Rumen goveda
Kod goveda je želudac prilično složen, po pravilu uključuje 4 komore. U početku, hrana ulazi u usnu šupljinu životinje, nakon čega, krećući se duž jednjaka, ulazi u ožiljak. Hrana u tečnom stanju prelazi u mrežu, nakon čega prodire u knjigu, gde se zdrobljena hrana dehidrira do kašastog stanja i hranljive materije se apsorbuju u organizam životinje. Ožiljak krave nalazi se u trbušnoj šupljini s lijeve strane, što je važno znati prilikom proučavanja njegove strukture i funkcija.
Gdje je ožiljak na kravi
Kao što znate, krave stalno žvaću, donja vilica dnevno čini do 50 hiljada. kružnim pokretima. Ovo ponašanje, u pravilu, nastaje zbog posebnosti strukture probavnog sistema kod životinja. Želudac sprječava ulazak grubih frakcija u crijeva, šaljući ih nazad u usnu šupljinu. Krava melje vraćene frakcije po drugi put, zbog čega žvače stalno, bez prekida. Želudac ima 4 komore, od kojih je svaka odgovorna za obavljanje određene funkcije.
Sve grube čestice hrane iz usta krave završavaju u buragu. Ožiljak je najveći deo želuca, koji može da primi do 150 litara. Ožiljak se nalazi u trbušnoj šupljini, na lijevoj strani.
Struktura ožiljka
Ako uzmemo u obzir strukturu ožiljka krave, onda je vrijedno napomenuti da se sastoji od nekoliko odjela:
- dorzalni;
- ventral;
- kranijalni.
Zovu se vreće, koje su međusobno povezane uzdužnim žljebovima. Brazde iznutra su prekrivene sluzokožom, odgovorne su za formiranje vuče mišića. Najveća vreća u ožiljku je dorzalna, ima horizontalni položaj u trbušnoj šupljini.
U neposrednoj blizini karličnog dijela nalazi se ventralna vreća, u vertikalnom je položaju.
Kranijalna vreća se nalazi u donjem dijelu, zauzima horizontalni položaj u odnosu na dorzalni. U pravilu, ako se uoče patologije u gastrointestinalnom traktu, tada hrana stagnira u kranijalnoj vrećici. Ventralne i kranijalne vrećice su mnogo manje od dorzalnih vrećica.
Kao što znate, žlijezde su u potpunosti odsutne u ožiljku, a gornji dio sluznice gusto je prekriven papilama, koje doprinose povećanju apsorpcijske površine proventrikula. Probava hrane vrši se zbog činjenice da korisne bakterije i drugi mikroorganizmi utječu na hranu:
- u proventrikulusu se nalazi oko 7 kg korisnih bakterija, koje zauzimaju 10% ukupnog volumena. Učestvuju u razgradnji skroba, proteina i masti. Za rast bakterija potrebno je kravi osigurati dovoljnu količinu djeteline, timothyja;
- ukupno u buragu ima oko 23 vrste gljivica, u pravilu su to plijesni i kvasci koji utiču na celulozu. Zahvaljujući gljivama, proizvodi se vitamin B;
- ako uzmemo u obzir mikroorganizme, onda ih ima do 2 miliona za svaki ml. Oni su direktno uključeni u probavu grube i suhe hrane. Zahvaljujući cilijatima, vrši se sinteza proteina koji iz hrane ulaze u tijelo krave.
Funkcije
Sijeno je glavna hrana koju treba davati kravama. Ako je hrana gruba, tada će se u trbušnoj šupljini početi stvarati "jastuk", koji se stalno trese kada je izložen mišićnim zidovima. Hrana se postepeno vlaži, nakon čega nabubri i podvrgava mljevenju. Nakon sijena, životinjama se daje sočna hrana ili suha mješavina.
Ako se kravi u početku daje suva hrana, a zatim odmah sočna, tada hrana brzo počinje da tone u tečni sadržaj buraga. Tamo će se taložiti na zidovima, dok će proces miješanja biti prilično kompliciran. U pravilu, mikroflora buraga samo djelimično utiče na nabubrenu hranu koja prolazi kroz mrežicu i proventrikul. Bolus hrane se kreće što je brže moguće.
Dakle, tijelo životinje ne prima dovoljno hranjivih tvari, jer se izlučuju zajedno s izmetom. Davanje kravi prvenstveno suhe hrane može značajno poremetiti acido-baznu ravnotežu, zbog čega može izazvati acidozu.
U pankreasu se odvijaju sljedeći procesi:
- vlakna se razgrađuju u stanje glukoze;
- škrob se pretvara u glikogen i amilopektin, dolazi do stvaranja hlapljivih i neisparljivih masnih kiselina;
- proteini se razgrađuju na aminokiseline i najjednostavnije polipeptide, počinje proces oslobađanja amonijaka;
- zahvaljujući uticaju mikroflore buraga i želuca, sintetiše se vitamin B. Osim toga, počinju se formirati vitamini grupe K. Ako je funkcionisanje buraga narušeno, vitamini se ubrizgavaju u tijelo krave.
Većina hranljivih materija ulazi u organizam krave kroz sise, koje se nalaze na sluznici buraga. Preostale tvari ulaze u crijevo kroz proventrikul, odakle se dalje krvlju prenose do svih organa. Važno je uzeti u obzir da je rad buraga kod krave praćen obilnim oslobađanjem gasova.
Ako se primijeti razvoj bolesti, tada će se plinovi početi akumulirati u području kranijalne vrećice, koja se nalazi u donjem dijelu s lijeve strane. Zbog toga se životinja masira u ovom dijelu trbuha. Stručnjaci preporučuju da se pitanju ishrane životinja pristupi što je moguće odgovornije. To je prvenstveno zbog činjenice da se kršenjem mikroflore želuca i ožiljaka počinju aktivno razvijati različite patologije.
Zaključak
Ožiljak krave nalazi se na lijevoj strani trbušne šupljine. Ovaj dio želuca smatra se najvećim. Zbog činjenice da bakterije i mikroorganizmi djeluju na grubu hranu, dolazi do procesa fermentacije nakon čega se hrana počinje razgrađivati.
