Korisna svojstva i kontraindikacije manuka meda
Novi Zeland je ostrvska država u Tihom okeanu. Smatra se najčistijim sa ekološke tačke gledišta. Ako neko ima pitanje o povezanosti ove zemlje sa medom, možete odgovoriti da postoji veza, i to najdirektnija, jer Manuka drvo raste na Novom Zelandua, ili Tea tree - medonosna biljka jedinstvenog meda sa jedinstvenim sastavom.
Med je od pamtivijeka poznat po svojim blagotvornim svojstvima, jer je odličan antioksidans. Ali ono što je u sastavu ove sorte meda je samo "bomba" (u dobrom smislu te riječi).
U ovoj zemlji pčele se ne hrane šećerom i sirupima za povećanje prinosa meda. Ne liječe se "hemijom" od bolesti, jer krilati radnici imaju visok imunitet. Ovo je još jedan razlog da se manuka med smatra jednom od ekološki najprihvatljivijih vrsta pčelinjeg proizvoda.
Nadzor poštivanja pravila, standarda, certificiranja meda za njegovu primjenu je preduzela država. Stoga je rizik od nabavke lažnog proizvoda blizu nule.
Ukus i boja manuka meda
Sveže ceđeni med od Tea Tree bogate žute, narandžaste boje.Nakon kristalizacije malo posvijetli, ali ne postane bijel. Miris je delikatan, ukus sladak, prijatan, bez gorčine. Nakon šećerne konzistencije postaje viskozna, ali se stvrdne samo na niskim temperaturama ispod nule. Dug period ostavlja prijatan okus.
Sastojci: vitamini i minerali
U nektar sakupljen sa stabla čaja u pčelinjoj košnici, enzim glukoza oksidaza se dodaje medu. Ovo je učinjeno da se sačuva.
Kada ova vrsta meda dođe u kontakt sa tečnostima, ovo enzim polako oslobađa vodikov peroksid, ima antibakterijska svojstva. Njegov nivo nije dovoljno visok da izazove oštećenje tjelesnih tkiva, ali je dovoljan da ubije bakterije.
Pored minerala i vitamina, Med od čajevca sadrži metilglioksal, ili skraćeno MGO. Koja je vrijednost ove supstance? Prodirući u zahvaćenu ćeliju, metilglioksal proizvodi vodikov peroksid u koncentraciji koja isparava tekućinu iz stanice. To vam omogućava da bakterijama uskratite ishranu i one umiru. Ubrzo se uspostavlja ravnoteža tečnosti, ćelija se vraća u normalu, ali bez štetnih bakterija.
Poređenja radi: jogurt i vino sadrže manje od 2 mg/kg ove supstance, kafa oko 30 mg/kg. Metilglioksal se nalazi u svim vrstama meda, i to ne samo u ovom proizvodu, već ako se u drugim sortama njegov sadržaj kreće od 1 do 10 mg / kg, onda je u Manuka medu ta brojka nekoliko puta veća - od 100 do 1000 mg / kg.
Korisne karakteristike
Da bi se utvrdila efikasnost meda od čajevca, proizvođač je razvio jedinstveni faktor manuka UMF. Ovo je neka vrsta skale od 5+ do 25+. Što je ovaj pokazatelj veći, med efikasnije utiče na organizam, zasićenje korisnim tvarima, a utoliko su izraženija njegova antibakterijska svojstva.
Ovo je gotovo jedina sorta monocvjetnog meda, odnosno meda od jedne medonosne biljke. Antibakterijski, protuupalni, antimikrobni, svojstva u njemu prolaze kroz krov.
Kao i svaki drugi med, Ova sorta pomaže u obnavljanju snage nakon prekomjernog rada, takođe smiruje nervni sistem. Preporučljivo je za prevenciju jesti jednu kašičicu ujutru na prazan stomak i uveče pre spavanja.
Opšte jačanje meda od čajevca očituje se u brzom obnavljanju energetske ravnoteže, povećanom imunitetu. Pomaže pankreasu, jetri, bubrezima, srcu.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih vrsta meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije pamučnog meda
- Prednosti i štete od meda od ognjišta
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od anđelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od korijandera
Kontraindikacije i šteta
U stvari, Manuka med sa ocjenom efikasnosti 15+ može se pripisati medicinskom proizvodu. Zbog toga upotreba kod bolesnih osoba preporučuje se nakon odgovarajuće konsultacije sa ljekarom.
Ovo posebno važi za one koji su alergični na polen ili pčelinje proizvode.
Takođe treba da se uzdržite od davanja deci mlađoj od tri godine.
O medonosnoj biljci
Medonosna biljka ove sorte meda je grm Manuka, koji raste na Novom Zelandu, jedna od sorti drveta čaja. Biljka je lekovita. U medicinske svrhe koriste se korijenje, cvijeće, listovi. Od njih se dobijaju čaj, med, nektar, ulje, kozmetika.
Cvjetovi su veliki, do dva centimetra u prečniku. Blijedo ružičaste ili bijele boje. Cvatnja počinje u proljeće i završava u ljeto (južna hemisfera). Tako pčele imaju mogućnost sakupljanja nektara pet mjeseci. Ovoj biljci je potrebno puno sunca i umjerena vlaga.
Manuka je odlična medonosna biljka, vrlo je čest na Novom Zelandu.
Uslovi skladištenja
Manuka med se prodaje u tamnim posudama. I to nije slučajno, jer direktna sunčeva svjetlost negativno utječe na njegova korisna svojstva. Ttemperatura i vlažnost vazduha preporučljivo je održavati u istim granicama kao i kod skladištenja drugih sorti. To je 60% relativne vlažnosti, a od +4 do +15 stepeni okoline.
Koje su glavne bolesti koje se leče?
Manuka med pomaže kod kašlja, upale grla, bronhitisa. Njegovo preporučuje se za upotrebu kod upale desni, gastritisa, čira na želucu, dijareje i zatvora. Obnavlja crijevnu mikrofloru i uništava staphylococcus aureus, tjerajući crve. Proizvod pomaže kod pankreatitisa, epilepsije. Pozitivno djeluje na tahikardiju, hepatitis, cistitis, ublažava glavobolju.
Manuka med zajedno sa lijekovima liječi osobu od anemije, ateroskleroze.
Uspješno se bori i sa vanjskim bolestima: psorijazom, herpesom, ekcemom. Med od čajevca liječi rane, čireve na koži.
Bez sumnje, ova sorta jača imuni sistem, i daje energiju za ceo dan.
Sa nepoznatom bolešću,.h. osip različite prirode, preporučljivo je prvo se obratiti ljekaru.
Manuka med - poseban, jedinstven po svom sastavu. Novozelandski pčelari širom svijeta prodaju ovaj pčelinji proizvod, koji se izjednačava s lijekom. Prijatan ukus, delikatna aroma, korisna svojstva, kao i sposobnost da pomogne u lečenju raznih bolesti - to je ono što čini med od čajevca tako popularnim u različitim delovima naše planete.
