Sorte ljute paprike za otvoreno tlo
Sorte ljuta paprika nisu tako česte kao slatke sorte, zbog čega je veoma teško izabrati onu koja vam odgovara. Hajde da shvatimo koje su sorte danas predstavljene na ruskom tržištu sjemena i kako napraviti pravi izbor ako morate rasti u otvoreno tlo.
Značajke uzgoja paprike na otvorenom tlu
Proces uzgoja ljute paprike na otvorenom tlu je komplikovan zbog sljedećih uslova:
- paprika je kultura koja voli toplinu i svjetlost, au većini krajeva naše zemlje ljeto se ne prepušta toplini i svjetlosti;
- gotovo sve sorte i hibridi imaju dug vegetativni period, koji doseže 135-150 dana, a naše ljeto nije tako dugo;
- Ruske regije karakteriziraju nagle promjene temperature i vjetra, što je štetno za ovu povrtarsku kulturu.
Prema ovim uvjetima, u početku se može činiti da je u Rusiji nemoguće uzgajati papriku na otvorenom, međutim, to nije tako. Mnogi vrtlari uspješno uzgajaju i ljute i slatke paprike, slijedeći određeni obrazac:
- prvo, sadnice se uzgajaju u uslovima koji su veoma važni za povrće;
- čim se zemlja zagrije, sadnice se sade u otvoreno tlo, gdje se naviknu na uslove i daju rod u roku od nekoliko sedmica.
Ove karakteristike su dobre i za uzgoj u južnim regijama i u srednjoj traci. Što se tiče sorti i hibrida ljute paprike, trebali biste odlučiti o parametrima prema kojima će ljetni stanovnici napraviti izbor u trgovini. Ponekad možete uzeti sjeme od susjeda, ali češće želite da ih iznenadite novom zanimljivom sortom.
Pravila odabira sjemena
Kada se govori o ljutim papričicama, uvijek mi padne na pamet sorta "Čili", međutim, sorta sjemenki danas je mnogo šira. Da biste napravili pravi izbor, morate se odlučiti za sljedeće kriterije odabira:
- trajanje stabilnog toplog ljeta u regiji (ovo je neophodno za uzgoj na otvorenom);
- produktivnost;
- period zrenja;
- otpornost hibrida ili sorte na bolesti, viruse i slabo svjetlo;
- kvaliteti ukusa.
Što se tiče prinosa, važno je unapred znati za šta će plodovi biti namenjeni:
- za konzerviranje;
- svježa potrošnja;
- začin.
Odlučite koliko ljute paprike trebate na jesen.
Ukus je takođe od velike važnosti. Sve sorte se mogu podijeliti u nekoliko tipova:
- sa slabo izraženom gorčinom;
- poluotok;
- prilično oštar;
- ljute paprike.
Budući da je za oštrinu odgovorna supstanca kapsaicin, njen sadržaj se određuje na skali koja se zove Scovilleova skala. Pojednostavljena tabela sadržaja ovog elementa u ovoj kulturi sadrži 10 bodova, ograničit ćemo se na četiri, jer u Rusiji nema posebne žudnje za uzgojem izuzetno vrućih sorti.
Period zrenja je u korelaciji sa trajanjem ljeta. Ako je kratak, prednost se daje sortama ranog zrenja. Danas je važna i stabilnost biljke, jer su vremenski uslovi ovde drugačiji od onih prirodnih za useve paprike.
Najbolje sorte ljute paprike
Idemo direktno na sorte ljutih papričica. Sve što je dolje opisano može se uzgajati na otvorenom bez straha da će ostati bez usjeva. Odabir vršimo na osnovu popularnosti sorte i njene prilagodljivosti našim uslovima.
Aurora 81
Ova sorta pripada srednjoj sezoni, po izgledu su plodovi izduženi u obliku debla. Visina grma doseže jedan metar. Sazrijevanje od trenutka kada se pojave prve klice proći će otprilike 145 dana. Paprika se dobro čuva, ima niski stepen oštrine, što je sasvim pogodno za kisele salate i svežu potrošnju.
Astrahan 147
Jedan od najtraženijih na tržištu danas. Sve je u njegovoj plastičnosti i stabilnosti. Idealan je za uzgoj na otvorenom. Naravno, on će biti što udobniji u južnim regijama, ali ljetni stanovnici ga uspješno uzgajaju u srednjoj traci. Period zrenja dostiže 122 dana, biljka je srednje veličine, daje dobru žetvu vrlo ljutih paprika.
Ram Horn (žuti)
Odnosi se na tipove poluljuta paprika, najčešće se koristi za konzervaciju. U privatnim velikim staklenicima često se sadi za komercijalnu prodaju. Proces plodonošenja na otvorenom polju se povećava na 145-150 dana. Plodovi srednje veličine na niskim kompaktnim grmovima.
mađarska žuta
Jedna od najpopularnijih paprika na svijetu smatra se srednjom ljutinom. Ova sorta izgleda veoma lijepo na krevetima. Otporan na trulež cvjetova i neke bolesti. Ostale sorte mađarske paprike su mnogo gorke. Do tehničke zrelosti morat ćete čekati 125 dana, iako je to kratko vrijeme za kulturu paprike. Biljka je vrlo kompaktna, niska, upotreba rešetki za podvezice i podnožja nije obavezna.
Vezir
Dugo sazreva (150 dana), ali je veoma lepa, dugo i dobro rodi. Oblik paprike je neobičan, izuzetno rijedak - halmoidni (vidi sliku). Uslovi slijetanja su standardni, otpornost na određene bolesti je dostupna. Srednje začinjena pulpa. Grm je visok, osnova za uzgoj je rešetka. Mogu ukrasiti sto i kiseliti.
Magični buket
Nazvan je tako zbog buke aranžmana voća. Sazrijeva prilično brzo (112 dana), što omogućava uzgoj u srednjoj traci na otvorenom tlu. Odnosi se na poluljute paprike, ima tanak zid. Sami plodovi su vrlo mali, pa se prinos od 1 kilograma po kvadratnom metru smatra značajnim.
Homer
Još jedan hibrid poluotočne paprike. Plodovi srednje veličine na niskim kompaktnim grmovima. Odnosi se na rano zrele sorte, plodovi se javljaju za 112-115 dana. Pogodan za svježu konzumaciju, jer je sočan i ima debelu stijenku - rodi obilno i dugo. Dobro izgleda, nema nedostataka.
Dinosaur
Od biljaka ovog hibrida može se ubrati do 5,9 kilograma (po 1 kvadratnom metru) useva. Stjenka paprike je vrlo debela, pulpa je sočna, umjereno gorka. Biljka može podnijeti blagu sušnost regije, ali je izuzetno zahtjevna za sunčevu svjetlost. Ne zaboravite na to, sadnice će morati biti dodatno istaknute.
Dunav
Hibrid je nadaleko poznat među vrtlarima i cijenjen je zbog bogate žetve i otpornosti na sušnu klimu. Vrijedno je obratiti pažnju na visinu biljke (preko jednog metra), što će zahtijevati stvaranje osnove za podvezicu. Plodovi sazrijevaju brzo (102 dana), imaju zelenu ili crvenu boju, izduženog oblika.
Raznolikost "gori nos"
Vrijedi pokušati uzgojiti ovaj hibrid, koji je danas jedan od najpopularnijih. Paprike rano sazrevaju, posle maksimalno 112 dana, stjenke su debele, sočne, meso ljuto. Standardna sjetva, visok prinos. Može se sušiti, marinirati i jesti svježe.
Nasilnik
Zanimljive trapezoidne paprike sigurno će privući pažnju. Izvana, malo liče na začinjene sorte, ali imaju dovoljno ukusa ljuto. Sazrijeva relativno rano, za 110 dana. Žetva je vrlo bogata, od tri do četiri grma možete sakupiti od 5 do 8 kilograma.
zmaj
Već iz imena postaje jasno da je njegova pulpa vrlo gorka. Proces sazrijevanja nije rano, ali ni kasno (115 dana.), za to vrijeme na grmovima srednje veličine formiraju se prekrasni plodovi zelene ili crvene paprike. Sorta zaista treba osvjetljenje, ali strpljivo podnosi sušu. Naravno, ne zaboravite da kultura u cjelini voli zalijevanje toplom vodom, a zemlja uvijek treba biti labava i oplođena.
Sorta "Impala"
Ovo je prilično stabilan hibrid, koji se odlikuje velikim, dugim plodovima dobre kvalitete. Još jedna karakteristika: rano sazrijevanje, koje je ograničeno na 65 dana. Odličan ukus, otpornost na toplotu i virus mozaika duhana - sve to čini Impalu jednom od najboljih sorti ljutih papričica.
cayenne bitter
Sama sorta je jedna od najpopularnijih u svijetu. Uzgaja se čak i na sjeveru u staklenicima, jer se smatra najpopularnijim začinom. Kada ljudi govore o čili papričicama, misle na kajenske paprike. Ima jarku začinsku aromu i jaku oporost. Plodovi su dugi, veliki, sazrevaju dosta rano (112 dana).
Caprice
Plodovi "Caprice" izgledaju kao bobice, ovo je neobično lijepa sorta. Otporan je na virus mozaika duhana, dobro sazrijeva na otvorenom polju, a uprkos činjenici da su plodovi vrlo mali, grm dugo daje plodove, dajući veliku žetvu.
Kineska vatra
Hibrid je zaista gorući, zbog čega je uvršten u najbolje sorte ljute paprike. Period zrenja ne prelazi 115 dana, a otpornost na bolesti čini sortu univerzalnom. Paprika veoma voli osvetljenje, sunce, dobro podnosi toplotu.
Sorta "Wit"
Prilično popularan u cijeloj zemlji, kao iu Ukrajini i Moldaviji. Paprika sazreva za 95 dana, što je veliki plus. Paprike su male veličine, prinos je veliki, a meso sočno i slano. Shema sjetve sjemena je standardna.
Svekrvni jezik
Jedna od najpopularnijih paprika, otporna je na sušu, što je važno za južne regije Rusije. Uslovi uzgoja su standardni, sazrijeva nakon 100 dana. Sami plodovi srednje veličine imaju zelenu i crvenu boju kože.
Tula
Ovaj hibrid poznat je po tome što su biljke niske, plodovi na njemu su prekrasne svijetle grimizne boje, a pulpa paprike je začinjena. Nesumnjivo je uvršten na listu "Najboljih sorti ljutih paprika u Rusiji", jer je prilično otporan na naše uslove. Period od prvih klica do tehničkog zrenja je 100 dana.
ukrajinski
Još jedna izuzetno popularna paprika. Ne boji se većine virusa (TMV), niti standardnih bolesti. Paprika sazrijeva za 120 dana, daje visok prinos, do 1,5 kilograma po 1 kvadratnom metru, podnosi padove temperature do kritičnih. Zbog toga ga mnogi vrtlari vole i godišnje se sade na otvorenom tlu na sunčanoj strani mjesta.
habanero
Vratimo se sortama poznatim u cijelom svijetu. Danas se njihovo sjeme uspješno prodaje u našim trgovinama za ljetne stanovnike. Sorta "Habanero" odlikuje se nenadmašnom ljepotom voća i oštrinom pulpe paprike. U Latinskoj Americi ni jedna velika gozba ne može bez njega, ali da bismo ga uzgajali kod nas, moraćemo dodatno da istaknemo sadnice. Paprika dobro podnosi vrućinu, ali ne može dati plod bez sunčeve svjetlosti. Sazrevanje plodova je 110 dana.
Video ispod pokazuje kako Habanero raste u Meksiku:
jalapeno
Jedan od šampiona u sagorevanju pulpe je, bez sumnje, čuvena Jalapeno paprika. Poznat je i širom svijeta. Izbirljiv je prema sunčevoj svjetlosti i otporan na toplinu. Grm srednje veličine, potrebna je rezidba. Plodovanje ove sorte nastupa nakon 110 dana.
Što se tiče rezidbe sorti ljute paprike i karakteristika formiranja grma, detaljne informacije nalaze se u videu ispod:
Zaključak
Gore su predstavljene najbolje sorte ljutih paprika. Svi su slični u pogledu uslova uzgoja u otvorenom tlu. Imajte na umu da je biljci potrebno plodno tlo. Ako se sve uradi kako treba, žetva će biti bogata.
