Mliječne koze su najbolje rase

Rusija se više od godinu dana bavi uzgojem koza radi dobijanja mlijeka. Poznata je činjenica da kozje mlijeko daje mnogo korisnije od kravljeg mlijeka. Ovakvi mliječni proizvodi imaju bogatiji sastav i veći sadržaj proteina. Uzgoj takvih kućnih ljubimaca za farmere košta minimalan rad i finansije. Istovremeno, povrat je prilično visok - najmanje tona zdravih mliječnih proizvoda u 365 dana. Jedini uslov je pravilno odabrana mliječna koza.

Mliječne rase koza

Moderno tržište ima više od deset predstavnika mljekarskih proizvoda, čija imena često potiču iz mjesta porijekla. Proizvod koji daje mliječna koza bez sumnje je koristan, ali često odbija osebujan miris i okus.

Domaći uzgajivači su uzgajali mliječne pasmine koza, čiji broj danas iznosi najmanje 200 vrsta, koje se razlikuju po vanjskim karakteristikama. Među ovim pasminama postoje obični predstavnici i jedinstveni pojedinci koji izgledaju kao poniji. Unatoč obilju, većina pasmina za meso i meso i mliječne proizvode, Orlovsky vrsta se može smatrati primjerom. Njihova kupovina nije najbolji izbor, jer je muznost mala, mlijeko nemasno. Ovi predstavnici su veliki, jer kako jedu mnogo, sadrže više za puhove i meso.

Mliječne rase koza

Za muzu mlijeka u velikim količinama vrijedi koristiti posebne mliječne rase. Životinje za ove svrhe su male veličine, imaju veliko vime, duge bradavice i fleksibilan karakter. Ako uporedimo količinu hrane koja se pojede i mužu, takve pasmine pokazuju visoku rentabilnost i visoku mliječnost.

Treba napomenuti! Rasa, čiji je glavni zadatak da daju dobre prinose mlijeka, diljem svijeta nema više od nekoliko desetina. Istovremeno, nisu svi prikladni za klimatske karakteristike i hranu u Rusiji. Stoga će biti ispravno odabrati mliječne koze najboljih pasmina od kojih se uspješno uzgajaju na ruskim teritorijama.

Ovo uključuje kozu:

• ruski;
• Alpine;
• Zaanenskaya;
• kamerunski;
• Gorkovskaya;
• Toggenburgskaya.

Ne može se reći da su ove rase svjetski lideri u mužnji, ali su njihove performanse mnogo veće od prosjeka. Osim toga, trošak njihove nabavke je javno dostupan. Na primjer, trošak pojedinačnih predstavnika na Berkatu može doseći 100 hiljada. rublja.

Toggenburgskaya

Uporedne karakteristike

Bitan! Prije nego što kupite životinje za kućnu upotrebu, morate proučiti opis pasmina koje volite. Tako se može izbjeći razočaranje. Morate tačno razumjeti koji indikator mora biti prisutan, a šta sekundarno.

Za odabir potrebnih pasmina treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike životinja:

• Dob;
• prisutnost posebnih karakteristika svojstvenih pasmini;
• struktura tijela;
• prisustvo znakova mliječnosti;
• prisustvo karakterističnih znakova od roditelja;
• fizičko zdravlje.

Uzgojeći jata na domaćim farmama, trebali biste kupiti samo mlade jedinke s proporcionalnim, dobro razvijenim tijelom. Zdrave, održive primjerke karakterizira prisustvo:

• jake, ravne noge;
• dugo tijelo u obliku bačve;
• široka prsa;
• moćna kičma;
• elastično vime;
• zdrava, sjajna dlaka, bez ćelavih mrlja.

Bitan! Prvi znakovi na koje treba obratiti pažnju pri odabiru mliječne pasmine su oblik i stanje vimena. Pravilan oblik je kruškolikog oblika, prisustvo potpuno razvijenih bradavica je obavezno, srednje dužine. Predugačke sise otežavaju mužu. Oslabljeno vime, koje se na dodir osjeća kao tijesto, ukazuje na neusklađenost sa zahtjevima za predstavnike mliječnih proizvoda.

Prisustvo vena i mliječnih bunara ukazuje na produktivnost koza. Pregledajući vime, možete vidjeti vene koje vode do trbušnog dijela, gdje se nalaze bunari. Širok i izražen bunar tačan je znak visoke mliječnosti životinje. Prilikom odabira koze koja već proizvodi mliječne proizvode, vrijedi napraviti probnu mužu. Dakle, ne samo da možete procijeniti dobiveni mliječni proizvod i performanse, već i lako saznati ima li koza specifičan miris. Nakon procesa mužnje moraju otpasti, u drugim slučajevima takvu životinju ne treba kupovati. Kod muznih primjeraka, vime je elastično na dodir, bez stagnacije i zaptivanja.

Takođe, kada brinete o svom mliječnom stadu, potrebno je voditi računa da na 50 ženki dolazi 1 koza. Treba obratiti pažnju na pedigre muškog proizvođača, budući da od njega zavisi zdravlje budućih generacija i direktno učinak muže. Najbolje je ako koza nije sama, tada postoji velika vjerovatnoća izbjegavanja blisko povezanih veza. U istu svrhu se svake 3 godine mijenja koza.

Bitan! Potrebno je osigurati da koza bude rasna i zdrava.

Pasmine koje su danas popularne, uzgajane na teritoriji ruskih regija, razlikuju se ne samo po izgledu. Mliječne koze razlikuju se po pokazateljima mužnje, nutritivnoj vrijednosti dobivenog proizvoda, pa čak i po periodu laktacije. Uzimajući u obzir sve ove karakteristike, dobijeni podaci se mogu sumirati u sljedećoj tabeli.

Karakteristike rasa koza

Vrijedi pamćenja! Proučavajući takve karakteristike, morate točno razumjeti koja će pasmina dati koliko i koga je isplativije držati na kućnoj farmi. Na osnovu poređenja možemo zaključiti da se pasmine inostranih selekcija smatraju najboljim za domaće poljoprivrednike. Najčešće se koriste za križanje s domaćim predstavnicima kako bi se povećala produktivnost njihovih omiljenih pasmina.

Koja pasmina će dati više mlijeka

Među liderima u proizvodnji mliječnih proizvoda može se izdvojiti nekoliko pasmina. Ove pasmine uključuju sljedeće:

• Češka smeđa - pripadaju velikim domaćim pasminama. Rast muznih jedinki je 75 cm, težine 55-60 kg. Koze mogu biti teške i do 80 kg. Minimalna količina mlijeka koja se može dobiti od predstavnika rase je 4 l/dan. Muža se ne može prekinuti 11 mjeseci. Popularnost uzgoja ove vrste leži u njenoj dobroj prilagodljivosti svim klimatskim uvjetima i nepretencioznosti u održavanju;

Češka smeđa

• Saanen - smatra se najstarijom od svih koza. Pojavio se kao rezultat selekcije švajcarskih naučnika pre oko 500 godina. Naziv je dobio po mjestu uzgoja - dolini Saanen. Težina muznih matica može doseći 80 kg, za kozu se težina od 110 kg smatra normalnom. Minimalni godišnji prinos - 950 litara mlijeka. Pravilna i pažljiva njega značajno povećava ovaj pokazatelj;

BilješkaToat! Jedini nedostatak pasmine smatra se bolnost zbog netolerancije na niske temperature, što onemogućuje uzgoj vrste u hladnim krajevima zemlje.

• Nubijski - prema vanjskom indikatoru, podsjeća na prethodni pogled. Počevši od prve laktacije, materica se može pomuziti do 4,5 l/dan. Postepeno će se povećati nivo produktivnosti. Laktacija može trajati najmanje 10 mjeseci uz godišnju proizvodnju od najmanje 1000 litara. Životinjski mliječni proizvod je prilično masan - ovisno o prehrani, sadržaj masti može doseći 8%. Nedostatak je visoka cijena kupovine, jer pasmina još nije uzgajana na domaćem teritoriju;
• Lamancha - izbor švajcarskih i nubijskih vrsta, uzgajanih na teritoriji španske države. Prosječna težina - 70 kg. U prosjeku možete pomuzeti do 5 litara mlijeka dnevno, uz posebnu pažnju i marljivost farmeri su uspjeli pomuzeti i do 8 litara mlijeka. Prosječna godišnja cifra je 1000 litara, ali je za isti period poznat rekord mužnje od 2047 litara;
• Alpine - rasa švicarskog uzgoja. Uzgajana vrsta u alpskim planinama, što je i razlog za ime. Uterus može narasti do 75 cm u visinu, za muškarce normalna figura je 85 cm. Prosječna težina koze je 63 kg, a koze 79 kg. Smatra se visokoproduktivnom vrstom, jer daje najmanje 900 litara mlijeka godišnje, sa sadržajem masti od najmanje 3,5%. Često se uzgaja u zemljama Sjevernog Kavkaza i Južnog, poznatog po svojoj izdržljivosti na niske temperature.

Alpine

Mlijeko bez okusa

Zanimljivo! Godišnji napori uzgajivača pomogli su da se iznesu posebne rase mliječnih koza bez mirisa, za poznavaoce zdravih mliječnih proizvoda i ukusnog mekog mesa. Mnogi su zaobišli proizvode ovih životinja upravo zbog takvog nedostatka. Uzgoj predstavnika bez specifičnih mirisa omogućava ne samo uživanje u vlastitoj upotrebi, već i financijske koristi, jer su proizvodi obdareni zanimljivim ukusom i vrlo su traženi.

Posebno uzgojene pasmine koje nemaju odbojan miris uključuju:

• Zaanenskaya - rekorder po prinosu mlijeka;
• Toggenburg svijetlo smeđa;
• anglo-nubijski;
• ruski bijeli;
• Alpine;
• Patuljasti Kamerun;
• Megrelski aristokratski.

Nisu sve ove pasmine visokoprinosne, ali su popularne među mesnim i mliječnim pasminama zbog ukusnog mesa bez posebnog zastrašujućeg mirisa. U svakom slučaju, prilikom odabira životinja za uzgoj stada, treba obratiti pažnju na faktore o kojima je bilo riječi. Prije svega, prilikom kupovine životinje se pregledavaju i odabiru na osnovu područja na kojem se planira držanje rase. Treba uzeti u obzir da svaka mliječna vrsta može drugačije reagovati na okolinu, ishranu i vremenske uslove, a učinak muže zavisi od ovih faktora.