Smokve: koristi i štete za žene, trudnice, muškarce
Uvođenje smokava u prehranu pomaže da se napuni zaliha korisnih elemenata u tijelu. U te svrhe, plod smokve se konzumira i svjež i osušen. Prednosti i štete smokava za organizam izazivaju mnogo kontroverzi. Unatoč bogatstvu hranjivih tvari, upotreba proizvoda se provodi uzimajući u obzir sve nijanse.
Smokva je voće ili bobica
U narodu smokve zovu i smokve i smokve. Zbog njegovog dvosmislenog izgleda, nije ga lako klasificirati. Visok sadržaj sjemenki sugerira da su smokve bobičasto voće. Međutim, za razliku od drugih bobica, smokva raste na drveću. Službeno je klasifikovan kao cvat. Drvo na kojem raste smatra se predstavnikom dikotiledonih cvjetnica.
Smokve se odlikuju gustom, ali tankom korom i ovalnim oblikom. Zreli plodovi imaju tamnoljubičastu kožicu i crvenkast sadržaj. Posebnost se smatra slatkim ukusom sa blagom kiselošću. Smokve se beru krajem juna i između septembra i oktobra. Smokva daje plod dva puta godišnje.
Sastav smokava
Dobrobiti smokava za ljudski organizam ne mogu se precijeniti. Smatra se vodećim po sadržaju minerala i vitamina. Također je cijenjen zbog prisustva vlakana u sastavu, koja vrši apsorpciju toksina. Zbog sadržaja niacina, proizvod opskrbljuje moždane stanice potrebnom količinom kisika. Nakon toga se poboljšava cerebralna cirkulacija i smanjuje se učestalost glavobolja. Redovnom upotrebom smokve obnavljaju metabolizam i poboljšavaju provodljivost nervnih ćelija. Sastav proizvoda predstavljen je sljedećim komponentama:
- folna kiselina;
- magnezijum;
- vitamini B, PP, A i C;
- kalijum;
- fosfor;
- natrijum;
- željezo;
- kalcijum.
Šta su smokve korisne za ljudski organizam
Plodovi smokve su skupi. Na ruskim policama su manje uobičajene od drugog voća i bobica. Ovo dodatno povećava njihovu vrijednost. Korisna svojstva proizvoda pomažu tijelu da odoli u kriznim vremenima. Konzumiranje smokava je dobar način da nadoknadite zalihe minerala i vitamina. Prednosti proizvoda objašnjene su sljedećim karakteristikama:
- povećanje čvrstoće koštanog tkiva;
- jačanje zidova krvnih žila;
- aktiviranje odbrane tijela;
- prevencija dehidracije i otklanjanje jake žeđi;
- smanjenje subfebrilne temperature;
- otklanjanje simptoma stresa;
- čišćenje od šljake;
- pomoć kod suvog kašlja;
- antiparazitno djelovanje;
- ubrzanje regeneracije kože;
- smanjen apetit i normalizacija metaboličkih procesa.
Smokve su nezaobilazna namirnica tokom mršavljenja. Zahvaljujući svojim nutritivnim svojstvima, pomaže u kontroli apetita. Često se koristi za grickalice. Laksativno dejstvo smokve obezbeđuje kvalitetno čišćenje creva. Zbog odstranjivanja viška tečnosti sprečava se pojava edema. Pomaže da se riješite par kilograma. Osim toga, proizvod pomaže da se nadoknadi nedostatak serotonina, što je tipično za vrijeme mršavljenja.
Smokve su tražene u kulinarstvu. Daje jelima slatki, slani ukus. Proizvod se odlično slaže sa gotovo svim vrstama mesa. Pravi ukusne deserte. U dijetalnoj ishrani, smokva se često koristi za obogaćivanje salata od povrća.
Šta su smokve korisne za ženski organizam
Smokva bi trebala biti prisutna u ishrani svake žene koja nije ravnodušna prema svom zdravlju. Kao izvor hranljivih materija, proizvod je posebno cenjen u pripremama za trudnoću i tokom gestacije. Osim toga, proizvod ima pozitivan učinak na stanje kože, što ženu čini privlačnijom.
Korisna svojstva i kontraindikacije smokava za žene treba proučavati što je moguće pažljivije. To će spriječiti nepredviđene reakcije tijela i dobiti maksimalnu korist. Glavna korisna svojstva proizvoda za žene uključuju:
- prevencija bolesti urinarnog sistema;
- antioksidativno djelovanje;
- kontrola tjelesne težine;
- uklanjanje endokrinih poremećaja;
- usporavanje procesa starenja;
- poboljšanje stanja kože;
- umirujuće dejstvo u predmenstrualnom periodu.
Ginekolozi preporučuju uvođenje smokve u prehranu žena s nepravilnim ciklusom. Dijeta u kombinaciji s lijekovima i fizioterapijom. Supstance koje čine plod doprinose proizvodnji zdravog jajne ćelije i ravnomernom rastu slojeva endometrijuma. To je zbog vitaminskog sastava proizvoda. Njegovo uvođenje u prehranu pomaže da se riješite jakih bolova tokom menstruacije i normalizirate psihičko stanje.
Šta su korisne smokve tokom trudnoće
Tokom trudnoće, smokve smiju konzumirati samo one žene koje nisu sklone alergijskim reakcijama. Jedan je od najbogatijih izvora folne kiseline. Ova supstanca je neophodna za dijete tokom fetalnog razvoja. Folna kiselina je odgovorna za formiranje neuralne cijevi. Njegova dovoljna količina u prehrani smanjuje rizik od patologija u fetusu.
Kada se pravilno koriste, smokve mogu biti dobra alternativa multivitaminima. Njegove prednosti uključuju prirodno porijeklo. Vrlo je važno da ne prekoračite dnevnu količinu kako biste izbjegli višak vitamina. Tokom trudnoće postoji povećana mogućnost poremećaja stolice. Zbog visokog sadržaja vlakana, smokva normalizira stolicu bez negativnog utjecaja na probavne organe. Zbog prisustva gvožđa u sastavu, smokve sprečavaju anemiju zbog nedostatka gvožđa kojoj su sklone žene u položaju.
Šta je korisno za muškarce
Prednosti i štete od smokava za muškarce su dvosmislene. Jedno od važnih svojstava proizvoda je stimulacija erektilne funkcije. Smokva je snažan afrodizijak. Za razliku od lijekova, apsolutno je siguran za zdravlje. Zbog obilja korisnih supstanci sprečava nastanak bolesti prostate, što je važno za muškarce čija starost prijeđe granicu od 40 godina. Redovnom upotrebom smokve mogu smanjiti rizik od razvoja Alchajmerove bolesti i ateroskleroze.
Šta je korisno za djecu
Stručnjaci preporučuju uvođenje smokava u prehranu djeteta od 9 mjeseci. U ranijoj dobi, enzimi odgovorni za preradu proizvoda još uvijek su odsutni. Po prvi put daju ne više od 0,5 sati. l. sušene smokve. Prethodno se omekša kipućom vodom, a zatim izgnječi dok ne postane glatka. U ovoj fazi važno je pratiti reakciju djetetovog tijela. Simptomi alergije ukazuju na potrebu izbacivanja smokava iz prehrane. Izuzetno je važno prvo posjetiti pedijatra. On će odrediti mogućnost individualne upotrebe proizvoda.
Nije preporučljivo davati djetetu smokve svaki dan. Treba ga dozirati. U ovom slučaju na tijelo se proizvodi sljedeći učinak:
- antipiretički efekat;
- laksativno dejstvo;
- jačanje imuniteta;
- hepatoprotektivni učinak;
- poboljšanje crijevne perilstatike;
- prevencija anemije.
Smokve tokom dojenja
Proizvod je koristan i tokom dojenja. Obezbeđuje bebi potrebnu količinu hranljivih materija u sastavu mleka. Lekari preporučuju uvođenje u ishranu već tokom trudnoće. U tom slučaju će prilagođavanje na novi proizvod biti ugodnije. Nakon porođaja, smokve se smiju konzumirati najkasnije 2 mjeseca kasnije.
Prednosti smokava za ženu su sprečavanje otoka. To je zbog sadržaja kalija. Pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma. Tokom laktacije, žensko tijelo izdržava opterećenje. Povećava vjerovatnoću razvoja novih bolesti i pogoršanja postojećih. Smokve nadoknađuju vitamine, jačajući sve sisteme za održavanje života.
Prvo iskustvo uvođenja smokava u prehranu žene provodi se ujutro, prije hranjenja. Novopečena majka tokom dana prati stanje bebe. Ako nema negativnih reakcija, sljedeći dan se količina proizvoda može povećati. Ali to ne znači da možete spustiti gard. Reakcija na alergen može biti kumulativna. Zbog toga treba stalno pratiti stanje djeteta.
Da li je moguće jesti smokve kod dijabetesa
Da li se smokve mogu koristiti za dijabetes treba saznati na individualnoj osnovi. Kada se koristi umjereno u početnim stadijumima bolesti, nema štetnog djelovanja. Zbog sadržaja pektina, ima pozitivan učinak na dobrobit pacijenta. Vlakna pomažu u kontroli količine lošeg holesterola u krvi.
Smokve za dijabetes tipa 2 mogu se konzumirati u ograničenim količinama. Treba imati na umu da 1 voće mase 85 g sadrži 1 jedinicu kruha. U stadijumu 3 i 4 bolesti, proizvod se ne smije uključiti u prehranu. U tom slučaju pacijent često razvija rane, ogrebotine i čireve na koži. Sadržaj ficina u smokvi ima razrjeđivanje krvi. Usporava regenerativne procese. Zloupotreba smokve je opasna i povećava šećer u krvi. To pogoršava stanje pacijenta.
Kako jesti smokve: sa ili bez kore
Ljudi koji su nedavno otkrili smokvu ne znaju kako je pravilno jesti. Uobičajeno je da se jede sa kožom i kostima. Izbacite samo granu koja se nalazi u podnožju. Neke vrste smokava imaju debelu kožicu. U ovom slučaju, bolje je da ga se riješite, jer može doći do poteškoća sa žvakanjem. Prilikom postavljanja stola, stablo smokve se reže na kriške i slaže sa unutrašnjom stranom prema gore. Za djecu, proizvod se melje u pire.
Stručnjaci savjetuju jesti smokve s mliječnim proizvodima. To doprinosi dobroj svarljivosti korisnih komponenti. U kombinaciji sa sirom može biti dobra opcija za svečanu užinu. Proizvod je preporučljivo jesti ujutro - za doručak sa zobenim pahuljicama ili kao dio milkšejkova. Kao međuobrok se konzumira u kombinaciji sa nemasnim svježim sirom. Ova opcija je savršena za ljude koji se bave sportom.
Kalorijski sadržaj smokava
U poređenju sa slatkim desertima, smokva ima niži sadržaj kalorija. Zato ga jedu ljudi koji su sebi postavili cilj da smršaju. Ali, ako koristite voće u velikim količinama, možete postići suprotan efekat. Kalorični sadržaj svježih smokava je 54 kcal na 100 g. Osušeno drvo smokve ima veći sadržaj kalorija, jer se za njegovu pripremu koristi šećerni sirup. 100 g sušenog voća sadrži 257 kcal.
Kontraindikacije
Svaki proizvod, ovisno o poštivanju principa njegove upotrebe, može i štetiti i koristiti. Stoga je važno proučiti kontraindikacije. To će pomoći da se izbjegnu alergije i druge nuspojave. Zdravstvene koristi i štete od smokava će se razlikovati u svakom pojedinačnom slučaju. Kontraindikacije uključuju:
- visok krvni pritisak;
- svi oblici pankreatitisa;
- poremećaj stolice;
- kamenje u bubrezima;
- individualna netolerancija na smokve;
- posljednje faze gojaznosti;
- pogoršanje kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta;
- giht.
Prekomjerna konzumacija smokve u hrani može izazvati nelagodu u trbuhu, praćenu rijetkom stolicom. U nekim slučajevima dolazi do povećanja krvnog pritiska. Osobe sa istanjenom caklinom imaju zubobolju. Ako se pojave znaci alergijske reakcije, stablo smokve treba baciti. Kako se situacija ne bi dovela do Quinckeovog edema, potrebno je popiti antihistaminik. Nakon toga, izuzetno je važno da se obratite svom ljekaru.
Uslovi skladištenja
Smokve su klasifikovane kao egzotična hrana. Svježe, u trgovinama se može naći u jesen. U drugim slučajevima, preporučljivo je kupiti proizvod u osušenom obliku. Po nutritivnoj vrijednosti i sadržaju korisnih komponenti nije inferioran svježem voću. Najoptimalnija temperatura za čuvanje svježih smokava je od 1 do 3°C. Frižider je najbolje mjesto za čuvanje. Kako bi proizvod duže zadržao korisna svojstva i ne bi apsorbirao strane mirise, umota se u papir ili se stavi u posudu. Rok trajanja proizvoda u svim uslovima je 4 dana.
Nezreli plodovi mogu postići željeno stanje kod kuće. Strogo ih je zabranjeno stavljati u frižider. Plodove je preporučljivo ukloniti na tamnom mjestu sa hladnom temperaturom. Za sazrijevanje savršena je ostava ili podrum. Proces sazrijevanja traje u prosjeku 2-3 dana.
Osušena smokva traje duže od svježe. Stavlja se u frižider, a ne vadi se iz ambalaže u kojoj je prodata. Za dugotrajno skladištenje potrebno je redovno sortirati smokve za pokvareno voće. Treba ih zbrinuti. Ako to ne učinite, skratit će se rok trajanja. Najprikladnija posuda za čuvanje suhih smokava je staklena tegla sa poklopcem koji dobro pričvršćuje.
Drugi način skladištenja smokve je priprema za zimu. Od njega se pripremaju džemovi, konzerve, marshmallows i domaće vino. Ali imajte na umu da će se sadržaj hranjivih tvari i kalorijski sadržaj proizvoda u ovom slučaju promijeniti. Kod dijabetesa, ova opcija korištenja smokava je kontraindicirana. Rok trajanja praznina je nekoliko godina. Smrznute smokve mogu zadržati svoja svojstva oko godinu dana. Zamrzavanje se vrši na temperaturi od -15°C.
Zaključak
Dobrobiti i štetnosti smokava za organizam trebaju biti poznati svima. Proizvod vješto kombinuje ulogu delikatesa i lijeka. Ako se pravilno koristi, pomaže u prevenciji raznih bolesti i rješavanju postojećih problema.
