Korisna svojstva i kontraindikacije peršuna određuju se njegovim hemijskim sastavom. Zelenilo sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i drugih vrijednih spojeva. Ali možete ga koristiti ne više od 100 g dnevno - inače će biti više štete nego koristi.
Sastav peršina uključuje dosta korisnih tvari:
Uz elemente u tragovima, peršun sadrži i vitamine:
Prednosti peršuna su zbog činjenice da sadrži puno vitamina C, A i K. U stvari, možete pojesti samo jednu gomilu da dobijete dnevnu količinu, pa čak i više. U njemu nema toliko drugih vitamina - unutar 10% dnevne potrebe. Stoga je nemoguće peršun smatrati izvorom svih nutrijenata. Potrebno je koristiti drugu hranu.
Prednosti peršina za organizam su to što je niskokaloričan proizvod. 100 sadrži samo 49 kcal. Nutritivna vrijednost za istu težinu:
Peršun takođe sadrži dosta dijetalnih vlakana - više od 2 g na 100 g. Ovo je 10% dnevnog unosa. Najveći deo zauzima voda - 85%, suva materija čini ukupno 15%.
Zbog bogatog hemijskog sastava, peršun pruža dosta dobrobiti za ljudski organizam:
Peršun dobro uklanja toksine i jača imuni sistem
Prednosti svježeg peršuna za ženski organizam svode se na sljedeća svojstva:
Još jedna važna stvar je da peršun sadrži vitamin B9 (folnu kiselinu), a 100 g sadrži 30% dnevne potrebe. Ova supstanca je od velike koristi tokom trudnoće, jer doprinosi normalnom formiranju fetusa, sprečava razvojne abnormalnosti.
Odvojene komponente peršina mogu dovesti do povećanja tonusa materice. Ako postoji opasnost od pobačaja, upotreba ove biljke je isključena.
Poznate su i prednosti biljke za muškarce:
Zajedno sa zdravstvenim prednostima muškaraca, peršun može nanijeti određenu štetu. Uz redovno zlostavljanje, mogući su problemi s bubrezima, jetrom. Ne smijemo zaboraviti da biljka ima diuretski učinak. Ovo je posebno važno za vozače da upamte.
Za djecu, ova zelena je korisna na nekoliko načina:
Trava se može uvesti u ishranu od navršenog osmog meseca života (sveža ili kuvana). Prvih 5-7 dana traje period čekanja kada je potrebno posmatrati reakciju organizma. Trebali biste početi s malim količinama - doslovno od 5 g dnevno. Dozvoljeno je stalno koristiti zelenilo od 2-3 godine. U prisustvu alergijskih reakcija, prijem se odmah prekida. U takvim slučajevima, bolje je konsultovati lekara.
Možete početi davati zelje djeci od 8-9 mjeseci
Da bi peršun donio maksimalnu korist, morate se pridržavati pravila upotrebe. Lekari preporučuju da ne jedete više od 100 g zelenila dnevno. A trudnice mogu čak i pojesti najviše 2 grane, t.e. do 30 g dnevno. Djeca prve godine života mogu jesti do 5 g dnevno, a zatim se količina postepeno povećava.
Poznato je da sastav uključuje supstancu miristicin, koja u velikim količinama (više od 100 g dnevno) dovodi do glavobolje, konvulzija, halucinacija i gubitka težine.
Peršun treba pravilno jesti, t.e. uzimajući u obzir dnevnu stopu. Istovremeno, svakodnevna upotreba ovog zelenila je moguća kako u svježem tako iu kuhanom ili dinstanu. Koristite začinsko bilje u obliku čaja. Trajno uključivanje proizvoda u prehranu dopušteno je samo u nedostatku medicinskih kontraindikacija, uključujući individualnu netoleranciju.
I sok od peršuna ima lekovita svojstva. Ovo je moćan vitaminski dodatak glavnoj hrani. Organizmu daje nesumnjive prednosti:
Važno je shvatiti da je sok koncentrat, tako da ima koristi samo ako se prati stopa potrošnje. Odrasla osoba ne može uzeti više od 1 supene kašike ovog lijeka dnevno.
Infuzija peršuna u kipućoj vodi blagotvorno djeluje na različite organe:
Uvarak pomaže da se popuni nedostatak vitamina i minerala
Infuzija se koristi i spolja. To je prirodni antiseptik koji pomaže u zacjeljivanju posjekotina, modrica i ujeda insekata.
Uz ljekovita svojstva infuzije peršuna, ona ima i kontraindikacije:
Čaj pruža otprilike iste prednosti kao i dekocija. Jača zube, desni, kosti, stimuliše probavu, poboljšava metabolizam. Ali treba imati na umu da se vitamin C uništava već na temperaturi od 60 stepeni. Stoga, upotreba takvog napitka neće imati koristi za imunološki sistem.
Osim toga, postoje određene kontraindikacije. Na primjer, čaj se ne smije piti u trudnoći, uz oprez - tokom hranjenja (bolje je konsultovati ljekara). Također je važno zapamtiti diuretski učinak lijeka. Stoga, uz dehidraciju, po vrućem vremenu, ne možete koristiti ni takvo piće.
Peršun zadržava svoje blagodati svjež, smrznut i suv. Koristi se i u obliku čaja i dekota. Lijek se po pravilu koristi interno u medicinske svrhe. Moguća je i vanjska upotreba, na primjer, za liječenje apscesa. Štaviše, za pripremu lijekova uzimaju ne samo zelje, već i sjemenke, kao i korijen biljke.
Za liječenje urolitijaze, rastvaranje kamenaca i uklanjanje viška soli iz tijela djeluju na sljedeći način:
Ova biljka takođe ima koristi za snižavanje krvnog pritiska. Da bi to učinili, ponašaju se ovako:
Prednosti biljke povezane su sa ublažavanjem bolova tokom menstruacije. Za ove svrhe pripremite dekociju:
Odvar pomaže kod bolnih menstruacija
Za liječenje edema preporučuje se uzeti 800 g sjemenki peršuna, staviti u lonac i preliti mlijekom bilo koje masnoće. Zatim stavite na vrlo slabu vatru i držite dok polovina mleka ne ispari. Procijedite kroz gazu, dobro ocijedite i uzimajte po supenu kašiku na svakih sat vremena. Ovaj lijek je također koristan u liječenju cistitisa.
Peršun je blagotvoran za kožu jer stimuliše regeneraciju kože i jača kosu. Da biste to učinili, preporuča se redovito praviti hranjive maske prema dolje opisanim receptima.
Za uklanjanje bora koristite sljedeći recept:
Prednosti biljke za kosu povezane su s njihovim jačanjem i izlječenjem. Da biste to učinili, preporučuje se redovno korištenje sredstva za ispiranje, koje se može pripremiti prema ovom receptu:
Uz redovno kršenje dnevne norme, trava može učiniti više štete nego koristi. Najčešće posljedice zloupotrebe zelenila:
U nekim slučajevima, peršun ne treba konzumirati u hrani (čak ni u malim količinama). Stroge kontraindikacije povezane su s takvim bolestima:
Korisna svojstva i kontraindikacije peršuna očituju se na različite načine. Ako jedete zelje u umjerenim količinama, ono će vam pružiti mnoge prednosti zbog vitamina i minerala. Važno je uzeti u obzir da je peršun najbolje jesti svjež, smrznut ili sušen.


