Sorta patlidžana bez sjemenki iznutra
Sada postoji toliko mnogo sorti i hibrida patlidžana da se među svom raznolikošću možete zbuniti. Svaki baštovan bira sortu po svom ukusu i prema karakteristikama koje mu odgovaraju. Posebna pažnja pri odabiru sorte, naravno, posvećuje se produktivnosti i lakoći brige za usjev, ali kvaliteti okusa također igraju važnu ulogu. Neki ljudi vole gusto zelenkasto meso patlidžana, dok drugi preferiraju nježno bijelo. Bez obzira na boju pulpe, sjemenke u njoj, na ovaj ili onaj način, su prisutne. Ne morate se zadovoljiti patlidžanima sa sjemenkama unutra. Trenutno možete odabrati one čija će pulpa biti gotovo bez prisustva sjemenki.
Klasifikacija sorti u zavisnosti od regiona rasta
Patlidžani se uzgajaju širom Rusije, a kako je zemlja velika, to su regije južnog, sjevernog tipa i srednje trake. Sorta patlidžana mora se odabrati ne samo na osnovu ukusa, već i na osnovu regije u kojoj će rasti. U južnim krajevima patlidžani uzgajaju uglavnom u svrhu berbe za zimu ili za transport u druga područja. Stoga postoje zahtjevi za veličinom ploda, gustinom njihove pulpe i odsutnošću sjemenki u njoj. Osim toga, koža bi trebala dobro pristajati uz pulpu, tako da je pogodnije rezati voće na komade.
U sjevernim regijama stopa je na ranu zrelost i otpornost na temperaturne promjene i teške atmosferske uslove.
Sušnim područjima potrebne su sorte koje će biti lojalne nedostatku vlage u tlu.
Sorte patlidžana sa malim brojem sjemenki
Moderne sorte patlidžana moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:
- Visok prinos;
- Nedostatak gorčine u voću;
- Otpornost na razne vrste bolesti;
- Dobar izgled i ukus;
- Mali broj sjemenki.
Posljednja točka je garancija da će pulpa patlidžana biti nježna i ugodna, bez trunke gorčine. Među ovim sortama mogu se razlikovati 2 grupe koje se dijele prema principu zrenja. O njima će se dalje raspravljati.
Rano zrele sorte patlidžana
Aleksejevski
Biljke ove sorte odlikuju se malom visinom, koja iznosi oko 50 cm. Na tako kratkom grmu rastu sjajni plodovi tamnoljubičaste boje, veličine do 18 cm. Masa zrelog voća je mala - samo 100 - 150 grama, ali snježnobijela pulpa ima vrlo neobičan delikatan ukus.
Sjeme kulture se sije za uzgoj rasada krajem ili početkom marta. Gotove i očvrsle sadnice sade se u staklenik početkom maja. Ako je u prvom mjesecu ljeta temperatura stabilna i nema jakih vjetrova, tada možete, u početku sadnjom sadnica ispod filma na običnom vrtnom krevetu, ukloniti sklonište. U avgustu, uz pravilnu njegu, koja se sastoji od redovnog zalijevanja, đubrenja, rahljenja, možete sakupiti prilično dobru žetvu.
Behemoth F1
Nije uzalud ova sorta tako nazvana, jer odrasla kultura doseže visinu od 2 metra, pa se može uzgajati samo u staklenicima koji su prikladni po visini, gdje ima prostora za rast.
Plodovi dostižu 20 cm i teže 350 grama. Oblik im je kruškoliki. Unutra patlidžan bijeli pomiješana sa zelenim. Visoko cijenjena sorta odličnih kvaliteta prinosa i prijatne pulpe gotovo bez sjemena.
Valentine F1
Biljka srednje veličine sa stabljikom koja je blago pubescentna, ima svijetlozelene listove s karakterističnim rezovima duž rubova. Plodovi crno-ljubičaste boje do 25 cm rastu u obliku blago izdužene kruške. Pulpa se odlikuje mekom bež bojom i odsustvom gorčine. Glavna prednost ove sorte može se smatrati sposobnošću vezivanja cvijeća čak i pod nepovoljnim uvjetima.
Quartet
Biljka raste u grmu visine oko 40 - 60 cm sa sitnim listovima po celoj visini. Plodovi na tako malom rodu su također mali - težine oko 100 grama i dugi 11 - 14 cm. Najzanimljivija stvar kod ove sorte je da se plodovi razlikuju po nekarakterističnoj boji patlidžana bez sjaja, što je prikazano na fotografiji. Žućkasto ljubičaste su u obliku kruške.
Kvartet ima široku upotrebu zbog otpornosti na sušnu klimu i razne truleži.
Maksik F1
Visina biljke oko 1 metar. Plodovi ove sorte sazrijevaju 100. dan nakon pojave klica. Patlidžan Maxik lijepe sjajne tamnoljubičaste boje, dužine im je 25 cm. Meso ploda je zelenkasto-bijelo bez prisustva gorčine.
Kultura posebno dobro podnosi temperaturne promjene i otporna je na viruse mozaika tipa duhana i krastavca.
Nancy F1
Biljka je niska sa malim zelenim listovima blijede nijanse. Plodovi su takođe mali, težine do 80 grama i jajolikog oblika. Boja patlidžana briljantno ljubičasta. Pulpa ploda nije gorka i ima belu boju. Ova sorta je otporna na napade paukovih grinja.
Purple Haze
Stabljika biljke ima jaku pubescenciju i doseže 60 cm. Listovi kulture su idealno oblikovani, glatki i bez nazubljenih rubova. Plodovi sazrijevaju 100 - 105 dana nakon sjetve i imaju ovalni oblik, lila boje kože. Pulpa unutar ploda bez gorčine, bijela.
Vrtlari su se zaljubili u ovu sortu zbog elegantne boje prikazane na fotografiji i otpornosti na bakterijsku trulež. Ova sorta je univerzalna i može se uzgajati u cijeloj Rusiji, u regijama s bilo kojom klimom.
Purple Wonder F1
Biljka male visine, oko 60 cm. Stabljika s malo pubescencije, listovi blago urezani uz rubove nalaze se na stabljici. Zreli plodovi su cilindričnog oblika i obojeni u ljubičastu sjajnu nijansu. Pulpa patlidžana nije gorka i ima zelenkastu nijansu.
Prezentacija i dobar ukus nisu jedine prednosti ove sorte. Otporan je i na paukove grinje i vertičelo uvenuće.
Bibo F1
Hibrid počinje da daje plod 55. dana nakon pojave prvih klica. Visina biljke 85 cm, što obavezuje vezivanje za oslonac. Plodovi rastu bijeli ovalno-konusni do 18 cm dužine. Ispod mlečno-bele kože nalazi se delikatno belo meso bez gorčine. Patlidžani imaju vrlo vrijedan ukus i dijetalna svojstva, što im omogućava da se koriste u raznim jelima.
bijelo jaje
Kompaktan grm do 70 cm visine. Japanska sorta. Plodovi su bijele boje i jajastog oblika, težine do 200 grama i dužine 10 cm. Ovu sortu odlikuje visok prinos i neobično ukusna i nježna pulpa, koja je praktički lišena sjemenki. Ove neobične patlidžane možete jasnije vidjeti na fotografiji:
Srednje sezonske sorte patlidžana
dijamant
Uzgoj ove sorte u južnim regijama moguć je na otvorenom tlu, ali u srednjoj traci ili na sjevernim područjima - samo u staklenicima. Plodovi sazrevaju 130. dana. Visina ove biljke je oko 60 cm, a plodovi su grupirani u donjem dijelu kulture. Pošto na čašici nema šiljaka, berba je mnogo brža i lakša. Zreli patlidžani imaju malu masu - oko 120 grama i odlikuju se duboko ljubičastom nijansom sa sjajnim sjajem. Pulpa ploda je snježno bijela sa zelenkastom nijansom, prilično gusta i bez gorčine.
Ova kultura je otporna na mozaik i stolbur, ali je praktički otporna na bolesti koje uzrokuju uvenuće.
Comet
Kultura naraste oko 75 cm, stabljika je prekrivena malim tamnozelenim listovima. Plodovi u stanju zrelosti po obliku podsjećaju na cilindar i imaju tamnoljubičastu boju, dužine oko 22 cm i prečnika 6 cm. Pulpa se odlikuje gustinom i odsustvom gorčine.
Ova sorta nije zahvaćena kasnom paležom i antrakozom.
mornar
Biljka polurasprostranjenog tipa visine oko 75 cm. Plodovi u fazi zrelosti odlikuju se neobičnom bojom, kao na fotografiji: bijele pruge se izmjenjuju s ljubičastim. Sam plod je ovalnog oblika, ponekad kruške dužine oko 17 cm. Pulpa snježno bijele boje, bez izražene gorčine.
labud
Biljka je zakržljala, dostiže samo oko 65 cm. Plodovi sazrijevaju izduženo kruškoliki, bijeli. Masa zrelog povrća je oko 250 grama. Pulpa ploda je snježno bijele boje, bez gorčine, sa nježnim okusom pečuraka.
Glavne vrijednosti ove sorte su otpornost na toplinu, sposobnost toleriranja naglih promjena temperature, stabilno sazrijevanje voća, okus.
Pelikan F1
Visina grma je prosječna, oko 110 cm. Dozrijevanje nastupa 116. dana nakon nicanja. Plodovi su bijeli i sabljasti, izduženi, teški po 250 grama i dužine od 15 do 18 cm. Lagano meso, bez gorkog okusa. Patlidžani se koriste za berbu i kuvanje raznih jela.
Ping pong F1
Grm prosječne visine oko 70 cm daje žetvu 110 dana nakon nicanja. Sama biljka je po obliku i maloj veličini slična ukrasnoj biljci s malim listovima. Zreli patlidžani su u obliku lopte. Bijele su. Nije ni čudo što je ova sorta dobila takvo ime. Unutar povrća, lagana pulpa salate bez gorčine. Posebna vrijednost hibrida je u tome što se plodovi lako transportuju i ne kvare se dugo vremena.
Iznenadjenje
Visina grma je oko 1,5 m, raširenih grana. Zreli plod podsjeća na ljubičasti cilindar dužine oko 20 cm i težine 300 grama. Pulpa patlidžana je svijetlozelene boje, nema gorčine i šupljina iznutra. Uzgoj se može vršiti u negrijanim i grijanim plastenicima.
Iceberg
Mali grm, veličine oko 45 - 60 cm, savršeno rodi 115. dana sadnje. Ova kultura daje ovalne bijele plodove duge oko 20 cm i težine oko 200 grama. Pulpa se odlikuje sočnošću i visokim ukusom. Činjenica da pulpa nema šupljine pomaže u berbi ovih patlidžana. Može se uzgajati u negrijanim i grijanim plastenicima.
Sorta je cijenjena zbog redovnog plodonošenja, otpornosti na transport, otpornosti na toplinu i otpornosti na mnoge viruse koji inficiraju patlidžan.
Za više informacija o sortama patlidžana pogledajte video:
Zaključak
Takva raznolikost sorti patlidžana povezana je sa sve većim zahtjevima vrtlara i uzgajivača. Ako su ranije domaćice mogle samo da sanjaju o pripremanju preparata i dodavanju patlidžana sa malim brojem sjemenki u hranu, danas možete odabrati sortu koja vam se sviđa i ne brinuti da ćete većinu pulpe poslati u kantu za smeće. Manji broj sjemenki nalazi se u svijetlim plodovima, pa ih je najbolje odabrati za jela u kojima su sjemenke suvišne.
