Konfitura od kruške

Zimi je uvijek velika nestašica jednog od omiljenih voća većine stanovništva - kruške. Postoji sjajan način da uživate u ovom voću, bez obzira na godišnje doba - zatvorite što više praznina od ovog proizvoda. Svaka domaćica treba da prouči recepte za konfiture od kruške za zimu kako bi obradovala svoje najmilije ukusnom i mirisnom poslasticom.

Tajne pravljenja konfitura od kruške

Prije nego što počnete kuhati, morate se odlučiti za tehnologiju, jer neke domaćice vjeruju da se konfiture ne razlikuje po konzistenciji od džema ili džema, dok su druge strogo uvjerene da delikates treba da se sastoji od cijelih komadića voća koji plutaju u sirupu.

Prvo morate pažljivo pripremiti glavni sastojak. Da biste to učinili, pažljivo sortirajte plodove, uklanjajući trule primjerke i plodove s vidljivim oštećenjima i crvima. Dobro operite sapunom, pažljivo nožem uklonite kožicu i jezgru. Sameljite voće na bilo koji prikladan način, možete i samljeti dok ne postane glatko ili ostaviti cijeli proizvod.

Priprema konfitura obično ne uključuje upotrebu velikog broja proizvoda, kao ni posebno vrijeme i trud. Po želji se mogu koristiti i drugi sastojci, a kako se kruška odlično slaže s mnogim proizvodima, nemojte se bojati eksperimentirati. Kao dodatak možete koristiti razne začine, na primjer, karanfilić, cimet, razne vrste orašastih plodova.

Klasičan recept za konfiture od kruške za zimu

Klasični recept ne uključuje upotrebu velikog broja proizvoda, ali rezultat je vrlo ukusan i mirisan desert. Po želji, za poboljšanje okusa, delicije se mogu dopuniti drugim komponentama.

Glavni proizvodi:

• 1 kg slatkih krušaka;
• 1 kg šećera;
• korica 1 narandže;
• 1 pakovanje gelfixa.

recept:

1. Ogulite i isjeckajte voće, prekrijte šećerom i ostavite da odstoji 10 sati.
2. Nakon što kruške daju dovoljnu količinu soka, dobiveni sastav pošaljite u duboku šerpu i stavite na vatru.
3. Narendati koricu pomorandže, sipati u ukupnu masu.
4. Smjesu prokuhati i sipati unaprijed pripremljeni gustin.
5. Gotov konfitur sipajte u tegle i začepite.

Vrlo jednostavan recept za konfiture od kruške za zimnicu

Postoji veliki broj načina za pripremu konfitura, ali najčešće domaćice koriste najlakše i najbrže recepte, jer nije svaka moderna osoba spremna provesti puno slobodnog vremena pripremajući pripreme za zimnicu. Recept sa fotografijom konfiture od kruške pomoći će vam da precizno završite sve procese.

Spisak sastojaka:

• 1 kg krušaka;
• 800 g šećera;
• 250 ml soka od jabuke.

Način kuhanja:

1. Operite voće, narežite na male kriške i prekrijte šećerom.
   
2. Masu poslati u frižider na najmanje 24 sata da voće pusti dovoljnu količinu soka.
   
3. Pomiješajte sa sokom od jabuke i kuhajte nešto više od sat vremena na laganoj vatri dok masa ne smanji volumen za 2 puta.
   
4. Pakujte u tegle i zatvorite.

Konfiture od krušaka i jabuka za zimu

Za ovaj recept koristi se mala količina šećera, jer bi trebalo da se koriste slatke sorte jabuka. U slučaju korištenja kiselih primjeraka, bolje je sami prilagoditi dozu zaslađivača, ovisno o vlastitim ukusnim preferencijama. Rezultat bi trebao biti 1,5 litara ukusnih i mirisnih poslastica.

Struktura komponenti:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 400 g pomorandže;
• 300 g šećera;
• 4 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Ogulite jabuke i kruške, uklonite jezgru. Podijelite voće na male komade.
2. Kruške prelijte vodom i pustite da proključa, dinstajte 10 minuta. Dodajte jabuke, prekrijte šećerom i nastavite da kuvate 20 minuta, ne zaboravljajući da mešate.
3. Ogulite pomorandže pomoću rende. Pošaljite pulpu u blender i dovedite do homogenog stanja.
4. Pulpu od jabuke i kruške ohladite i usitnite blenderom. Dodajte sok od pomorandže, koricu, limunsku kiselinu i zasladite.
5. Dobijenu masu kuhajte još 30 minuta dok se ne dobije željena gustoća.
6. Spakovati u tegle i zatvoriti poklopce.

Delikatni konfiture od kruške sa gelfixom

Konfitur od kruške sa gelfixom priprema se prilično brzo i jednostavno. Ispast će vrlo gust, po teksturi sličan marmeladi. Idealno je koristiti blanko kao punilo za domaće pečenje za čaj.

Set proizvoda:

• 2 kg krušaka;
• 1,5 kg šećera;
• 2 pakovanja gelfixa.

Recept korak po korak:

1. Voće operite, uklonite jezgru, ogulite, usitnite blenderom dok se ne formira homogena masa.
2. Dodajte unaprijed pripremljeni zgušnjivač prema standardu i stavite na laganu vatru.
3. Nakon ključanja dodati šećer, kuhati 5 minuta dok se potpuno ne otopi.
4. Sipati u tegle, zatvoriti poklopce.

Gusti konfiture od kruške sa želatinom za zimnicu

Kada pripremate konfiture od kruške sa želatinom, ne morate da brinete da sirup tokom kuvanja neće postići željenu konzistenciju. Poslastica će poprimiti ugodnu aromu i razlikovati se od ostalih zalogaja ugodnim i nježnim okusom.

Spisak sastojaka:

• 2 kg krušaka;
• 2 pakovanja želatine;
• 50 ml limunovog soka;
• 1 kg šećera;
• 2 karanfilića.

Korak po korak recept:

1. Kruške ogulite, trećinu sameljite blenderom, a ostatak nasjeckajte na sitne kriške.
2. Pripremite želatinu unaprijed. Dodati u rendanu masu.
3. Sipajte karanfilić, prokuhajte sadržaj, ulijte šećer i ulijte limunov sok.
4. Držite na laganoj vatri ne više od 5 minuta, a zatim sipajte u tegle.

Kako napraviti konfiture od krušaka sa pektinom

Desert se priprema prilično brzo i može poslužiti kao samostalno jelo tokom proslave sa prijateljima i rodbinom ili kao doručak uz lepinju ili tost.

Sastav sastojaka:

• 2 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 2 pakovanja pektina;
• ½ limuna;
• 2 karanfilića;
• 1 pakovanje vanilin šećera;
• 2 g muškatnog oraščića;
• cimet.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, uklonite jezgru i isecite na sitne komade, od kojih polovinu sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
2. Pektin sipajte u masu od kruške, prateći uputstva.
3. Odvojite limun od korice na krupnije komade, dodajte u opšti sadržaj, takođe dodajte vanilin, karanfilić i druge začine.
4. Dobijenu tečnost prokuhajte, ulijte 1 kašiku. l. limunov sok i šećer.
5. Dobro promešati, kuvati 5 minuta, skloniti sa vatre, odstraniti karanfilić i koricu.
6. Spakovati u tegle i zarolati.

Mirisna konfitura od kruške sa limunom

Konfiture od krušaka sa limunom za zimnicu zatvaraju se jednostavno, a rezultat je ukusan desert koji će sigurno postati jedna od najomiljenijih poslastica u porodici. Limun će proizvodu dodati sofisticiranost i aromu, što će nesumnjivo cijeniti sladokusci.

Spisak komponenti:

• 1,5 kg krušaka;
• 800 g šećera;
• 1 limun;
• 20 g želatina.

Recept uključuje sljedeće postupke:

1. Ogulite limun, kruškama uklonite koru i sjemenke, narežite na male kockice.
2. Isjeckano voće sjediniti sa iscijeđenim sokom od limuna, dodati šećer i dobro izmiješati.
3. Ostavite da odstoji 2-3 sata da se stvori sok. Pošaljite na srednju vatru, prokuhajte, ostavite jedan dan.
4. Odvojiti sok od ukupne mase i dobro pomešati sa želatinom. Sipajte komadiće voća i kuhajte nakon ključanja još 5 minuta.
5. Spakovati u tegle i zatvoriti poklopce.

Ukusna konfitura od kruške sa narandžom

Konfit od kruške s narandžom odlikuje se nježnošću i zamornim okusom, kao i nenadmašnom aromom koja će zasigurno osvojiti srce svakog sladokusca. Proizvod će se savršeno uklopiti u svečani stol, zahvaljujući svojoj prezentaciji i svijetloj jantarnoj boji.

Lista namirnica:

• 1 kg krušaka;
• 1 narandža;
• 1 kg šećera.

Recept za desert korak po korak:

1. Oguliti i podijeliti glavni proizvod na male komadiće, a narandžu nasjeckati na kockice.
2. Pomiješajte oba sastojka, prekrijte šećerom i ostavite da odstoji jedan dan.
3. Nakon isteka vremena prokuvati masu i kuvati oko sat vremena mešajući.
4. Gotov konfitur pošaljite u tegle i zatvorite poklopcem.

Kako skuvati konfitur od tvrdih krušaka

Obično tvrda kruška ima manji sadržaj soka, u ovom slučaju samo trebate dodati malo vode i to će odmah ispraviti situaciju. Recept se odlikuje brzinom pripreme i lakoćom koraka.

Sastav sastojaka:

• 500 g krušaka;
• 200 ml vode;
• 300 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće oguliti, podijeliti na nekoliko kvadrata, preliti vodom.
2. Ostavite na tihoj vatri, prokuvajte i kuvajte 5 minuta.
3. Dodajte šećer i nastavite dinstati na laganoj vatri nekoliko minuta.
4. Sipati u tegle i zarolati.

Konfit od kruške sa đumbirom i limunom

Ukusan i mirisan desert postat će adut na trpezarijskom ili prazničnom stolu. Tokom kuvanja cela porodica će se okupiti u blizini kuhinje u nadi da će probati ovaj mirisni desert i uživati ​​u njegovom izuzetnom ukusu.

Set proizvoda:

• 1 kg krušaka;
• 1 kg šećera;
• 3 limuna;
• 40 g đumbira;
• 2 štapića cimeta.

Osnovni procesi recepta:

1. Sameljite đumbir na sitno rende, iscijedite sok od limuna, ogulite krušku, uklonite sjemenke, pošaljite u posudu blendera i dovedite do homogenog stanja.
2. Dobijenu masu pomiješajte sa limunovim sokom, šećerom i ostalim začinima, dobro promiješajte.
3. Prokuvati i kuvati 1 sat, pa spakovati u tegle i zatvoriti poklopac.

Recept za konfiture od kruške sa limunom i šafranom

Konfiture od krušaka za zimu će zagrijati na hladnoći i neće dozvoliti da virusne i bakterijske prehlade preuzmu tijelo. Savršen kao fil za domaće kolače, a svojim sjajem uljepšava hladne večeri i čini ih mnogo ugodnijim.

Lista namirnica:

• 500 g krušaka;
• 400 g šećera;
• 10 prašnika šafrana;
• 1 limun;
• 100 ml bijelog ruma.

Koraci kuvanja prema receptu:

1. Limun operite, stavite u kipuću vodu na pola minuta, a zatim odmah umočite u ledenu vodu. Ponovite postupak još jednom. Zatim narežite na male komadiće.
2. Kruške podijelite na 2 dijela, uklonite jezgru i narežite na male kockice.
3. Spojite oba voća, prekrijte šećerom i ostavite 10 sati.
4. Šafran izmrviti u malteru i sjediniti sa rumom, ostaviti da odstoji pola sata.
5. Voćnu masu stavite na laganu vatru, prokuhajte i držite 45 minuta.
6. Prelijte rum sa šafranom, dobro promiješajte i sipajte u tegle.

Konfitura od kruške za zimu sa cimetom i vanilijom

Recept za konfitur od kruške je jednostavan, a konačni proizvod će se sigurno svidjeti svakom članu porodice. Desert se ispostavlja prilično mirisnim i pomalo zašećerenim, a istovremeno je savršen za večernja druženja sa rođacima i prijateljima, zbog svoje svjetline, prezentabilnosti i izvrsnog ukusa.

Sastav sastojaka:

• 1 kg krušaka;
• 500 g šećera;
• 2 štapića cimeta;
• 1 vrećica vanilina;
• ½ limuna;
• 100 ml konjaka.

recept:

1. Kruške oguliti, odstraniti jezgru, narezati na tanke kolutiće.
2. Pospite šećerom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi preko noći.
3. Dodati kardamom, vanilin, prokuvati masu i kuvati 10 minuta, smanjivši vatru na minimum.
4. Ostavite 7 sati, a zatim ponovo kuvajte 10 minuta nakon ključanja.
5. Podeliti u tegle i zatvoriti poklopce.

Recept za nevjerovatan konfitur od krušaka, jabuka i pomorandže

Kada u nježne kruške dodate kisele jabuke i narandže, možete dobiti odličan raspon okusa. Poslastica će poslužiti kao odličan dodatak palačinkama, kolačima od sira, zbog svoje sofisticiranosti i svjetline.

Sastav komponenti:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg krušaka;
• 400 g pomorandže;
• 300 g šećera;
• 4 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Voće ogulite, uklonite jezgru, narežite na male kockice.
2. U nasjeckane kruške dodati malo vode i kuhati na laganoj vatri, dodati jabuke nakon što proključa, nastaviti dinstati još 20 minuta, ne zaboravljajući miješati.
3. Narendajte koricu narandže, odvojite pulpu od pregrada i usitnite u blenderu.
4. Voćnu masu skloniti sa vatre i samljeti dok ne postane glatka, dodati sok i koricu pomorandže, dodati šećer i limunsku kiselinu.
5. Kuvajte sadržaj još pola sata, više, u zavisnosti od željene konzistencije.
6. Spakovati u sterilisane tegle i zarolati.

Kuvanje konfiture od jabuke i kruške za zimu u tiganju

Takav desert će postati jedan od najomiljenijih na stolu, pa se nakon prve serije preporučuje odmah pripremiti drugu. Konfit će postati gotovo nezaobilazna poslastica za cijelu porodicu, posebno tokom hladnih večeri kada se poželite okupiti na šoljici čaja i razgovarati.

Struktura komponenti:

• 300 g jabuka;
• 300 g krušaka;
• 500 g šećera.

Način kuvanja prema receptu:

1. Voće oguliti od jezgre i oguliti, preliti šećerom i ostaviti 2 sata da se šećer otopi u soku.
2. Masu pošaljite u tavu na laganu vatru, pržite 20 minuta, ne zaboravljajući miješati.
3. Gotov konfitur prebacite u tegle i začepite.

Kako napraviti džem od krušaka u sporom šporetu

Ovu nevjerovatno ukusnu poslasticu mora pripremiti svaka domaćica, pogotovo jer kuhinjske inovacije mogu uvelike olakšati proces kuhanja. Po želji možete dodati razne začine za različite ukuse.

Spisak sastojaka:

• 1 kg kruške;
• 1,2 šećera;
• 1 st. vode.

Korak po korak recept:

1. Ogulite voće, uklonite koru, jezgru, nasjeckajte na male komadiće.
2. Pripremljene voćne plodove poslati u spori šporet, naliti vodom, preliti šećerom.
3. Podesite režim dinstanja i kuvajte 1 sat.
4. Dobijenu masu stavite na banke, zarolajte.

Kuvanje konfiture od kruške sa limunovim sokom u laganoj šporeti

Konfitur od kruške u loncu Redmond može se pripremiti za samo sat vremena. Osigurani su minimalni vremenski troškovi i ukusan i mirisan desert za zimu. Takva poslastica može se pohvaliti gostima, pa čak i dobiti kompliment od svekrve.

Sastav sastojaka:

• 1,5 kg krušaka;
• 750 g šećera;
• 60 ml limunovog soka.

Kako napraviti ukusan desert za zimu:

1. Kruške oguliti, iseći na sitne komade.
2. Prelijte šećerom i prelijte limunovim sokom, ostavite da odstoji 2 sata.
3. Dobro promiješajte i pošaljite u zdjelu multivarka.
4. Podesite režim dinstanja i kuvajte 20 minuta, ostavite da se hladi 3 sata.
5. Ponovite postupak još 3 puta. Posljednji put pirjajte 45 minuta.
6. Gotovu masu sipajte u tegle i zatvorite poklopcem.

Pravila za čuvanje konfiture od kruške

Nakon valjanja, tegle sa konfiturom od kruške treba staviti na toplo mjesto dok se potpuno ne ohlade. Zatim morate poslati radni komad na skladištenje, što se smatra drugim važnim korakom nakon pripreme. Svaka hladna, suha prostorija, kao što je podrum, ostava, može se koristiti kao mjesto za očuvanje konzervacije. Rok trajanja proizvoda je u prosjeku 1,5 godina, ali takva poslastica definitivno neće dugo trajati, pogotovo ako postoji velika porodica koja uvijek traži nešto slatko.

Optimalna temperatura vazduha treba da se kreće od 3 do 15 stepeni. Ne treba dozvoliti jake promene temperature, jer se proizvod može zašećeriti. Vlažnost zraka treba biti umjerena kako bi se spriječilo stvaranje gljivica, jer je takav proizvod izuzetno opasan za upotrebu. Nakon otvaranja tegle poslasticu držite u frižideru ne duže od nedelju dana.

Zaključak

Recepte za konfiture od krušaka za zimu, svaka domaćica treba da zapiše u svoju kulinarsku bilježnicu. Takva poslastica će vam dobro doći u periodu očigledne nestašice krušaka, a hladne večeri će uljepšati svojim prekrasnim okusom i mirisom.

"Konfitura od kruške"

Praznine za kruške za zimu: 15 recepata

Konfitura od ogrozda: najbolji recepti za zimnice

Praznine za kruške za zimu: 15 recepata

Konfitura od ogrozda: najbolji recepti za zimnice