Berba suncokreta

Žetva suncokreta je jedna od važnih faza poljoprivredne tehnologije koja određuje prinos, svojstva ulja i sjemena. Važno je obezbediti dobre uslove za uzgoj useva na lokaciji prilikom promene plodoreda.

Optimalno vrijeme čišćenja

Vrijeme zrenja suncokreta određeno je sazrevanjem plodova, sortom i vremenskim uslovima. Na ruskim poljoprivrednim zemljištima uzgajaju se mnoge sorte suncokreta. Među njima se odlikuju ranozrele sorte SUR i Rodnik sa vegetacijskim periodom od 80 dana i visokim sadržajem ulja. Sorte se zoniraju dva puta u južnim regijama: u maju i na vrhuncu ljetne sezone.

zrenja suncokreta

Kod ultra ranih sorti (Buzuluk, Yenisei, Kruiz) sezona rasta traje skoro 3 mjeseca. Period sazrijevanja super-ranih (kozački, berezanski, donski-60 i VNIIMK-88883) traje 80-86 dana. Sorte dobro rastu po lošem vremenu u regiji Volge i na jugu Urala.

Napomenu. Najbolji period berbe suncokreta varira od 15. avgusta do kraja septembra, u zavisnosti od regiona i vremena sazrevanja sorti.

Znakovi zrenja sjemena

Napomenu. Poljoprivrednicima je važno kako da shvate da je suncokret zreo.

Glavni parametri starenja sjemenke:

1. Vlažnost. Sipanje sjemena suncokreta se dešava četrdeseti dan nakon cvatnje na početku faze fiziološke zrelosti.
   Kada suncokreti sazriju, akumulacija korisnih elemenata prestaje, a vlažnost se smanjuje na 20%. Faza ekonomske zrelosti.
2. Starenje korpi. Kada se suncokret reže, boja ukazuje na sazrevanje. Prema višegodišnjim istraživanjima, 70-80% korpi je zadovoljno visokim prinosom kada postanu smeđe i suše, a ostale su žute. Osim toga, vlaga plodova je 18-20%.

Nivoi zrelosti suncokreta

Vrtlare zanima kako odrediti zrelost suncokreta. Stručnjaci fiksiraju tri stepena zrenja biljaka:

1. Žuta, ako zelene korpe na poleđini postanu žuto-limunaste, sjemenke se maksimalno razvijaju i imaju sadržaj vlage od 40%;
2. Smeđe, ako se korpa i lišće oko nje osuše i postanu smeđe, sadržaj vlage u sjemenu je 10-14%;
3. Kompletna, ako se kultura potpuno osuši, vlažnost sjemena je 7-10%.

Napomenu. Prisustvo malog broja useva na lokaciji ukazuje na visok prinos i kvalitet semena.

Međutim, kada se suncokret požnje, ne kasni mnogo sa berbom. Zarasli suncokret prijeti smanjenjem prinosa na 7-8%. Osim toga, suvo sjeme se brzo raspada, drobi se tokom vršidbe, oštećenja nastaju zbog:

• winged;
• mali glodari;
• proteini;
• paraziti.

Za poljoprivredni sektor sjevernih zona glavni problemi su visoka vlažnost i padavine. Optimalni sadržaj vlage u semenu za berbu je 12-14% javlja se u sušnim jesenjim uslovima. Po pravilu, uljarica se bere pri vlažnosti sjemena od 18%, ponekad se to dešava i na 20-22%.

Napomenu. Pravovremenost berbe štiti zrele korpe od truleži: bijele i sive.

Datumi berbe za regije, ovisno o klimatskim uvjetima, variraju:

• za oblast Volge i Moskve to je 8-10 dana, oni padaju: u trećoj dekadi avgusta (20-27.08) - rane sorte, od 9. do 16. septembra - srednje sazrele sorte, od 23. septembra - kasne sorte;
• u Moldaviji i na Sjevernom Kavkazu - u roku od 5-7 dana, počevši od sredine avgusta.

Da biste ispoštovali ove rokove, organizujte pripremne aktivnosti:

Vrijeme berbe suncokreta utiče na sadržaj ulja u usjevu

• popravak opreme za čišćenje;
• pripremiti vozila za transport;
• postrojenja za čišćenje i sušenje sjemena.

Vrijeme berbe suncokreta utiče na sadržaj ulja u usjevu. Preporučljivo je žetvu suncokreta u stepskoj zoni, ako se zasadi razlikuju po malom broju žućkasto-smeđih košara, a ostali su smeđi.

Tabela zavisnosti prinosa ulja od vremena žetve suncokreta

Period berbe	datum	Opis košara, %	Količina ulja u sjemenkama, t
jedan	15.09	žućkasto-braon - 36, smeđa - 25, zeleno-žuta - 39	42
2	dvadeset.09	zeleno-žuta - 7, žućkasto-braon - 41, smeđa - 52	48
3	25.09	žućkasto-braon - 2, smeđa - 98	53
4	trideset.09	Braon - 100	54
5	05.10	Braon - 100	50
6	10.10	Braon - 100	47

isušivanje suncokreta

Napomenu. Žetvu suncokreta odlikuje efikasnost, koja se obavlja u fazi pune zrelosti usjeva. Period karakteriše prestanak akumulacije ulja, tvrdoća jezgara, sticanje odgovarajuće boje.

Ali često, u nepovoljnoj klimi, sjeme nema vremena za sazrijevanje, vlažnost je 25%. Sušenje prije žetve, odnosno isušivanje suncokreta, ima za cilj ubrzanje procesa zrenja. Tretirano suncokretovim sredstvom za sušenje po suhom vremenu:

• aedile;
• reglonom;
• magnezijum hlorat;
• glifosat.

Hemikalije na bazi glifosata namijenjene su sjemenskim usjevima i predviđene su za duži period upotrebe. Preparati se uglavnom koriste 14 do 28 dana prije berbe. Kulture se postepeno suše, jer bolesti duže zahvataju košnicu suncokreta, smanjuju kvalitet uljarica.

Proizvodi od glifosata djeluju sistemski na usjeve. Za sjetvu sjemena ova aktivna tvar nije prikladna - prodiranje sjemena u embrij smanjuje energiju i klijavost.

isušivanje suncokreta

Prilikom isušivanja suncokretovih termina sazrijevanje sjemena je smanjeno, a također imajte na umu:

• istovremeno sazrevanje useva;
• raniji početak berbe suncokreta - za nedelju dana;
• povećanje produktivnosti;
• kvalitet sjemena pri maksimalnom sadržaju vlage od 9%;
• smanjenje štete od fitobolesti;
• povećanje prinosa ulja sa 1 ha;
• povećanje produktivnosti kombajna, smanjenje troškova energije.

Uslovi za isušivanje:

1. Izvođenje operacije pri promeni boje korpi u smeđu, nedelju i po pre berbe.
2. Pri sadržaju vlage usjeva od 25-30%.
3. Primjena preporučenih pesticida.
4. Usklađenost sa tehnologijom.
5. Tačan proračun doze herbicida.
6. Prskanje uljarica ako je napolju suvo i sunčano ujutro.
7. Vršenje suncokreta 10 dana nakon sušenja.

Optimalni sadržaj vlage sakupljenog sjemena ne prelazi 7% i utiče na trajanje skladištenja.

Ako sakupljate sjeme s visokom vlažnošću, prijeti oksidacijom i neprikladnošću za upotrebu suncokretovog ulja u ishrani.

Napomenu. Prilikom uzgoja suncokreta za dijetetsku i dječju hranu ne koristi se isušivanje sadnje.

Čišćenje

Napomenu. Berba suncokreta se vrši u fazi ekonomske zrelosti sa brojem nezrelih žutih klobuka unutar 12%, ostali su suhi. Završite berbu biljaka za nedelju dana.

12-14% vlažnosti signalizira početak berbe u vrućim klimama. U područjima s nepovoljnom klimom proces se odlaže do mjesec dana, vlažnost doseže 18%. Ukupni gubitak suncokreta ne prelazi 3%, ali je moguć ako žetva nije blagovremena. Odgađanje rokova udvostručuje gubitke od samoosipanja.

Prinos uljarica je određen:

• hibrid ili sorta-
• klimatska zona;
• vrijeme;
• tip tla.

1 ha donosi minimalno 18, a najviše 40 centnera sjemena. Međutim, prosječni pokazatelj u poljoprivrednom sektoru, na primjer, na teritoriji Krasnodar, je 26.4 c/ha. Parametar prinosa suncokreta varira u zavisnosti od regiona:

Berba se obavlja u prvoj dekadi avgusta

• 35 c/ha - Brjanska oblast;
• 12.8 q/ha - Samarska oblast;
• 10.9 c/ha - Altajska teritorija;
• 21.1 centner/ha - Rostovska oblast;
• 10.4 c/ha - Orenburška oblast;
• trinaest.3 c/ha - Volgogradska oblast.

Pažnja! Stručnjaci kažu da je prinos suncokreta u cijeloj Ruskoj Federaciji u opadanju u odnosu na pokazatelje iz prethodnih godina.

Negativna dinamika se može uočiti zbog uzgoja uljarica u područjima s nepovoljnom klimom bez upotrebe zoniranih sorti.

Berba pada u prvu dekadu avgusta i završava se krajem novembra, pre nego što padne sneg. Vrijeme zavisi od sorte. Neki farmeri započinju berbu suncokreta prije početka zime zbog optimalne vlažnosti sjemena i dobre očuvanosti. Važno je pratiti pojavu plijesni koja daje neprivlačnu aromu i kiselost.

Karakteristike poljoprivredne tehnologije za žetvu uljarica:

• gubici sjemena ne prelaze 2.5 %;
• visina strništa - 20 cm;
• pri vršenju korpi i čišćenju sjemena na odvajajućim radnim tijelima broj ozlijeđenih je ograničen na 1.5%;
• drobljenje i urušavanje zrna pri vršidbi za sjeme - najviše 1%;
• čista gomila u bunkeru - 95%.

Napomenu. Teškoća berbe sirovina uzrokovana je posebnostima strukture kulture.

Suncokret ima visoku stabljiku koja često naraste do 230 cm i stvara potrebu za preradom biljne mase do 120 c/ha sa različitim nivoima vlažnosti.

Kada se suncokreti iščupaju, teško je sa sigurnošću utvrditi do dana. Beru se pri vlažnosti od 14% u poluvlažnom obliku i čuvaju bacačem žita u skladištu. Sačekajte 1 ili 2 mjeseca da se sjeme samo osipa.

Metode žetve suncokreta na poljima uključuju mehaničke i ručne. U prvom slučaju koristi se kombajn za žito opremljen posebnim hederom.

Dizajni za ručno čišćenje

Žetva suncokreta se vrši u fazi ekonomske zrelosti

Napomenu. U nedostatku mogućnosti korištenja specijalizirane opreme u zemlji, vrtlari koriste ručne alate za berbu.

Princip rada uređaja, kako dobiti sjemenke od suncokreta, je udariti šešir i izbaciti sjemenke. Među ljetnim stanovnicima popularne su varijacije ručnih kombajna:

1. skewer. Pogodno za poljoprivrednike koji se masovno bave uzgojem suncokreta - kako bi ulje koristilo. Ražnja se koristi na 10-20 ari bašte. Za mehanizam će vam trebati metalna bačva od 200 litara i aparat za zavarivanje. Unutar kontejnera su zavareni pragovi za kontakt sa suncokretom kada se uređaj skroluje. Na bočnim stranama bureta su napravljene rupe za sipanje sjemena. Šeširi se stavljaju u bure i uređaj se skroluje. Uređaj radi efikasno pri žetvi suvog useva i 6% relativne vlažnosti. Zrno zasićeno vlagom je teško izbaciti. Pojedini farmeri lože vatru ispod bureta ili postavljaju grijalicu. Tako je moguće dobiti pečene ili sušene sjemenke.
2. noga stolice. Efikasan alat za baštensku gredicu u kojoj raste nekoliko desetina useva. Takav "kombajn" ne zahtijeva trošenje, lako ga može pripremiti bilo tko ili ga pronaći u štali. Noga stolice ima potrebnu masu i oblik za udaranje o šešir suncokreta. Postoje 2 načina berbe. Preko kape suncokreta se navlači vreća i izvode se udarci. Dovoljno je 10-15 manipulacija da sjeme bude u vrećici. Druga metoda uključuje rezanje šešira suncokreta na jednom mjestu, a zatim izbacivanje sjemenki dok sjedite. Metoda je pogodna za one koji žele povoljno i jednostavno sakupljati sjeme.
3. Polietilen. Neki ljetni stanovnici preferiraju staromodne metode - štap i uljanu krpu. Slično prethodnoj tehnici, ali radi sa 15-20 useva. Polietilenska folija se širi sa obe strane reda. Ljetnik prolazi i razbija glave. Uređaj se pomiče dalje po dužini reda i postupak se ponavlja. Sjemenke se pokupe i sipaju u zdjelu.
4. Torba. Glave kulture se odrežu i stavljaju u veliku polietilensku vreću. Prilikom punjenja kese izbijte bar 5 minuta štapom (držačem lopate). Zatim odvezuju paket i vade prazne šešire. Da biste se riješili krhotina, sirovine se duvaju ispod ventilatora.

Skladištenje

Napomenu. Ubrano sjeme je hirovito prema uslovima skladištenja. Njihova visoka vlažnost je osnovni uzrok samozagrijavanja i razvoja mikroba nakon dva sata u masi koja se ostavlja bez nadzora. Pojava je vrlo opasna ako je vani vruće i sjeme je začepljeno.

Kvaliteta očuvanja sirovina tokom skladištenja je određena integritetom premaza. Oštećeno sjeme gubi mehaničku zaštitu od prodora mikroorganizama. Značajno slabi svoje prisustvo u neredu korovske nečistoće, koja ima veću higroskopnost u odnosu na seme.

Ljetnike zanima kako se suncokret može sačuvati nakon rezanja. Oznaka za dugotrajno skladištenje suncokreta zavisi od zakorovljenosti koja iznosi najviše 2%. Sirovina se suši i hladi na temperaturu koja ne prelazi +10 °C. Rok trajanja - 6 mjeseci.

Prodavnica sjemena:

Ubrano sjeme je hirovito prema uslovima skladištenja

• stvaranje nasipa do 1 m, sa sadržajem vlage sjemena od 7-8%;
• u vrećama, u 6 slojeva, sa 10% maksimalnog sadržaja vlage;
• u prozračenim štalama nakon prethodnog čišćenja i dobrog sušenja.

Napomenu. Ako su sjemenke suncokreta zahvaćene bijelom ili sivom truležom, beru se rano i potrebna je toplinska obrada kako bi se materijal osušio.

Čuvanje sjemena očišćenog do 99% sa sadržajem vlage od 7% vrši se na suhom mjestu. Uslovi skladištenja: relativna vlažnost vazduha - 60%, minimalna temperatura - 25 °C. Nemoguće je dugo čuvati sjeme u neprikladnoj prostoriji zbog higroskopnosti i oksidacije ulja.

Kasna berba suncokreta

Kasna berba rezultira:

1. Uljarice otpadaju iz korpe genetski labave strukture, posebno u vjetrovitim uvjetima kada su u međusobnoj interakciji.
2. Leže, lome stabljike biljaka, oštećuju ih miševi, ptice, divlje svinje.
3. Košare boluju od fitobolesti, koje dovode do njihovog djelomičnog ili potpunog nestanka. Patologije reaguju na svojstva sjemena, smanjenje sadržaja ulja, masu 1000 zrna, povećanu kiselost.

Gubitak od linjanja 5. dana se povećava za 1.5-2 puta, 15. dana - povećati 12 puta. Smanjen sadržaj vlage u biomasi suncokreta, uključujući i glavice suncokreta, dovodi do slabljenja veze između sjemena i glavica.

Napomenu. Trajanje perioda žetve uzrokuje povećanje gubitaka od samovršenja.

Poljoprivrednici znaju koliku štetu nanose prezrele uljarice. Sa sadržajem vlage u sjemenu od 5-6% po lošem vremenu, šteta dostiže 80 kg dnevno. Ako se sadržaj vlage u sjemenu smanji povećavaju se gubici i od samoosipanja i iza kombajna.

Suncokreti koje ljetni stanovnici sazrijevaju u svom dvorištu donose ne samo estetsko zadovoljstvo, već vam omogućavaju da uživate u mirisnim sjemenkama. Da biste to učinili, morat ćete naučiti o pravilima za berbu i skladištenje usjeva suncokreta.