Kako napraviti džem od banane od jagoda

Džem od jagoda i banana zdrav je i ukusan desert koji možete pripremiti za zimu. Postoje različiti recepti za ovu poslasticu, razlike su u setu sastojaka i utrošenom vremenu. Prema recenzijama, džem od banane i jagoda je vrlo mirisan, pogodan za namakanje domaćih kolača.

Odabir i priprema sastojaka

Set sastojaka za pripremu jagoda-banana zavisi od recepta. U svakom slučaju, trebat će vam sljedeći proizvodi i pribor:

1. Strawberry. Bobice je važno odabrati jake i cijele, bez znakova truleži. Trebaju biti čvrste, srednje veličine i ne prezrele.
2. Banane. Birajte guste i zrele plodove bez znakova truleži.
3. Granulirani šećer.
4. Emajlirana posuda ili posuda.
5. Plastična ili drvena kašika ili silikonska lopatica.
6. Tegle sa poklopcima - na šrafove, plastične ili za valjanje.

Bobice se moraju sortirati, ukloniti sve ostatke, temeljito isprati, ali ne namočiti. Očistite ih pod niskim pritiskom na slavinu ili u odgovarajućoj posudi, mijenjajući vodu nekoliko puta. Banke se moraju dobro oprati i sterilisati.

Kako napraviti džem od jagoda i banane za zimu

Postoji nekoliko recepata za takvu pripremu. Algoritam kuhanja može se značajno razlikovati.

Jednostavan recept za džem od banane od jagoda

Za ovaj recept vam je potrebno 1 kg bobičastog voća, pola šećera i tri banane. Algoritam je ovaj:

1. Velike bobice prepolovite.
2. Oprano voće preliti sa polovinom šećera, ostaviti 2,5 sata.
3. Lagano pomičite bobice odozdo prema gore tako da sav šećer bude navlažen sokom.
4. Smjesu od jagoda staviti na srednju vatru, nakon što provri dodati ostatak šećera, stalno miješati.
5. Kuvajte pet minuta uz stalno mešanje i mešanje.
6. Gotovu masu ostavite preko noći, prekrivenu gazom.
7. Ujutro kuvajte pet minuta nakon ključanja, ostavite osam sati.
8. Uveče u masu dodati kriške banane debljine 5 mm.
9. Promešati, posle ključanja kuvati desetak minuta na laganoj vatri.
10. Rasporedite u banke, zarolajte, preokrenite.

Voće se nekoliko puta prokuva sa šećerom radi providnosti sirupa i elastičnosti bobica

Džem od jagoda sa bananom i limunom

Sok u ovom receptu je napravljen od limuna, koji služi kao prirodni konzervans i daje laganu kiselost. Za kuvanje vam je potrebno:

• 1 kg jagoda i granuliranog šećera;
• 0,5 kg oguljenih banana;
• 0,5-1 limun - potrebno je dobiti 50 ml soka.

Korak po korak priprema džema od jagoda i banana sa limunom:

1. Oprane bobice prelijte šećerom, protresite, ostavite nekoliko sati, možete preko noći.
2. Banane narežite na kriške.
3. Bobice sa šećerom stavite na laganu vatru.
4. U prokuhanu masu dodati kriške banane, kuvati pet minuta, skidajući penu.
5. Ostavite da se potpuno ohladi, to će potrajati nekoliko sati.
6. Dodajte limunov sok, prokuvajte masu, kuvajte pet minuta.
7. Rasporediti po bankama, zarolati.

Sok od citrusa može se zamijeniti limunskom kiselinom - umjesto 5 ml tekućine, 5-7 g suhog proizvoda

Džem od jagoda sa bananom i narandžom

Narandža ugodno upotpunjuje ukus, dodaje blagodati zbog vitamina C. Za kuvanje vam je potrebno:

• 0,75 kg jagoda i šećera;
• ½ narandže;
• 0,25 kg banana.

Algoritam je ovaj:

1. Oguljene banane sitno narezati na kriške ili kockice, staviti u odgovarajuću posudu.
2. Dodajte jagode.
3. Ulijte sok od pola citrusa.
4. Dodati sitno iseckanu koricu pomorandže.
5. Sve izmešati, dodati šećer i ostaviti sat vremena.
6. Voćnu i šećernu masu kuvajte na laganoj vatri nakon ključanja 20-25 minuta, redovno mešajući.
7. Raspodijelite po bankama, razvucite.

Umjesto soka od pomorandže možete dodati i sam citrus, oguliti ga od folije i isjeći na kriške ili kockice

Džem od jagoda, banana i kivija

Prazan prema ovom receptu ima jantarnu boju i originalan ukus.

Od proizvoda koji su vam potrebni:

• 0,7 kg jagoda;
• 3 banane;
• 1 kg kivija;
• 5 čaša granuliranog šećera;
• ½ vrećice vanilin šećera (4-5 g);
• 2 st. l. sok od limuna.

Algoritam kuvanja:

1. Oguljene banane narezati na kriške srednje veličine, staviti u odgovarajuću posudu, preliti limunovim sokom.
2. Kivi operite, ogulite, narežite na kockice.
3. Bobice prerezane na pola, presavijene sa ostatkom voća.
4. Dodajte granulirani šećer, ostavite 3-4 sata.
5. Smjesu od voća i šećera staviti na srednju vatru, nakon ključanja smanjiti na minimum, kuhati desetak minuta, skidajući pjenu.
6. Pustite da se potpuno ohladi.
7. Masu ponovo prokuvati, ohladiti.
8. Nakon trećeg kuhanja ostavite sat vremena, rasporedite u tegle, zarolajte.

Gustoća džema od jagoda i kivija zavisi od banane - ako je stavite manje, masa neće biti tako gusta

Petominutni džem od jagoda i banana

Priprema jagoda-banana može se napraviti za pet minuta. Za ovo će vam trebati:

• 1 kg bobica;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 0,5 kg banana.

Algoritam kuhanja je jednostavan:

1. Prelijte bobice šećerom, ostavite dva sata.
2. Banane narezati na kriške.
3. Jagodno-šećernu masu staviti na malu vatru.
4. Odmah nakon prokuvanja dodati kriške banane, kuvati pet minuta uz stalno mešanje i skidati pjenu.
5. Gotovu masu rasporedite po bankama, zarolajte.

Za ukus i aromu možete dodati vanilin šećer - kesicu za 1 kg bobica na početku zagrevanja

Džem od banane od jagoda sa dinjom i limunom

Prazan prema ovom receptu ima neobičan slatko-kiseli ukus. Za nju vam treba:

• 0,3 kg jagoda;
• 0,5 kg banana;
• 2 limuna;
• 0,5 kg dinje;
• 1 kg granuliranog šećera.

Postupite prema sljedećem algoritmu:

1. Dinju srednje veličine narežite na komade, pospite šećerom, ostavite 12 sati.
2. Ostale sastojke narežite na kockice.
3. Stavite sve voće u jednu posudu, stavite na vatru.
4. Nakon ključanja kuhajte 35-40 minuta, miješajući i skidajući pjenu.
5. Rasporedite masu po bankama, zarolajte.

Dinja bi trebala biti slatka i mirisna - bolje je odabrati sorte Torpedo ili Honey

Uslovi skladištenja

Preparat od jagoda-banana za zimu preporučuje se čuvati na temperaturi od 5-18°C. Važna je niska vlažnost i nedostatak svjetla. Suhi, topli podrumi sa zidovima koji ne smrzavaju, ostave su najprikladniji za skladištenje. Ako ima nekoliko tegli, onda ih možete staviti u frižider.

Na preporučenoj temperaturi, praznine jagoda-banane mogu se čuvati dvije godine. Nakon otvaranja limenke proizvod je dobar 2-3 sedmice.

Zaključak

Džem od jagoda sa bananom - odlična priprema za zimu neobičnog ukusa. Postoji mnogo recepata za takvu poslasticu, u nekima toplinska obrada traje samo pet minuta, u drugima je potrebna više puta. Dodavanjem raznih sastojaka u džem možete dobiti neobične ukuse.

Recenzije džema od jagoda sa bananom

"Kako napraviti džem od banane od jagoda"

Kako napraviti džem od jagoda

Džem od trešanja i jagoda, recepti bez koštica, sa košticama

Kako napraviti džem od jagoda

Džem od trešanja i jagoda, recepti bez koštica, sa košticama