7 Najboljih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje - koje kupiti za otvoreno tlo
Ne mogu se svi krastavci konzervirati i kiseliti (pogodno za kiseljenje i konzerviranje). Ako zimi želite da uživate u ukusnim krastavcima iz vlastitog vrta, vodite računa o pravom izboru sorte. Koje samooplodne krastavce najbolje koristiti za berbu za zimu, saznat ćete iz ovog pregleda. Također u njemu ćete pronaći kratke opise najpopularnijih usjeva i zahtjeva za njihov uzgoj, razumjet ćete razliku između ranih i srednjih sorti, univerzalne, kisele i zelene salate, te zašto se krastavci salate uopće ne koriste za konzervaciju.
Klasifikacija sorti samooplodnih krastavaca prema vremenu zrenja
Prilikom odabira sorte krastavca za kiseljenje, morate uzeti u obzir regiju u kojoj će se uzgajati. Klasifikacija useva se zasniva na vremenu zrenja. Glavne grupe:
- Rane sorte - to su Orfej, Kupid F1, Emerald i drugi. Imajte na umu da oprašivanje insekata u uslovima staklenika praktički ne dolazi, pa će se to morati obaviti ručno. U principu, isti Smaragd, Kupid ili Orfej se ne mogu oprašiti.
- Sredinom sezone - mogu imati različito trajanje plodonošenja, u prosjeku je 50-55 dana od trenutka pojave prvih izdanaka. Uslovi uzgoja ovise o sorti - na primjer, moćan hibrid F1 Picas do 3.5 m dužine najbolje uspeva u stakleniku, a preporučuje se sađenje u maju mesecu.
- Kasne sorte - idealan za zimsku berbu i konzervaciju. Obično se uzgajaju na otvorenom tlu, plodovi su male veličine, struktura je očuvana tokom termičke obrade. Najpopularnije opcije su Matilda, Delicacy, Evita.
Ovdje pročitajte kako napraviti staklenik za krastavce vlastitim rukama.
Također se uslovno krastavci dijele na univerzalne, salatne, kisele. Salata izdužena, ima tanku koru, neutralne karakteristike ukusa, sočna, ne gusta pulpa. Uopšte nisu pogodni za soljenje, najčešće se uzgajaju u plastenicima. Univerzalne sorte mogu se konzervirati i koristiti svježe. Uzgaja se u staklenicima na otvorenom. Naravno, optimalno je sačuvati posebne sorte za kiseljenje - sa elastičnom pulpom, tankom kožom, hrskavom.
O tome koje su sorte krastavaca najproduktivnije za staklenik, pročitajte ovdje.
Za šavove prikladne su samo posebne sorte za kiseljenje ili univerzalne, ali ne i salate.
Lako je razlikovati kiseli krastavac od salate po vanjskim znakovima - ima malu dužinu, gomoljastu površinu s šiljcima. Sorte s bijelim trnom nisu prikladne za konzervaciju, jer njihova debela, gruba kora praktički ne propušta fiziološku otopinu.
Dobra sredina sezone
Vegetacija sorti srednje sezone traje 45-50 dana. Plodovi srednjeg sazrevanja su kvalitetnijeg kvaliteta od ranih.
Courage F1 za kućno konzerviranje
Sorta može donijeti do 20 kg voća
Velikoplodna sorta za kiseljenje Courage, uzgaja se u jesensko-zimskoj sezoni uz zagrevanje tla i dodatno osvjetljenje. Koža plodova sorte je tanka, s tuberkulama, sadrži lagane šiljke. Pulpa je slatka, veoma sočna. Hrabrost je rana kultura, prva berba se vrši mjesec dana nakon sjetve rasada. Buketi jajnika, sastoje se od 4-8 cvjetova i garantuju ogroman porast, ali je važno uštipnuti na vrijeme. Centralna stabljika nema ograničenja u pogledu rasta, može doseći 3.5 m dužine. Plodovi imaju dobre pokazatelje očuvanosti kvalitete i transportabilnosti, nakon kiseljenja zelje praktički ne gubi svjetlinu boje. Nije preporučljivo saditi više od nekoliko biljaka po kvadratnom metru. Cvjetanje je žensko, oprašivanje nije potrebno.
Više o tome kako uštipati krastavce pročitajte u ovom članku.
Hrabri krastavci su zahtjevni za osvjetljenje i zalijevanje - ako ima malo svjetla, slabo rastu, a ako nema dovoljno vlage, počinju imati gorak okus.
Bijeli šećer F1: opis
Plodovi se ističu neobičnom kremasto bijelom nijansom na zelenoj pozadini.
Prilično novi Ural hibrid. Budući da se bičevi ne raspršuju, nije potrebno posinati i štipati podeste. Sletanje se vrši sa pečatom (cca 60x15 cm). Sadnice se sade u zemlju krajem proleća.
Sorta ima visoku osjetljivost na rahljenje i gnojiva, plodove je poželjno brati svakodnevno. Rijetko tuberkulozna zelja ima blag okus i raznovrsna je - kiseli se, koristi se za salate, konzumira se u čistom obliku. Prosječna dužina - 9-12 cm. Žetva se bere 46-50 dana nakon nicanja.
Ginga F1
Oblik plodova Ginga F1 je cilindričan, plodovi praktički nemaju rebra, boja je tamnozelena, ima malih tuberkula sa bijelim šiljcima. Čest je raspored krastavaca na tanjiru, dužina je tri puta veća od prečnika. U testisima nema praznina. Sorta ima visoku otpornost na patogene raznih bolesti. Prvi zeleni obično sazrijevaju 45-60 dana nakon nicanja. Sorta Ginga F1 prilagođena klimatskim uslovima centralnocrnozemskog regiona. Može se koristiti u okućnicama i robnoj proizvodnji. Prosječan prinos je 24-52 kg po kvadratnom metru, trepavice su dugačke do 2 m i ne zahtijevaju štipanje.
O štetočinama i bolestima krastavaca možete pročitati u ovom materijalu.
Da dobijete što više krastavaca iz zasada Ginga F1, pređite na navodnjavanje kap po kap.
Rano sazreva za otvoreno tlo ili staklenik
Vegetacija ranih sorti krastavaca je oko 40-45 dana.
Goosebump F1 sjemenke
Do plodova dolazi za 43 - 48 dana. Krastavce možete brati u julu-avgustu.
Sadi se od početka prošlog veka. Zoniranje - za sjever Sibira. Cvjetanje je žensko, oprašivanje nije potrebno. U jednu cvijetnu osovinu može ići do šest jajnika, zelje sazrijeva 45 dana, sa jednog metra sjetve ubere se do 20 kg plodova. Sjenčanje se ne boji. Goosebump F1 se obično sadi sadnicama, sorta dobro raste u polikarbonatnim staklenicima i otvorenom tlu. Boja zelenila varira od vrha do stabljike, ima trna, bodljikava je i tamna. Guska koža je pogodna za sve vrste konzerviranja, rodit će prije početka prvog mraza, osjetljivost na bolesti je vrlo niska. Nema posebnih zahtjeva za vrstu tla, zato je ova sorta dobra za Sibir. Ali što je bolja vazdušna propusnost tla, to će biti veći prinos. Klijavost sjemena je visoka - oko 98%.
Salting Prestige F1
Još jedna otporna ranozrela sorta. Selekcija je namenjena za uzgoj u centralnocrnozemskom i zapadnosibirskom regionu. Sorta Prestige f1 preporučuje se za komercijalni uzgoj. Zelenci obično sazrijevaju zajedno, plodovi su dugi. Odlična otpornost na bolesti, praznine se gotovo nikada ne pojavljuju tokom konzervacije. Grmovi su snažni, moćni, narastu do 2 m visine, nemaju višak trepavica. Cvatnja je ženskog tipa, vegetacija je 42-45 dana, jajnici se formiraju u buketima od oko 4 komada. Veličina ploda - oko 10 cm, težina - 80 g, prinos do 25 kg po kvadratnom metru. Kiseli krastavci nisu skloni prerastanju, normalno se čuvaju nakon berbe, ne boje se temperaturnih promjena i zasjenjivanja.
Sibirsko soljenje F1
Hibrid koji ne zahtijeva oprašivanje. Sadi se u zemlju ili plastenike, sadnice ili sjemenke. Optimalna dubina sadnje je 1-1.5 cm. Topli grebeni sa lakim zemljištima daju veće prinose. Zalivanje se vrši dva puta dnevno - ujutru i uveče. Ovaj hibrid, kao i drugi, ne ostavlja sjeme. Jajnici voća na trepavicama su postavljeni u gomilu, krastavci su prekriveni malim tuberkulama i nisu skloni prerastanju, prosječna veličina zelenila je 6-8 cm. Od jedne trepavice možete dobiti do 10 kg plodova, nema gorčine u okusu. Idealna sorta za kiseljenje. Sazrevanje jajnika je prijateljsko, može se imati do 3 krastavca. Prskajte da biste ubrzali sezonu rasta. O uzgoju paradajza u otvorenom tlu možete pročitati na linku.
Dobro je znati. Kako bi sorta Sibirski Zasol F1 što bolje rodila, redovno gnojite i rahlite tlo.
Video: koji su krastavci prikladni za kiseljenje i konzerviranje - nazivi sorti
zaključci
- Za kiseljenje s konzerviranjem prikladni su tuberkularni plodovi s gustom pulpom, debelom kožom, crnim konusnim resicama (mini šiljci).
- U zavisnosti od vremena sazrevanja sorte se dele na srednje, rane i kasne, neke se uzgajaju u kućnim plastenicima, dok se druge uzgajaju na otvorenom.
- Najpopularnija imena su Černošipi, Goosebump F1, Sibirsko soljenje F1, Ginga F1, Prestige F1, Beli šećer F1, Courage F1.
