Sok od kruške u sokovniku za zimu
Za većinu ljudi koji preferiraju zdravu prehranu, prirodni voćni napici postali su sastavni dio svakodnevne prehrane. Sok od kruške za zimu kroz sokovnik odlikuje se maksimalnim skupom korisnih tvari, a za njegovu pripremu bit će potrebno dosta vremena i truda.
Kako skuvati sok od kruške u sokovniku
Mnoge domaćice koriste sokovnik prilikom berbe prirodnog soka za zimu, jer ovaj uređaj olakšava rad, a kao rezultat toga dobija se više soka nego pri korištenju sokovnika.
Važni savjeti iskusnih kuhara:
- Kao sastojke možete koristiti kruške bilo koje sorte. Važno je da plodovi budu zreli, bez znakova kvarenja, procesa truljenja. Budući da se piće od nezrelog voća odlikuje malom količinom šećera, aromatičnim i zdravim komponentama. A kada se koristi prezrelo voće, šećer, kiseline se razgrađuju, a biološki aktivne tvari se gube.
- Prije kuhanja potrebno je svaku krušku posebno isprati s posebnom pažnjom. Zatim nasjeckajte, ali ne sitno, jer će se tokom kuhanja kruška pretvoriti u pire krompir i začepiti rupu da ocijedi sok.
- Prilikom kuhanja koristite pribor od emajla, stakla ili nehrđajućeg čelika.
- Šećer se može izostaviti, jer je sok koji se dobije kao rezultat takve obrade sladak i aromatičan.
- Tegle i poklopce za konzerviranje potrebno je dobro oprati toplom vodom i sodom bikarbonom i sterilisati.
Pravilno napravljen sok od kruške u sokovniku zadržava sva korisna svojstva svježeg voća i ima voćnu aromu i okus.
Prednosti pravljenja soka od krušaka u sokovniku
Kuhalo za sokove smatra se praktičnim i prilično jednostavnim kuhinjskim aparatom, čiji je princip zagrijavanje svježeg voća na pari i odvajanje soka na visokoj temperaturi.
Uređaj se sastoji od posude predviđene za vodu koja tokom procesa zagrijavanja stvara paru, posude za sakupljanje soka, rešetkaste posude za voće, poklopca i cijevi kroz koju teče tekućina.
Za pripremu prirodnog soka od kruške u sokovniku za zimu, potrebno je pripremljeno voće staviti u šerpu, dodati šećer. Nakon toga donji dio uređaja napunite vodom do nivoa koji preporučuje proizvođač, ubacite posudu za sakupljanje soka, zatvorite lonac s kruškama poklopcem i pošaljite na štednjak. Ispod epruvete stavite teglu, koju nakon punjenja sokom zatvorite sterilnim poklopcima.
Neosporne prednosti takvog kuhinjskog uređaja kao što je sokovnik uključuju:
- svestranost zbog jednostavnog dizajna;
- sigurnost i udobnost u radu;
- proces koji ne zahtijeva stalnu prisutnost, a proizvode tokom manipulacije nije potrebno dodavati, već ih prvo treba utovariti u odjeljak namijenjen za te svrhe;
- jednostavnost njege - uređaj se može prati u mašini za pranje sudova, za razliku od ostalih procesora za isceđivanje hrane kojima je potrebno ručno čišćenje;
- Dobijeni proizvod se može odmah uvaljati u tegle bez sterilizacije, a preostala pulpa kruške se može koristiti za pravljenje marmelade, pire krompira.
Stoga je moguće spojiti ukusan i zdrav proizvod koji bi se mogao dugo čuvati. Dovoljno je kupiti takav kuhinjski aparat i naučiti ga koristiti, kao i naoružati se receptima soka od kruške za zimu kroz sokovnik.
Sok od kruške u sokovniku za zimu po klasičnom receptu
Sokovi koji se prodaju u pakovanjima na policama prodavnica mogu sadržavati izuzetno veliku količinu konzervansa i šećera, čija upotreba će dovesti do pogoršanja zdravlja, a ne poboljšanja. Kako ne biste brinuli o ispravnom izboru proizvoda u trgovini, potrebno je sami napraviti željeno piće kako biste jasno poznavali njegov sastav i prilagodili količinu određenih aditiva u skladu s preferencijama okusa.
Sastojci:
- kruške;
- šećer.
Kako pripremiti prirodni proizvod:
Oprane kruške narežite na kriške srednje veličine i stavite u pretinac s rupama. Sipajte vodu u donji odeljak pomoću filtera ili izvora. Postavite sloj za nakupljanje soka i na samom vrhu - odjeljak s plodovima kruške. Stavite posudu ispod slame. Pokrijte sokovnik poklopcem i stavite da proključa. Tečnost će početi da kaplje nakon otprilike 20 minuta.
Nakon što je proces završen, sokovnik se može skloniti sa vatre.
Gotov proizvod sipajte u poseban tiganj i prokuhajte, dodajte šećer po ukusu i ponovo prokuhajte.
Zatim napunite staklenke dobijenim pićem, zatvorite poklopce i sakrijte ispod ćebe dok se potpuno ne ohlade.
Vođeni ovim osnovnim receptom, kompetentno izvodeći sve korake zabavnog procesa, možete napraviti sok od kruške kroz visokokvalitetno kuhalo za sokove, koji će zaista konkurirati tvornički proizvedenim proizvodima iz trgovine.
Sok od jabuke i kruške u sokovniku za zimu
Istovremeno sazrijevanje krušaka i jabuka omogućava pripremu ukusnog, hranjivog, prirodnog soka za zimu. Osim toga, ova kombinacija voća će smanjiti rizik od razvoja bakterija, kao rezultat toga, konzerviranje će imati duži rok trajanja. A ovo je ujedno i značajna ušteda za porodični budžet, jer će kupovina krušaka, jabuka na jesenjem sajmu za pare moći ugoditi svim članovima porodice tokom cijele godine.
Sastojci i proporcije:
- 3 kg krušaka;
- 3 kg jabuka;
- šećer po ukusu.
Glavni procesi u pripremi soka od jabuke i kruške u sokovniku:
- Napunite posudu na dnu uređaja vodom, prema uputstvu.
- Pošaljite uređaj na peć.
- Kruške i jabuke operite, uklonite sjemenke, narežite na ploške i stavite u rešetkastu posudu u gornjem dijelu aparata.
- Voće pospite šećerom.
- Stavite posudu sa sadržajem u uređaj i čim voda proključa zatvorite poklopac.
- Proces prikupljanja tečnosti traje oko 1 sat.
- Prikupljeni sok treba cijediti pomoću cijevi u tegle, nakon sterilizacije i sušenja. Zatim zatvorite poklopce. Okrenite tegle naopako, umotajte ih u ćebe dok se potpuno ne ohlade.
Sok od kruške za zimu kroz sokovnik sa dodatkom limunske kiseline
Dobro je kod kuće pripremiti zdrav napitak od kruške, koji će biti odlična alternativa sokovima iz trgovine. Njegova neosporna prednost je u bogatom setu minerala i vitamina koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti. U ovom receptu komponente se moraju uzeti, fokusirajući se na preferencije ukusa.
Sastojci:
- kruška;
- šećer;
- limunova kiselina.
Korak po korak upute za pravljenje prirodnog soka od kruške u sokovniku:
- Zrele kruške dobro operite.Sitne plodove podijelite na četvrtine, a krupne na 6-8 komada.
- U donji deo sokovnika sipajte vodu, stavite sloj za nakupljanje voćne tečnosti i napunite gornji deo pripremljenim kruškama. Spustite cijev sa stezaljkom u posudu. Čim voda proključa, smanjite vatru i kuvajte sadržaj dok kruške ne prestanu da ispuštaju tečnost. Ovaj proces traje 1,5 sat. Ocijedite prvi dio soka koji izlazi natrag u sokovnik, a zatim uklonite stezaljku tako da sama tečnost iscuri u zamijenjenu posudu.
- Dobiveni proizvod mora se dovesti do željenog okusa limunskom kiselinom i šećerom, fokusirajući se na vaše želje. Zatim prokuhajte sastav i sipajte u tegle, zarolajte, okrenite, umotajte u toplo ćebe i ostavite da se konzerva potpuno ohladi nekoliko sati.
Kako čuvati sok od kruške
Da bi sok od kruške ostao upotrebljiv kroz sokovnik što je duže moguće, moraju se poštovati određena pravila. Dobiveni proizvod treba čuvati u hladnoj, tamnoj prostoriji, čija temperatura nije veća od 10 stepeni, a optimalni nivo vlažnosti je 75%. Samo na taj način berba za zimu će zadržati sve vitamine i hranljive materije tokom cele godine.
Zaključak
Sok od kruške za zimu kroz sokovnik jedan je od načina da se nadoknadi zaliha vitamina za sve članove porodice, kao i da se poboljša raspoloženje, da se energija. A okus i aroma proizvoda sigurno će diverzificirati svaki stol.
