Kasno sazrele sorte šargarepe
Šargarepa je ukusno i veoma zdravo korjenasto povrće. Bogat je provitaminom A, koji jača imunitet i efikasan je antioksidans. Postoji mnogo različitih sorti. Da biste odabrali pravi, morate uzeti u obzir svrhu određenih korijenskih usjeva i svrhu uzgoja.
U kojim slučajevima vrijedi kupiti kasnu sortu
Šargarepa, zavisno od sorte, može biti ili narandžasta ili žuta, grimizna, lila, pa čak i crna. Jarka crvenkasta nijansa nastaje zbog visokog sadržaja karotena. Sorte se također razlikuju po obliku, veličini i zrelosti. Ako planirate čuvati usjeve dugo vremena, bolje je odabrati jednu od kasnozrelih sorti mrkve.
Sljedeće su glavne karakteristike korijenskih usjeva sa dugim periodom zrenja.
- Sazreva u roku od 130-150 dana.
- Berba se u većini slučajeva dešava u septembru.
- Dug rok trajanja bez gubitka ukusa.
Osim sorti, na vitrinama se mogu naći i hibridi. Prepoznajte ih po oznaci F1. Ako sakupite sjeme hibrida za narednu sezonu, oni više neće uzgajati usjeve sa istim karakteristikama. Iskusni vrtlari preporučuju kupovinu nekoliko vrsta sjemena i vidjeti kakav će biti rezultat.
Pregled kasnozrelih sorti
U poređenju sa sortama srednje sezone, kasne ne daju tako slatke plodove. U pravilu, mrkva raste velika, dugo se čuva.
Crveni gigant
Ime dato ovoj sorti nije slučajno - korijenje raste vrlo veliko, njihova dužina doseže 27 cm. Oblik je konusnog oblika, vanjska površina je glatka. Korijenasti usjevi sazrijevaju dugo - ponekad je period šest mjeseci. Blagog ukusa, dug rok trajanja. Za najbolje sazrijevanje potrebno im je intenzivno zalijevanje i dobro gnojeno tlo.
Flyovi
Ova sorta sazrijeva brže, 4 mjeseca prije plodova spremnih za upotrebu. Šargarepa svijetle boje, konusnog oblika. Maksimalna dužina 25 cm. Korijenasti usjevi su univerzalni u primjeni. Koriste se za sokove, salate, konzerviranje, kao i za pripremu jela za decu. Mogu dugo ležati u podrumu.
Crvena bez jezgra
Kao što ime govori, korijenski usjevi nema izraženog jezgra. Ovo je plodna šargarepa, sazreva 130 dana. Plodovi su hrskavi, slatki, glatki, bogate narandžaste boje. Dužina jedne šargarepe je 20 cm. Sorta se dobro čuva, zahtijeva redovno zalijevanje i rastresite tlo.
Bayadere
Ovu šargarepu karakteriziraju obilni prinosi i nepretenciozna njega. Korijenasti usjevi rastu vrlo veliki - oko 30 cm. Intenzivne narandžaste boje, glatke vanjske površine, cilindričnog oblika. Plodovi su veoma bogati karotenom. Može se čuvati dugo vremena bez gubitka ukusa.
Vita Longa
Jedna od kasnih i visokoprinosnih sorti. Formira veoma velike korenaste useve sa gustom pulpom i prijatnim slatkastim ukusom. Prva berba se može ubrati nakon 145-160 dana. Šargarepa naraste 31 cm u dužinu, 4,5 cm u prečniku. Poželjno je koristiti ovu sortu za konzerviranje, sokove ili salate. Može se čuvati cijelu godinu - do sljedeće berbe.
jesenja kraljica
Kasna sorta koja daje cilindrične plodove. Šargarepa dostiže dužinu od 20-25 cm, težinu do 180 g. Ima crvenkasto-narandžastu nijansu, ima gustu i sočnu pulpu.
MO (specijalna šargarepa)
Spada u srednje kasne sorte sa visokim prinosima. Korijenasti usjevi rastu konusnog oblika, crvenkasto-narandžaste boje. Poseduje sočnu pulpu prijatnog slatkastog ukusa. Može se čuvati dugo vremena. Sjeme ove sorte može se sijati zimi.
Flacoro
Ova kasna sorta daje jarko narandžaste plodove duge do 39 cm i težine 200 g. Konusnog oblika, tup nos.
Car
Druga vrsta korijenskog usjeva sa tupim izljevom. Šargarepa je prilično velika, dužine 30 cm, težine 200 g. Meso je narandžaste boje sa gustom strukturom.
Kasne sorte su prijatnog ukusa. Korjenasto povrće se može konzumirati svježe i koristiti za pripremu raznih jela. Većina njih ima dug rok trajanja i može trajati do sljedeće berbe.
Shantenay 2461
Vrlo česta sorta koja daje plodove konusnog oblika. Šargarepa je kratka i voluminozna sa gustom narandžastom pulpom. Masa dostiže 300 g, uz obilno zalijevanje, beru se korijenski usjevi i po 500 g. Kvaliteti ukusa su prosečni. Moguće dugotrajno skladištenje.
U osnovi, kasne sorte sazrijevaju za 120-140 dana od dana pojave sadnica. Otporne su na bolesti, otpornije su na niske temperature i opstaju dugo - do juna.
Kako sačuvati usev šargarepe
Šargarepa će trajati do sljedeće sezone ako se pravilno skladišti. Postoji više načina da se stvore takvi uslovi. Ne koštaju puno.
- Skladištenje šargarepe u kutiji sa finim punilom. Alternativno, uzimaju kutiju dasaka i prosijani fini pijesak. Kutija se stavlja na hladno mjesto, na primjer, u podrum. U njega se sipa pijesak slojem od oko 5 cm. Korijenski usjevi se polažu na vrh ovog punila na takvoj udaljenosti da nema kontakta. Nakon prvog sloja, ponovo se sipa pijesak, na vrh se postavlja šargarepa. Posljednja serija plodova je prekrivena pijeskom. Kao punilo možete koristiti ljusku luka ili piljevinu četinara.
- Zaklonite krevete sa šargarepom. Iako će ova metoda spasiti samo dio usjeva, korijenje će savršeno zadržati svoje karakteristike. Suština metode je sljedeća: kada se usjev bere, dio šargarepe se ostavlja u gredicama. Prije prvog hladnog vremena, vrhovi se režu u ravni sa zemljom, pijesak se sipa preko kreveta i postavlja se film. Zatim se sipa sloj piljevine ili drugog sličnog materijala i ponovo prekriva filmom. U takvom prirodnom podrumu, šargarepa će preživjeti sve hladnoće.
- Čuvanje u plastičnim vrećama. Ova metoda je prikladnija za industrijsku kultivaciju, ali je možete isprobati kod kuće. Važno je ispuniti nekoliko zahtjeva. Prvo, na ovaj način se mogu skladištiti samo korijenski usjevi sa netaknutom površinom. Ostavite ih da se dobro osuše u hladu prije pakovanja. U svaku vreću ne stavlja se više od 3 kg šargarepe. Najvažnija stvar - paketi se ne mogu vezati. Ova metoda će vam omogućiti da održite optimalan nivo vlažnosti tako da usjev ne trune ili uvene.
- Posljednja opcija za čuvanje cijele mrkve je premaz od gline. Prvo se ubrani usev sortira i suši. Čista glina, bez nečistoća, otopljena je do konzistencije kisele pavlake. Šargarepa je uronjena u ovaj rastvor. Nakon sušenja, na korijenu ostaje zaštitni film. U ovom obliku, usjev se može presavijati u kartonske kutije ili drvene kutije.
Takve metode će vam omogućiti da sačuvate uzgojenu mrkvu do kraja proljeća - početka ljeta. Sa strane vrtlara ne zahtijevaju posebne troškove rada.
Kako čuvati pripremljenu šargarepu
Sljedeća metoda je od posebnog interesa za vrtlare koji daju skromne prinose. Smrzava se.
- Prvo treba pripremiti voće. Sitno se iseckaju kombajnom ili narežu na kolutove.
- Priprema plastičnih kesa. Mora da su novi.
- Narezane šargarepe polažu se u vrećice i čvrsto vezuju (ako je moguće, zavarene).
- Paketi sa šargarepom stavljaju u zamrzivač.
Ova metoda će vam pomoći da sačuvate šargarepu za kuhanje. U tom slučaju, korijenje se ne mora rezati prije dodavanja u supu ili prilog.
Koje se sorte najbolje čuvaju
Neke sorte mogu ležati do sljedeće sezone. Sljedeće su najčuvanije od kasnih sorti.
Slatka zima
Korijenasti usjevi rastu jarko narandžaste, konusnog oblika. Sorta je vrlo produktivna, sezona rasta je do 150 dana. U prosjeku, dužina jedne šargarepe doseže 20 cm. Plodovi se savršeno čuvaju do juna, ne gube ni izgled ni okus. Šargarepa ne puca. Svestran u upotrebi.
Olympus
Još jedna kasna i visokorodna sorta. Dizajniran za dugotrajno skladištenje. Jedan korjenast naraste do 20 cm dužine, težine 130 g. Kada sazri, ne puca, može se čuvati do samog kraja maja. Spoljna površina je svetlo narandžasta, meso je gusto, slatkog ukusa. Šargarepa je raznovrsna.
Dolyanka
Ovu sortu šargarepe iz Poljske karakteriše visok prinos, u optimalnim uslovima će ležati do kraja maja. Korijen doseže 25-28 cm dužine, težina je oko 130 g. Dobra otpornost na fuzariju i šargarepinu muhu.
Gore je opisano nekoliko metoda koje će pomoći da se osigura očuvanje usjeva do nove sezone. Zimi možete ostaviti kao cele korenaste useve, kao i pripremljene i iseckane. Potonji se čuvaju zamrzavanjem.
Originalna kasna sorta
Kada se spomene riječ "šargarepa", na pamet dolazi korijenski usjev cilindričnog ili konusnog oblika jarko narančaste boje. Zapravo, među kasnozrelim sortama postoje sorte koje prevazilaze ovu ideju. U nastavku je riječ o jednom od njih.
Yellowstone (Yellowstone)
Možda je ovo najsunčanija od kasnih sorti šargarepe. Korijenasti usjevi su jarko žute boje i vretenastog oblika. Njihova dužina doseže 20-25 cm, težina je oko 200 g. Daje obilnu žetvu. Ima sočnu pulpu.
Šargarepa u boji odličan je dodatak svježim salatama i drugim domaćim jelima. Omogućit će vam da kreirate originalne kombinacije na vašem stolu.
Tajne uzgoja šargarepe
Na prvi pogled može se činiti da uzgoj mrkve ne bi trebao biti težak. Zapravo, ovdje, kao iu drugim područjima vrtlarstva, postoje neke nijanse. Ova korjenasta kultura je prilično zahtjevna za uslove uzgoja. Da biste dobili dobru žetvu, trebali biste uzeti u obzir ove karakteristike.
- Prije sadnje šargarepe potrebno je pažljivo pripremiti tlo. Gredica je okopana i dobro nađubrena. Kao prihranu koristite humus ili kompost. Da bi tlo bilo lakše, vrijedi sipati piljevinu. Kopajte tlo do dubine od oko 35 cm. U rastresitom tlu, šargarepa raste ravnomjernije. Ovi korijeni se sade u redove. Stoga se u bašti pripremaju žljebovi na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Njihova dubina je oko 2 cm.
- Kada je tlo spremno, možete sijati sjeme. Bolje ih je prvo izliti iz vrećice u ruke, a zatim ih rasporediti po žljebovima i pokriti slojem zemlje.
- Nakon sjetve šargarepe preporučuje se sabijanje tla. To možete učiniti direktno rukom ili izravnati tlo drvenom daskom.
- Sada ostaje čekati prve izbojke - oni će se pojaviti u roku od 10 dana.
Ledicu za šargarepu potrebno je pripremiti na sunčanom području. Tokom cijelog perioda rasta, biljke zahtijevaju njegu. To uključuje redovno zalijevanje, rahljenje tla, plijevljenje korova i osipanje.
Šta je korisna šargarepa
Ovaj korijenski usjev ima prilično širok opseg. Mrkva se aktivno koristi u kuhinji: konzumira se svježa, kuhana ili pirjana. Koristi se i u narodnoj medicini i kućnoj kozmetici.
Prevalencija šargarepe objašnjava se visokim sadržajem niza vitamina: B, C, E, K, PP. Takođe je bogat provitaminom A. Minerali su takođe prisutni u pulpi, na primer, gvožđe, fosfor, magnezijum i bakar.
Kao što vidite, šargarepa je važan dio zdrave prehrane. Da biste duže zadržali urod, pri odabiru sjemena obratite pažnju na oznaku "kasno". Period zrenja mu je oko 130-150 dana. Mnoge od ovih sorti su visoke prinose. Vrijedno je uzeti u obzir da je mrkva prilično zahtjevna za zalijevanje i sastav tla. Biljke će se morati brinuti tokom cijelog perioda rasta i sazrijevanja. Pod pravim uslovima, rod će trajati cele zime do sledeće sezone.
