Sorte bijelog patlidžana
U običnom narodu dogodilo se da se patlidžani zovu "plavi". Prije svega, to je zbog prirodne boje povrća, odnosno bobica. Međutim, s vremenom je ovo ime izgubilo na važnosti, jer su poznati patlidžani raznih boja, uključujući i bijele.
Veliki izbor bijelih sorti uključuje biljke koje se razlikuju po veličini, prinosu, ukusu ploda. Među njima, svaki vrtlar će moći odabrati bijele patlidžane za sebe, u skladu sa svojim poljoprivrednim i ukusnim preferencijama.
Asortiman bijelih sorti
Nije tajna da su obični ljubičasti patlidžani često gorki. To je zbog sadržaja supstance solanina, koja se smatra prirodnim otrovom. Kako bi se to uklonilo, patlidžani se prije kuhanja podvrgavaju posebnom tretmanu, natapaju. Bijelim sortama nedostaje ovaj enzim i sadrže više kalija, kalcija, željeza. Zato se zasluženo smatraju najukusnijim i najzdravijim. Ranije su se smatrali lekovitim. Zbog nedostatka gorčine, većina ih se može konzumirati svježe. Najpoznatije bijele sorte navedene su u nastavku:
labud
Jedna od najpopularnijih sorti. Odlikuje se periodom zrenja srednjeg trajanja (100-110 dana) i visokim prinosom (18 kg/m2). Biljka je mala, visoka do 70 cm, prilagođena otvorenim površinama i uslovima staklenika.
Patlidžan ima ne samo snježnobijelu koru, već i pulpu. Istovremeno, povrće ima odličan ukus, pogodno za konzerviranje.
Veličina fetusa je mala: dužina je oko 20 cm, težina nije veća od 250 g.
Bibo F1
Proučavajući ocjenu najpopularnijih patlidžana, sigurno ćete upoznati ovaj hibrid. Njegova domovina je Holandija.
Jedinstven, slatkast okus bijele pulpe omogućava vam da jedete patlidžan svjež. Plodovi su srednje veličine: dužina oko 18 cm, težina 300-400 g.
Grm je nizak (do 85 cm) dobro raste i donosi plodove na otvorenom tlu, stakleniku, stakleniku. Period od sadnje sadnica do plodonošenja je 55 dana. Prinos sorte je prosječan - 5 kg / m2.
Ping pong F1
Uzgajajući ovaj hibrid, možete sakupiti više od 1,5 kg malih, ali vrlo ukusnih bijelih patlidžana s jednog grma. Istovremeno, biljke su male, do 70 cm visine, što im omogućava da se sade na otvorenom terenu ili u stakleniku, 4 kom na 1 m2 zemljište.
Jedan sferni plod teži ne više od 70 g, njegov promjer je 5-6 cm.
U aktivnoj fazi plodonošenja, grm je posut s više od dvadeset patlidžana. Za njihovo sazrijevanje potrebno je oko 115 dana od trenutka sjetve sjemena. Kvaliteti ukusa su odlični.
Bambi F1
Ovaj hibrid je zaista jedinstven, a neki ga čak smatraju i dekorativnim. Prilagođen je najskromnijim klimatskim uvjetima i može se uzgajati čak i na balkonu ili na prozorskoj dasci. Njegovi plodovi su sitni i uredni kao i plodovi sorte Ping-Pong, težine ne više od 70 g. Plodovi su snježno bijeli ne samo spolja, već i iznutra. Okus patlidžana je odličan.
Grm ovog patlidžana je mali, visok do 50 cm, ali prinos dostiže 4 kg / m2.
Icicle
Sorta je dobila neobično ime zbog svog bizarnog oblika: dugačak plod (do 25-30 cm) malog promjera teži ne više od 200 g. Na fotografiji ispod možete vizualno procijeniti vanjske kvalitete ovog patlidžana.
Ledenica se uzgaja na otvorenom tlu. Grm ove sorte je mali (visine do 70 cm), pa se može saditi 4 komada na 1 m2 tla. Plodovi sazrijevaju 110-116 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte dostiže 8 kg / m22.
Snijeg
Ova ranozrela sorta je klasični bijeli patlidžan. Uzgaja se i na otvorenom i pod pokrovom. Biljka je kompaktna, visoka ne više od metra. Lagano rašireno lišće omogućava sadnju 4-6 biljaka na 1 m2 tla.
Bijeli patlidžani klasičnog cilindričnog oblika, dužine ne više od 20 cm. Težina povrća doseže 300-330 g. Plodovi sazrijevaju za 100-106 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte dostiže 6 kg / m22. Na fotografiji možete vidjeti Snježnog, tačnije, čak i snježnobijeli patlidžan:
fluff
Ova sorta je predstavnik visokih patlidžana (visina biljke do 180 cm), koji zahtijevaju obaveznu podvezicu i dovoljno osvjetljenja za pravovremeno formiranje zelenila i sazrijevanje plodova. Shema sjetve sjemena (sadnica) uključuje postavljanje ne više od 4 grma na 1m2 tla. Štoviše, sorta je prilagođena za uzgoj samo u stakleniku ili stakleniku. U prisustvu povoljne mikroklime i poštivanja pravila njege, prinos sorte je 5-6 kg / m2.
Bijeli ovalni patlidžani teže ne više od 200 g, sazrijevaju 105-110 dana nakon dana sjetve sjemena. Pulpa povrća ima odličan ukus.
Pelikan F1
Ovaj ranozreli hibrid je mlečno bele boje. Plodovi njegovog zanimljivog sabljastog oblika (fotografija ispod) dugi su do 20 cm i ne teže više od 200 g. U fazi zrelosti, plodovi imaju ukusnu pulpu, dovoljno elastičnu, što vam omogućava dugotrajno skladištenje povrća bez gubitka vanjskih i ukusnih kvaliteta.
Relativno niska biljka (do 50 cm) može se uzgajati na otvorenim i zaštićenim prostorima. Jedan grm može dati plod do 2 kg povrća.
Plodovi sazrijevaju 115-120 dana nakon klijanja sjemena.
Ovoid
Bijeli patlidžan namijenjen za uzgoj na otvorenim površinama. Samo ime govori o pravilnom obliku fetusa (fotografija ispod), čija težina ne prelazi 40 g. Unatoč minijaturnoj veličini ploda, prinos sorte je prilično visok - do 6 kg / m2. Pulpa ovog povrća je bijela, mekana, slatkasta.
Grm ove sorte je polu-raširen. Za 1m2 tla preporučuje se saditi ne više od 4 biljke.
Aroma gljiva
Već ime ove sorte govori o jedinstvenom ukusu patlidžana.
Široko se koristi u kulinarstvu. Analizirajući recenzije hostesa, možemo reći da se proizvod posebno dobro pokazao u pripremi kavijara, koji ima izražen okus gljiva.
Nije teško uzgojiti bogatu žetvu ovih jedinstvenih patlidžana: dobro su prilagođeni različitim klimatskim uvjetima i nisu hiroviti u njezi. Preporučuje se uzgoj biljaka na otvorenom tlu.
Plodovi sorte su cilindrični, bijeli ne samo izvana, već i iznutra. Prosječna dužina povrća 20 cm, težina do 200 g. Potrebno je oko 105 dana da plod sazri nakon sjetve sjemena. Prinos sorte dostiže 7 kg / m2.
Bijela noć
Ultra rana sorta, čiji plodovi sazrijevaju već 75 dana nakon sjetve sjemena. Biljka je mala, kompaktna, visoka ne više od 70 cm, ali u isto vrijeme može dati plodove u količini do 8 kg / m2. Odličan za sadnju na otvorenom i zaštićenom tlu.
Okus bijelog voća je odličan: kožica je tanka, meso je nježno, slatkasto. Dužina povrća dostiže 25 cm, težina nije veća od 300 g.
Delicate F1
Bijeli patlidžani najnježnije sorte odlikuju se odličnim okusom.
Njihovo meso je bijelo, gusto i ne sadrži apsolutno nikakvu gorčinu. Povrće je idealno za sezonsko kuvanje i konzerviranje. Veličine plodova su također optimalne za sve vrste kuhanja, uključujući i roštilj: dužina povrća do 20 cm, prečnik 5-6 cm (fotografija ispod).
Biljka je prilagođena za uzgoj na otvorenim površinama iu plastenicima, plastenicima. Mala visina grma i relativno skromno širenje omogućavaju sadnju 4-5 grmova na 1 m2 tla. Prinos sorte do 5 kg/m2.
Zaključak
Bijeli patlidžan, nažalost, nije tako čest u našim vrtovima. Postoji mišljenje da su posebno hiroviti u njezi i ne daju takvu žetvu kao uobičajene ljubičaste. Međutim, s obzirom na povratne informacije iskusnih vrtlara, možemo sa sigurnošću reći da je takva procjena pristrasna. Pokupivši dobro sjeme i uz malo truda, bijeli patlidžani uspješno rastu i donose plodove ništa lošije od sorti druge boje.
Komparativna procjena okusa i vanjskih kvaliteta patlidžana različitih boja prikazana je u videu:
