Sorte nara sa fotografijama i opisima
Sorte nara imaju drugačiji oblik, ukus, razlikuju se po boji. Plodovi se sastoje od zrna sa sitnom košticom iznutra. Mogu biti slatko i kiselo. Sve zavisi od vrste grmlja, kao i od mesta rasta.
Nar je voćka visoka do 6 m. Postoje sorte u obliku grma. Karakteriziraju ih tanki, ujednačeni izbojci žuto-smeđe nijanse.Lišće je okruglo ili duguljasto. Dužina lisne ploče je 3-8 cm, a širina 3 cm. Listovi se drže na kratkim peteljkama, skupljeni u grozdove. Deblo je neravno, kora je prekrivena malim bodljama.
Cveta bujno i dugo, od maja do avgusta. Cvatovi konusnog oblika, jarko crvene nijanse. Veličina u prečniku 3 cm. Razmnožava se reznicama, raslojavanjem i sjemenom. U divljini, šipak raste na Kavkazu, u srednjoj i Maloj Aziji.
Nar je cijenjen kao ukrasna kultura, koristi se i za stvaranje živice ili bonsaija. Svrha ploda nara je drugačija. Uzgajaju se za svježu potrošnju, tehničku preradu i proizvodnju sokova.
Koliko sorti nara postoji
Poznato je više od 500 kultivisanih sorti. Zahvaljujući trudu uzgajivača, sve ih je više. Glavni zadatak je stvoriti biljku koja će biti otporna na bolesti i vremenske promjene.
U Nikitskom botaničkom vrtu, koji se nalazi na Krimu, u blizini grada Jalte, ima šta vidjeti. Postoji 340 sorti nara. Među njima su vrste domaće selekcije, kao i usevi stranog porekla koji ne rastu u umerenoj klimi.
Još više sorti nara u Turkmenistanu, odnosno u rezervatu Kara-Kala. Ovo je najveća kolekcija na svijetu. Ukupno na teritoriji postoji 800 vrsta i oblika nara.
Koje su sorte nara
U porodici nara postoje samo dvije vrste - obični šipak i sokotranski šipak. Kao rezultat hibridizacije, pojavile su se mnoge sorte i vrste. Imaju drugačiju boju voća, sastav i djelovanje na organizam.
Uobičajena sorta nara
Višegodišnje drvo iz suptropske klime. Očekivano trajanje života 50 godina. Produktivnost po stablu 60 kg. Naraste do 5-6 m visine. Grane tanke, bodljikave. Listovi zeleni, sjajni. Plod je po veličini sličan narandži. Boja kože od narandžaste do crvenkasto smeđe. Vegetacija traje 6-8 mjeseci. Formiranje i sazrijevanje plodova događa se u roku od 120-150 dana.
Pulpa i žitarice sadrže jabučnu, limunsku, oksalnu kiselinu, vitamin C, šećer, minerale. Kora sadrži tanine, vitamine, steroide, ugljene hidrate.
Samoniklo drvo je uobičajeno na teritoriji Zakavkazja, Tadžikistana, Uzbekistana.
Socotra sorta nara
Rodom sa ostrva Socotra. Prilično rijetko u divljini. Zimzeleno drvo naraste do visine od 2,5-4,5 m. Oblik listova je duguljast, zaobljen. Za razliku od običnog nara, ima ružičaste cvatove, drugačiju građu jajnika, sitnije plodove, nizak sadržaj šećera. Preferira krečnjačka tla. Javlja se na stjenovitim visoravnima, 250-300 m nadmorske visine. nije kultivisan.
Prema sorti, plodovi nara razlikuju se po izgledu. Boja kože je grimizna, bordo, pješčano žuta, narandžasta. Sjemenke variraju u boji. Sorte nara odlikuju se intenzitetom crvene boje ili njenim odsustvom. Postoji pulpa bijele, svijetloružičaste, žute, maline ili gotovo crne nijanse. Svijetle sorte nara imaju slađi okus od tamnih.
žuti šipak
Ovo voće izgleda kao nezrelo voće. Neobična boja privlači veliku pažnju. Ukus je sladak, može se reći da nema kiseline. Blijedoružičasta zrna. Koža je tanka.
Začin za jela od mesa i ribe priprema se od žutog nara. Žuti sok je pogodan za pravljenje sirupa, umaka, slatkih napitaka.
Voće se može zamrznuti. Da biste to učinili, šipak se stavlja u plastičnu vrećicu i stavlja u hladnjak na dugotrajno skladištenje.
Popularne sorte nara
Sve poznate vrste i sorte nara podijeljene su u dvije grupe. Plodovi iz prve grupe imaju tvrdu i gustu kost. Rastu u toplim podnebljima. Voćke nezahtjevne prema zemljištu, vanjskim uvjetima. Druga grupa - biljke sa mekom kosti. Ove kulture su hirovite i prijemčive. Raste na određenom području. Suše se ako tlo, vlaga, temperatura zraka nisu prikladni.
Vrtlari preferiraju sorte srednjeg i ranog zrenja. Rani šipak praktički ne treba sklonište za zimu, brzo se ukorijeni i raste. Plodovanje takvih stabala nastupa 3 godine nakon sadnje, a u 7. godini prinos dostiže 10 kg.
Mangulati slatko
Voće porijeklom iz Izraela. Plodovi srednje veličine. Težina 180-210 g. Pod povoljnim uslovima, biljka će se protezati do visine do 5 m. Pulpa je prijatnog slatkog ukusa sa kiselkastim ukusom, što je više prednost nego mana. U Izraelu drvo nara simbolizira ljubav. Ulje se pravi od njegovih kostiju. Supstanca se aktivno koristi u polju kozmetologije.
Akdona
Kultura koja se uzgaja u Uzbekistanu i Centralnoj Aziji. Visok, ali kompaktan grm. Spljoštenog okruglog oblika. Težina nara 250-600 g. Koža je glatka, sjajna, bež sa rumenilom od maline. Zrna izdužena, ružičasta. Čaška konična sa zakrivljenim zupcima. Ispada da je sok od nara svijetlo ružičaste nijanse, slatkog okusa. Sadržaj šećera u njemu je 15%, kiseline - 0,6%. Period sazrevanja plodova je oktobar. Rok trajanja 60 dana. Prosječan prinos po grmu je 20-25 kg.
Achik-anor
Raznovrsnost crvenog nara. Dobiven od strane naučnika iz Uzbekistana selekcijom. Težina ploda u prosjeku 450 g. Visina biljke 4,5 m. Grm bujan, razgranat. Pulpa je pretjerano slatka, ali zbog inherentne kiseline, okus nije zajedan. Posebnost je kora tamnozelene karminske nijanse. Koža je gusta. Zreli plodovi iznutra imaju karminsku boju.
Baby
Drugo ime je "kartaginska jabuka". Pojava sorte zabilježena je u zemljama Mediterana, Azije. Zbog svoje minijaturne veličine, sorta je pogodna za uzgoj u zatvorenom prostoru. Listovi su duguljasti, skupljeni u grupe. Ploča sjajna. Grane su prekrivene malim bodljama. Voće narandžasto ili crveno. Više se odnosi na dekorativne sorte. Ne raste iznad 50 cm. Grm zasađen u saksiju lijepo i dugo cvjeta. Međutim, kako ne bi izgubila svoju atraktivnost, biljku se mora redovno rezati. S dolaskom jeseni, dio lišća otpada - to je prirodni fenomen. Granati treba odmor 1-2 mjeseca. U proljeće se pojavljuju novi listovi.
Carthage
Domovina - Kartagina. Grm ne viši od 1 m visine. Zbog dugog i obilnog cvjetanja, biljka se koristi kao ukras. Pogodno za uzgoj u zatvorenom prostoru. Duguljasto zeleno lišće. Cvjetovi žuti ili bijeli. Plodovi su sitni, nisu namijenjeni za ishranu ljudi. Obični šipak u pogledu karakteristika ukusa je nekoliko puta bolji od sorte Kartage.
Nana
Nar je na evropski kontinent donesen iz Male Azije, Iran. Lišće malo, duguljasto. Visina grma 1 m. To je minijaturna kopija baštenskog grma. Cvjetovi su duguljasti, ponekad sa izduženim laticama koje formiraju plodove. Druga vrsta cvasti - latice su kratke, nemaju jajnik. Plodovi su izduženi. Nana sorta je slatkog i kiselog ukusa. Grm je u stanju potpuno odbaciti lišće. Sve zavisi od uslova uzgoja. Biljka voli toplinu, potrebno joj je svakodnevno zalijevanje.
Bedana
Jedna od najboljih indijskih sorti nara. Područje rasta proteže se od teritorije Irana do sjeverne Indije, zauzimajući Himalaje. Zimzeleni grm je velik, a plodovi mali. Preferira šipak da raste u regijama sa suvim, toplim ljetima i hladnim zimama.
Kozak se poboljšao
drvo nara srednje veličine. Okrugli plodovi. Površina krem boje sa zelenim prugama po obodu. Često se nalazi karmin boja kože. Koža je tanka, iznutra žuta. Zrna su crvena i ružičasta, krupna. Okus je sladak.
Guleisha pink
Hibridna sorta koju su dobili uzgajivači Azerbejdžana. Rašireni grm naraste do 3 m visine. Grane prekrivene trnjem. Na ovoj sorti nara formiraju se plodovi različitih veličina. Plodovi su izduženi i zaobljeni. Prosječna težina 250 g. Maksimalna zabilježena težina bobica je 600 g. Rok trajanja zrelog voća - ne više od 4 mjeseca. Žetva nije iz uvoza. Nar se prodaje na voćnim pijacama Azerbejdžana.
Sorte nara otporne na mraz
Nar je biljka koja voli toplinu koja se osjeća ugodno u tropima. U međuvremenu, otporan je na hladnoću i podnosi kratkotrajne mrazeve do -15°C. Međutim, čak ni sorte otporne na mraz ne mogu izdržati dugu hladnu zimu. Temperatura - 17 ° C je kritična za kulturu. Kao rezultat smanjenja temperature, izbojci na kojima se formiraju plodovi su prvi koji pate. Cijeli nadzemni dio se smrzava do korijenskog ovratnika. Ako temperatura padne još niže, tada korijenje biljke umire.
Nar se dobro ponaša kada je temperatura zimi viša od -15°C. Drveće sigurno može živjeti u hladnim krajevima, ali ne cvjeta uvijek. Prosječna otpornost na mraz podrazumijeva zaklon biljaka za zimu. Proces zagrijavanja je jednostavan, ali neophodan. U suprotnom, drveće će umrijeti.
Ak Dona Crimean
Sorta se lako prepoznaje po obliku ploda i nijansi kore. Boja kože je žutocrvena, sa izraženim crvenkastim mrljama. Plod je snažno spljošten na polovima, što se jasno razlikuje od ostalih sorti. Velika veličina. Unutrašnja strana šipka ove sorte je jarko žuta. Boja zrna je tamno ružičasta. Ukus je kiselkast. Lišće je tamnozeleno, dugo 5-7 cm. Vrat je kratak i debeo. Stablo je kratko, ali široko. Ak Dona Crimean u procesu njege ne uzrokuje mnogo problema vrtlaru. Uzgaja se u stepskom dijelu Krima, u srednjoj Aziji. Sorta se smatra srednje ranom. Berba je krajem oktobra.
Gulyusha red
Veličina grma je 3 m visine. Težina jednog ploda 300-400 g. Zrna su prekrivena tankim, ružičastim filmom. Slatko-kiselog ukusa. Sorta se uzgaja u Turkmenistanu, Gruzija. Sazrijeva obično u oktobru. Plod se može čuvati 3-4 mjeseca. Koristi se za pravljenje soka od nara. Galusha crvena raste i donosi plodove u umjerenoj klimi, pružajući zaklon za zimu.
Galusha pink
Ružičasta sorta nara pojavila se u Azerbejdžanu. Prosječna težina ploda je 200-250 g. Više okruglog oblika. Nanesite ovu sortu nara da dobijete sok. Prinos tečnog proizvoda - 54%. Pogodno za pravljenje umaka. Ružičasta zrna srednje veličine. Galusha roze je poznata po zanimljivom ukusu.
Nikitsky rano
Sorta nara uzgajana je u Nikitskom botaničkom vrtu, otuda i ime. Vrsta visokog prinosa kojoj je potrebno sklonište za zimu. Uspješno uzgaja Nikitsky rano u centralnim regijama Ukrajine. Grm srednje veličine. Visina 2 m. Cvjeta obilno tokom cijelog ljeta. Cvatovi muški i ženski. Plodovi su krupni. Rana sorta Nikitsky ima vanjsku sličnost s običnim narom.
Najslađe sorte nara
Karakteristike ukusa određuju se procentom šećera i kiseline. Sorte nara mogu se podijeliti u tri grupe: slatke, slatke i kisele i kisele. Minimalni sadržaj šećera u slatkom voću je 13%, u kiselom voću - 8%.
Na ukusne karakteristike nara utiču klimatske karakteristike područja uzgoja, sorta, faza zrelosti ploda. Nar voli puno svjetla i topline. Slatke sorte nara izvoze se iz Tadžikistana, Azerbejdžana i zemalja Centralne Azije. Idealna regija za uzgoj voća je blizina planine Talysh.
Da bi voće bilo slatko, mora biti potpuno zrelo. Glavni kriteriji za odabir zrelog voća:
- kora od crvene do kestenjaste;
- odsutnost mrlja, udubljenja, vanjskih nedostataka na površini;
- veliki plod ne može težiti manje od 130 g;
- isušena i blago ukočena koža;
- nema mirisa.
U nastavku su tri najslađe sorte nara sa fotografijom.
Dholka
Prirodno stanište - teritorija Indije. Plodovi su svijetloružičaste boje. Zrna iste nijanse ili bijela. Težina ploda je 180-200 g. Kultura se odnosi na vrste srednje veličine. Visina grma 2 m. Veoma slatko voće.
Ahmar
Sorta nara iranskog porijekla. Što se tiče količine šećera, teško mu je naći jednak. Grm naraste do 4 m visine. Cvatovi crveno-narandžaste nijanse, srednje veličine. Pupoljci se pojavljuju u maju, a period cvatnje traje cijelo ljeto. Površina ploda je ružičasta sa jasno zelenom nijansom. ružičasta zrna. Mogu se jesti.
Nar-Shirin
Još jedno voće porijeklom iz Irana. Oblikom, bojom i ukusom podsjeća na prethodnu sortu. Bež koža sa svijetlozelenim mrljama. Unutrašnja površina je ružičasta. Zrna su skoro sva ujednačena, savršenog oblika. Nijansa se kreće od svijetlo ružičaste do grimizne ili crvene. Nar-Shirin se uzgaja u centralnom dijelu zemlje. Vrtlari uzgajaju sorte Akhmar i Nar-Shirin uglavnom za domaće tržište.
Zaključak
Sorte nara, bez obzira na namjenu, zahtijevaju pažnju i brigu. Posebno u hladnim klimama. Slatko voće se dobija u toplim, južnim zemljama. Na željeni rezultat utječe tlo, primjena pravila uzgoja. Po želji, u regijama centralne Rusije, možete uzgajati stablo nara, ali u stakleniku.
