Sorte žutog patlidžana
Pored uobičajenih sorti, svake godine želim uzgajati nešto neobično i kušati to. Što se tiče sortnog patlidžana, danas postoji ogroman broj vrsta. Ljudi ih zovu "plavi", ali plodovi skoro crne boje, i ružičasti i bijeli dobro rastu na gredicama. Ali najvećim nalazom mogu se smatrati žuti patlidžani. Danas ćemo pričati o potonjem.
Kratki opis
Lista sorti i hibrida raznih biljaka raste svake godine. To se odnosi i na naše omiljene patlidžane. Danas je to postalo široko rasprostranjeno bijela, žuti, pa čak i narandžasti patlidžani. Uzgoj ovih sorti se ne razlikuje.
Ovo povrće porijeklom je iz Indije. To znači da povrće voli vlagu i toplinu. Uzgajivači su postigli značajan napredak u dobivanju sorti otpornih na temperaturne ekstreme, budući da se naša klima u cjelini značajno razlikuje od tropske. Glavni zahtjevi za uzgoj su:
- plodna rastresita tla;
- temperatura iznad 15 stepeni (optimalno od 20 do 30 stepeni);
- obilno zalivanje.
Najčešće se u Rusiji uzgaja u staklenicima. Zato je od velike važnosti kako se biljka oprašuje. Vrijedi obratiti pažnju na to u fazi odabira sjemena.
Patlidžani različitih boja imaju različite kvalitete okusa. Iskusni vrtlari među najukusnije ubrajaju bijele, ružičaste i žute sorte. Ako se odlučite za uzgoj žutih, opis sorti, koji ćemo dati u nastavku, dobro će vam doći.
Sorte žute boje
Danas se smatraju prilično rijetkim, ali interesovanje za njih raste vrlo brzo. Žuta boja pokožice ukazuje na prisustvo beta-karotenskog pigmenta u plodu, koji je izuzetno koristan za ljudski imuni sistem.
Među sortama žutih patlidžana predstavljeni su kao mali round, i izdužene, prave divove i one koje lako stanu na dlan. Razmotrite nekoliko sorti detaljno i dotaknite se direktno teme uzgoja.
Sve sjemenke sortnih žutih patlidžana na našim policama su iz uvoza (najčešće u ponudi su one proizvedene u Turskoj, Holandiji, jugoistočnoj Aziji, Africi i Kini). Na gornjoj fotografiji možete vidjeti sortu Mantiya, jedinstvenu po svom izgledu. Plodovi su žuti, čak i narandžasti kada su zreli, a na kožici su zelene pruge.
Video daje kratak pregled sorte "Mantle".
Većina žutih patlidžana nije otporna na temperaturne ekstreme, pa se u Rusiji mogu uzgajati ili na prozorskoj dasci kuće, ili u grijanom stakleniku, ili na otvorenom tlu na jugu.
U pravilu pripadaju hibridima (nekoliko sorti se križaju u zaštićenom tlu), izgledaju kao ukrasna biljka. Ovi patlidžani se mogu jesti.
Po izgledu (vidi sliku), najčešće su mali, čak i mali, zanimljivog oblika.
Sorte žutog patlidžana
Razmotrite u detaljnoj tabeli sorte patlidžana, koji će, kada sazriju, biti žuti do narandžasti. Među njima:
- zlatno jaje;
- Zlatan dečko;
- turska narandža;
- Red Ruffled;
- Tango;
- Kineski lantern;
- Mantle;
- Bijela noć.
Uporedna tabela će vam omogućiti da brzo odlučite na koji hibrid obratiti pažnju.
| Naziv sorte | boja voća | Prinos po kvadratnom metru | Sazrevanje | Raznovrsne karakteristike |
|---|---|---|---|---|
| zlatno jaje | bijela/limun | visoka, iako su plodovi sitni | rano, 110 dana | Bere se pre nego što požuti, podnosi zahlađenje |
| zlatan dečko | jarko žuta | 2,5 kilograma | rano | najčešće se ova sorta patlidžana uzgaja na prozorskoj dasci, njena visina nije veća od 50 cm |
| Red Ruffled | jarko žuta/crvena | visoko | sredina sezone (140 dana) | srednje velika karpalna sorta, vrlo dugo rodi, jestivi plodovi |
| turska narandža | tamno zelena/žuta/narandžasta | visoko | rano | Kada sjemenke sazriju, plod postaje crven, grm je visok (1 metar), svijetlog okusa |
| Tango | Bijelo žuto | visoka, 5,5 kg | rano sazrevanje (102 dana u proseku) | u obliku kruške, plodovi se beru u trenutku kada pobele, žuti se smatraju zrelim, ali meso gubi ukus |
| Bijela noć | Bijelo žuto | visoka, do 7 kilograma | prerano | sorta je otporna na bolesti, brzo požuti kada sazri, međutim, boja neće biti svijetla |
| Kineska lampa | jarko narandžasta | visoko | rano | grm je visok (do 80 centimetara), dobro donosi plodove |
| Mantle | jarko žuta sa zelenim žilama | visoko | sredinom sezone | voće duguljasto |
Video ispod daje kratak pregled sorte Red Ruffled.
Uzgoj ukrasnih sorti na našim prostorima najčešće se odvija u istraživačke svrhe. Ali sjećamo se kako su donedavno i bijeli patlidžani djelovali neobično, a danas se uzgajaju u velikim količinama i vole ih zbog svog neobičnog pikantnog okusa. Šta se može reći o ukusu žutog patlidžana?
Karakteristike ukusa
U pravilu se mogu jesti sve ukrasne žute sorte. Pržene su i konzervirane. Često se uključuju u salate. Naravno, ovo su vrlo neobični plodovi, a komšije i prijatelji će biti zadivljeni samim pogledom.
Većina žutih ne razlikuje se po ukusu od lila patlidžana. Ljudi ih zovu "mali plavi". Nemaju gorčinu. Patlidžani afričke selekcije nazivaju se najsvježijim. Uzgajaju se na jugu Evrope i u Americi, ali će našim građanima njihov ukus izgledati dosadno.
Okus zrelih ukrasnih sorti je obično gorak. Bit će neugodno okusiti pulpu s velikim zrelim sjemenkama. Zbog toga se svi patlidžani beru u fazi tehničke zrelosti.
Uzgoj ukrasnih sorti
Uzgoj poznatih sorti patlidžana ne razlikuje se mnogo od ukrasnih. Takođe zahtevaju:
- plodnost i rastresitost tla;
- toplina;
- vlažnost tla i zraka;
- prihrana.
Činjenica je da su sorte patlidžana predstavljene na policama u trgovinama postale popularne u našoj zemlji, u drugim zemljama ovo povrće nije ništa manje popularno, uzgajivači su tamo uzgajali druge sorte i hibride. Danas ih smatramo neobičnim za nas. U stvari, oni su poznati u drugim zemljama.
Izuzetno su zahtjevni prema vrućini, neki izdržavaju vruće vrijeme. Izuzetak je hibrid Golden Egg, koji lako podnosi neke temperaturne fluktuacije.
Na otvorenom polju iu plastenicima patlidžani bilo koje ukrasne sorte mogu biti izloženi virusima i bolestima koje se nalaze samo u našoj zemlji.
Oni koji se odluče za uzgoj neke od navedenih sorti (ili neke druge sorte) trebaju posaditi sjeme za rasad. Za to je pogodno visokokvalitetno hranljivo tlo. Na tome ne treba štedjeti, jer samo iz zdravih sadnica može izrasti biljka koja daje bogatu žetvu. Naši savjeti bit će korisni onima koji se odluče sami uzgajati žute patlidžane:
- patlidžani mogu nicati neravnomjerno, prve klice se ne pojavljuju odmah, već nakon 10-20 dana pod filmom ili staklom na dobro osvijetljenom mjestu;
- prije presađivanja sadnica, morate pričekati da značajno naraste (treba imati 8 listova);
- patlidžani vole tlo bogato organskim materijama, neutralno ili blago kiselo;
- ne samo da je moguće, već je i potrebno primijeniti gnojiva (i mineralna i organska);
- gnojiva se primjenjuju tri puta (četiri puta) po sezoni;
- možete uzgajati sorte ovih patlidžana i ljeti i zimi, s nedostatkom svjetla, sadnice će se protezati prema gore, što će sigurno postati primjetno;
- patlidžani ne vole branje, njihovi rizomi su slabi, ali im je potrebno rahljenje tla;
- zalivanje treba biti redovno, voda se brani tokom dana.
Ako ozbiljno shvatite uzgoj, žetva će biti bogata.
Kupovina sjemena
Rijetko koje sorte žutog patlidžana se mogu naći na policama naših trgovina. Izuzetak su sorte "Tango" i "White Night". Napominjemo da se plodovi obje sorte beru dok su još bijeli. Žuta boja njihove kožice ukazuje na to da su sjemenke unutar ploda zrele. Pulpa će u ovom trenutku biti jestiva, ali ne tako ukusna.
Na fotografiji ispod, patlidžana sorte "Bijela noć", jasno se vidi u koju boju su plodovi obojeni. Donja žutica je već malo prezrela.
Sjeme drugih sorti možete kupiti preko internetskih trgovina, neki putnici ih donose sa odmora i poklanjaju svojim prijateljima, strastvenim ljetnim stanovnicima.
Recenzije vrtlara
Gore u videu, već ste vidjeli sorte ukrasnog povrća koje uzgajaju naši vrtlari. Patlidžani dobro rastu, posebno ako ljetni stanovnik ima iskustva u uzgoju. Razmotrite nekoliko recenzija onih koji su već ubrali prekrasne žute plodove.
Kada vas napadne krpelj ili virus, možete koristiti standardna sredstva. Dobri su u kontroli štetočina i bolesti.
Dekorativne sorte postepeno će steći popularnost među našim vrtlarima. Naučite kako ih uzgajati danas, jer s tako svijetlim neobičnim plodovima možete iznenaditi druge. Ako su plodovi prezreli, nemojte se obeshrabriti: izgledaju sjajno u vazi.
