Pčelinji polen

Med je daleko od jedinog rezultata aktivnosti pčela, vrijedni su i drugi pčelinji proizvodi - perga, pčelinji vosak, propolis, matična mliječ itd. Perga se među njima odlikuje posebnim ljekovitim svojstvima.

Šta je pčelinja perga

Nekada se zvao "pčelinji hleb". Ovo ime nije dato uzalud - obično pčele hrane svoje potomstvo ovim proizvodom. U stvari, perga je polen koji prerađuju insekti. Pčele sakupljaju sakupljeni polen i pažljivo ga ubijaju u ćelije saća. Tokom procesa, insekti luče posebne enzime koji služe kao konzervans. Zatim se gornje ćelije ojačavaju pljuvačkom i medom kako bi se spriječilo uništenje. Toplina gnijezda pokreće proizvodnju mliječne kiseline, što rezultira pčelinjim kruhom.

pčelinji polen

Pčelinja perga obično dolazi na tržište u dva oblika - u saću i u granulama. Druga opcija je poželjnija zbog jednostavnog skladištenja i upotrebe.

Karakteristike proizvoda:

• boja - miješana, može varirati od žute do ljubičaste;
• bogata aroma meda;
• fleksibilna gustina, lako se izravnava kada se pritisne;
• slatkog ukusa sa kiselkastim ukusom.

Bilješka! Gotovo je nemoguće lažirati. Kvalitetan proizvod je dobro osušen, ima gustu površinu, ali ne hrska pri grizenju. Indeks vlage je 18%, udio voska je 5%.

Sastav proizvoda

Perga je mnogo zdravija od polena. Proizvod sadrži mnogo više korisnih tvari, organskih kiselina i vitamina. Nutritivna vrijednost na 100 grama: proteini - 21 g, ugljikohidrati - 34 g, masti - 1,5 g. Sadržaj kalorija - 230 kcal, nutritivna vrijednost - 970 kJ.

Perga sadrži:

• monosaharidi;
• amino kiseline;
• vitamini;
• masna kiselina;
• mineralne soli;
• makro i mikroelemente.

Unatoč visokom sadržaju hranjivih tvari, ovaj proizvod ima niz kontraindikacija. Ne bi trebalo da ga koriste osobe sa:

• individualna netolerancija na med;
• poremećaji u štitnoj žlijezdi;
• rizik od hipovitaminoze;
• nisko zgrušavanje krvi;
• onkološke bolesti;
• miom materice;
• toksična struma.

Trudnicama i dojiljama, kao i pacijentima sa šećernom bolešću, treba pristupiti izuzetno oprezno kada koriste pčelinji kruh. Najbolje je konsultovati se sa lekarom da odredi pojedinačne doze proizvoda. Nemojte se samoliječiti, perga može i izliječiti i pogoršati stanje osobe.

Rok trajanja i skladištenje kod kuće

Rok trajanja pčelinjeg polena je godinu dana. Postoje 2 mogućnosti skladištenja - u češljevima i u granulama. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Saće privlače voštanog moljca, polažu ličinke u njih, što proizvod čini neprikladnim za konzumaciju.

Rok trajanja pčelinjeg polena je godinu dana.

Bez obzira u kom se obliku nalazi perga, najbolje ju je staviti u hermetički zatvorenu posudu – staklenu teglu ili vakumsku vrećicu. Da bi se očuvala ljekovita svojstva, važno je da se na mjestu skladištenja podese minimalni indikatori vlažnosti, a temperatura zraka ne smije biti veća od +25 stepeni. Najbolje je koristiti hladnjak u ove svrhe - on ne samo da osigurava potrebnu temperaturu, već i štiti od prodora moljaca.

Dodatne informacije! Da biste produžili rok trajanja proizvoda, možete ga pomiješati s medom u omjeru 1:2.

Osobine pčelinjeg proizvoda perge

Pčelinji proizvodi su poznati po svojim ljekovitim svojstvima, a posebno pčelinji kruh - ima široku primjenu. Ovaj pčelinji proizvod ima pozitivan učinak na srce, probavu, reproduktivni, imunološki i respiratorni sistem, a pomaže i u suzbijanju virusa i bakterija. Batutų nuoma bei pardavimas Vilniuje ir Kaune https://batutunuoma.com/.

Svojstva:

• Jačanje imuniteta, povećanje snage, ublažavanje umora, povećanje mišićne mase, zaštita od prehlade.
• Stimulacija srca, normalizacija holesterola i eritrocita u krvi, indikatori krvnog pritiska, uklanjanje vazospazma, prevencija anemije i aritmije.
• Ubrzanje metabolizma, poboljšanje apetita, normalizacija crijevne mikroflore, stimulacija lučenja žuči, obnavljanje i čišćenje jetre, sprječavanje zatvora i nadimanja.
• Normalizacija respiratornog sistema, prevencija sinusitisa, rinitisa, tonzilitisa, bronhitisa, gripa.
• Jačanje nervnog sistema, stimulisanje moždane aktivnosti, poboljšanje pamćenja i koncentracije.
• Poboljšanje muške reproduktivne funkcije, pokretljivosti i kvaliteta sperme, stimulacija erekcije, povećana seksualna želja, prevencija neplodnosti.
• Normalizacija ženskog reproduktivnog sistema, podstiče trudnoću i puni razvoj embriona.

Ljekari preporučuju korištenje pčelinjeg kruha za starije osobe, on će zaštititi od starosnih promjena uzrokovanih kognitivnim padom. Također, proizvod će dati živost, obnoviti tijelo u slučaju prekomjernog rada i povećati efikasnost. Ovaj pčelinji proizvod je koristan i za dječji organizam - blagotvorno djeluje na vid, pomaže punom razvoju mozga, mišićnog tkiva, jača imunološki sistem, te apsorpciju kalcijuma i fosfora.

Pčelinji hljeb uzimajte na prazan želudac, najbolje pola sata prije jela. Nije potrebno piti vodu, komadić se stavlja na jezik i temeljito žvaće. Tok tretmana je 3 sedmice, zatim se proizvod može uzimati kao preventiva nakon 1-3 mjeseca. Doziranje koje je propisao ljekar, nema potrebe za samoliječenjem.

Uzimajte pčelinji hleb suvi na prazan želudac

Ova vrsta proizvoda se možda neće svidjeti maloj djeci, pa im je najbolje da daju pčelinji kruh pomiješan sa medom. Dobivena smjesa se može koristiti za pravljenje sendviča i drugih jela. Prvo se granule pčelinjeg kruha drobe blenderom ili mlinom za meso, a zatim se pomiješaju u jednakim omjerima s tekućim medom. Pasta se čuva u staklenoj posudi u frižideru.

Bitan! Ne možete jesti pčelinji hljeb uveče, jer daje naboj živahnosti, što može loše uticati na san.

Perga ili matična mliječ - što je bolje? Ne postoji tačan odgovor na ovo pitanje - oba proizvoda su podjednako korisna i imaju svoje kontraindikacije. Perga se povoljno razlikuje samo u uslovima dugotrajnog skladištenja.

Kako sakupiti pčelinji polen od pčela

Pčelari se moraju potruditi da dobiju pčelinji hleb. Prvo morate ukloniti okvir sa saćem i staviti ga u frižider. Zatim se višak voska uklanja, a ćelije se pažljivo izrezuju. Proizvod se propušta kroz mlin za meso ili drobi mikserom, a zatim se prosijava. Možete dodati malo meda. Gotove granule se pakuju u staklene tegle. U redu je ako nije bilo moguće u potpunosti ukloniti sav vosak, u ovom slučaju će služiti kao upijač.

Sakupljanje i skladištenje pčelinjeg polena

Pčelarski proizvodi se mogu čuvati u saću. Neki pčelari okvire stavljaju u frižider ili posebne prostorije. Da bi se isključila mogućnost kvarenja pčelinjeg proizvoda, važno je pratiti indikatore vlažnosti, ako se povećaju, pčelinji kruh može postati pljesniv. Dobro sušenje češljeva pomoći će da se izbjegne ova opcija. Sirće će pomoći u zaštiti pčelinjeg kruha od voštanog moljca. 75% otopina kiseline se sipa u staklene posude i postavlja po cijelom perimetru prostorije. Za 1 kvadratni metar površine trebat će vam 5-10 ml octa.

Bilješka! Ako nema gde da čuvate saće sa pčelinjim hlebom, onda ih možete postaviti preko pčelinjih gnezda pre hladnog vremena. Trupovi se mogu postaviti i na praznu košnicu ili na dno koje se može ukloniti. U tom slučaju, otopina octa se stavlja ispod krova, a sve pukotine su prekrivene glinom.

Pčelinja perga je vrijedan proizvod sa ljekovitim svojstvima. Ne samo da normalizira rad tijela, već i štiti od razvoja mnogih bolesti. Međutim, kao i svaki drugi proizvod, ima niz kontraindikacija, pa je najbolje da se prije upotrebe posavjetujete s liječnikom. Pčelinji hleb možete čuvati godinu dana, proizvod mora biti upakovan u hermetički zatvorenu posudu. Frižider je najbolji za čuvanje u kući. Možete poboljšati okus i rok trajanja ako proizvod pomiješate s medom.