Kajsija: zdravstvene koristi i štete

Kajsija sadrži prirodne vitamine koji su korisni za ljudski organizam. Međutim, nije svaka kategorija ljudi prikladna za voće. U velikim količinama kajsija može izazvati alergijske reakcije u slučaju lične netolerancije na proizvod, poremećaja probavnog trakta. Ipak, odrasli i djeca vole jesti prelijepo voće narandže. Kajsija se koristi u narodnoj medicini, konzervira, priprema slastice, peciva.

Koji vitamini i minerali se nalaze u kajsijama

Ako navedete sve vitamine sadržane u pulpi kajsije, dobit ćete veliku listu. Baza je askorbinska kiselina. Tri ploda srednje veličine sadrže do 10 mg vitamina C. Dnevna stopa potrošnje askorbinske kiseline za osobu je 90 mg. Ispostavilo se da da biste nadoknadili ravnotežu dnevno morate jesti oko 18 voća.

Karakteristika askorbinske kiseline je njena neutralizacija tokom termičke obrade, kao i dugotrajno skladištenje proizvoda. Suhe sušene kajsije imaju deset puta manje vitamina C od svježih sušenih kajsija.

Savjet! Ljeti je bolje jesti svježe kajsije. Voće će u potpunosti opskrbiti tijelo askorbinskom kiselinom, pomoći u apsorpciji gvožđa, poboljšati imunitet i vratiti nivo holesterola. Bolje je ostaviti sušene kajsije za zimu, kada je svježe voće već otišlo.

Sledeći najveći sadržaj u voću je vitamin E. Tri kajsije sadrže oko 0,89 mg korisne supstance. Dnevna količina za jednu osobu je 6 mg. Vitamin je posebno koristan za žene tokom trudnoće, jer pomaže u razvoju fetusa i stimuliše mišiće. U poređenju sa askorbinskom kiselinom, vitamin E ne isparava kada se fetus osuši, već se povećava. Suhe kajsije sadrže četiri puta više korisnih tvari. Na 100 g osušene pulpe otpada 4,33 mg vitamina E.

Pulpa je zasićena vitaminima cijele grupe B. Tiamin je dobar za srce, normalizuje probavu, pomaže u smirivanju nervnih poremećaja. Riboflavin - najbolji spasilac od anemije. Vitamin je uključen u hematopoezu.

Bitan! B vitamini ne isparavaju kada se pulpa voća suši. Da biste nadoknadili ravnotežu ovim korisnim tvarima, trebate jesti suhe kajsije.

Vitamina A ima u kajsiji samo 577 mcg. Međutim, to je dovoljno za poboljšanje vida, jačanje koštanog tkiva. Koristan vitamin za gušteraču i nadbubrežne žlijezde, a pomaže i normalnom razvoju djece.

Elementi u tragovima voće narandže sadrži ništa manje od vitamina. Kalijum je na prvom mestu. Pulpa tri ploda sadrži 259 mg supstance. Kod suhih kajsija ova brojka je još veća. 100 g sušenog voća sadrži 1162 mg kalijuma. Zbog ovog bogatstva, suhe kajsije su korisne za osobe koje pate od srčanih i bubrežnih bolesti.

Fosfor slijedi kalijum. Osoba treba oko 1600 mg dnevno. Svježe voće sadrži 23 mg, a sušeno - 55 mg. Fosfor je potreban za ljudski metabolizam.

Kalcijuma u svežem voću sadrži 13 mg, a u sušenom voću 55 mg. Za osobu dnevna norma je 800 mg. Kalcijum jača kosti. Mikroelement je posebno koristan za starije osobe i djecu. Osim toga, kalcijum blagotvorno djeluje na nervni sistem, pospješuje zgrušavanje krvi i dobar je antialergen.

Magnezijuma u 100 g svježeg voća sadrži 10 mg. U sušenim kajsijama ova brojka je veća - do 32 mg. Normalna dnevna doza za osobu je 400 mg. Element u tragovima stimuliše rad srca, normalizuje holesterol, poboljšava rad mozga.

Savjet! Ako osoba treba napuniti tijelo ne vitaminima, već mikroelementima, onda je bolje jesti suhe kajsije.

Uz sav navedeni sastav, kajsija sadrži i željezo, selen i druge korisne elemente u tragovima. Međutim, oni su malobrojni.

Šta je korisna kajsija za organizam

Po količini vitamina i elemenata u tragovima već se može suditi o blagodatima kajsije. Voće povećava hemoglobin. Za osobe koje pate od anemije - ovo je najbolji proizvod. Suho i svježe voće je korisno za sportiste, jer elementi u tragovima stimuliraju mišićno tkivo, poboljšavaju rad srca.

Kajsija ubrzava metabolizam. Voće će donijeti veliku korist crijevima, ublažiti zatvor, dovesti kiselost u želucu u normalu. Sušeno i svježe voće su diuretik koji pomaže da se riješite edema. Kajsija se koristi u liječenju prehlade gornjih disajnih puteva.

Ništa manje vrijedan koštice kajsije. Nukleoli se koriste u narodnoj medicini, kulinarstvu, kozmetologiji. Koštice kajsije čak pomažu u borbi protiv raka. Osušena zrna su odličan lijek protiv kašlja, ubrzavaju liječenje bronhitisa.

Za održavanje tijela u dobroj formi odrasla osoba treba dnevno jesti 5 svježih voća ili 10 komada suhih kajsija. Dnevna norma koštica kajsije je 30-40 g.

Kontraindikacije

Kajsija nije alergen, međutim, voće u velikim količinama može biti opasno u slučaju lične netolerancije. Ograničite unos voća osobama sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta, kao i štitne žlijezde. Jedenje svježeg voća na prazan želudac ili pijenje sa velikim količinama sirove vode dovest će do teških probavne smetnje. Bezbolno voće se može jesti nakon jela u razumnim količinama.

Video govori o korisnim i štetnim svojstvima kajsije:

Prednosti kajsije za muškarce

Svježe voće kod muškaraca stimulira razvoj mišića i rast tkiva. Kajsija u svježem i sušenom obliku usporava starenje, blagotvorno djeluje na potenciju. Svakodnevna konzumacija voća najbolja je prevencija protiv bolesti srca i krvnih sudova.

Prednosti kajsije za žene

Za žene, kajsija pomaže u održavanju prirodne ljepote. Vitamini i elementi u tragovima poboljšavaju stanje kože, kose. Nizak sadržaj kalorija omogućava ženi da jede voće za vlastito zadovoljstvo, bez brige o svojoj figuri. Voće jača nervni sistem, poboljšava vid, pomaže pri mršavljenju.

Prednosti kajsije za trudnice

Kajsija ima laksativno dejstvo. Tokom trudnoće voće pomaže u borbi protiv zatvora. Prirodni lijek nema negativan učinak na dijete u odnosu na hemijske preparate. Trudnica može pojesti do 300 g svježeg voća dnevno.

Bitan! Kalijum i gvožđe sadržani u pulpi voća ubrzavaju razvoj deteta u maternici.

Da li se kajsije mogu dojiti?

Doktori dozvoljavaju da se kajsije uvrste u svakodnevnu prehranu dojilja. Međutim, potrebno je pridržavati se mjere. Još jedno važno pravilo je postepeno navikavanje bebe. Prva tri mjeseca nakon porođaja dojilja ne treba jesti svježe voće kako bi se izbjegle grčeve kod bebe. Od trećeg meseca bebin probavni sistem se razvija. Majka koja doji prvo treba da pojede polovinu ploda. Ako je dijete normalno reagovalo, sljedeći dan se stopa povećava.

Koje su prednosti kajsije za starije osobe

Kajsija je korisna za starije ljude zbog sadržaja kalcija koji pomaže u jačanju koštanog tkiva. Fosfor poboljšava rad mozga, razvija pamćenje. Magnezijum normalizuje krvni pritisak. Voće zamjenjuje hemijske laksative za gastrointestinalne probleme.

Upotreba kajsije u medicini

Drevni doktori su pisali o dobrobitima kajsije. Plodovi su se koristili za zatvor, kao i za uklanjanje neprijatnog mirisa iz usne duplje. Indijski liječnici pripisuju plodove narandže pacijentima s hipertenzijom. Ljekari savjetuju korištenje svježeg voća za liječenje ili cijeđenje soka iz njega. Kajsija se smatra dobrim lijekom za epilepsiju. Da bi ublažili napade, liječnici preporučuju 500 ml svježeg soka dnevno. U liječenju opstipacije pripisuje se 100 g sušenog voća ili 400 g svježeg voća.

Recepti tradicionalne medicine

Narodni iscjelitelji marelicu smatraju izvorom zdravlja, koriste je svježu, suhu, sjemenke, koru drveta, pa čak i lišće.

Kašica od suhih kajsija za aterosklerozu

Da bi se dobila kaša, 120 g sušenog voća se melje u mlinu za meso i pomiješa sa 20 g tekućeg meda. Masa nalik pasti se konzumira po 20 g tri puta dnevno. Tok tretmana do dva mjeseca.

Čišćenje organizma kašom od suhih kajsija

Sameljite 200 g suvih kajsija, sličnu količinu suvih šljiva, dodajte 100 g mlevenih oraha. Kaša se pomeša sa 40 g tečnog meda. Gotova masa se konzumira po 40 g ujutro i uveče trideset dana.

Uvarak od kajsije za crijevne smetnje

Uprkos laksativnom dejstvu, sveže kajsije otklanjaju crevne probleme. Da biste samostalno skuhali izvarak od 200 g voća, kuhajte četrdeset minuta u 1 litri vode. Proceđena tečnost se pije tri puta dnevno po 150 ml.

Tinktura kajsije za modrice

Za čudesni napitak potrebno vam je 2 kg sitno nasjeckane pulpe svježih kajsija. Masu stavite u teglu, dodajte 5 g karanfilića i 2 g cimeta. Sadržaj posude se sipa u 1 litru mjesečine ili votke. Mjesec dana nakon infuzije na tamnom mjestu, modrice se mogu namazati lijekom.

Kajsije za hipertenziju i zatvor

Od 250 g suvog voća priprema se uvarak. Suve kajsije se sipaju u šerpu sa 1 litrom proključale vode, poklopljene poklopcem i ćebetom. Nakon deset sati infuzije, tečnost se filtrira kroz gazu. Odvar piti po 1 čašu tri puta dnevno.

Infuzija suvih kajsija za srčane bolesti

Tinktura se priprema od 50 g sušenog voća, prelivenog sa 250 ml proključale vode. Nakon četvorosatne infuzije, tečnost se filtrira kroz gazu, pije se po 120 ml ujutru i uveče.

Sok od kajsije sa niskom kiselošću želudačnog soka

Ceđenje soka iz zrelih netaknutih plodova. Prijem se vrši po 50 ml prije jela dva puta dnevno.

dijeta od kajsije

Kajsija je niskokalorična, što je idealno za osobe koje pate od gojaznosti. Doktori su razvili mnoge dijete koje vam omogućavaju da smršate, poboljšate funkciju crijeva i spriječite bubrežne bolesti.

Bitan! Dijeta s kajsijama za tri dana omogućava vam da se riješite 4 kg viška kilograma.

Dijeta bez štete po organizam može trajati do 5 dana. Tokom ovog perioda konzumira se svježe voće u bilo kojem obliku: sok, salata, pire krompir. Ostale visokokalorične namirnice su isključene iz ishrane tokom dijete.

Voće se jede često, ali u malim porcijama. Vodu pijem samo prije jela ili nakon 1,5 sata. Od tekućina još uvijek možete uzimati mineralnu negaziranu vodu ili biljni čaj, ali je bolje kuhati kompot. Štedljiva dijeta predviđa uzimanje zajedno sa svježim suvim kajsijama.

Tokom dijete sa kajsijama dnevno se pojede najviše 1,5 kg voća. Nema više zbog opterećenja na crijevima. Nakon petodnevnog unosa kajsije, prave pauzu u ishrani najmanje 1 mjesec. Prije početka postupka, obavezno se posavjetujte s ljekarom. Dijeta od kajsije je zabranjena kod gastritisa, dijabetesa, bolesti crijeva.

Prednosti suhih kajsija

Ako se zapitate šta je korisnije: sušene kajsije ili kajsije, onda je sušeno voće inferiorno samo u vitaminu C. Njegov sadržaj je 10 puta manji. Sušeno voće sadrži više drugih vitamina. Suhe kajsije su podjednako korisne u kulinarskim jelima i ako ih jedete samo bez prethodne obrade. Liječnici sušeno voće pripisuju osobama oboljelim od raka, kao i za održavanje rada srčanog mišića.

Koje su prednosti zelenih kajsija

Odvojeno, potrebno je razmotriti koje su prednosti i štete zelenih kajsija za ljude. Nezrelo voće praktički ne sadrži vitamine i minerale. Lekari ne preporučuju jesti zelene kajsije zbog velike verovatnoće trovanja crevima. Nema koristi od ovog proizvoda. Međutim, ako osoba pojede nekoliko zelenih plodova, neće se dogoditi ništa loše.

Listovi marelice: korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu

S obzirom na korisna svojstva i kontraindikacije listova kajsije, prvo se mora reći da je njihov izvarak odličan diuretik, a također dobro uklanja toksine. Svježe zgužvano lišće nanosi se na mjesto modrice, utrlja područje tijela kašom u slučaju opekotina od sunca ili akni. Uvarak lišća zelene kajsije dobro uklanja gliste iz tijela. Lična netolerancija može biti kontraindikacija za upotrebu, ali prije bilo kakve radnje morate se posavjetovati s liječnikom.

Kako odabrati i uskladištiti voće

Za dugotrajno skladištenje pogodni su samo tvrdi plodovi ubrani sa stabla. Temperatura u podrumu ne bi trebala prelaziti +10^OC, inače će kajsije početi brzo da sazrijevaju. Maksimalni ubrani usev može se čuvati tri nedelje, a zatim pulpa postaje labava i gubi ukus. Uz stalno održavanje vlažnosti 95% i temperature zraka 0^OUz berbu se može čuvati do 30 dana.

Moguće je povećati sigurnost usjeva smrznuta kajsija ili konzervacija. Od zimskih priprema popularan je kompot. Kriške kajsije rasporedite u tegle i prelijte sirupom zagrijanim na temperaturu od 90^OWITH.

Kada kuvate džem za 1 kg voća, dodajte 1 kg šećera, prelijte čašom vode, dodajte 1 kašičicu. l. vinskog sirćeta i 5 g pektina. Kada se masa zgusne razložiti u tegle i zarolati poklopcima.

Za pravljenje želea komadići kajsije preliju se vodom i kuvaju dok se ne dobije sok. Gotova tečnost se filtrira, prokuva do ½ zapremine. U 1 litru dobijenog soka dodaje se 0,5 kg šećera. Otprilike 3 minute prije skidanja sa vatre dodati 3 g pektina i 1 sat. l. vinsko sirće. Žele se može konzervirati ili jesti kada se zgusne.