Povoljni dani za setvu kupusa za sadnice
Slatko, hrskavo, kiselo i ljuto - sve su to karakteristike jednog povrća koje je u Rusiji veoma popularno još od vremena Kijevske Rusije. Uostalom, o jelima koja se pripremaju od kupusa razvila se izreka „I nije sramota poslužiti, pa će jesti, nije šteta“.
Kupus je apsolutno svestrano povrće koje je neizostavno kako u svakodnevnom jelovniku, tako i za pripremu nebrojenih prazničnih krastavaca. Štaviše, može zapravo izliječiti složene bolesti kao što su čir na želucu i gastritis. Od davnina, uzgoj kupusa u Rusiji bio je praćen mnogim ritualima, posebno je samo ženama, djevojkama i djevojkama bilo dozvoljeno sijati i saditi ovo povrće. Postojalo je vjerovanje da ako predstavnici muškog dijela stanovništva učestvuju u sjetvi kupusa, onda to neće uroditi plodom. Naravno, mnogi od ovih običaja i tradicija su već zastarjeli, ali neke stvari se još uvijek mogu koristiti, na primjer, znakovi i posebni dani povezani sa sjetvom i sadnjom kupusa za rasad.
I trenutno vrtlari često koriste lunarni kalendar kako bi odabrali dane najprikladnije za sjetvu ovog najkorisnijeg povrća. O svemu tome će biti riječi u ovom članku. Ali prvo se morate upoznati s njegovim glavnim karakteristikama.
Različite vrste kupusa i njihove karakteristike
Prije svega, treba napomenuti da postoji dosta sorti kupusa.
crveni kupus
Vrlo je sličan u pogledu uslova uzgoja svom srodniku, ali ima mnogo manju rasprostranjenost. Iako zbog svojih jedinstvenih svojstava zaslužuje da se smjesti u vrt. Sadrži mnogo više karotena i cijanidina, koji regulišu rad srca i krvnih sudova i snažni su antioksidansi. Manje pati od suše od bijelog kupusa, ali postavlja veće zahtjeve za plodnost tla. Od njega se prave ukusni kiseli krastavci i marinirani preparati.
savojski kupus
Najotporniji je na sušu, a istovremeno i na mraz od svih vrsta kupusa. Odlikuje se pjenušavim valovitim listovima i prilično labavom glavicom kupusa. Zahtevniji za prihranjivanje, čak i u poređenju sa belim kupusom. Ali manje su druge vrste izložene bolestima i štetočinama.
Ima nekoliko sorti: rane i kasne sorte razlikuju se po vremenu zrenja. Ovaj kupus ne možete fermentirati, ali se aktivno koristi za kuhanje drugih i prvih jela, kao i u salatama. Posebno korisno za djecu i starije osobe.
prokulice
Biljka vrlo originalnog izgleda, kada se na prilično tankoj i dugačkoj cilindričnoj stabljici u pazušcima listova formira mnogo malih glavica kupusa. Ova vrsta je prilično otporna na niske temperature, lako podnosi mrazeve do -7 ° C.
Vegetacija je uporediva sa prosječnim sortama kupusa, odnosno sije se otprilike u isto vrijeme. Klice se često koriste za konzerviranje i zamrzavanje.
Karfiol
U ovoj vrsti kupusa, originalnog izgleda, za hranu se koriste modificirani cvatovi, koji mogu doseći značajne veličine - od 10 do 25 cm. Korijenov sistem je površan i nije tako razvijen kao kod drugih vrsta. Ova sorta ima najviše zahteve za uslove uzgoja. Mnogo je termofilniji od ostalih, najzahtjevniji prema plodnosti tla. Posebno je izbirljiv u pogledu uslova osvetljenja tokom perioda sadnje - najbolje uspeva sa prosečnim svetlosnim danom.
Brokula
Nazivaju je i šparoge, iako je najbliži srodnik karfiola. Kultura je vrlo remontantna - to jest, nakon rezanja vršne cvasti, pojavljuju se dodatne male glavice u pazuhu donjih listova. To povećava njenu produktivnost. Brokula je mnogo otpornija na hladnoću od obojene brokule, podnosi mrazeve do -7°C, nije toliko zahtjevna za plodnost tla, ali je osjetljivija na nedostatak vlage. Čak je prerano sazreo od boje, pa se često uzgaja nekoliko puta u sezoni, uključujući i bez sadnica.
keleraba od kupusa
Jedna od najranijih vrsta kupusa - često sazrijeva 2 mjeseca nakon sjetve. Unatoč općoj nepretencioznosti uzgoja, prilično je osjetljiv na niske temperature. Sadrži najveću količinu vitamina C i drugih elemenata među svim vrstama. Može se sijati do početka jula i uzgajati na način bez sjemena.
Proračun vremena sjetve sjemena za sadnice
Čak i među mnogim sortama bijelog kupusa, postoje tri grupe koje se razlikuju po svojim karakteristikama:
- Rano
- Srednje
- Kasno.
Rane sorte (vegetacijski period od 70 do 110 dana) odlikuju se malom veličinom, labavim glavicama, slabim prinosom - ali se mogu jesti već u junu.
Srednje sorte (vegetacijski period 111-145 dana) su obično idealne za kiseljenje i fermentaciju i naravno za konzumaciju tokom ljetnog perioda.
Kasne sorte (vegetacijski period od 146 i više dana) se najbolje čuvaju, pa su pogodne za zimsku potrošnju. Ove sorte su takođe dobre kiseli kupus. To su obično najproduktivnije sorte.
Sorta kupusa | Vegetacijski period (dani) | Starost sadnica pri sadnji (dani) |
|---|---|---|
rana glava | 70-110 | 45-60 |
Srednja glava | 111-145 | 35-45 |
kasna glava | Preko 146 | 30-35 |
Savoy | 108-142 | 35-45 |
Brisel | 120-150 | 45-50 |
boja | 100-150 | 40-45 |
Brokula | 65-80 | 35-45 |
Korabica | 60-70 | 30-35 |
Kao što se može vidjeti iz gornje tabele, starost kasnijih sorti kupusa tokom sadnje može biti upola manja od ranih. Stoga, ako se sadnice sade u zemlju otprilike u isto vrijeme, jasno je da su za rane sorte datumi, kada možete da sejete kupus za sadnice će biti vrlo različite.
Sadnja rasada kupusa u zemlju uzeti kada je zemlja već dovoljno zrela da biljke brzo rastu odmah nakon sadnje. Prosječna temperatura zraka u ovom slučaju obično prelazi + 10 ° C - + 12 ° S. U različitim regionima Rusije, ovi termini se, naravno, mogu značajno razlikovati. U uslovima srednjeg pojasa, uobičajeno je da se to radi tokom maja, ponekad od kraja aprila, ako je proleće rano i toplo.
Međutim, ako imate priliku zaštititi biljke pokrivnim materijalom, tada ga možete posaditi ranije.
Stoga su za sjetvu sjemena raznih vrsta kupusa u srednjoj zoni optimalni sljedeći rokovi.
za južne regije Rusije, svi datumi će prema tome biti pomjereni za mjesec i po dana ranije od onih navedenih u tabeli. Za regije Urala i Sibira, naprotiv, datumi se mogu pomjeriti za nekoliko sedmica kasnije. Koristeći sve navedene podatke, lako je kreirati vlastiti sjetveni kalendar za različite vrste kupusa za 2021.
Upotreba lunarnog kalendara
Da biste preciznije odredili dane kada možete sijati kupus za sadnice, preporučljivo je koristiti lunarni kalendar. Uostalom, postoje dani kada je sijanje kupusa i bilo koje druge kulture jednostavno kontraindicirano, a nakon što ste posijali u ovim uvjetima, možete biti potpuno bez žetve. Da se to ne bi dogodilo, morate saznati kada možete sijati kupus prema lunarnom kalendaru.
Činjenica je da mjesec ima četiri glavne faze:
- Mlad Mjesec (traje tri dana);
- Rastući mjesec (nastavlja se od kraja mladog mjeseca do punog mjeseca);
- Pun Mjesec (traje tri dana);
- Mjesec u opadanju (traje od kraja punog mjeseca do mladog mjeseca).
Period mladog meseca, kao i punog meseca, obuhvata jedan dan pre i posle najpreciznijeg datuma naznačenog u kalendaru.
Treba dobro shvatiti da su periodi mladog i punog mjeseca potpuno nepogodni za sjetvu, presađivanje i, općenito, bilo kakav rad sa biljkama. U ovim trenucima se čini da se sva živa bića smrzavaju i pripremaju za promjenu perioda.
Strogo se ne preporučuje planiranje bilo kakvog rada sa biljkama za ovih šest dana svakog mjeseca. Ovi dani su najvažniji i uvijek ih možete prepoznati u bilo kojem lunarnom kalendaru za 2021.
Uočeno je i da je za vrijeme rastućeg mjeseca veoma dobro raditi sa svim biljkama čiji plodovi rastu iznad površine zemlje. I obrnuto, za sve radove s korijenskim usjevima koji rastu u zemlji, vrijeme opadajućeg mjeseca je sjajno. Iz ovoga možemo zaključiti da je poželjno saditi kupus za rasad i za vrijeme rasta mjeseca saditi ga u zemlju.
Postoje i takozvani dani kada mjesec prolazi kroz različite znakove zodijaka. Ovdje je preporučljivo zapamtiti samo da se dani kada je mjesec u znakovima Lava, Vodolije, Strijelca, Ovna i Blizanaca smatraju neproduktivnim. Ovih dana kupus za sadnice po lunarnom kalendaru obično se ne sije.
Svi ostali dani su manje-više pogodni za setvu kupusa.
Narodna znamenja i praznici
Kupus je toliko omiljena kultura da su slavenski narodi dugo razvili razne znakove koji vam omogućavaju da odredite vrijeme - kada posaditi kupus.
Prvi takav praznik je Arina (Irina) - rasadnik, koji se slavi 29. aprila (po starom 16. aprila). Ovaj praznik posvećen je trima solunskim sestrama - mučenicama Agapiji, Hione i Irini. Na ovaj dan bilo je uobičajeno saditi kupus za sadnice, kao i sijati sjeme u zemlju ispod zaklona.
Zanimljivo je da u narodnom kalendaru postoji i drugi Irin rasadnik. Ovaj dan, koji se slavi 18. maja (5. maja po starom), zove se - Irina - kupus. Slavi se u čast Irine Makedonske, a ime je dobio po tome što je od tog dana u Rusiji bilo uobičajeno saditi sadnice kupusa na otvorenom tlu.
Postoji još jedan praznik vezan za sjetvu povrća općenito, a posebno kupusa. 16. maj se slavi kao praznik Marte rasadnika. Dan se smatra povoljnim za sadnju velikog broja povrća, kako sjemena, tako i rasada.
Vrijeme sjetve i sadnje kupusa dugo je povezano s rastom i cvjetanjem samoniklog bilja i drveća. A ova zapažanja mogu pomoći modernim vrtlarima, jer su se divlje biljke dobro prilagodile vremenskim uvjetima i često znaju mnogo bolje od ljudi u kakvom je stanju tlo i da li je spremno prihvatiti sadnice.
Slijede glavni savjeti koji vam mogu pomoći da se snađete prilikom sadnje sadnica:
- Ako lišće na brezi dosegne veličinu sitnog novčića, možete posaditi sadnice bijelih sorti.
- Ako su narcisi procvjetali, vrijeme je da se sadnice ranog i karfiola posade u otvoreno tlo.
- Ako su perunike procvjetale, možete posaditi sadnice prokulice u zemlju.
Ako koristite sve gore navedene podatke, ispada da nije ostalo toliko dana za sjetvu i sadnju kupusa. No, s druge strane, slijedeći sve ove savjete, i obavezno se pridržavajte svih osnovnih agronomskih zahtjeva, definitivno možete biti sigurni da će glavice kupusa izrasti velike, guste, sočne i ukusne.
