Šta su moderni "plavi"
Prije nego što kupite sjemenke patlidžana, morate odlučiti gdje će se saditi, u koju svrhu će se koristiti i odgovoriti na još nekoliko važnih pitanja. Općenito, sorte patlidžana dijele se prema sljedećim kriterijima:
- Uslovi zrenja: rano sazrevanje, srednje dozrevanje i kasne sorte. Pored njih, posebno se izdvaja podvrsta ranog sazrijevanja - to je povrće koje sazrijeva u izuzetno kratkom vremenu. Datum sadnje sjemena ovisi o vremenu zrenja.
- Način uzgoja: grijani staklenik, staklenik, otvoreno tlo.
- Prinos - broj plodova ubranih sa jednog kvadratnog metra zemlje.
- Otpornost - na bolesti, temperaturne ekstreme, transplantaciju i druge nepovoljne uslove.
- vrsta voća. Ova kategorija uključuje boju patlidžana, njihovu veličinu, težinu, oblik, ukus.
- Vrsta grmlja. Na primjer, nisko rastuće, ali razgranate sorte su pogodnije za uzgoj na otvorenom. Ne treba ih vezati, ne boje se vjetra, a sa bočnih grana možete pobrati sasvim pristojan rod. Za staklenike možete kupiti sjeme visokih sorti - vrlo su produktivne.
- Sorte ili hibridi. Kao i sve povrtarske kulture, patlidžani se dijele na sortne i hibridne.
U Rusiji donedavno nisu znali za postojanje bilo koje druge vrste patlidžana, osim ljubičastih plodova duguljastog oblika s gorkim okusom. Moderne sorte i hibridi toliko su raznoliki da je ponekad gotovo nemoguće odabrati najbolje sorte patlidžana. Barem u svakoj od navedenih kategorija postoje favoriti, vrijedi o njima detaljnije.
Stakleničke sorte
Za visoke prinose, patlidžan je najbolje uzgajati u junici ili stakleniku. Ipak, na ovaj način možete dobiti najranije povrće i efikasnije zaštititi biljke od bolesti i truleži.
Povrće koje voli toplinu u stakleniku se osjeća mnogo ugodnije. U zatvorenom tlu često se uzgajaju ranozrele i srednje sorte i hibridi. Za početnike je bolje da preferiraju sjemenke malih patlidžana, ne moraju se vezivati i formirati grmlje. Iskusni vrtlari mogu odabrati više sorte koje moraju biti u stanju posiniti i vezati.
"Bagheera"
Ova sorta ne zahtijeva puno prostora - sjeme se može saditi u malim staklenicima, birajući plitke posude za supstrat. Grmovi patlidžana "Bagheera" su niski, kompaktni, imaju gusto lišće.
Plodovi su ovalni, tamnoljubičaste boje i sjajne kožice. Patlidžani ove sorte uopće nemaju gorak okus, imaju nježno meso. Plodovi su pogodni za prodaju i transport, jer imaju dug rok trajanja. Masa jednog povrća dostiže 330 grama, a prinos je do 12 kg po kvadratnom metru. Još jedan plus sorte Bagheera je otpornost na većinu bolesti karakterističnih za ovu kulturu.
"Bajkal F1"
Predstavnik hibrida odličan je za uzgoj u zatvorenom prostoru. Biljni grmovi dostižu visinu od 1,2 metra i daju dobre prinose (do 8 kgm²). Zreli plodovi su tamnoljubičaste boje i kruškolikog oblika, površina im je sjajna.
Pulpa patlidžana ima zelenkastu nijansu i malo povećanu gustoću. Ova sorta je odlična za konzerviranje, kiseljenje i kuvanje. Posebno ukusno kavijar od patlidžana "Bajkal F1".
Hibrid je apsolutno nepretenciozan - biljka ne zahtijeva posebnu njegu, osim zalijevanja i prihrane, povrću ne treba ništa. Osim toga, patlidžan je otporan na bolesti i ima prosječno vrijeme zrenja (oko 110 dana).
"Fabina F1"
Hibrid spada u ultra-rane, pa je savršen za uzgoj u grijanom stakleniku ili stakleniku. Biljka raste do srednje visine, polu-raširenih grmova. Plodovi srednje veličine (180-210 grama) tamnoljubičaste nijanse, sjajnog sjaja.
Pulpa ove sorte je blage gljiva okus i miris, koji vam omogućava da kuhate zanimljiva jela od patlidžana, uključujući i prema stranim receptima.
Povrće se dobro čuva, dobro podnosi transport, pa se može uspješno uzgajati za prodaju. Biljka je otporna na najopasnije bolesti patlidžana - paukove grinje i verticiliju. Prinos hibrida dostiže 7 kg po kvadratnom metru, a sazrijevanje nastupa već 70. dan nakon sadnje.
Patlidžan za otvoreno tlo
Brojne recenzije iskusnih vrtlara pokazuju da se patlidžani mogu uspješno uzgajati na otvorenom tlu. Za dobar prinos potrebno je odabrati sorte otporne na temperaturne fluktuacije i bolesti.
Stoga je bolje preferirati, iako manje produktivne, ali više ranozrele sorte s kratkim periodima zrenja. Važan faktor pri odabiru sjemena za tlo je širenje grmlja, na bočnim granama se pojavljuju mnogi jajnici, što povećava produktivnost. A po visini, grmovi bi trebali biti mali - do 65 cm.
Gribovsky
Jedna od sorti ranog zrenja je patlidžan za otvoreno tlo "Gribovsky". Poznat je po odličnom ukusu - pulpa povrća je bela, bez gorčine, sa bogatom aromom patlidžana. Prvi plodovi mogu se dobiti već 100. dana nakon sadnje sjemena u zemlju.
Patlidžani ove sorte imaju blago kruškoliki oblik i tradicionalnu tamnoljubičastu nijansu. Grmovi, po potrebi, srednje visine i dobro rasprostranjeni. Tanke grančice smatraju se nijansom ove vrste - zrelo povrće mora se počupati bez odlaganja, inače može slomiti izdanke.
"globularno"
Jedna od najzanimljivijih sorti je patlidžan "Spherical". Velikog je i okruglog oblika. Masa povrća ove sorte dostiže 350-400 grama. Plodovi su odlični za punjenje, imaju čvrsto meso, pa im je potrebna termička obrada. Ali povrće uopće nije gorko i savršeno podnosi transport.
Grmovi ovog patlidžana su jako razgranati, ali da bi se na njima pojavio jajnik, izdanci moraju redovno biti posinak.
"Simferopolj"
Sorte srednje sezone nisu ništa manje tražene za sadnju na otvorenom tlu, od kojih je jedan patlidžan Simferopolsky. Prvo povrće ove sorte može se dobiti 125. dan nakon sadnje.
Oblik ploda u velikoj mjeri ovisi o klimatskim karakteristikama regije i vrsti tla, patlidžani mogu biti ovalnog ili cilindričnog oblika. Zreli patlidžani jasno se ističu na pozadini jarko zelenog lišća, imaju ljubičastu nijansu, a njihova kora sjaji sjaj na suncu.
Sorta "Simferopol" smatra se najproduktivnijom od postojećih patlidžana srednjeg zrenja.
Berba sorti
Prinos je veoma važan faktor za svakog domaćina. Uostalom, od toga zavisi koliko će plodova izaći iz grma i da li će oni biti dovoljni za potrebe porodice. Smatra se da hibridi imaju najveći prinos. Ali postoji nekoliko sorti koje daju velike i česte plodove.
"Sancho Panza"
Jedna od najproduktivnijih sorti je srednjesezonska "Sancho Panza". Ove patlidžan za sadnju sadnice, ne sjemenke. Jednako su dobri za grijane, konvencionalne plastenike i otvoreno tlo.
Povrće naraste vrlo veliko - do 700 grama i ima sferni oblik. Jedan takav patlidžan bit će dovoljan da prehrani cijelu porodicu. Plodovi ove sorte posebno su ukusni u konzerviranom obliku, nakon obrade pulpa zadržava izvrstan okus i aromu.
"Anette F1"
Svjetski poznati hibrid "Annette F1" ima najveći prinos. Karakteristika ovog patlidžana je kontinuirano stvaranje jajnika - plodovi se mogu brati do prvog mraza.
Hibrid je srednje sezone, pa ga ne treba saditi u otvoreno tlo prerano. Iako je patlidžan "Annette F1" prilično otporan na razne bolesti, pa čak i na neke insekte.
Povrće raste veliko, njihova težina često doseže 400 grama, boja je standardna - tamno ljubičasta sa sjajem. Za visoke prinose, hibridu je potrebna pravilna njega i stalno zalijevanje.
"Bibo F1"
Hibrid sa smiješnim imenom donosi neobične plodove - izduženi ovalni oblik i apsolutno bijele boje. Veličina patlidžana je mala - 200-230 grama, ali su vezani u grozdove, što vam omogućava da dobijete prilično visoke prinose. Grmovi ne rastu nisko, često njihova visina doseže 90 cm, pa ih je potrebno vezati.
Pulpa patlidžana "Bibo F1" mekana, bez gorčine. Povrće je odlično za pripremu raznih jela i salata, kao i za konzerviranje.
neobičan patlidžan
Izbor ne stoji mirno, tako da danas možete pronaći ne samo uobičajeni ljubičasti patlidžan. Bijele su, crvene, zelene, žuta pa čak i prugasta. Sve ovo dovodi u sumnju uobičajeno ime ovog povrća - da ga nazovete "plavim" sada jednostavno nije moguće okrenuti jezik.
Takve egzotične nijanse stvorene su ne samo da ugode oku. Svaka od višebojnih sorti ima svoj jedinstveni ukus, koji vam omogućava da koristite povrće za razna jela i osmislite nova.
Najčešći nakon ljubičaste su sorte bijelog patlidžana. Savršeno su se aklimatizirali na lokalne vremenske uvjete i često se nalaze na pijacama i baštama zemlje.
"Ukus pečuraka"
Neobičnu sortu uzgojili su domaći uzgajivači i nazvali je "Okus gljiva". Ovaj naziv je direktno povezan sa ukusnim karakteristikama povrća, jer kada ga jedete, čini se da su to šampinjoni.
Pulpa ove sorte, kao i svi bijeli patlidžani, nema sjemenke, veoma je mekan i mirisan. Nježnost patlidžana ne sprečava ga da bude jedna od najočuvanijih sorti, odlična za transport i skladištenje.
Plodovi su srednje veličine - 200-250 grama i imaju mliječnobijelu nijansu.
Patlidžan "Ukus pečuraka" možete saditi i u stakleniku i na otvorenom terenu. Prvi plodovi će se pojaviti već 95-100 dana nakon sadnje, što sortu svrstava u rang ranog zrenja.
"sladulica"
Još jedan razlog za ponos ruskih uzgajivača je patlidžan "Icicle". Spada u srednju sezonu, pa je pogodan i za plastenike i za otvorene baštenske parcele. Prvo povrće se pojavljuje 110-116 dana nakon sjetve sjemena.
Povrće ima oblik ledenice - izduženo i duguljasto, a boja im je snježno bijela.
Okusne karakteristike neobičnog patlidžana su najbolje, savršeno je kuhan, ukiseljen i konzerviran.
"ružičasti flamingo"
Neobična sorta lila patlidžana - "Pink Flamingo". Biljka pripada srednje ranoj i veoma visokoj. Dužina stabljike često doseže 180 cm. Jajnici su formirani u snopovima, od kojih svaki raste 3-5 patlidžana.
Prednost sorte je njen egzotičan izgled - plodovi izduženog oblika imaju svijetlu ružičasto-jorgovanu nijansu. Meso im je belo, bez gorčine i koštica. Masa jednog ploda može doseći 400 grama.
"Emerald"
Jedna od najneobičnijih nijansi za zreli patlidžan je zelena. Ovo je boja sorte povrća "Emerald". Smatra se ranozrelim, uzgaja se iu stakleniku i na otvorenom polju.
Grmovi ove sorte su mali, otporni na hladnoću. Plodovi rastu u cilindričnom obliku, njihova težina doseže 450 grama. Meso je bijelo sa kremastom nijansom, apsolutno nema gorčine.
Neosporna prednost sorte "Emerald" je njen visok prinos.
Koje sjemenke odabrati
Apsolutno sve postojeće sorte i hibridi patlidžana imaju svoje prednosti i mane. Stoga je nemoguće nedvosmisleno odgovoriti koji su od njih najbolji. Da ne biste bili razočarani ljeti, već zimi morate razumjeti zašto će se povrće uzgajati, gdje se može posaditi i kakvu njegu se može pružiti.
Nije bitno koje će sorte ili hibride vlasnik na kraju izabrati da posadi, važnije je kako će ih uzgajati.
