Svinja - opis i karakteristike

Danas je jedna od najprofitabilnijih poljoprivrednih djelatnosti uzgoj i držanje svinja. Ove životinje nisu zahtjevne za ishranu, konzumiraju manje hrane od krava ili ovaca. Domaća svinja pri klanju daje dosta kvalitetnog mesa. Svinjsko meso je najprodavanije meso na tržištu prehrambenih proizvoda, od kojeg se prave mnoge poslastice: kobasice, kuvana svinjetina, stroganina.

Opis svinje

Svinja je sisar iz reda artiodaktila. Ima izduženo tijelo koje doseže više od 1,5 m. Snažni mišići, gusta čekinjasta linija kose. Izdužena njuška završava hrskavičastim diskom na nosu-proboscisu (zvanom svinjska njuška). Pokretni nos i peni omogućavaju životinji da dobije hranu, iščupajući je iz zemlje.

Svinja ima 44 zuba, od kojih su 4 očnjaka, po 2 ispod i iznad. Prosječna tjelesna temperatura 38-40°. Na trbuhu se nalazi 14 papila. Zvukovi koje životinja ispušta su različiti, ali uglavnom uzgajivači primjećuju cviljenje i grcanje svinje.

Svinja

Uši su velike, ali su oči male. Slab vid su naslijedili od svojih predaka (divlje svinje), ali oštar sluh i miris pokrivaju nedostatak. U težini, svinja doseže od 50 do 400 kg, pri čemu su mužjaci teži od ženki.

Zanimljivo! Najpoznatije svinje teške kategorije bile su Big Bill iz Teksasa sa težinom od 1153 kg i ogroman Chun Chun (900 kg).

Noge jedinki imaju skraćeni izgled sa kopitima na kraju. Rep izgleda kao vadičep. Mnoge zanima koliko prstiju ima svinja. Životinja ima 4 koštana prsta na svakoj nozi.

Koliko dugo svinje žive? Do 15-20 godina, iako neki nerastovi žive i do 45 godina.

Glavne vrste svinja

Iskusni farmeri prilikom uzgoja prasadi biraju životinjske sorte na osnovu određene namjene:

  • meso;
  • univerzalni;
  • sebaceous;
  • dekorativni;
  • divlji.

Uzgoj svinja

Svinje su poliestrusne životinje, jer imaju nekoliko polnih ciklusa godišnje, od kojih svaki traje oko 20 dana.

Svinja nekoliko seksualnih ciklusa

Kada sami uzgajate svinje, morate unaprijed razmisliti o odabiru odgovarajućih vrsta i pasmina, hraniti životinje u skladu s tim i pratiti početak estrusa kod krmača kako biste joj pomogli u miješanju s mužjakom. Prilikom odabira krmača, vrijedi uzeti u obzir njenu starost (10 mjeseci), težinu (najmanje 100 kg). Mora biti zdrava i aktivna.

S početkom seksualnog lova, životinja postaje nemirna, ne jede, počinje slušati i njuškati. Bradavice i genitalna omča počinju da otiču, sluz se izlučuje iz genitalnog trakta. Prilikom odabira mužjaka (vepra), vrijedi uzeti u obzir njegovu čistokrvnost.

Bitan! Moguće je ne samo uzgajati jednoplodne, već i križati rase svinja kod kuće.

Trajanje gravidnosti krmače od 100-120 dana sa normalnim razvojem. Broj dana će varirati ovisno o sadržaju i rasi životinje. Sve moderne rase su prilično plodne. Već pri prvom prasenju mlada matica može donijeti do 9 mladunaca, a u dobi od 1,5 godine - već do 14 - koliko i bradavica svinje. Broj matica se smanjuje nakon oko 5 prasenja. Ovo je norma.Koliko grudi imaju svinje drugih rasa - sve imaju iste.

Koje se rase svinja uzgajaju

Mesni tip svinja odlikuje se dugim tijelom i masivnim prednjim dijelom tijela i šunkom. Takve životinje se uzgajaju isključivo za meso, što je skoro 2/3 ukupne težine jedinke. Najčešće mesne pasmine svinja:

  • Landrace;
  • estonska slanina.

Landrace rasa je iz Danske. Izvana, svinja ima tijelo u obliku torpeda do 185 cm bijele boje i težinu do 320 kg. Ima meku liniju kose, ravna leđa. Razlikuje se po visokoj produktivnosti: potomstvo donosi do 12 prasadi odjednom. Koliko grudi imaju Landrace svinje?? Kao i svi ostali 14.

14 grudi

Prasad naraste do 100 kg do šest mjeseci. Meso ovih svinja je visokog kvaliteta. Među nedostacima: struktura je slaba, životinje su otporne na stres, ne podnose aklimatizaciju i kapriciozne su u hrani.

Svinje estonske pasmine slanine imaju izduženo tijelo do 180 cm, jake noge i velike šunke. Odrasle jedinke mogu biti teške do 320 kg. Plodnost do 12 prasadi po prasištu. Za razliku od pasmine Landrace, oni su nepretenciozni. Imaju odličan kvalitet mesa.

Univerzalni izgled razlikuje se po tome što se od mladih jedinki dobija kvalitetno meso, a od odraslih jedinka mast. Takve svinje karakterizira brza dnevna težina.

Popularne pasmine:

  • litvanska bijela;
  • Velika bijela;
  • ukrajinska stepska bijela;
  • severnokavkaski.

Svinje litvanske bijele pasmine imaju snažnu građu bjelkaste boje u dužini do 175 cm. Težina takve životinje je do 330 kg. Svaki potomak ima do 12 jedinki. Velika rasa.

Bitan! Litvanac je najpopularnija univerzalna i drevna pasmina među uzgajivačima. Pojavio se u 19. veku u Engleskoj.

Svinje velike bijele pasmine dijele se na slanine i masne vrste. Životinja ima izduženo tijelo sa zakrivljenim leđima, kratke noge s teškim kopitima, laganu glavu s uspravnim ušima. Jedno potomstvo može imati do 16 prasadi. Odrasle jedinke mogu biti teške i do 370 kg. Životinje su nepretenciozne, brzo rastu, ali ne podnose hladnoću.

Svrha uzgoja ukrajinske stepske bijele pasmine bila je stvaranje jedinki s dobrom adaptacijom u sušnim zonama na jugu zemlje. Izvana, vepar ima široko tijelo s debelim čekinjama. Teži do 300 kg.

Sjevernokavkaska pasmina stvorena je za proizvodnju jakih jedinki otpornih na bolesti sa brzom aklimatizacijom. Ovo su predstavnici ove rase. Imaju crno-bijelu boju, tijelo doseže do 180 cm dužine.

Severnokavkaska svinja

Kod masnih vrsta svinja, u dobi od šest mjeseci, mišićno tkivo prestaje rasti i tada se nastavlja samo proces gojaznosti, što vam omogućava da dobijete do 45% masti od ukupne težine trupa. Najčešća vrsta masnih vrsta je Mirgorodskaya, porijeklom iz regije Poltava. Ima snažno, dugo tijelo do 180 cm, crno-bijelo odijelo. Krmača rađa odjednom od 10 prasadi. Odrasla osoba teži do 250 kg. Takve životinje su nepretenciozne u hrani i održavanju, brzo rastu, ali ne podnose hladnoću.

Postoji i dekorativna vrsta svinja. U većini slučajeva stvoreni su za zabavu, kao kućni ljubimci. Zovu se mini svinje. Postoji mnogo rasa ukrasnih prasadi, ali najpopularnije su:

  • Mini Mayalino;
  • Bergstresser knirt;
  • Wiesenau;
  • mini sibs.

Sve ove svinje su patuljaste. Odrasli pasmine Mini Mayalino dobijaju na težini do 10 kg, Bergshtresser Knirt - do 15 kg, Wiesenau - do 25 kg, a Mini-sibs - do 35 kg.

Za tvoju informaciju! Za razliku od prve tri rase, Mini-sibs su posebno uzgajana rasa za upotrebu u naučnim biomedicinskim eksperimentima. Farmakološki preparati i fizičko-hemijske metode lečenja isprobavaju se na životinjama.

Ostale dekorativne pasmine drže se kao kućni ljubimci, jer ih je lako pripitomiti i trenirati u timovima.

Vrste divljih svinja ljudi koriste samo za lov. Postoje divlje svinje, bradavičaste svinje, male svinje.

Kako držati i hraniti svinje

Za držanje svinja potrebna vam je suha prostorija s temperaturom zraka od 18 do 20 ° C bez propuha. Površina štale mora biti najmanje 4 m² po osobi. Na podu je poželjan pod od gusto postavljenih dasaka. Osim toga, pored prostorije vrijedi opremiti prostor za šetnju, ogradivši ga jakom ogradom srednje visine.

Šetalište

Bolje je držati najmanje 2 praščića u jednoj štali, jer su životinje stadne. Sama životinja može uvenuti: udebljati se ili, obrnuto, štrajkati glađu.

Jedan od glavnih faktora koji utiču na razvoj svinja i kvalitet njihovog mesa je nesumnjivo ishrana.

Bitan! Tov svinja traje 1-1,5 godina. Uz nedovoljno hranjenje, rast se može smanjiti i bit će problematično sustići normalnu težinu.

Da biste dobili visokokvalitetno meso na izlazu, trebali biste znati ne samo kada, već i kako hraniti svinje. Svi prehrambeni proizvodi za njih podijeljeni su u kategorije ovisno o utjecaju na kvalitet svinjskog mesa.

Proizvodi koji doprinose visokoj kvaliteti svinjskog mesa:

  • ječam;
  • repa;
  • mrkva;
  • proso;
  • silaža;
  • lucerna.

Kada se ovi proizvodi uključe u stočnu hranu, negativni utjecaj ostalih komponenti je oslabljen.

Proizvodi koji umanjuju kvalitet svinjskog mesa:

  • kukuruz;
  • krompir;
  • heljda;
  • pšenične mekinje.

Da biste smanjili negativne učinke ovih proizvoda, potrebno je dodati do 50% korisnih proizvoda u hranu.

Proizvodi koji značajno narušavaju kvalitet svinjskog mesa:

  • soja;
  • otpad od hrane.

Daju mesu jak, neprijatan miris i lomljivu teksturu. Soja i otpad se mogu dodati u stočnu hranu, ali ne više od 30%, pod uslovom da se dodaju zdravi proizvodi.

Bitan!2 mjeseca prije klanja svinjama se više ne daju proizvodi koji prosječno i loše utiču na kvalitet mesa.

Tov svinja će zavisiti od željenog rezultata. Poljoprivrednici razlikuju tov mesa i masti. Uz mesni tov rezultat je mlada nemasna svinjetina. Da biste postigli ovaj rezultat, morate održavati visok dnevni prirast, za koji se često dodaju koncentrati. Obično je to krompir, ali ne treba zaboraviti na njegov uticaj na kvalitet mesa. Ljeti vrijedi obratiti više pažnje na zelenu stočnu hranu, povećavajući udio njihovog sadržaja u hrani i do 50%. To će stvoriti dobar apetit, što će dovesti do povećanja rasta.

Za tov masti koriste se krompir, kukuruz i ječam. Kada masa dostigne 120 kg, možete uključiti sijeno brašno, šećernu repu u prehranu.

Bitan! Za održavanje apetita svinje se šetaju i pašu. Životinje je potrebno hraniti 3 puta dnevno.

Koliko brzo će svinja biti spremna za klanje zavisi od njene rase i režima upravljanja. Prasad obično narastu do 100 kg za šest mjeseci ili godinu dana. Životinju možete dalje uzgajati, ali meso mladih jedinki je nježnije i manje masno.

Bolesti kod svinja

Ako je pojedinac u stadu pokazao barem jedan znak bolesti, mora se hitno izolovati od svih i poduzeti mjere za liječenje. Simptomi koji bi trebali upozoriti uzgajivača:

  • često disanje;
  • mutne oči;
  • dijareja;
  • čekinje i koža masna;
  • rep je mekan;
  • vidljiva upala tkiva;
  • nedostatak apetita;
  • pojedinac se drži odvojeno od ostalih.

Najčešće i najčešće javljane bolesti:

  • svinjska kuga;
  • erizipela;
  • trihineloze.

Svinjska kuga je virusna bolest sa visokom stopom smrtnosti. Znakovi: nagli porast temperature, nedostatak apetita uz jaku žeđ, usporena percepcija, nesiguran hod, životinja stalno laže, može tiho cviliti. Svinje sa ovom bolešću ne podliježu liječenju i šalju se na klanje. Da biste unaprijed zaštitili svinje, morate s vremena na vrijeme dezinficirati područje i pažljivo pristupiti odabiru hrane.

Mešavina hrane

Svinjski erizipel opasne su ne samo za samu životinju. Ovo je jedan od oblika sepse. Takva bolest se može zaraziti kapljicama iz zraka drugih svinja, kroz kožu, kao i hranu i posteljinu. Simptomi bolesti: visoka temperatura, slabost, koža je prekrivena mrljama tamnocrvene boje. Za liječenje se koriste antibiotici, serum protiv uzročnika erizipela. Rane se tretiraju streptocidom. Hranjenje svinje u ovom periodu treba da bude proteinsko bogato vitaminima. Da bi se spriječila bolest, potrebno je vakcinisati pojedince, pratiti prisutnost glodara na teritoriji i dezinficirati prostorije.

Bitan!Erizipelom svinja može se zaraziti i čovjek, pa je važno znati da infekcija dugo traje na uginuloj životinji u njenim izlučevinama i zemljištu, kao i u mesu pri soljenju i hladnom dimljenju.

Trihineloza je takođe ozbiljna bolest za svinje i ljude. Uzročnik je trihinela, koja kao odrasla osoba živi u crijevima, polažući larve u mišiće. Infekcija se javlja putem hrane, u slučaju ljudi - od svinjskog mesa. Radi prevencije, vrijedi pratiti ishranu svinja i ne dopuštati slobodan uzgoj. Simptomi bolesti: nedostatak apetita, tromo, pasivno stanje, bolovi u mišićima, dijareja, visoka temperatura, svinja vrlo malo gunđa. Liječenje se provodi benzimidazolima. Meso svinja koje su oboljele od trihineloze ni u kom slučaju ne treba jesti, jer ne umiru sve larve tokom liječenja.

Bilješka!72 sata prije početka klanja svinji ne treba davati nikakve lijekove.

Stoga, uz pažljiv pristup, uzgoj svinja može postati jedan od ključnih prihoda porodice na farmi u životu. A ako se poštuju pravila tova i održavanja, bit će moguće ne samo izbjeći bolesti, već i dobiti visokokvalitetnu svinjetinu i mast, što će nam omogućiti da zauzmemo nišu na tržištu mesnih proizvoda.