Sok od krastavca za zimu: recepti za pravljenje kroz sokovnik

Sok od krastavca za zimu je zdravo piće, ali ne znaju svi kako napraviti žetvu. Većina povrća uzgaja se u staklenicima i na otvorenom, neki ljudi uzgajaju kornišone direktno na prozorskoj dasci. 95% sastava je voda, ali tečnost ima niz korisnih svojstava. Vitamini i makronutrijenti pozitivno utiču na kardiovaskularni, nervni sistem i liječe bubrege.

Da li je moguće pripremiti sok od krastavca za zimu

Očuvanje soka od krastavca - ideja koja vam omogućava da očuvate ljekovita svojstva pića. Zimi koža zahtijeva posebnu njegu. Smrznuto piće u obliku kockica leda pomaže u izglađivanju finih bora. Poboljšava se i stanje unutrašnjih organa. Mogu ga koristiti čak i oni sa osetljivom kožom.

Sok od krastavca sadrži niz vitamina: B, A, E, PP, H.

Korisne karakteristike:

• normalizacija metabolizma;
• uništavanje mikroba;
• pružanje diuretičkog efekta;
• liječenje upale respiratornog trakta;
• jačanje srca i krvnih sudova;
• pruža pozitivan učinak na nervni sistem;
• čišćenje organizma od otrovnih materija.

Nemojte piti sok od tromog ili žutog krastavca. Povrće koje se uzgaja u staklenicima zimi takođe neće koristiti organizmu. Prvi plodovi na tržištu u proljeće nisu najbolja opcija za berbu. Napitak od krastavca jača kardiovaskularni sistem i poboljšava opšte stanje.

Proizvod zadržava vitamine 2 dana. Za to vreme povrće se mora čuvati.

Kako odabrati prave krastavce za sok

Da biste pripremili sok od krastavaca za zimu, morate odabrati pravo voće. Prikladni primjerci trebaju biti veliki, ali ne prezreli.

Vrijeme pripreme napitka je ljeto, u tom periodu nema nitrata u krastavcima.

Piće od krastavca bez konzerviranja zadržava svoja korisna svojstva ne više od 2 dana

Kriterij izbora:

• optimalna dužina - sa dlanom;
• nedostatak jakog sjaja (najvjerovatnije su takvi primjerci depilirani voskom);
• zelena boja (žuti plodovi nisu dobri);
• prisutnost elastičnog repa (to znači da je voće tek nedavno očupano iz vrta).

Obratite pažnju na miris. Kvaliteta konačnog pića direktno ovisi o proizvodima koji se koriste u procesu pripreme.

Uprkos svim prednostima krastavaca, ne mogu ih svi koristiti. Prisustvo urolitijaze ili čira na želucu su kontraindikacije.

Kako napraviti sok od krastavca za zimu kod kuće

Proces kuhanja nije težak. Neki uslovi moraju biti ispunjeni:

1. Prije pripreme napitka potrebno je odrezati mali komadić od krastavca. Problem je što su plodovi ponekad gorki. Ovo povrće ne treba koristiti u smutijima.
2. Tečnost možete dobiti sokovnikom, blenderom ili mlinom za meso. Sokovnik proizvodi minimalnu količinu pića. Za 1 litar soka od krastavca potrebno je oko 1,7 kg povrća.
3. Dodavanje soli, sirćeta ili limunske kiseline ključ je za dugotrajno skladištenje. Osim toga, opisani sastojci značajno poboljšavaju okus konačnog proizvoda.
4. Banke za valjanje moraju biti sterilisane.
5. Samo metalne kapice mogu osigurati potpunu nepropusnost. Vrijeme ključanja - 5 minuta.
6. Gotovi proizvod u teglama treba okrenuti i prekriti ćebetom. To će stvoriti uslove za dodatnu sterilizaciju.

Klasični recept za sok od krastavca za zimu

Upute korak po korak pomoći će svakoj domaćici da pripremi smoothie.

Potrebne komponente:

• krastavci - 10000 g;
• sol - 130 g;
• kumin - 30 g;
• crni biber - 2;
• korijen hrena - 25 g;
• sjemenke kopra - prstohvat;
• aleva paprika - 2 g.

Konzumiranje smutija od krastavca poboljšava probavu

Recept za sok od krastavca za zimu iz sokovnika:

1. Operite krastavce i narežite ih na kockice.
2. Namočite praznine u posebnoj salamuri (15 g soli na 1 litar vode).
3. Koristite sokovnik, dobijenu tečnost sipajte u tegle.
4. Dodajte začine.
5. Stavite tegle na toplo mesto 72 sata. To će osigurati proces fermentacije.
6. Zatvorite kontejnere poklopcima.

Ponekad ljudi ne vole sok u čistom obliku, a ovaj recept sadrži mnogo začina.

Niskokalorična priprema za zimu pomaže u mršavljenju. 100 g proizvoda sadrži samo 14 kcal. Tečnost od krastavca je bolje koristiti uz jela od mesa. Pomaže u varenju hrane. Povrće ima diuretski efekat, a takođe i ublažava natečenost.

Berba soka od krastavca za zimu bez fermentacije

Za pripremu pića trebat će vam sokovnik.

Sastojci uključeni u sastav:

• krastavci - 2000;
• sol - 8 g;
• listovi ribizle - 3 komada;
• limunska kiselina - 2 g.

Smoothie se bolje čuvaju na hladnom mestu

Sok od krastavca u sokovniku za zimu:

1. Povrće oprati i osušiti.
2. Narežite krastavce na tanke kriške.
3. Stavite praznine u posudu sokovnika. Dodajte listove ribizle, prelijte solju i limunskom kiselinom.
4. Uvucite vodu u dno uređaja.
5. Usmjerite cijev kroz koju teče sok u prethodno steriliziranu teglu.
6. Uključite uređaj.
7. Sačekajte da se posuda napuni.
8. Stisnite crijevo.
9. Zatvorite čistim poklopcem.

Piće je najbolje čuvati na hladnom mestu.

Sok od krastavaca i jabuka za zimu

Sastav ne sadrži sol, to je karakteristika pića.

Potrebne komponente:

• krastavci - 2500 g;
• jabuke - 2500 g;
• cimet - 12 g;
• granulirani šećer - 170 g.

Smoothie je niskokalorični proizvod i potiče gubitak težine

Berba soka od krastavca za zimu bez soli:

1. Operite i osušite povrće.
2. Iscijedite sok od jabuka i krastavaca. Uređaj možete zamijeniti mlinom za meso.
3. Dobijenu tečnost ulijte u posudu, dodajte cimet i granulirani šećer.
   Bitan! Ako imate dijabetes, ne morate dodavati šećer.
4. Stavite sok da provri (na laganoj vatri). Držite na šporetu nakon ključanja ne više od 15 minuta.
5. Sipajte piće u čiste tegle i zatvorite poklopcima.

Ako radni komad ne sadrži šećer, onda je skladištenje moguće u hladnoj prostoriji. Slatko piće se isplati čak i na sobnoj temperaturi.

Krastavac-paradajz sok za zimu

Recept je pogodan za one koji vole kombinaciju povrća.

Sastav uključuje:

• krastavci - 2000;
• paradajz - 3000 g;
• sol - po ukusu.

Tehnologija pripreme originalnog soka od krastavaca i paradajza za zimu:

1. Operite povrće u hladnoj vodi, uklonite peteljke.
2. Od pripremljenih sastojaka iscijediti sok (pomoću sokovnika).
3. Sve pomiješajte u jednoj posudi, posolite smjesu.
4. Prokuhajte tečnost, pa kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
   Bitan! Tokom procesa potrebno je stalno uklanjati pjenu.
5. Operite tegle i poklopce. Slijedi proces sterilizacije.
6. Sipajte sok u posude i zatvorite tegle.

Napitak od krastavca dobro se slaže ne samo sa sokovima od povrća, već i sa voćnim sokovima

Praznine za zimu moraju biti umotane u toplo ćebe (za postepeno hlađenje).

Začinjeni sok od krastavca za zimu

Recept za ljubitelje začina.

Sastav uključuje sljedeće sastojke:

• krastavci - 3000 g;
• sjemenke kopra - prstohvat;
• korijen hrena - 1/3 dijela;
• sol - 1 sat. l.;
• crni biber (grašak) - 6 komada;
• kim - prstohvat.

Koraci za pravljenje soka od krastavca za zimu:

1. Povrće oprati pod hladnom vodom.
2. Koristite sokovnik (alternativa je blender).
3. Dobijenu tečnost iscedite u posudu.
4. Dodajte so i začine. Sve sastojke zagrijati, nakon ključanja kuhati ne više od 5 minuta.
5. Sipajte sok u čiste tegle (potreban je proces sterilizacije).
6. Zatvorite čistim poklopcima.

Kada se dodaju začini, smoothie dobija pikantan ukus

Napitak gasi žeđ i ima malo kalorija.

Kako zamrznuti sok od krastavca za zimu

Sok od krastavca može biti i konzerviran i zamrznut. Istovremeno, sva korisna svojstva proizvoda su očuvana. Ne treba se plašiti da odmrznuto piće neće imati dobar ukus.

Za kuvanje su vam potrebni krastavci i poseban oblik.

Proces zamrzavanja soka od krastavca za zimu:

1. Dobijte sok pomoću sokovnika. Mlin za meso je takođe dobra opcija.
2. Sipajte tečnost u posebne kalupe za led.
3. Stavite praznine u zamrzivač.
4. Nakon zamrzavanja, savijte dobijeni led u vrećice (ovo je zgodno za čuvanje).

Recept ne zahtijeva nikakve dodatne sastojke. Metoda je vrlo popularna među hostesama. Sok od krastavca za zimu koristi se za lice kao kozmetika. Proizvod se može dodati u kreme i balzame.

Mnogi misle da nema posebne potrebe za pripremama za zimu, ali to nije tako. U trgovinama nije uvijek moguće kupiti kvalitetno i svježe povrće koje ne sadrži nitrate i štetne aditive.

Sok od krastavca koristi se ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji

Smrznute kocke je najbolje odmrznuti na sobnoj temperaturi. Kada koristite mikrovalnu pećnicu, mnoga korisna svojstva proizvoda mogu biti izgubljena.

Kako čuvati sok od krastavca

U ovom slučaju je prikladna i sobna temperatura, ali najbolja opcija je hladna soba. Sok se čuva u zamrzivaču 12 mjeseci. Nakon tog vremena, proizvod može izazvati trovanje. Otvorena tegla se čuva najviše 3 dana.

Zaključak

Sok od krastavca za zimu je poseban napitak koji ima pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu. Stabilizira ravnotežu vode i soli, uklanja toksine i toksine. Sastav soka sadrži kalcijum, magnezijum, gvožđe, vitamine PP grupe. Sok od krastavca mogu da konzumiraju ljudi koji žele da smršaju. Tečnost pospešuje rast kose i noktiju, tonizira kožu. Ovo je dobra opcija za glavno jelo za dane posta.

"Sok od krastavca za zimu: recepti za pravljenje kroz sokovnik"

Salata od krastavca sa senfom bez sterilizacije: ukusni recepti za zimu

Salate od krastavca sa čili kečapom za zimu: ukusni recepti sa fotografijama

Salata od krastavca sa senfom bez sterilizacije: ukusni recepti za zimu

Salate od krastavca sa čili kečapom za zimu: ukusni recepti sa fotografijama