Sok od trešnje za zimu: jednostavni recepti
Sok od trešnje kod kuće - zdrav i aromatičan napitak. Savršeno gasi žeđ i zasićuje tijelo vitaminima. Da biste uživali u izvanrednom ukusu tokom cijele godine, potrebno ga je pravilno pripremiti ljeti.
Prednosti i štete soka od trešnje
Napitak od trešnje uz redovnu upotrebu donosi neosporne koristi organizmu. Sadrži veliku količinu antioksidansa koji djeluju protuupalno, pomažu u jačanju imunološkog sistema i kao rezultat toga u borbi protiv virusnih infekcija.
Također:
- pomaže u snižavanju nivoa holesterola;
- ima svojstva regeneracije;
- sastav uključuje tvari koje stimuliraju proizvodnju inzulina, pa je proizvod koristan za prevenciju dijabetesa;
- za trudnice i dojilje - izvor je folne kiseline;
- pomaže u poboljšanju rada cirkulacijskog sistema;
- smiruje, ublažava anksioznost;
- pomaže u borbi protiv nesanice;
- korisno za anemiju;
- vraća snagu tijekom pretjeranog fizičkog i mentalnog stresa;
- normalizira rad probavnog trakta;
- bori se protiv starosnih promjena u tijelu;
- doprinosi liječenju bolesti desni;
- kao terapiju korisno je koristiti kod bolesti genitourinarnog sistema.
Važno je zapamtiti da se za tretman koristi samo prirodni sok bez dodavanja zaslađivača i aroma.
Unatoč velikoj listi korisnih kvaliteta, piće ima kontraindikacije. Ne može se koristiti sa:
- hronične plućne bolesti;
- čir;
- gastritis s visokom kiselošću;
- kolitis;
- dijabetes
- gojaznost.
Koriste se za prevenciju dijabetesa, ali pacijenti s ovom dijagnozom ne smiju piti
Kako napraviti domaći sok od višanja
Za pripremu zdravog napitka birajte samo zrele tamne trešnje. Da biste odredili sočnost, lagano pritisnite bobicu. Ako sok prska, onda je potpuno prikladan. Odaberite samo cijele uzorke bez vidljivih oštećenja.
Plodovi moraju biti slatki. Prilikom kupovine treba imati na umu da u malim trešnjama ima malo pulpe i kao rezultat će dati malu količinu soka.
Kako napraviti sok od višanja u sokovniku
Sokovnik je odličan pomoćnik za pripremu zdravog napitka za zimu.
trebat će vam:
- šećer - 300 g;
- trešnja - 900 g.
Korak po korak proces:
- Isperite i uklonite sve reznice sa voća. Pošaljite u gornji odjeljak. Višnje pospite šećerom.
- Sipajte vodu u donji odeljak. Pošalji na vatru. Kuhajte.
- Sastavite strukturu u slojevima. Kuvajte sat vremena.
- Odvojenu tečnost sipajte nazad u bobičasto voće. Preskočite ponovo na isti način. Ponovite postupak za sterilizaciju.
- Isključite šporet. Ostavite pola sata. U ovom trenutku, sok će i dalje teći u kolekciju.
- Sipati u sterilne posude. pluta.
Kockice leda koje se dodaju u čašu pomoći će vam da se rashladite tokom vrućeg dana
Kako iscijediti sok od višanja kroz sokovnik za zimu
Sok od višanja bez koštica možete iscijediti pomoću posebnog procesora hrane koji ima funkciju sokovnika. Najčešće je to dio mlinca za meso koji ima izduženu mrežastu mlaznicu.
Čisti plodovi se sipaju u uređaj. Tokom rada tečnost izlazi kroz mrežastu mlaznicu, a kora i kosti kroz centralnu cijev unutar nje.
Dobijeni sok prokuha se sa šećerom, po želji razrijeđen vodom. Vruće sipajte u pripremljene posude i zarolajte.
Ako farma ima samo običan sokovnik, tada se prvo uklanjaju sve kosti. Zatim se pulpa šalje u uređaj, a sok se istiskuje.
Koncentrovano piće se može razblažiti vodom
Kako iscijediti sok od višanja bez sokovnika
Ako nema posebnih uređaja, onda bez uklanjanja sjemenki iz trešanja, možete iscijediti sok pomoću pamučne tkanine. Da biste to učinili, stavite malo bobica u centar. Spojite ivice da napravite vrećicu. Iscjediti. Pokreti bi trebali biti isti kao pri cijeđenju mokre krpe.
Ova metoda je najbrža. Bolje je raditi u rukavicama, inače će vam ruke biti obojene u crveno još nekoliko dana.
Poslužite u visokim čašama
Recepti za sok od trešnje
Sok se konzumira čist ili razrijeđen vodom. Koristi se za pravljenje koktela, voćnih napitaka, želea i kompota.
Jednostavan recept za pravljenje soka od višanja za zimu
Ova metoda je pogodna za one koji nemaju sokovnik ili procesor za hranu, a nema želje da se kosti unaprijed biraju.
trebat će vam:
- voda - 200 ml;
- šećer - 80 g;
- trešnja - 2 kg.
Korak po korak proces:
- Razvrstajte i isperite glavni proizvod. Pošaljite u lonac.
- sipati vodu. Stavite na srednju vatru. Kada proključa, smanjite ga.
- Pirjajte dok se kosti ne počnu odmicati od pulpe.
- Stavite cjedilo na prazan lonac. Sipajte radni komad. Lagano izgnječiti kašikom. U tom slučaju nemojte istiskivati pulpu kroz rupe.
- Ostavite četvrt sata da se tečnost maksimalno iscedi.
- Prinos soka od trešanja će biti oko 500 ml. Vratite se u vatru. Zasladi se.
- Kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi. Sipati u pripremljene posude i zatvoriti.
Trešnje se biraju sočne i zrele
Kako napraviti sok od smrznutih višanja
Da biste napravili sok od smrznutog proizvoda, ne morate ga prethodno odmrznuti.
trebat će vam:
- smrznute trešnje - 200 g;
- voda - 3 l;
- šećer - 90 g;
Proces kuvanja:
- Da prokuva vodu. Sipajte šećer. Potpuno rastvoriti.
- Skinite sa vatre i prelijte preko bobica. Mix.
- Za pokrivanje poklopcem. Ostavite pola sata. Pažljivo izvadite bobice.
- Ako treba konzervirati, prokuhajte i sipajte u sterilne tegle. pluta.
Recept je zgodan po tome što možete pripremiti nekoncentrirano piće u bilo koje doba godine
Kako napraviti sok od višanja za zimu sa pulpom i šećerom
Sok ispada umjereno gust, mirisan i vrlo ukusan.
trebat će vam:
- masa trešnje - 1 l;
- šećer - 250 g;
- voda - 5 l.
Korak po korak proces:
- Za oprane bobice uklonite peteljke, a zatim sjemenke.
- Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, možete koristiti i blender.
- Prebacite u delovima u sito i sameljite. Ovaj preparat će pomoći da se koža odvoji od dobijenog pirea.
- Izmjerite dobijenu zapreminu homogene mase višanja. Na svaki 1 litar dodajte 5 litara vode i 250 g šećera. Mix.
- Stavite smjesu na srednju vatru i prokuhajte. Prebacite režim gorionika na minimum i uz stalno mešanje kuvajte pet minuta.
- Kada tečnost potamni, sipajte u tegle.
- Stavite u šerpu. Sipajte toplu vodu do ramena posude. Sterilizirajte četvrt sata. pluta.
Piće je bogatog ukusa i boje
Kako napraviti sok od višanja bez koštica
Prema predloženoj recepturi, sok izlazi koncentrisan. Kada se koristi, razrjeđuje se vodom 1:1.
trebat će vam:
- trešnje bez koštica - 2 kg;
- šećer - 60 g na 0,5 l soka.
Proces kuvanja:
- Stavite bobice u blender. grind.
- Iscedite tečnost gazom. Na svakih 0,5 l dodati 60 g šećera.
- Postavite na srednji gorionik. Prokuvati, pa kuvati na laganoj vatri pet minuta.
- Sipati u sterilne posude. zarolati.
Sok od trešnje je koristan za trudnice i dojilje
Kako napraviti sok od višanja za zimu sa jabukama
Jabuke će pomoći da se piće dobije bogat, ugodan okus.
trebat će vam:
- Trešnja;
- jabuke.
Korak po korak proces:
- Opranim bobicama uklonite peteljke i koštice. Propustiti kroz sokovnik.
- Jabuke operite i izrežite sjemenke. Poslati u sokovnik.
- Dodajte 2 litre soka od jabuke u 1 litar soka od višnje. Sipajte u emajliranu posudu.
- Prokuvati i odmah sipati u pripremljene tegle.
- Stavite u rernu na sterilizaciju. Držite posudu od 0,5 litara 10 minuta, posudu od litre 15 minuta, a posudu od 3 litre pola sata.
- Zakuhajte poklopce u kipućoj vodi. Zatvorite praznine.
Konzervacija je pohranjena u podrumu
Kako napraviti sok od višanja bez šećera
Ova opcija je idealna za ljude koji preferiraju kisela pića. Predložena receptura je bez otpada, jer se za berbu koristi primarni i sekundarni sok.
trebat će vam:
- voda;
- Trešnja.
Korak po korak proces:
- Sortirajte oprane bobice. Odvojite pulpu od sjemenki i prođite kroz mlin za meso.
- Gurnite pomoću presa. Dobijeni sok pošaljite u emajliranu posudu. Ostavite dva sata.
- Otopljenu tečnost procijediti kroz filter, koji može poslužiti kao gaza. Kuhajte.
- Sterilizirajte tegle u rerni. Postupak se izvodi neposredno prije sipanja soka.
- Kipući napitak sipajte u vruće tegle. pluta.
- Preostalu pulpu prelijte vodom. Na 1 kg komine dodajte 100 ml vode.
- Neprestano mešajući, prokuvati. Maknite sa vatre. Pokrijte i ostavite četiri sata.
- Presom procijediti.
- Dobijenu tečnost prokuhajte i sipajte u sterilne vruće tegle. pluta.
Sok je zdraviji bez šećera
Uslovi skladištenja
Radni komad se čuva u hladnoj i uvek suvoj prostoriji bez pristupa sunčevoj svetlosti. Idealna temperatura – +10°…+15°S. Pod jednostavnim uvjetima, piće zadržava svoja korisna svojstva i visok okus dvije godine. Duže skladištenje je neprihvatljivo, jer će sok kojem je istekao rok trajanja biti štetan po zdravlje.
Zaključak
Nije teško pripremiti sok od višanja kod kuće ako se pridržavate svih preporuka odabranog recepta. Vanilija, kardamom ili cimet mogu se dodati kako bi se dobio pikantan okus. Tako dobijeno piće bit će dobra osnova za pravljenje kuhanog vina.
