Sjemenke suncokreta: koristi i štete za žene i muškarce

Zdravstvene koristi i štete od sjemenki suncokreta su dugo proučavane. Ovo je pravo skladište vitamina, makro- i mikroelemenata neophodnih tijelu, od kojih mnoge ne proizvodi sam, već prima samo "izvana". Imaju i određene nedostatke, od kojih je glavni visok sadržaj kalorija. Stoga, kako ne biste naštetili sebi, morate poslušati savjete nutricionista o normama i pravilima upotrebe sjemenki suncokreta.

Ima li koristi od sjemenki suncokreta?

Sjemenke suncokreta, ako se ne zloupotrebljavaju i u nedostatku kontraindikacija za njihovo uključivanje u ishranu, donose značajne koristi organizmu. Od ostalih namirnica odlikuju se vrlo dobrim omjerom proteina, masti i ugljikohidrata. Pomaže u održavanju normalne acido-bazne ravnoteže. Osim toga, gotovo četvrtina proteina spada u kategoriju esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne proizvodi samo.

Još jedna nesumnjiva prednost sjemenki suncokreta je visoka koncentracija omega-6 i omega-9 masnih kiselina. Praktično ih nema čime zamijeniti u prehrani ljudi koji se pridržavaju principa vegetarijanstva i prehrane sirovom hranom. Veoma su korisni za one koji poste, poštujući vjerske zahtjeve ili jednostavno pokušavaju napraviti dijetu zasnovanu na principima zdrave prehrane.

Vitamini rastvorljivi u mastima sadržani u sjemenkama apsorbiraju se gotovo u potpunosti, apsorbirajući ih crijevni zidovi

Sjemenke suncokreta odlikuje se bogatim hemijskim sastavom. Sadrže najvažnije makronutrijente za organizam:

• kalijum;
• fosfor;
• magnezijum;
• kalcijum.

Mikronutrijenti uključuju:

• žlijezda;
• cink;
• Selena;
• jod;
• kobalt.

Biljna vlakna koja se nalaze u sjemenkama suncokreta su vrlo korisna za crijeva. Pomaže mu da normalno funkcionira, blagovremeno oslobađa tijelo od toksina, toksina, neprobavljenih ostataka hrane.

Koji vitamini se nalaze u semenkama suncokreta

Vitamini sadržani u sjemenkama suncokreta su vitalni za tijelo:

1. vitamin E. Veoma važan za normalno funkcionisanje srca, sprečava degenerativne procese. Pomaže u jačanju zidova krvnih sudova, čisti ih od holesterolskih "plakova". Inhibira oksidativne procese u tijelu, doprinoseći očuvanju mladosti. Značajno poboljšava stanje kože, uključujući i kronične dermatološke bolesti.
2. Vitamin B1. Sprečava degenerativne procese u mozgu, doprinosi očuvanju zdravog duha i dobrog pamćenja, pozitivno utiče na imunitet. Neophodan za energetski metabolizam, regeneraciju i obnavljanje tkiva na ćelijskom nivou.
3. Vitamin B3. Pruža efikasnu prevenciju pelagre (jedne od najopasnijih vrsta beri-beri). Sprječava razvoj dijabetes melitusa bilo kojeg tipa, peptičkih ulkusa gastrointestinalnog trakta, patologija jetre. Pomaže u normalizaciji krvnog tlaka širenjem lumena krvnih žila (ovo je vrlo korisno kod kronične hipertenzije).
4. Vitamin B6. Stimuliše metabolizam u organizmu, održava nervni sistem u „radnom“ stanju, od vitalnog je značaja za njegov brzi oporavak nakon stresa i povreda. Sprečava taloženje lipida aktiviranjem metabolizma masti.
5. Vitamin B9. Poboljšava stanje kose, noktiju, kože. Pomaže u rješavanju akni, akni i drugih dermatoloških oboljenja.

Navedeni vitamini se nalaze u sjemenkama suncokreta u najvećoj koncentraciji. Uzimanjem 100 g proizvoda možete sebi obezbijediti 250% dnevnog unosa vitamina E, više od 100% - B1 i B6, preko 50% - B3 i B9. Sjemenke sadrže vitamine A i C u nižim koncentracijama.

Koje su prednosti suncokretovih sjemenki za organizam

Bogat sastav i visoka koncentracija vitamina, makro- i mikroelemenata u sjemenkama suncokreta određuju svestrano blagotvorno djelovanje proizvoda na organizam:

1. Borba protiv zatvora i prevencija ove neugodne pojave. Korisna biljna vlakna djeluju kao "četka" za crijeva. Potreba za apsorpcijom hranjivih tvari uzrokuje aktivno kontrakciju duodenuma, što je vrlo dobro za prirodnu peristaltiku.
2. Održavanje i vraćanje elastičnosti zidova, vaskularne prohodnosti, sprječavanje njihove krhkosti. Ovo se odnosi i na male kapilare i na veće vene, arterije u tijelu.
3. Monotono čišćenje sjemenki suncokreta je u određenom smislu meditativna aktivnost. Takav „rutinski“ rad pomaže da se riješite razdražljivosti, bezuzročne tjeskobe, promjena raspoloženja. Osim toga, vitamini B koji se nalaze u sjemenkama neophodni su za sintezu serotonina u tijelu, poznatog i kao "hormon radosti".
4. Normalizacija acidobazne ravnoteže. Prirodno okruženje za crijeva je alkalno. Ali mnoge namirnice koje se jedu "ruše" ravnotežu povećanjem kiselosti. Kao rezultat toga, metabolizam prvo pati, a zatim dolazi do kvarova u radu gotovo svih organa i sistema. Sjemenke suncokreta pomažu da se spriječi takav razvoj situacije.

"Ručno" čišćenje je veoma korisno za one koji žele da pronađu mir

Koje su prednosti suncokretovih sjemenki za žene

Vitamine grupe B i E, kojima su bogate sjemenke suncokreta, često nazivaju "vitamini ljepote". Za žensko tijelo ovaj proizvod je koristan zbog sljedećih svojstava:

• održavanje i vraćanje mladosti kože, njene zdrave boje i ujednačenog tona;
• borba protiv akni, mitesera, bubuljica, drugih neestetskih osipa, prevencija njihovog pojavljivanja;
• sveobuhvatno poboljšanje stanja kose (nestaje neposlušnost, tupost, suhoća, pojavljuje se glatkoća i zdrav sjaj) i noktiju (postaju manje lomljivi, rastu brže);
• sposobnost „prigušivanja“ osjećaja gladi kod onih koji su na dijeti (sjemenke suncokreta su jedna od najčešće preporučenih grickalica od strane nutricionista);
• olakšanje od početka menopauze („valunge“), menstruacije (bol, grčevi), trudnoće (toksikoza), to je zbog blagotvornog djelovanja proizvoda na nervni i endokrini sistem, pomaže u normalizaciji hormonske ravnoteže;
• aktivacija proizvodnje estrogena (ženskih polnih hormona), kao rezultat - kompleksno pozitivno djelovanje na reproduktivni sistem.

Za žene, proizvod pomaže u održavanju mladosti i ljepote

Koje su prednosti suncokretovih sjemenki za muškarce

Glavno blagotvorno svojstvo sjemenki suncokreta za muško tijelo je prevencija seksualne disfunkcije i povećan libido. Njihovo redovno uključivanje u prehranu pomoći će u izbjegavanju prostatitisa i adenoma prostate. Osim toga, vitamin E i selen su neophodni za sintezu spermatozoida u normalnom volumenu, blagotvorno utječu na njihovu mobilnost i „opstanak“.

Za muškarce koji se redovno bave sportom važno je prisustvo kalcijuma u sjemenkama suncokreta. Ovaj makronutrijent je neophodan za jake kosti i mišiće. Također doprinosi njihovom bržem oporavku nakon oštećenja.

Zašto su suncokretove sjemenke štetne?

Oguljene sjemenke suncokreta mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu:

1. Ako ih ne čistite ručno, već škljocate po zubima, čestice ljuske oštećuju zubnu caklinu i desni. To izaziva pojavu pukotina, a u budućnosti - razvoj karijesa, kamenih naslaga. Osim toga, patogena mikroflora koja uzrokuje upalu može živjeti na ljusci.
2. Uz zloupotrebu prženih usoljenih sjemenki, vrlo je vjerovatno redovno oticanje ujutro, pa čak i razvoj hipertenzije.
3. Suncokret ima veoma moćan i razvijen korenov sistem. Korijenje iz zemlje izvlači ne samo korisne, već i štetne tvari koje ulaze u sjemenke, a zatim u tijelo. Stoga ih ne biste trebali sakupljati sa cvijeća koje raste u gradu, u blizini prometnih autoputeva, industrijskih područja.
4. Počevši da "ljušti" sjemenke, vrlo je teško zaustaviti se. I lako je potpuno neprimjetno premašiti dnevnu normu proizvoda, konzumirajući mnogo više kalorija nego što je prvobitno planirano. Takvo prejedanje može izazvati osjećaj težine u stomaku, nadimanje, žgaravicu.
5. Sjemenke suncokreta negativno utiču na glasne žice. Stoga proizvod moraju napustiti oni kojima je govorni aparat jedan od glavnih „radnih alata“ (na primjer, vokali, TV i radio voditelji, nastavnici).

Ako zubima kliknete na sjemenke, mogu se istrošiti i slomiti

kalorija u sjemenkama suncokreta

Visoka (605 kcal na 100 g) energetska vrijednost jedan je od glavnih nedostataka proizvoda. Po ovom pokazatelju je ispred gotovo svake brze hrane i čokolade. Ako jedete sjemenke suncokreta svaki dan, a da se ne pridržavate norme, vrlo je lako ozdraviti.

Međutim, ovaj nedostatak se ponekad pretvara u vrlinu. Visok energetski sadržaj sjemenki suncokreta čini ih vrlo korisnim, gotovo nezamjenjivim proizvodom za one koji imaju potrebu za ugođajem dok su mršavi. Takođe pomažu nadoknaditi nedostatak proteina i masti u jelovniku.

Kontraindikacije za sjemenke suncokreta

Unatoč svim korisnim svojstvima za tijelo, korištenje proizvoda mora se napustiti u sljedećim slučajevima:

• kolelitijaza (proizvod stimulira proizvodnju žuči, simptomi postaju izraženiji, sjemenke suncokreta su također opasne za jetru u ovom slučaju);
• gastritis, čir na želucu i dvanaesniku u akutnoj fazi, upala krajnika, stomatitis i druge slične bolesti (u tom stanju sjemenke još više iritiraju sluznicu);
• dijagnoza "pretilost" ili jednostavno značajan višak kilograma (zbog visokog sadržaja kalorija).

Suprotno uvriježenom mišljenju, upotreba proizvoda kod ateroskleroze i dijabetesa nije zabranjena. Ne postoji ni naučno dokazana veza između uključivanja u ishranu i naglo rastućeg rizika od upale i rupture slijepog crijeva.

Pravila za upotrebu sjemenki suncokreta

Sirove sjemenke suncokreta su najkorisnije za organizam. Jedu se nakon pranja u hladnoj tekućoj vodi i ručnog guljenja. Nakon prženja dobivaju bogatiji okus i aromu, ali toplinska obrada uništava značajan dio tvari potrebnih tijelu. Ako ne možete jesti sirove sjemenke, potrebno ih je pržiti bez ulja i soli. Ili ga samo osušite u rerni, mikrotalasnoj.

Što je manja izloženost semena suncokreta visokim temperaturama, to bolje

Sjemenke s korom se ne mogu jesti, ne sadrže nikakve tvari korisne za tijelo. Za njega je to samo "balast". Osim toga, čestice kore mogu ozlijediti sluznicu usne šupljine, gastrointestinalnog trakta.

Dnevna norma sjemenki suncokreta za odraslu osobu varira između 20-35 g. U idealnom slučaju, to biste trebali sami odrediti sami, u dogovoru s nutricionistom.

Vježbao se jelo i proklijale sjemenke suncokreta. Puno su manje kalorijske (261 kcal na 100 g). Ali ovdje postoji dodatna kontraindikacija - individualna netolerancija na gluten.

Zaključak

Prednosti i štete suncokretovih sjemenki pitanje su koje dugo nije bilo kontroverzno. Nutricionisti prepoznaju i njihovu nutritivnu vrijednost i njihov kompleksan blagotvoran učinak na tijelo. Ali morate zapamtiti da je sve dobro umjereno. A ako u prehranu uključite sjemenke suncokreta u količinama koje jasno premašuju preporučenu normu, možete brzo dobiti na težini. Postoje i kontraindikacije za njihovu upotrebu, koje morate pročitati.

"Sjemenke suncokreta: koristi i štete za žene i muškarce"

Dragulj: korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu za žene i muškarce

Sjemenke tikvica: da li je moguće jesti, koristi i štete za muškarce i žene

Dragulj: korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu za žene i muškarce

Sjemenke tikvica: da li je moguće jesti, koristi i štete za muškarce i žene