Džem od trešanja za zimu s kosti: recepti za kuhanje od svježih i smrznutih bobica, koristi i štete

Džem od višanja bez koštica za zimu je zdrava poslastica prijatnog ukusa i mirisa. U skladu sa tehnološkom procedurom, bobice ostaju cijele i lijepe.

Da li je moguće kuhati džem od višanja sa košticama

Pekmez napravljen od sjemenki je bogatijeg okusa i mirisa. Mora se kuvati u nekoliko faza, a da ne ključa dugo. Glavna prednost je što ne morate trošiti puno vremena na pripremu bobičastog voća.

Prednosti i štete džema od višanja sa košticama

Džem zadržava sve korisne osobine svježih trešanja. Sadrži vitamine:

• B1, B2;
• E, C;
• A, RR.

Uz redovnu upotrebu:

• jača imuni sistem;
• povećava apetit;
• olakšava tok virusnih infekcija i gripa;
• ubrzava metabolizam;
• snižava tjelesnu temperaturu;
• uklanja toksine;
• pomaže u rješavanju jakog kašlja;
• poboljšava funkcionisanje nervnog sistema;
• normalizuje krvni pritisak;
• čisti jetru.

Korisno je jesti džem kod anemije, jer sadrži veliku količinu željeza.

Ne bi trebalo da ga koriste osobe sa:

• dijabetes melitus;
• gojaznost;
• netolerancija na bilo koju komponentu koja je dio deserta.

Kako skuvati džem od višanja sa košticama

Kako se bobice ne bi gužvale i ostale netaknute, u procesu kuhanja slijedi određena tehnologija:

• plodovi se beru s peteljkama i uklanjaju neposredno prije kuhanja. U tom slučaju ne gube višak soka i manje se kvare;
• birajte sorte koje nisu kisele s tamnom bojom kože. Bobice koriste zrele;
• nije podvrgnut dugotrajnoj termičkoj obradi. Kuvanje se ponavlja nekoliko puta nakon što se proizvod potpuno ohladi;
• ne bockati kožu prije kuvanja.

Za duže čuvanje, džem se mota u male staklene tegle sa metalnim poklopcima.

Koliko dugo se kuva džem od višanja sa košticama

Duga termička obrada čini boju bobica ružnom i mijenja njihov ukus. Džem kuhajte nekoliko puta od 3 do 15 minuta, u zavisnosti od odabranog recepta.

Plodovi trešnje biraju čvrste bez očiglednih deformacija

Klasičan recept za džem od višanja bez koštica

Mirisni džem se može pripremiti za svakoga prvi put.

trebat će vam:

• šećer - 1,5 kg;
• trešnja - 1 kg;
• voda - 50 ml.

Korak po korak proces:

1. Prođite kroz žetvu. Uklonite sve grane i bacite nekvalitetne uzorke. Isperite i osušite na peškiru.
2. Sipajte vodu u šerpu sa debelim dnom. Sipati 1 kg šećera. Promiješajte da napravite sirup. Vatra mora biti minimalna.
3. zaspati bobice. Ostavite šest sati.
4. Dodajte preostali šećer. promiješati. Pošalji na minimalnu postavku plamenika. Kuhajte. Kuvajte sedam minuta. Uklonite svu pjenu.
5. Ostavite šest sati. Kuvajte još 10 minuta nakon ključanja.
6. Sipati u tople sterilne posude. pluta.

Deliciju možete zatvoriti bilo kojim metalnim poklopcem

Jednostavan recept za džem od višanja sa košticama

Koštice se ne uklanjaju iz bobica. Kontejneri su prethodno sterilizirani na bilo koji prikladan način. Džem se sipa u vruće tegle, inače staklo može puknuti od promjena temperature.

trebat će vam:

• trešnja - 500 g;
• šećer - 250 g;
• voda - 500 ml.

Korak po korak proces:

1. Isperite toplom vodom usev, prethodno očišćen od lišća i grančica.
2. Šaljite bankama, popunjavajući ih do 2/3. Prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcem. Ostavite 20 minuta.
3. Sipajte tečnost u činiju. Sipajte šećer. Stavite na srednju vatru i prokuhajte sirup.
4. sipajte bobice. začepiti.

Desert je najbolje servirati ohlađen

Kako brzo skuhati džem od višanja sa košticama

Krupni plodovi najbolje izgledaju u pekmezu. Prijatnije su za jelo i mogu se koristiti za ukrašavanje deserta.

trebat će vam:

• bobice trešnje - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Korak po korak proces:

1. Stavite oprani usev na papirni ubrus. suho.
2. Da bi se sok brže izdvojio, svaki plod izbockajte čačkalicom. Možete preskočiti ovaj korak ako želite.
3. Pošaljite u visoki lonac. Pospite šećerom. Ostavite pet sati. Povremeno protresite posudu. Nemojte miješati, inače će se bobice zgnječiti. Trebalo bi biti dovoljno soka.
4. zatvorite poklopac. Stavite na minimalnu vatru i prokuhajte.
5. otvoreni poklopac. Kuvajte pet minuta. Uklonite pjenu. smiri se.
6. Kuvajte 15 minuta. Sipati u sterilne posude. začepiti.

Pravilno kuvane bobice ostaju cele

Smrznuti džem od višanja bez koštica

Od smrznutog proizvoda možete kuhati ukusnu poslasticu tijekom cijele godine. Za kuvanje nije potrebna voda, jer trešnje puštaju mnogo soka.

trebat će vam:

• trešnja - 500 g;
• limunska kiselina - 1 g;
• šećer - 300 g.

Korak po korak proces:

1. Zamrznuti proizvod se ne može odmah poslati u tiganj i kuhati. Kada se zagreje, masa se lepi za zidove, jer joj nedostaje tečnost. Stoga je potrebno proizvod odmrznuti na sobnoj temperaturi.
2. Stavite na minimalnu vatru. Sipajte šećer. Dodajte limunsku kiselinu. Ako bobice nisu sočne, onda možete preliti sa 150 ml vode.
3. Kuvajte 10 minuta. smiri se.
4. Kuvajte još 10 minuta. Sipati u sterilne tegle i zatvoriti.

Niske temperature ne ubijaju korisne tvari sadržane u bobicama

Džem od višanja od filca sa košticama

trebat će vam:

• trešnja od filca - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 440 ml.

Korak po korak proces:

1. U 800 g šećera sipajte vodu. Skuvati sirup.
2. Isperite bobice, a zatim osušite. Napunite slatkom tečnošću. Ostavite četiri sata. Kuhajte.
3. Ocijedite sirup. Dodajte preostali šećer. Kuvajte pet minuta.
4. sipajte voće. kuvati četvrt sata.
5. Sipati u čiste tegle. pluta.

Šumsko voće sadrži mnogo više korisnih materija, a džem je mirisniji

Džem od višanja sa košticama i vodom

trebat će vam:

• trešnja - 1 kg;
• voda - 150 ml;
• šećer - 1 kg.

Korak po korak proces:

1. Uklonite sve grane i listove sa usjeva. Izbacite pokvareno i pokvareno voće.
2. Od preostalih proizvoda skuvati sirup. Kristali se moraju potpuno otopiti.
3. sipajte voće. promiješati. Odnesite na sedam sati.
4. Stavite na srednju vatru. zatvori. Kuhajte.
5. Skinite poklopac i kuhajte 10 minuta. Maknite sa vatre. Ostavite sedam sati.
6. Ponovite proces. Sipati u banke. pluta.

Sirup pomaže u očuvanju izgleda bobica

Kako skuvati džem od višanja bez koštica sa kardamomom

Džem od višanja odlično se slaže sa začinima. Delikatesa je originalnog ukusa. Uz njega možete jesti svježi kruh, a u čaj dodati sirup.

trebat će vam:

• karanfilić - 2 pupoljka;
• šećer - 1,5 kg;
• aleva paprika - 2 graška;
• zvezdasti anis - 1 zvezdica;
• trešnja - 1,5 kg;
• cimet - 1 štapić;
• kardamom - 2 kom.

Korak po korak proces:

1. Oprane i osušene bobice preliti šećerom.
2. Dodajte začine. promiješati. Ostavite preko noći.
3. Uklonite začine bez dodirivanja cimeta.
4. Kuvati na laganoj vatri. Uklonite pjenu. Uzmi štapić cimeta. smiri se.
5. Kuvajte 10 minuta. Sipati u posude. pluta.

Poslastica sa začinima ima jedinstvenu bogatu boju, bogat ukus i miris

Kako skuvati džem od višanja bez koštica sa limunovim sokom

Slatki džem savršeno nadopunjuje limun, čineći njegov okus lakšim i bogatijim. Citrusi se biraju sa tankom korom.

trebat će vam:

• trešnja - 1 kg;
• limun - 1 veliki;
• šećer - 1 kg.

Korak po korak proces:

1. Naribajte koricu sitnim rendenjem.
2. Stavite žetvu u visoku posudu, posipajući svaki sloj šećerom. Dodajte zest.
3. Iscijedite sok od limuna. Ostavite pet sati.
4. Stavite na sporu vatru. Nakon ključanja kuvajte sedam minuta.
5. smiri se. Ostavite pet sati.
6. Kuvajte 10 minuta. Sipati u pripremljene tegle. pluta.

Služi se kao poseban desert

Recept za džem od višanja za zimu sa sjemenkama za 1 kg bobica

Za pravljenje džema je potrebno vrijeme, ali rezultat je vrijedan toga.

trebat će vam:

• trešnja - 1 kg;
• šećer - 500 g.

Korak po korak proces:

1. Razvrstajte bobice. Zaspati sa šećerom. Ako je voće previše kiselo, onda možete koristiti više zaslađivača.
2. Ostavite osam sati. Trebalo bi biti puno soka. Ako je kora pregusta i nema dovoljno tečnosti, onda ne morate dodavati vodu. Tokom procesa termičke obrade, vrući šećer će izazvati oslobađanje soka.
3. Proizvode dobro izmiješati. Na dnu ne bi trebalo da ostane šećera, inače će zagoreti.
4. Stavite na srednju vatru. Neprestano mešajući, dovedite do ključanja.
5. kuvati tri minuta. Ostavite sa strane šest sati. Za bolju impregnaciju sirupom, svaki sat promiješajte višnje.
6. Postavite na srednji gorionik. Kuvajte 10 minuta.
7. Sipati u pripremljene posude. začepiti.

Tokom kuvanja koristite emajliran tiganj ili bakreni sud

Džem od trešanja bez koštica: Recept za vanilinu

Pravilno kuvana poslastica ima neverovatnu aromu, bogat ukus i prelepu rubin nijansu. Predugo kuhanje će džemu dati ružnu prljavo smeđu boju.

trebat će vam:

• trešnja - 2 kg;
• vanilin šećer - 4 vrećice;
• granulirani šećer - 2,3 kg.

Korak po korak proces:

1. Pokrijte žetvu šećerom. Ostavite nekoliko sati. Voće treba da pusti sok.
2. Stavite na minimalnu vatru. kuvati četvrt sata.
3. Pospite vanilin šećerom. promiješati. Ostavite na dva sata.
4. Kuvajte četvrt sata. Ponovite postupak još jednom. Trajno ukloniti penu.
5. Sipati u vruće tegle. začepiti.

Vanilin ispunjava džem posebnom aromom

Kako skuhati džem od višanja bez koštica da se bobice ne zgužu

Tokom kuvanja, bobice sa košticama se polako natapaju u sirup. Brzom termičkom obradom naboraju se, a dugotrajnim kuhanjem gube boju i korisna svojstva. Stoga je vrijedno pridržavati se određenih pravila.

trebat će vam:

• trešnja - 1 kg;
• šećer - 800 g;
• voda - 450 ml.

Korak po korak proces:

1. Svaki plod izbodite iglom.
2. Od preostalih proizvoda skuvati sirup. sipajte bobice. Izdrži četiri sata.
3. Kuhajte. Kuvajte na srednjoj vatri osam minuta.
4. Ocijedite sirup i kuhajte 10 minuta.
5. Dodati trešnji. Kuvajte 10 minuta. Sipati u tople posude i zatvoriti.

Ako se poštuje tehnologija, bobice se neće gužvati tokom termičke obrade

Kako napraviti džem od višanja bez koštica da bobice budu cijele

Da bobice ostale cijele i ne pucaju, koristite veću količinu zaslađivača i prelijte voće samo vrućim sirupom.

trebat će vam:

• voda - 250 ml;
• šećer - 1,5 kg.
• trešnja - 1 kg.

Korak po korak proces:

1. Od vode i 1 kg šećera skuvati sirup. sipajte bobice.
2. Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji šest sati.
3. Sipajte preostali šećer. Mix. Kuhajte. Kuvajte pet minuta.
4. Ostavite poklopljeno šest sati.
5. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta. Uklonite pjenu.
6. Sipati u čiste posude. pluta.

Sa sjemenkama, bobice u posudi izgledaju originalnije

Recept za ukusni džem od višanja bez koštica bez sterilizacije

Kosti ispunjavaju džem posebnim jedinstvenim okusom i aromom.

trebat će vam:

• trešnja - 1 kg;
• voda - 120 ml;
• granulirani šećer - 1 kg.

Korak po korak proces:

1. Pokrijte žetvu šećerom. Ostavite tri sata.
2. Napravite rupu u sredini svakog voća. Ulijte vodu i promiješajte.
3. Pošaljite na sporu vatru. Kada tečnost počne da ključa, kuvajte tri minuta. smiri se.
4. Opet u vatri. Dinstajte dok ne bude gotovo uz stalno mešanje.
5. Sipati u banke. začepiti.

Po želji možete dodati svoje omiljene začine u kompoziciju

Pekmez od višanja sa košticama u spori šporet

Pogodan način za pravljenje džema, koji zahtijeva minimalan napor.

trebat će vam:

• trešnja - 700 g;
• šećer - 500 g.

Proces kuvanja:

1. Sipajte voće u činiju. Dodajte šećer. Ostavite jedan sat.
2. Uključite program "Gulaš", možete koristiti i "Supu". Vrijeme - sat.
3. Sipati u sterilne posude. pluta.

Da vruća masa ne bi pobjegla iz multivarka, potrebno je ukloniti ventil za paru

Pravila skladištenja

Čuvajte radni komad na hladnom mestu. Temperatura treba da bude unutar +2°…+10°S. Odlicno uredjena ostava i podrum. Stan se čuva u frižideru, zimi - na zastakljenom balkonu. U isto vrijeme, konzervacija je prekrivena s nekoliko ćebadi.

Koliko dugo možete čuvati džem od višanja sa košticama

Kosti smanjuju vijek trajanja radnog komada. Maksimalno vrijeme skladištenja je jedna godina. Šest mjeseci nakon konzervacije, unutar kostiju počinje se proizvoditi cijanovodonična kiselina. Nakon 12 mjeseci prodire u pulpu kroz ljusku i tako truje džem.

Nakon otvaranja posude, delikatesu treba potrošiti u roku od nedelju dana.

Zaključak

Džem od višanja bez koštica za zimu je ukusan i mirisan desert koji će cijeniti cijela porodica. Bobice se koriste za ukrašavanje domaćih kolača, a od sirupa se priprema zdrav napitak. Plodovi zadržavaju ne samo strukturu, već i korisna svojstva.

"Džem od trešanja za zimu s kosti: recepti za kuhanje od svježih i smrznutih bobica, koristi i štete"

Džem od trešanja: recepti za zimu kod kuće sa pektinom, želatinom

Džem od trešanja bez koštica: recepti za zimu, kako kuhati od svježih i smrznutih bobica

Džem od trešanja: recepti za zimu kod kuće sa pektinom, želatinom

Džem od trešanja bez koštica: recepti za zimu, kako kuhati od svježih i smrznutih bobica