Korisna svojstva i kontraindikacije kandyk meda
Med od sibirske biljke kandika sve se rjeđe nalazi na policama trgovina i pijaca. Stvar je u tome da medonosna biljka postepeno nestaje.
Ovaj med, nažalost, spada u red najređih sorti. I pomogao je mnogima da povrate zdravlje.
Ova sorta je zanimljiva po ukusu i sastavu, a sam kandik je lekovita biljka. Proizvod pripada "bijelom" medu, jer nakon kristalizacije dobija takvu boju.
Ukus i boja kandyk meda
Svježi ispumpani med iz tamnog kandika.Nakon kristalizacije mijenja boju - postaje bijel, izgleda kao pečeno mlijeko.
Miris je delikatan, ukus sladak, prijatan, bez gorčine. Kao i svaki cvjetni med, ova sorta po ukusu i aromi je za svaku pohvalul. Djeca ga vole jesti kao poslasticu. Istovremeno, korisna svojstva imaju pozitivnu funkciju za tijelo.
Dug period ostavlja prijatan okus. Nakon šećeriranja lako se hvata kašikom.
Sastojci: vitamini i minerali
Kandyk med je bogat lako svarljivim ugljikohidratima. Sadrži dosta fruktoze, glukoze (75% ukupnog sastava).
Masne kiseline su odsutne. Gvožđe, kalcijum, mangan, cink, bakar, jod - uglavnom se ovi elementi u tragovima i minerali nalaze u njemu.
Sadrži vitamin C, E, K, druge vitamine B.
Možda će vas zanimati sastav i svojstva drugih vrsta meda:
- Korisna svojstva i kontraindikacije pamučnog meda
- Prednosti i štete od meda od ognjišta
- Korisna svojstva i kontraindikacije meda od anđelike
- Korisna svojstva i kontraindikacije manuka meda
Korisne karakteristike
Med od kandyka posebno je koristan za korištenje izvan sezone, kada u proizvodima nedostaje hranjivih tvari.
Ova sorta pomaže u obnavljanju snage nakon prekomjernog rada, takođe smiruje nervni sistem. Stoga bi bilo dobro pojesti kašičicu ove poslastice prije spavanja.
Med ima podmlađujući efekat. Pomaže jetri, bubrezima, srcu, pankreasu. Takođe hrani kožu korisnim materijama, sprečavajući njeno prerano uvenuće.
Osim toga, med se koristi u kozmetologiji. Maske, koje sadrže ovu sortu, čine kožu lica svježom, a kosu snažnom.Proizvod ima dobro definirana protuupalna i antiseptička svojstva koja pomažu u zacjeljivanju rana.
Njegov opći učinak jačanja očituje se u brzom uspostavljanju energetske ravnoteže, povećanju imuniteta.
Za prevenciju je dovoljno pojesti 40-50 g ovog pčelinjeg proizvoda dnevno. Možete ih jesti u velikim količinama, ali nemojte ih zloupotrebljavati.Prag konzumacije je individualan, ali općenito se ne preporučuje jesti više od 100 g dnevno.
Kontraindikacije i šteta
Kandyk med se ne preporučuje osobama koje pate od alergija polen ili pčelinji proizvodi, kao i djeca mlađa od tri godine.
U maloj količini, do 30 g dnevno, mogu jesti trudnice, zavisne od insulina, tinejdžeri.
Ostali mogu sa zadovoljstvom uživati u proizvodu, jedući do 100 g dnevno. Bolje je to raditi ujutro na prazan želudac ili uveče prije spavanja.
Za razliku od drugih sorti, malo je vjerovatno da će ovaj med uzrokovati anafilaktički šok uz pretjeranu kontinuiranu upotrebu, ali alergije su prilično česte.
O medonosnoj biljci
Medonosna biljka ovog meda je lukovičasta biljka kandik. Raste u podnožju planina, u četinarskim i mešovitim šumama. Nalazi se na Kavkazu, u Sibiru, Kazahstanu, Altaju.
Vrste kandyka:
- Sibirski (bijela boja s ružičastom nijansom, cvjeta 2 sedmice);
- Sayan (ljubičasto-ružičasti tonovi);
- Kavkaski (cvjeta 3 sedmice).
Kao što vidimo, period sakupljanja nektara - u roku od mjesec dana. Za to vrijeme pčele moraju naporno raditi. Cvijet proizvodi mnogo nektara. Ali zbog kratkog perioda od početka do kraja cvatnje (od aprila do maja) još uvek nije moguće proizvesti mnogo meda.
Sama medonosna biljka se smatra ljekovitom biljkom, djeluje stimulativno na muškarce, povećava potenciju. Koristi se i kod pankreatitisa, epilepsije, protiv opadanja kose.
Uslovi skladištenja
Korisna svojstva kandyk meda se ne gube nakon kristalizacije. Prvo to čuvaju na pozitivnoj temperaturi 14 do 18 stepeni. Način kristaliziranog lajkova od +4 do +7.
Niske temperature negativno utiču na strukturu i dostupnost vitamina. Skladište može biti balkon, podrum, druga prostorija. Med nije potrebno zagrijati nakon što je ušećeren, jer iznad 40 toplina gubi svojstva. Ovaj proizvod također slabo reaguje na temperature ispod nule (ispod 30 stepeni) - gube se korisna svojstva.
Relativna vlažnost - 60%, tamno mesto - uslovi za dugotrajno skladištenje.
Koje su glavne bolesti koje se leče?
Kandyk med pomaže kod pankreatitisa, epilepsije, tahikardije, hepatitisa i cistitisa.
On jača imuni sistem organizma zasićenjem vitaminima i mineralima. Proizvod je koristan za gastritis, čireve i druge bolesti gastrointestinalnog trakta.Normalizacija metabolizma - takođe posledica njegove redovne upotrebe.
Upala pluća, laringitis i bronhitis brže će nestati ako ne zaboravite na ovu vrstu meda. Pomaže u liječenju konjuktivitisa i glavobolje. Pčelinji proizvod se nosi sa kožnim oboljenjima.
Med iz kandyka zajedno sa lijekovima bori se protiv anemije, ateroskleroze.
Rastući na ekološki čistim mjestima, medonosna biljka daje nektar iz kojeg se dobija prirodan i ukusan med. Ovaj proizvod s pravom cijene i ljubitelji zdrave prehrane. Njegov nedostatak (mala količina u poređenju sa drugim vrstama meda) nadoknađena je korisnim svojstvima za ljudski organizam.
