Sok od bundeve sa šargarepom za zimnicu

Za podizanje tonusa organizma nije potrebno trovati ga svim vrstama energetskih napitaka nepoznatog sastava. Bolje je sačuvati sok od bundeve i šargarepe za zimu sa pulpom, koji će uvijek biti pri ruci i pomoći će obnoviti snagu s dobrom. Njegova svijetla boja razveseljuje, podsjeća na ljeto, a masa vitamina u njegovom sastavu jednostavno je nezamjenjiva po hladnom vremenu.

Korisna svojstva soka od bundeve i šargarepe

Napitak od bundeve se često naziva skladištem nutrijenata. Sadrži beta-karoten - nezamjenjivu komponentu za vraćanje vida, ima snažno antioksidativno djelovanje. Ovo piće je bogato vitaminima B, kao i askorbinskom kiselinom.

Ako redovno koristite sok od šargarepe, možete ojačati nervni sistem, ublažiti depresiju, normalizovati san. Pomaže u uklanjanju štetnog holesterola iz krvnih sudova, aktivira metaboličke procese, funkcije želuca i creva, sagoreva masti, uklanja toksine i toksine.

Ima dobar diuretski efekat, stoga je indiciran za osobe sa problemima koji utiču na odgovarajuće sisteme organizma.

Napitak od bundeve deluje podmlađujuće na organizam, sprečava rast ćelija raka. Preporučljivo je piti ga osobama s prekomjernom težinom, jer pomaže u normalizaciji probave, poboljšava apsorpciju proizvoda.

Napitak od šargarepe je indikovan za upotrebu ženama koje nose bebu, pomaže u ublažavanju simptoma toksikoze, uklanja višak tečnosti iz organizma, reguliše stolicu i ublažava stalni osećaj mučnine.

Od 4 mjeseca uvodi se u ishranu novorođenčeta, jer rijetko izaziva alergije, pomaže jačanju imuniteta djeteta, ublažava zatvor. Sadrži vitamin D koji sprečava razvoj rahitisa.

Kako piti sok od bundeve i šargarepe

Unatoč činjenici da sok od šargarepe s bundevom donosi neprocjenjive koristi za tijelo, ipak biste trebali znati kako ga pravilno piti:

1. Kao preventiva, zdravoj osobi se preporučuje da pije 1/2 kašike. ujutro na prazan stomak.
2. Ako se preporučuje da se koristi kao tretman za bilo koju bolest, tada će prije početka terapije biti potrebna konsultacija s liječnikom.
3. Kod prehlade popijte 2 supene kašike., kurs od najmanje 10 dana.

Napitak od bundeve sa šargarepom nije lek, pa se koristi samo kao pomoćno sredstvo.

Tajne pravljenja soka od bundeve i šargarepe (opće informacije: pravila za odabir i pripremu sastojaka, savjeti, tajne)

Da biste zaista pripremili zdrav napitak, potrebno je da se pridržavate nekoliko preporuka:

1. Bundevu i šargarepu dobro oguliti, iseći na komade, propasirati kroz sokovnik, pomešati dva pića, prokuvati, sipati u tegle.
2. Proporcije miješanja mogu biti proizvoljne, ali najčešće se domaćice pridržavaju omjera 1:1.
3. Ako je vrsta bundeve preslatka, šećer se može izostaviti prilikom pripreme napitka.
4. Posebna pažnja posvećena je izboru bundeve. Najbolje je stati na sorti muškat. Iako kasnije sazrijeva, ima nevjerovatnu aromu i ugodno je slatkast. Vrijedi odabrati glatko voće bez udubljenja i ujednačene boje.
5. Zrelost bundeve igra važnu ulogu, nije je teško odrediti: ako je plod teško rezati, onda je potpuno zreo. Drugi znak je suha stabljika, blago izblijedjelo lišće, svijetla boja i mat premaz.

Klasičan recept za sok od bundeve i šargarepe za zimu

Za pripremu soka po tradicionalnoj recepturi trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 3-4 velike šargarepe;
• 1 st. l. limunska kiselina;
• 1 st. Sahara;
• 10 st. vode.

Koraci za konzerviranje napitka od šargarepe sa bundevom:

1. Šargarepa oljuštena i isečena na kockice.
2. Bundevu oguliti, iseći na kriške.
3. Gotove proizvode stavite u kotao, sipajte 2 žlice. vodu, šećer i promešati.
4. Stavite na šporet da vene pola sata.
5. Mekanu hranu izmrvite blenderom ili jednostavno dobro izgnječite guračem.
6. Ulijte preostalu vodu, ali je prvo prokuvajte.
7. Sipajte kiselinu, njena količina se može podesiti nezavisno u zavisnosti od toga koji ukus želite da dobijete piće.
8. Stavite sok na šporet, kuhajte 5 minuta.
9. Čuvati u sterilnoj posudi.

Sok od bundeve sa šargarepom za zimu bez sterilizacije

Pasterizacija uništava većinu korisnih svojstava napitka od mrkve od bundeve. Stoga se ovaj proces ne bi trebao koristiti. Sastojci:

• 0,5 kg šargarepe i bundeve;
• 8 st. voda;
• 1 st. Sahara.

Proces zimovanja:

1. Bundevu i šargarepu oguliti, iseckati na sitno rende.
2. Iscijedite sok kroz gazu.
3. Pomiješajte tečnost od bundeve i šargarepe u jednoj posudi. Ulijte vodu i dodajte šećer.
4. Zakuvati, držati na šporetu oko 5 minuta.
5. Procijedite kroz sitno sito, sipajte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Sok od bundeve, suvih kajsija i šargarepe za zimnicu

Veoma je prijatno zimi otvoriti teglu napitka od šargarepe sa bundevom i suvim kajsijama, koji će vas podsetiti na leto i vratiti snagu. Proizvodi:

• 2 kg bundeve;
• 4 šargarepe;
• 0,4 kg suvih kajsija;
• 4 st. šećer (manje moguće, vrijedi se fokusirati na svoj ukus);
• 1 sat. l. limunska kiselina;
• 5 litara vode.

Proces konzerviranja napitka od bundeve sa šargarepom:

1. Ogulite bundevu i šargarepu, narežite na velike štanglice, prebacite u šerpu.
2. Dodati suve kajsije, preliti sa 2,5 litara vode, ostaviti da se krčka na vatri 2 sata.
3. Kada glavni sastojci omekšaju blenderom ili izgnječiti ih u pire, dodati šećer, limunsku kiselinu i razrijediti vodom koja je prethodno prokuhana do željene gustine.
4. Sok stavite na šporet, prokuhajte, prelijte i sačuvajte za zimu.

Sok od šargarepe i bundeve za zimu kroz sokovnik

Ova metoda konzerviranja omogućit će vam da brže napravite sok, a da pritom zadržite sva njegova korisna svojstva. Sastojci:

• uzmite proizvoljnu količinu šargarepe i bundeve;
• 1/2 st. šećera/l soka.

Faze pripreme vitaminskog napitka za zimu:

1. Zrelu bundevu oguliti, iseći na kriške, propasirati kroz sokovnik.
2. Uradite isto sa šargarepom.
3. Spojite obje vrste soka u jednu posudu, prethodno izmjerite količinu kako biste znali koliko šećera treba sipati.
4. Stavite na vatru, prokuhajte i ostavite da vri 5 minuta.
5. Sipati u staklene posude, zatvoriti.

Sok od bundeve, šargarepe i jabuke

Za pripremu ovog recepta potrebno je uzeti:

• mrkva;
• jabuke;
• tikva;
• šećer.

Proces konzerviranja soka od šargarepe sa jabukama i bundevom:

1. Broj glavnih sastojaka može biti proizvoljan. Sve zavisi od ličnih preferencija. Ali morate zapamtiti da ukus bundeve dominira, tako da možete uzimati manje.
2. Bundevu, jabuke i šargarepu oguliti, iseći na kriške, propasirati kroz sokovnik.
3. Sav dobijeni sok ocijedite u posudu, sipajte odgovarajuću količinu šećera (1/2 žlice./l). Stavite na štednjak, ali ne morate dugo kuhati, inače će sva korisna svojstva nestati.
4. Sipati u tegle, dobro zatvoriti.

Sok od bundeve za zimnicu sa šargarepom i limunom

Ukusan, zdrav napitak od bundeve jarkih boja sa limunom biće odličan lek za borbu protiv prehlade. Da biste ga pripremili, morat ćete nabaviti:

• 500 g bundeve i šargarepe;
• 2 limuna;
• 1 st. Sahara;
• 8 st. vode.

Proces pripreme:

1. Posebno samljeti oba proizvoda, iscijediti sok iz dobivenog pirea.
2. Pomiješajte sa šećernim sirupom i sokom ocijeđenim iz limuna.
3. Svu dobivenu tekućinu sipajte u jednu posudu, prokuhajte, držite na vatri 7 minuta.
4. Sipati u staklene posude i dobro zatvoriti.

Domaći sok i bundeve, šargarepa i celer

Da biste pripremili zdrav napitak od bundeve sa šargarepom i celerom, opskrbite se sljedećim sastojcima:

• 4 šargarepe;
• 1 kg bundeve;
• 200 g celera;
• 1 st. Sahara.
• 1 st. l. limunska kiselina.

Koraci konzerviranja:

1. Bundevu oguliti, iseći na kriške, propasirati kroz sokovnik.
2. Isto uradite sa šargarepom i celerom.
3. Sve iscijeđene sokove pomiješajte u jednoj šerpi, prokuvajte, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Morate krčkati na vatri ne više od 10 minuta, ne dopuštajući da proključa, uklanjajući pjenu.
4. Sipati u sterilnu posudu, dobro zatvoriti.

Sok od bundeve, šargarepe i narandže za zimnicu

Šargarepa i bundeva učiniće piće zdravim, a narandža će ga zasititi vitaminom C, neophodnim za jačanje imunološkog sistema. Postat će nezamjenjiv u oštroj zimi. Sastojci:

• 3 narandže;
• 1 kg bundeve;
• 500 g šargarepe;
• 8 st. voda;
• 1 limun;
• 500 g šećera.

Proces berbe za zimu:

1. Oguljenu bundevu i šargarepu narežite na kockice.
2. Napunite ih vodom i stavite na vatru.
3. Uklonite kožu sa pomorandže.
4. Dodajte koricu soku u šerpi.
5. Napravite svježi sok od pomorandže, također sipajte u posudu na šporetu.
6. Skinite lonac sa vatre nakon što šargarepa omekša.
7. Ohladiti i propasirati kroz sitno sito.
8. Stavite ponovo na vatru, dodajte šećer, ulijte limunov sok i prokuvajte.
9. Sipati u banke.

Kako skuhati sok od bundeve i šargarepe u spori šporet za zimu

Zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, sada je moguće bez poteškoća pripremati salate, sokove, džemove i druge užitke za zimu. Ukusan napitak od bundeve sa šargarepom u spori šporet. Proizvodi:

• 5-6 kom. mrkva;
• 2 kg bundeve;
• 8 st. voda;
• 2 st. Sahara;
• 1 sat. l. vanila.

Tehnologija konzerviranja:

1. Povrće oguliti, iseći na sitne komade, prebaciti u zdjelu za multivarke.
2. Postavite funkciju "gašenje".
3. Sipajte šećer i sipajte vodu, napunite posudu do vrha.
4. Sačekajte da se proces dinstanja završi, povrće bi trebalo biti potpuno spremno, u prosjeku će trajati oko sat vremena.
5. Smjesu ohladite, izvadite povrće i izradite pire mikserom, blenderom ili procesorom za hranu.
6. Gustu biljnu masu vratite u zdjelu multivarka, prelijte vodom u kojoj su se kuhale bundeva i šargarepa, ostavite na "dinstanje" i podesite vrijeme na 15 minuta.

Gotov sok sipajte u tegle, začepite.

Video sa receptom za sok od bundeve iz domaće konzerve sa šargarepom:

Pravila za čuvanje soka od bundeve i šargarepe

Sok od šargarepe sa bundevom možete čuvati u podrumu ili smočnici dalje od grejnih uređaja ne duže od 2 godine. Ali ispada tako ukusan da se pije već prve godine. Optimalni temperaturni uslovi do +25°C, vlažnost ne veća od 75%.

Zaključak

Sok od bundeve i šargarepe za zimu je zdrav napitak koji će dati snagu i pomoći da se odupre respiratornim bolestima koje čekaju osobu u jesensko-zimskom periodu. Ali prije upotrebe, bolje je posavjetovati se s liječnikom, jer postoje kontraindikacije.

"Sok od bundeve sa šargarepom za zimnicu"

Sok od bundeve za zimnicu

Sok od bundeve i jabuke za zimnicu

Sok od bundeve za zimnicu

Sok od bundeve i jabuke za zimnicu