Najbolje sorte šargarepe za sok - opis i fotografija
Svježi sok od šargarepe možete dobiti kod kuće od jula do oktobra, ako odaberete prave sorte korijena. Prvo, sorte šargarepe zasađene za sok trebaju biti različitog perioda zrenja. Drugo, važne su posebne karakteristike korijenskog usjeva. Za sok je pogodna šargarepa dužine oko 17 cm i prečnika oko 4 cm, sa udelom jezgre od maksimalno 50%. Nježna pulpa može dati do 60% soka, a najukusnije i najzdravije piće će se dobiti sa sadržajem od 20% karotena, kao i 8% šećera.
Pregled najboljih sorti
Po želji možete iscijediti sok iz bilo koje šargarepe, ali, osim količine, važan je i pokazatelj kvaliteta. Naš pregled ćemo započeti s najboljim sortama prikladnim za datu svrhu.
Dječije slatko
Šargarepa srednjeg ranog perioda zrenja ima prosječnu otpornost na oštećenja od bolesti. Pulpa je visoko zasićena šećerom i karotenom. Šargarepa narandžaste boje naraste do maksimalno 20 cm dužine. Oblik podsjeća na snažno izduženi cilindar sa zaobljenim krajem. Zrela šargarepa je idealna za pravljenje hrane za bebe, sokova, dijetalnih jela.
Maestro F1
Korijen se može prilagoditi svim vremenskim uvjetima, što mu omogućava da se uzgaja u svim regijama. Hibrid pripada ranom periodu sazrevanja, povremeno je podložan bolestima. Šargarepa cilindričnog oblika ima bogato narandžasto meso i crvenkastu jezgru. Dostupno za berbu ručno ili uz upotrebu mašina. Šargarepa je odlična za preradu i može se dugo skladištiti, što vam omogućava prodaju ljetnih usjeva u kasnu jesen, pa čak i zimi.
Car
Korijen kasnog perioda zrenja ima pulpu sa visokim procentom karotena, a ima i odličan ukus. Šargarepa cilindričnog oblika formira oštar vrh na kraju. Meso je tamno narandžasto sa crvenkastom nijansom, jezgra je mala. Požnjeveni rod može ležati cijelu zimu, do 9 mjeseci, a da ne izgubi prijatan slatkast ukus.
Nantes 4
Korijenasti usjev ranog zrenja odavno je osvojio svoju slavu među vrtlarima u mnogim regijama. Urod se može dugo čuvati i odličan je za sokove, piree, konzerve i bilo koju drugu preradu. Oblik šargarepe je cilindričan na kraju sa malim repom. Boja pulpe i jezgre je bogato narandžasta. Sorta je vrlo zahtjevna za sastav tla. Idealan za lagana mrvičasta tla.
Bolero F1
Hibridu su usađene najbolje osobine roditeljskih sorti šargarepe, zahvaljujući čemu je stekao imunitet na infekciju truležom i drugim bolestima. Sjemenski materijal daje odličnu klijavost u suhom tlu po vrućem vremenu, čak i ako se na površini stvori kora. Šargarepa se smatra univerzalnom namjenom, koristi se u svim vrstama prerade. Narandžasta boja pulpe je identična boji jezgre. Cilindričnog oblika sa zaobljenim krajem. Berba rano sazreva.
Karamela
Uzgoj ove sorte je namenjen za sopstvene bašte. Šargarepa ne raste predugo. Oblik podsjeća na pravilan konus sa blago zaobljenim krajem. Meso narandže je jako zasićeno slatkim sokom. Požnjeveni usev podleže dugotrajnom skladištenju bez gubitka izgleda. Šargarepa daje ukusan sok, dobro se smrzava, a pogodna je i za svaku preradu.
Dušo
Tako slatko ime određuje odličan okus šargarepe. Sorta je prilagođena za ilovasto i pjeskovito ilovasto tlo, otporno na trulež, pjegavost i druge bolesti. Šargarepa raste dugo u obliku cilindra, čak. Jezgra je tanka, meso je jarko narandžasto sa crvenkastim nijansama. Svježa berba se koristi za pravljenje sokova, dijetetske i dječje hrane.
Gurman
Prema slatkoći pulpe, ova sorta se smatra vodećom. Šargarepa naraste dugačka oko 25 cm, jezgro je tanko. Pulpa, zasićena slatkim sokom, kao i jezgro, ima narandžastu boju. Sjetva sjemenskog materijala ove sorte potrebna je samo na toplom tlu, kada je vani lijepo vrijeme. S pojavom zahlađenja, rast korijenskog usjeva prestaje, a prinos se smanjuje.
Pregled ostalih sorti po periodu zrenja
Kao što je već spomenuto, da bi se sok od šargarepe mogao dobiti gotovo cijele godine, potrebno je posaditi sorte različitih perioda zrenja. Koje je od njih bolje odabrati, sada ćemo pokušati razmotriti.
Rane sorte
Ako treba da dobijete veoma ranu žetvu, tu je zimska setva. Žitarice se seju u kasnu jesen, a zreli korenasti usjevi se beru početkom leta. Ali oštre zime isprepletene topljenjem i kišom često ubijaju usjeve. Najbolje je u proleće sijati rane hibride ili sorte koje mogu dati rod za oko 70 dana.
Artek
Veličina korijenskog usjeva točno odgovara parametrima sorte preporučene za cijeđenje soka. Šargarepa u obliku cilindra naraste 17 cm dužine, 4 cm u prečniku. Vrh je blago zaobljen sa vidljivim zadebljanjem. Pulpa je narandžaste boje, ima crvenkastu nijansu, sadrži oko 7% šećera. Približna težina je 130 g. Zapremina jezgre u odnosu na pulpu - ne više od 40%. Tokom rasta korijenski usjev je potpuno pod zemljom, što ga štedi od uređenja.
konzerviranje
Sorta donosi velike šargarepe maksimalne dužine 16 cm, prečnika do 4,5 cm. Konusnog oblika sa zaobljenim debelim krajem. Maksimalna težina je 150g. Meso narandže sa tamnom glatkom korom. Zapremina jezgra u odnosu na pulpu je 45%. Pulpa sadrži 8% šećera i 14% karotena, što svježem soku daje bogat okus. Korijen je potpuno uronjen u zemlju, od 1 m2 požnjeti 6,5 kg usjeva. Pod uslovima dugotrajnog skladištenja, do 96% useva ne nestaje.
Nandrine F1
Korijeni ovog hibrida nemaju svojstvo pucanja pri nepravilnom zalivanju. Cilindrične šargarepe narastu do 20 cm dužine. Za hladne klimatske zone, prinos hibrida je oko 2,2 kg / m2. U toplim krajevima od 1 m2 možete dobiti više od 6 kg žetve. Najveća šargarepa teži oko 150 g. Rano zreli korjenasti usjevi ne postaju zeleni.
Baltimore F1
Uzgajivači su uzgojili hibrid, usadivši mu najbolje kvalitete sorte Berlikum. Po svojim karakteristikama sličan je hibridu "Nandrin". Nadzemni zeleni dio otporan je na razne bolesti. Velike narandžaste šargarepe su veoma zasićene slatkim sokom, što ih čini popularnim u sokovima, salatama i drugim svežim jelima.
Srednje sorte
Dozrijevanje usjeva srednjih sorti nastupa 100 dana nakon klijanja sjemena. Berba počinje u trećoj dekadi avgusta i završava se do prve dekade septembra.
vitamin 6
Povrće ima oblik izduženog cilindra sa zaobljenim krajem. Šargarepa naraste do maksimalno 16 cm dužine i teži 160 g. Meso narandžaste boje je veoma slatko. Vrlo visoko prinosna sorta donosi od 1 m2 10 kg povrća.
Losinoostrovskaya 13
Vrlo pogodna sorta šargarepe za sok. Cilindrično povrće naraste dužine 18 cm, težine oko 170 g. Meso i jezgra narandžaste boje sadrže 20% karotena. Prinos šargarepe oko 7,5 kg/m2.
Shantenay royal
Povrće je cijenjeno zbog visokog sadržaja šećera i 23% karotena. Konusne šargarepe narastu maksimalno 17 cm u dužinu i teže 180 g. Visoko rodna sorta oko 8,3 kg/m2. Slatka pulpa je idealna za pravljenje hrane i sokova za bebe.
Beograd F1
Oblik povrća podsjeća na dugi izduženi cilindar s blagim suženjem kraja. Narandžasta pulpa šargarepe je visoko zasićena šećerom i karotenom. Hibrid je otporan na mnoge bolesti, donosi dobru žetvu. Šargarepa se najčešće koristi za pravljenje sokova i svježih salata.
Kasne sorte
Kasne sorte šargarepe mogu se brati 120-150 dana nakon klijanja semena. To obično pada od sredine septembra do početka oktobra. Kasno povrće može se čuvati do 6 meseci skoro do nove berbe.
Neuporedivo
Povrće u obliku konusa sa zaobljenim krajem naraste do 18 cm dužine, težine oko 180 g. Jezgra i meso su narandžaste sa crvenom nijansom. Šargarepa sadrži najviše 10% šećera i 14% karotena.
Narbonne F1
Velike šargarepe dužine 20 cm teže oko 100 g. Meso narandžaste boje prekriveno glatkom kožom. Sadržaj karotena dostiže 12%. Hibrid se smatra visokoprinosnim. Povrće je odlično za skladištenje.
Romosa
Oblik šargarepe podsjeća na izduženi cilindar maksimalne dužine 20 cm. Istovremeno, masa šargarepe kreće se od 150 do 200 g. Meso narandžaste boje sa crvenom nijansom je veoma sočno i slatko. Žetva se dobro drži zimi.
Video govori o prednostima i upotrebi soka od šargarepe:
Zaključak
Sok od šargarepe je veoma koristan za ljudski organizam. U nedostatku mogućnosti da nabavite ove sorte šargarepe, to ne znači da morate ostati bez ukusnog pića. Sok se može dobiti od bilo koje šargarepe za podršku zdravlju vitaminima zimi.
