Sok od bundeve za zimnicu

Zimi nema dovoljno vitaminskih jela. Proizvodi sa bundevom, koji su ubrani za buduću upotrebu u jesen, doneće veliku korist organizmu. Možete praviti salate, kompote, džemove, džemove. Sok od bundeve pripremljen kod kuće za zimu najbolje je rješenje za vraćanje vitalnosti i tonusa tijela. Svatko se može nositi s njegovom pripremom, glavna stvar je pravilno pripremiti proizvode i slijediti korake konzerviranja.

Pravila za pravljenje soka od bundeve za zimu

Kvaliteta dobivenog proizvoda ovisi o sorti voća. Prilikom odabira mora se voditi računa da nije svo povrće koje se uzgaja u bašti u stanju da da zdrav napitak kod kuće. Da biste napravili istinski ojačano piće, vrijedi se zaustaviti na sljedećim vrstama: Butternut, Amazon, kandirano voće. Osim toga, sve opisane sorte imaju svoju jedinstvenu aromu i okus.

Za pripremu ukusnog soka od bundeve za zimu dugotrajnog skladištenja treba odabrati plodove koji su tek ubrani u bašti bez znakova truleži i plijesni. Treba odabrati sitno povrće, težine do 5 kg. Velika bundeva ima suvo meso i gorak ukus.

Povrće mora biti dobro zrelo, bez udubljenja i oštećenja. Takav plod možete prepoznati po suhom repu, čim ga uzmete, odmah se otkine. Svijetla pulpa pokazuje koliko je bundeva zrela, što je zasićenija, to su korisnija svojstva.

Ako nemate svoju baštu, a povrće je kupljeno, onda ne morate uzimati voće narezano na komade, možda je već pokvareno.

Dugo čuvanje ploda dovodi do toga da ono gubi hranljive materije. Zato berbu napitka od bundeve treba obaviti odmah nakon berbe.

Postoji nekoliko pravila kako pripremiti povrće za pripremu najkorisnijeg soka od bundeve za zimu kod kuće:

• voće operite, podelite na delove;
• pulpa sa izrezanim vlaknima i sjemenkama;
• iseći na kriške i svaki komad oguliti.

Ako je bundeva odabrana i pripremljena ispravno, tada će se ispostaviti da je piće zasićeno vitaminima.

Napitak od bundeve je ukusan i zdrav ako mu se, osim glavnog sastojka, dodaju limun, šargarepa, pomorandže, kajsije i drugo voće. Nitko ne zabranjuje eksperimentiranje dok konzervira obogaćenu smjesu za budućnost, dodajući začine i začinsko bilje.

Klasičan recept za sok od bundeve za zimu

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

• bundeva u bilo kojoj količini;
• granulirani šećer - 1/2 kašike. za 1 litar soka.

Koraci kuhanja:

1. Zrelo voće operite, podelite na kriške, ogulite, izgnječite ili koristite sokovnik.
2. Sipajte u šerpu, nakon što odmerite njegovu količinu, dodajte šećer.
3. Na vatri zagrijte na 90°C i držite 2 minute na šporetu, ali ne dozvolite da tečnost proključa.
4. Sipati u sterilne tegle. Ostavite da se ohladi ispod pokrivenog peškira.

Sok od bundeve kroz sokovnik za zimnicu

Od bundeve se može dobiti korisno i dijetalno piće. 100 g sadrži samo 22 kcal. Za njegovu pripremu prema ovom receptu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 kg već oguljene bundeve;
• 50 ml limunovog soka;
• 250 g šećera;
• 8 st. vode.

Radni komad:

1. Poslati komade bundeve u sokovnik. Kolač ne treba bacati, od njega možete napraviti džem koji će postati fil za pečenje.
2. U šerpi pomešati obe vrste tečnosti, dodati šećer.
   Savjet! U tečnost od bundeve možete dodati štapić cimeta, zvezdasti anis ili karanfilić, takvi aditivi će dati poseban pikantni ukus.
3. Zakuvati, vruće sipati u sterilne staklene posude.

Jednostavan recept za sok od bundeve za zimu

Ako pri ruci nema kuhinjskog pribora, napitak od bundeve možete sačuvati za zimu jednostavnom pristupačnom metodom. Upravo u ovom receptu je sadržan čitav niz potrebnih vitamina, osim toga, savršeno utažuje glad. Step tehnologija:

1. Bundevu oguliti, iseći na komade.
2. Stavite povrće u kazan, prelijte vodom
3. Sačekati da proključa, dodati šećer, skloniti sa vatre.
4. Masu ohladiti, samljeti kroz sito.
5. Napunite sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Sok od bundeve u sokovniku za zimnicu

Ovaj recept za pravljenje soka od bundeve za zimu priprema se od sljedećih proizvoda:

• 1,5 kg bundeve;
• 750 ml vode.

Koraci za konzerviranje u sokovniku:

1. Povrće oguliti, odstraniti semenke.
2. Narežite na srednje komade.
3. Donji dio napunite vodom, ugradite sito, a zatim pretinac u koji se skuplja ojačano piće. Stavite komade povrća na vrh, zatvorite poklopac.
4. Postavite sokovnik na šporet i postepeno skupljajte zdravu tečnost u tegle.
5. Zatvorite, okrenite poklopac i zamotajte ćebetom.

Kako napraviti sok od bundeve sa narandžama za zimu

Da biste pripremili napitak od bundeve s citrusima, trebat će vam sljedeće komponente:

• 1 mala zrela bundeva;
• šećera 1 kašika.;
• 3 narandže;
• 2 h. l. limunova kora.

Pravljenje soka od bundeve za zimu je jednostavno, slijedeći korake:

1. Povrće oguliti, iseći na kvadrate, staviti u tepsiju.
2. Napunite posudu za tikvice vodom da prekrije sadržaj.
3. Kuvajte 5 minuta.
4. Ostavite bundevu sa strane, ostavite da se ohladi, izgnječite.
5. Sipati u posudu, dodati šećer i kiselinu.
6. Iz narandže ocijedite vitaminsku tečnost, dodajte ostalim sastojcima.
7. Napitak ne morate kuhati, samo pričekajte da proključa i možete ga sipati u sterilnu posudu i začepiti.

Sok od bundeve sa suvim kajsijama za zimnicu

Neobično zanimljiv okus dobija se sokom od bundeve uz dodatak suhih kajsija. Proizvodi za domaću kuhinju za zimu:

• pulpa bundeve 700 g;
• 1 st. suhe marelice;
• 1 šargarepa;
• 1 sat. l. sok od limuna;
• pijesak šećera 2 žlice.

Berba soka od bundeve za zimu po domaćem receptu sastoji se od sljedećih koraka:

1. Nakon čišćenja bundevu narežite na komade, pomiješajte sa suvim kajsijama, prebacite u posudu za kuhanje. pokriti vodom.
2. Ostavite da se krčka 40 minuta.
3. Mikserom pretvorite bundevu i suve kajsije u pire. Ulijte limunov sok, šećer. Pire razblažite sa litrom vode, ostavite da se krčka 7 minuta, sipajte u pripremljenu posudu, dobro zatvorite.

Kako napraviti sok od bundeve sa pasjakom za zimu

Napitak od bundeve za zimu kroz sokovnik nije teško pripremiti. Ispada ukusno, ali možete povećati njegova korisna svojstva ako dodate naranču, limun ili krkavine. Za pripremu zdravog soka od morske krkavine za buduću upotrebu trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 kg bundeve (izvagati nakon čišćenja);
• 500 g morske krkavine;
• 1 st. vode i šećera.

Faze berbe soka kod kuće za budućnost:

1. Sameljite bundevu na rende (prikladna je mlin za meso ili sokovnik).
2. Iz pirea iscijedite vitaminiziranu tečnost.
3. Krkavine prelijte vodom i kuhajte dok se plodovi lako ne izguraju.
4. Zgnječite bobice direktno u vodi, iscijedite blagotvornu tečnost kroz gazu.
5. Pomiješajte napitke od morskog trna i bundeve, dodajte šećer. Kuvajte masu četvrt sata.
6. Napunite staklenke vitaminskim napitkom, stavite na sterilizaciju 5 minuta. začepiti.

Sok od bundeve sa limunom za zimnicu

Da biste pripremili recept za sok od bundeve sa citrusima, pripremite:

• 1 kg bundeve (izvagati nakon guljenja);
• 8 st. voda;
• 1 limun;
• šećerni pijesak 1 žlica.

Korak po korak očuvanje:

1. Izmrvite glavni sastojak, stavite masu u posudu za kuhanje.
2. Skuvati šećerni sirup.
3. Prelijte pire od povrća slatkom tečnošću, kuvajte četvrt sata.
4. Pire propasirati kroz fino sito.
5. U napitak sipajte sok ocijeđen iz limuna, ostavite da se krčka još 15 minuta, sipajte u sterilnu posudu, začepite.

Kako skuvati sok od bundeve za zimu bez sterilizacije

trebat će vam:

• 800 g pulpe bundeve;
• pročišćene vode oko 3 žlice.;
• 1/2 st. Sahara;
• 1/2 sata. l. limunska kiselina;
• cimet ili muškatni oraščić po vašem ukusu - na vrhu noža.

Berba soka od bundeve sa pulpom za zimu:

1. Bundevu stavite u kazan, dodajte 250 ml vode, sačekajte da proključa, dobro zatvorite poklopcem i ostavite pola sata na laganoj vatri.
2. Izgnječite povrće gnječilicom da dobijete gust pire bez grudvica (za homogenu masu možete koristiti blender).
3. Ulijte vodu da dobijete napitak željene gustine. Kada provri dodati kiselinu, promešati.
4. Sipati šećer, kušati, ako je potrebno, pa dodati još.
5. Kuvajte 2 minute, sipajte u sterilnu posudu, dobro zatvorite.

Recept za sok od bundeve sa pulpom za zimnicu

Ako pri ruci nema modernih uređaja, onda možete pripremiti zdrav napitak koristeći komad gaze. Sastojci:

• 1,5 kg komadića bundeve;
• 7 st. voda;
• 1 st. Sahara;
• 75 ml limunovog soka.

Faze berbe za buduću upotrebu kod kuće:

1. Glavni sastojak narezan na komade. Što su manje, brže će se kuvati.
2. Bundevu stavite u lonac, dodajte vodu, prokuhajte četvrt sata. Spremnost povrća može se provjeriti bušenjem nožem.
3. Ostavite da se povrće ohladi, umutite blenderom ili sameljite.
4. Dodajte šećer, ulijte vodu ako je napitak pregust.
5. Pustite da proključa, uklonite pjenu.

Ulijte limunov sok, promiješajte i rasporedite u prethodno steriliziranu posudu, zatvorite. Od ove količine sastojaka dobijete 6 limenki od po 500 ml.

Kako napraviti sok od bundeve bez šećera za zimu

Piće bez šećera smatra se najkorisnijim. U ovaj recept možete jednostavno dodati svoje omiljene začine kako biste ga učinili posebnim. Komponente radnog komada:

• 3 kg pulpe bundeve;
• 16 st. vode.

Faze:

1. Povrće preliti vodom i kuvati pola sata.
2. Procijedite kroz sitno sito.
3. Prebacite u šerpu i prokuvajte.
4. Sipati u tegle, sterilisati 20 minuta.

Ukusan sok od bundeve sa medom za zimnicu

Napitak možete učiniti zdravijim zamjenom šećera medom. Ali ne može se dugo termički obrađivati. Proizvodi:

• 1 mala bundeva;
• 75 g meda;
• 1/2 sata. l. limunska kiselina.

Step tehnologija:

1. Bundevu oprati, oguliti, iseći na kockice. Propustiti kroz sokovnik.
2. Zagrijte med u vodenom kupatilu.
3. Pomiješajte oba sastojka, pričekajte da prokuha, dodajte limunsku kiselinu.
4. Skinite piće sa šporeta, vruće sipajte u tegle.
5. Sterilizirajte 10 minuta, zarolajte metalnim poklopcima.

Količinu meda možete podesiti prema vašem ukusu.

Kako napraviti sok od bundeve i brusnice za zimu

Napitak od bundeve na sokovniku za zimu može se pripremiti uz dodatak brusnice. Nabavite veoma ukusan proizvod. Sastojci soka:

• 1 kg oguljene bundeve i brusnica;
• 1/2 st. med.

kuhanje:

1. Pomoću sokovnika iscijedite napitak od bundeve i brusnice.
2. Pomiješajte sve sastojke.
3. Zakuvati, sipati u tegle, sok od bundeve sterilisati za zimu 10 minuta, dobro zatvoriti.

Sok od bundeve i dunje za zimnicu u sokovniku

Nema vremena za pripremu obogaćenog pića za budućnost, onda bi trebalo da koristite sokovnik. Za njegovu pripremu će vam trebati:

• 3 kg bundeve;
• 500 g dunje.

Faze nabavke:

1. Oba sastojka oguliti, iseći na kockice.
2. U donju posudu sokovnika sipajte vodu, kada provri, na vrh stavite lonac da se skupi sok, pa u nju stavite sito sa komadićima voća.
3. Čvrsto zatvorite poklopac, ostavite na laganoj vatri.
4. Stavite sterilnu teglu ispod creva, otvorite slavinu i napunite pićem.
5. Tegle dobro zatvorite.

Pripreme za zimnicu: sok od bundeve i kajsije

Ovaj recept za zdrav napitak bit će najbolji izbor za brižne roditelje. Njegov prijatan ukus i svetla boja privući će pažnju beba. Rado će ga piti, dobijajući čitav spektar vitamina i minerala neophodnih za dobro zdravlje. Za njegovu pripremu će vam trebati:

• 2,5 kg oguljene bundeve;
• 1,5 kg kajsije;
• 1/2 st. Sahara.

Napitak se priprema prema receptu za zimnicu na sljedeći način:

1. Obogaćenu tečnost iscedite iz komada oguljene bundeve kroz sokovnik.
2. Kriške kajsije prelijte napitkom od bundeve, stavite na vatru i prokuvajte da voće omekša.
3. Procijedite sok kroz sito, prokuhajte.
4. Sipati u sterilne tegle.

Kako skuvati sok od bundeve sa ogrozdom za zimu

Za pripremu ovog zdravog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve i ogrozda;
• 250 ml meda/l dobijene vitaminizovane tečnosti.

Kako kuhati:

1. Provucite bundevu i ogrozd kroz sokovnik, tako da dobijete tečnost bez pulpe.
2. Nakon što ste sjedinili tečnosti u jednoj posudi, zagrijte na šporetu.
3. Otopite med u vodenom kupatilu i sipajte u šerpu.
4. Napitak treba držati na vatri 10 minuta, ali ne dozvoliti da proključa.
5. Gotov napitak sipajte u sterilne staklenke, dobro zatvorite i pošaljite u podrum na skladištenje.

Domaći sok je mnogo zdraviji od soka iz prodavnice. Može se čuvati dugo vremena ako se poštuju svi koraci i održava temperaturni režim.

Pravila za čuvanje soka od bundeve

Ovisno o tome na koji od postojećih načina je sok pripremljen, razlikuju se i periodi njegovog skladištenja.

Ako se radi o sveže ceđenom napitku, onda se konzumira odmah, tako da ga ne treba brati u velikim količinama.

Čak i ako ga držite otvorenu u frižideru, i dalje će brzo izgubiti svoja korisna svojstva.

Pasterizovani napitak od bundeve može se čuvati do 6 meseci u podrumu, gde se temperatura održava u granicama od +6-16°C. sterilisan može da stoji do godinu dana.

Zaključak

Kuhani sok od bundeve kod kuće za zimu pomoći će ojačati imunološki sistem, normalizirati metaboličke procese koštanog tkiva. Ali morate zapamtiti da ga trebate piti s velikim oprezom za osobe s problemima u probavnom traktu: niska kiselost, sindrom iritabilnog crijeva.

"Sok od bundeve za zimnicu"

Pire od bundeve za zimnicu kod kuće

Sok od bundeve sa šargarepom za zimnicu

Pire od bundeve za zimnicu kod kuće

Sok od bundeve sa šargarepom za zimnicu