Glavne pasmine svinja u rusiji i njihova klasifikacija

Granica između domaćih životinja i kućnih ljubimaca postepeno se zamagljuje. Svinje se još uvijek uzgajaju radi mesa i masti, a počinju se koristiti i u druge svrhe. Sve češće, umjesto uobičajene mačke i psa, zečevi ili prasići se mogu vidjeti kao kućni ljubimci.

Svinjetina je jedan od najčešćih mesnih proizvoda na svijetu, uz goveđe i pileće meso. Svinje su posebno omiljene na teritoriji zemalja bivšeg SSSR-a zbog svoje masti. U nekim zemljama svinjska mast nije cijenjena ništa manje od mesa. Stoga je držanje svinja korisno u svakom pogledu.

Rase svinja

Pasmine svinja klasificirane su prema nekoliko kriterija:

• po porijeklu;
• po građi;
• u pravcu produktivnosti;
• o postavljanju ušiju;
• po boji.

Porijeklo:

1. Potomci evropske divlje svinje.
2. Potomci divljih azijskih svinja.
3. Mješanci, sa evropskim i azijskim precima.
4. Industrijske pasmine dobivene kao rezultat selekcije.

Tip tijela:

• grubo labavo;
• gruba gusta;
• tender loose;
• tender gust.

Smjer produktivnosti:

• meso (slanina);
• meso-lojnica (univerzalna);
• sebaceous.

Bojenje kod svinja je:

• šarenilo;
• crvenokosa;
• bijela;
• crna;
• crno-bjelo.

Bijele svinje su najčešće

Prema postavci ušiju razlikuju se rase klemouhih i sa uspravnim ušima.

Meso

Mesne pasmine imaju karakteristične karakteristike:

1. Životinje imaju izduženo tijelo, masivne šunke i konkavna prsa.
2. Mladunčad uz pravilan tov brzo dobija na težini. Sedmomjesečna prasad može biti teška oko 100 kg.
3. Mišićna masa kod ovakvih pasmina se intenzivno razvija, a masno tkivo je izuzetno sporo.

Najčešće mesne pasmine imaju lokalne korijene (Duroc, Karmal), pa su prilagođene klimi i uslovima pritvora. Glavni uvjet za odabir pasmine su karakteristike rane zrelosti prasadi. Tada svojstva idu po vrijednosti:

• prilagođavanje klimi;
• imunitet;
• otpornost na stres.

Najpopularnije mesne pasmine svinja

Postoje lokalne pasmine s potpunim odsustvom sklonosti pretilosti, produktivnost u većini slučajeva ovisi o načinu tova.

Meso-masno ili univerzalno

Mesno-masne pasmine uključuju karakteristike svojstvene mesnim i masnim vrstama. Preferira ih većina uzgajivača u Rusiji, t.To. možete dobiti dobro meso i mast u isto vrijeme. Glavne karakteristike:

1. Mladi rast brzo dobija na težini, kao predstavnici mesnih vrsta.
2. Odrasle svinje, pored velike količine mesa, imaju i dobar masni sloj.
3. U prosjeku, kod ovakvih rasa, proizvodnja mesa je do 60%, a masti do 30%.

Uobičajene pasmine uključuju: ukrajinski, mangalitsa, livenskaya.

Najzastupljenije pasmine mesno masnih svinja

Taloženje masti kod univerzalnih pasmina počinje u odrasloj dobi, tako da se prasad može koristiti samo za meso i delikatese.

sebaceous

Masne pasmine svinja imaju posebne karakteristike:

1. Tijelo životinje je široko i duboko, prsa su teška i istaknuta, a šunke pune i mesnate.
2. Lojne pasmine imaju visok sadržaj masti. Mišići prasadi se obično formiraju do šest mjeseci, a tada počinje proces nakupljanja masti.
3. Masnoća u trupovima na izlazu je oko 45%.

Glavne pasmine masnog tipa mogu promijeniti klasu i postati univerzalne kada se promijeni priroda njihove prehrane i poveća opterećenje mišićnog tkiva.

Porijeklo

Zahvaljujući stoljećima selekcije i distribucije svinja, danas postoji više od 100 rasa ovih životinja. Pored glavnih klasifikacija, pasmine se razlikuju i po mjestu porijekla. Svako mjesto na zemlji ima svoje specifične karakteristike, što se ogleda u rasi svinja na ovim prostorima.

Glavne karakteristike adaptacije na određeno mjesto su klimatski uslovi i specifičnosti ishrane. Stoga, odlučujući da se svinje uzgajaju na nekom drugom području, treba dobro proučiti uslove koji su im poznati, t.To. možda nisu kompatibilni s vašim.

Vijetnamski

Najčešći predstavnik vijetnamskih pasmina su trbušaste svinje. Uzgajan u jugoistočnoj Aziji, a zatim uveden iz Vijetnama u Kanadu i neke evropske zemlje 1985. godine. Rasa je postala veoma popularna u Americi, Rusiji i Evropi. Svake godine stručnjaci pokušavaju poboljšati produktivnost pasmine.

Vijetnamski trbusi imaju niz karakteristika:

1. Ranozrelost i plodnost pasmine. Ženke dostižu polnu zrelost sa četiri mjeseca, a mužjaci sa šest. Krmača može imati 12-18 prasadi i do 24 mladunca godišnje.
2. Krmače imaju visoko razvijen materinski instinkt. Stoga, uzgajivači stoke ne moraju posebno brinuti o novorođenim prasadima. O prasenju vijetnamskih svinja možete pročitati ovdje.
3. Odličan imunitet. Iako je rasa uzgajana u vrućoj tropskoj regiji, svinje se dobro ukorijenile na sjevernim teritorijama. Pasmina je otporna na uobičajene bolesti svinja, ali može oboljeti od helminta.
4. Meso ove pasmine je mekano, sočno i smatra se delikatesom. Lojni sloj obično ne prelazi debljinu od nekoliko centimetara, ali ima i dobar ukus.
5. Predstavnici ove pasmine jedu malo, ali vrlo često. Osnova njihove ishrane je zelena hrana, pa se smatraju biljojedim svinjama.
6. Vijetnamske stomake odlikuje izuzetna čistoća. Oni jasno razlikuju "spavaću sobu" i "wc", što uvelike olakšava čišćenje mjesta njihovog zatočeništva.

svojim izgledom (kratke noge i snažno visi trbuh), pasmina je počela da se naziva "vijetnamski trbušni"

Svinje labavog trbuha imaju dobru genetsku memoriju, što ih spašava od jedenja raznih otrovnih biljaka.

kineski

Glavni predstavnik kineskih svinja je pasmina Meishan, nazvana po kineskoj provinciji. Smatra se jednom od najstarijih pasmina domaćih svinja koje su preživjele do danas. Njegova istorija se proteže oko 400 godina. To je vrsta kineske rase svinja Taihu.

Predstavnike Meishana karakteriziraju:

1. Visoka plodnost. Kod ženki pubertet nastupa sa 2,5-3 mjeseca. Mogu proizvesti 15-16 prasadi po leglu dva puta godišnje.
2. Karakteristične karakteristike rase su velike viseće uši (do 30 cm dužine) i mnogo bora na njušci.
3. Debljina sloja masti na leđima može doseći 2,5-3,5 cm.
4. Pasmina pripada masnoj sorti, stoga se ne cijeni zbog mesa, već zbog masti, iznutrica i kože. Meso je veoma masno ali ukusno.
5. Svinje rastu sporo, nepretenciozne su u sadržaju, otporne na većinu bolesti.
6. Rasa može jesti grubu hranu, alge, mješovitu stočnu hranu.

Posebnost ovih životinja su duge uši koje dolaze sa spljoštenom glavom.

Iako pasmina rano sazrijeva, plodna je i nepretenciozna u sadržaju, zbog sporog prirasta i visokog sadržaja masti u mesu, nije popularna među europskim i američkim farmama. Najčešće se može naći u zoološkim vrtovima.

korejski

Pravo mjesto porijekla rase je Kina, a njen predak je divlja svinja. Karakteristične karakteristike korejskih svinja:

1. Pasmina je nepretenciozna u njezi, čisto i bez jakog mirisa. Svinje ne vole da kopaju po zemlji i branju po blatu.
2. Životinje imaju živahan, neagresivan karakter. Pokretni su i pametni. Može naučiti osnovne komande pa se često drže kao kućni ljubimci.
3. Sposoban da proizvede dobro potomstvo. U jednoj godini najmanje 25 prasadi po krmači. Novorođena prasad ne zahtijeva posebnu njegu već tri sata nakon rođenja.
4. Prosječna težina nerasta je 80, ali je moguć tov do 200 kg. Čak i uz veliku tjelesnu težinu, masni sloj je minimalan. Većina težine su mišići.
5. Rasa se dobro prilagođava vanjskim uvjetima i rijetko se razbolijeva.
6. Svinje jedu začinsko bilje, povrće i voće. Čak i uz niskokaloričnu dijetu, oni su u stanju da se dobro udebljaju. Imaju i dobru genetsku memoriju, pa izbjegavaju otrovne biljke.
7. Stogodišnjaci. Uz dobre uslove održavanja i njege, predstavnici pasmine mogu živjeti i do 18 godina.

Korejske svinje imaju veoma hranljivu, ukusnu mast i meko meso, koje ne sadrži holesterol.
Izvor: Selo-Exp.com

Korejske svinje karakteriše veoma hranljiva i ukusna mast, kao i meko meso koje ne sadrži holesterol.

danski

Glavni predstavnik je danska protestna svinja. Uzgajan je kao svojevrsni protest tokom sukoba između danskih državljana koji žive u Njemačkoj i njemačkih vlasti. Boja predstavnika pasmine (crvena sa širokom bijelom poprečnom prugom) podsjećala je na zastavu Danske.

Godine 1954. priznata je kao rasa, ali se od 1968. godine smatra izumrlom vrstom. Godine 1984. pronađene su svinje koje odgovaraju fenotipu ove pasmine. Od tada je rasa oživljena kroz posebno stvorene krugove i zajednice. Danske protestne svinje uzgajaju se u zoološkim vrtovima, a danas ima oko 140 predstavnika ove rase.

Danska svinja je rijetka, ugrožena rasa domaćih svinja.

ukrajinski

Najčešći predstavnik je ukrajinska bijela stepska svinja. Popularno u CIS-u. Svestrana je pasmina. Uzgajan je selekcijom u rezervatu "Askania-Nova". Predstavnike pasmine karakteriziraju:

1. Snažne konstitucije sa širokim tijelom.
2. Nerast je u prosjeku težak 350 kg, a krmača 250 kg.
3. Prosječno potomstvo je 12 prasadi.
4. brzorastuća svinja. Šest mjeseci nakon rođenja može doseći 100 kg.
5. Bijela stepa je nepretenciozna u njezi, a pogodna je i za križanje s drugim pasminama svinja.

Ukrajinska svinja je popularna pasmina u ZND

Uobičajeno u Rusiji

Najčešće rase svinja u Rusiji:

1. Bjeloruska crno-bijela pasmina. Dobiven uzgojem 4 rase - Berkshire, Landrace, veliki crno-bijeli. Popularno u Bjelorusiji i susjednim zemljama.
2. Velika bijela rasa. Najčešći ne samo u Rusiji, već i na teritoriji zemalja bivšeg SSSR-a. Nastao iz modifikacije i poboljšanja engleske velike svinje.

1. Letonska bijela pasmina. Rođak velike bijele svinje. Kada se zakolje, daje 55% mesa i 35% masti.
2. Ukrajinska stepska bijela pasmina. Svinja masna od mesa, dobro podnosi sušnu klimu. Posebno čest u južnim regijama.
3. Breed Landrace. Mesna pasmina uzgojena u Danskoj. Veoma zahtjevan u pogledu ishrane i uslova pritvora.

1. Urzhum breed. Nije zahtjevan za ishranu, uslove pritvora, brzo se prilagođava. Donosi do 58% mesa.
2. Mirgorodska pasmina. Ima visoku produktivnost (oko 55% mesa) i sposobnost hodanja po pašnjacima.

Najveći i patuljasti

Najveće rase svinja uključuju:

rase	Težina na 12 mjeseci, kg	Živa težina odraslog nerasta, kg	Živa težina odrasle krmače, kg
Velika bijela svinja	180-210	280-370	200-270
Ukrajinska stepska bijela svinja	180-190	270-350	200-260
Mirgorodska svinja	230-270	200-230
Duroc	350-370	260-320
Landrace	190-195	280-330	220-250

Patuljaste rase, ili mini-svinje, najčešće se drže kao kućni ljubimci. Najpopularniji predstavnici:

1. Mini Mayalino. Danas - najmanja pasmina svinja. Prasad su teška 450-500 g, a odrasli u prosjeku 9-10 kg.
2. Bergshtresserknirt. Rasa je nastala u Njemačkoj 1990-ih. Težina odraslih 10-15 kg.
3. Wiesenau. Pasminu karakterizira kvadratni oblik tijela i nema opuštenosti kičme. Odrasli predstavnici u prosjeku teže 25 kg, a visina u grebenu je 28-32 cm.

Video

Ovaj video prikazuje vrlo uobičajene rase svinja.

zaključci

1. Svinje se mogu držati kao kućni ljubimci ili kućni ljubimci.
2. Držanje svinja je ionako isplativo, T.To. od njih možete dobiti ne samo meso, već i mast.
3. Većina predstavnika pasmina svinja nepretenciozni su u održavanju i ishrani, a mogu se lako prilagoditi novom mjestu.
4. Zahvaljujući ogromnoj raznolikosti rasa, uvijek možete pronaći pravu vrstu svinja za vas.
5. Možete odabrati predstavnike velikih pasmina svinja, a zatim dobiti puno mesa ili masti. Ili dajte prednost patuljastim pasminama i nabavite neobičnog ljubimca u licu slatke svinje.

"Glavne pasmine svinja u rusiji i njihova klasifikacija"

Koje su masne pasmine svinja uobičajene u rusiji

Opis pasmine pietrain svinja

Koje su masne pasmine svinja uobičajene u rusiji

Opis pasmine pietrain svinja