Kako napraviti džem od feijoe

divna bobica feijoa Ne znaju svi "osobno": spolja, plod podsjeća na zeleni orah, približno je iste veličine. Međutim, ukus feijoa prilično voćna: u isto vrijeme, pulpa je slična ananasu, jagodama i kiviju - vrlo originalna i nevjerovatno aromatična kombinacija. Plodovi feijoe se koriste u medicini, jer imaju snažno protuupalno djelovanje, sadrže puno vitamina i elemenata u tragovima, a bobica ima puno joda i organskih kiselina.

Nije iznenađujuće što se domaćice trude da svojoj porodici obezbede zdravo i ukusno voće tokom cele godine, pa čuvaju feijou u obliku mirisnog džema. Koje trikove trebate znati da skuvate džem od feijoe za zimu, i koji je recept bolje odabrati - ovo će biti članak.

Kako skuvati najlakši džem od feijoe

Da biste sačuvali feijou u obliku džema, trebate odabrati plodove različitih veličina, ali iste gustoće. Bobica mora biti zrela: mekana, ali dovoljno elastična. Da biste napravili džem od feijoe po najjednostavnijem receptu, potrebna su vam samo dva sastojka:

• zrele bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Pravljenje džema nije teško, jer se proces sastoji od samo nekoliko koraka:

1. Bobice se sortiraju i operu. Uklonite cvatove iz feijoe.
2. Sada trebate nasjeckati feijou mlinom za meso ili blenderom.
3. Uzmite emajliran tiganj, na čije dno nalijte pola čaše vode (količina vode se povećava proporcionalno količini šećera). Sada se u posudu sipa šećer i kuha se sirup na vrlo laganoj vatri.
4. Kada je šećerni sirup gotov, u njega se postepeno polažu zgnječeno voće. Masa se stalno meša.
5. Kada džem proključa potrebno ga je kuhati još 5-7 minuta i ugasiti šporet.
6. Gotovi džem se polažu u prethodno sterilizirane staklenke i zamotaju metalnim poklopcima.

Feijoa karamel džem

Da biste pripremili takav džem, trebali biste odabrati male plodove feijoe, ali moraju biti malo mekani.

Od sastojaka će vam trebati:

• feijoa bobice - 500 grama;
• 1 čaša granuliranog šećera;
• 500 ml vode;
• kašika konjaka.

Priprema ovog džema od južnoameričkog bobičastog voća je prilično jednostavna:

1. Bobice se operu i sortiraju. Cvatove treba odrezati i oguliti koru, ali ne bacati.
2. Dok feijoa ne potamni, prelije se hladnom vodom.
3. Potrebno je staviti tiganj na vatru, kada se zagrije, u njega sipajte pola šećera. Šećer pažljivo poravnajte po dnu tepsije i sačekajte da se karamelizira. Tiganj se mora redovno protresti tokom ovog procesa da se slojevi šećera pomiješaju.
4. Kada karamela poprimi laganu crvenkastu nijansu, sklonite posudu sa vatre i ostavite 30 sekundi.
5. Sada se voda vrlo pažljivo ulije u karamelu i položi se prethodno oguljene kore feijoe, masa se intenzivno miješa.
6. Upalite laganu vatru i kuvajte karamel sa korama oko sedam minuta, uz stalno mešanje.
7. Dobivenu smjesu bacite u cjedilo, sirup prelijte u lonac za džem. Tu se šalju i plodovi feijoe i drugi dio šećera.
8. Nakon ključanja džem treba da ključa još 35-40 minuta. Nakon toga se dodaje konjak, miješa, a gotov džem se može položiti u tegle i začepiti.

Kako napraviti sirovi džem od feijoe

Ovaj recept za džem od feijoa bobica za zimu može se nazvati najjednostavnijim, jer za pravljenje džema ne morate ni peći. Osim toga, veliki plus sirovog džema je što će se u feijoi, koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi, sačuvati mnogo vrijedniji vitamini.

Dakle, džem od feijoe se priprema za zimu od sljedećih proizvoda:

• 1 kg bobica;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 0,2 kg oljuštenih jezgri oraha.

Način pravljenja džema je sljedeći:

1. Bobice se moraju oprati i preliti kipućom vodom.
2. Nakon toga, feijoa se osuši papirnim ubrusima i usitnite blenderom ili mašinom za mljevenje mesa.
3. Sada ostaje pomiješati feijou sa granuliranim šećerom i dodati sjeckane orahe u džem. Sve se dobro izmiješa i rasporedi u sterilne tegle.
4. Tegle za džem je bolje zatvoriti najlonskim poklopcima, a gotov proizvod čuvati u frižideru.

Džem od feijoe sa limunom i pektinom

Kuhanje takvog džema bit će malo teže od prethodnog, ali korak po korak recept će pomoći domaćici da sve učini kako treba.

Dakle, za džem trebate uzeti:

• plodovi feijoe - 2 kg;
• voda - 1 čaša;
• šećer - 8 čaša;
• limunov sok - 7 kašika;
• pektin u prahu - 2 kesice.

Ovaj džem se kuva ovako:

1. Feijou operite i odrežite vrhove plodova. Ako su bobice velike, možete ih izrezati na 3-4 dijela, a male feijoe podijelite na pola.
2. Sada voće treba staviti u šerpu i preliti vodom. Feijoa se kuva na laganoj vatri oko pola sata dok kora ne omekša. Tokom procesa kuvanja, morate povremeno miješati masu.
3. Pektin u prahu se mora pomiješati sa šećerom, na isto mjesto sipati limunov sok - sve miješati dok ne postane glatko.
4. Dobivenu šećernu masu dodamo kuhanim plodovima feijoe i nastavimo kuhati dok se sav šećer ne otopi.
5. Nakon ključanja džem treba da ključa oko pola sata. Nakon toga, vatra se gasi, džem od feijoe se polaže u staklenke i zamota metalnim poklopcima.

Gotov džem je bolje čuvati na suhom i tamnom mjestu, za tu namjenu savršena je ostava.

Džem od feijoe i narandže za zimu

Narandže će pomoći da džem bude još mirisniji i zdraviji. Za kuvanje je potrebno uzeti:

• 1 kg bobica;
• 1 kg pomorandže;
• 500 g granuliranog šećera.

Tehnologija izrade džema je sljedeća:

1. Feijoa se opere, cvjetne stabljike se izrežu iz ploda, svaka bobica se prepolovi.
2. Sada se voće mora usitniti blenderom.
3. Uzmite narandže i svaku od njih podijelite na pola. Jedna polovina se oguli i iseče na sitne kockice. Drugi dio se isječe na komade zajedno sa korom - ovu polovinu morate usitniti blenderom.
4. Svo voće se sjedini i prekri sa šećerom.

Ostaje da izmiksate džem i rasporedite ga u čiste tegle. Ovaj džem nije potrebno prokuhavati, ali ga treba čuvati na polici frižidera ispod najlonskog poklopca. Takav recept sa fotografijom će savladati čak i domaćica početnika.

Džem od feijoe i krušaka

Ljubiteljima pikantnih okusa i nježnih aroma svakako će se svidjeti ovaj džem koji kombinuje neobične bobice i običnu krušku.

Za pripremu uzmite:

• 1 kg ploda feijoe;
• 2 velike kruške;
• 100 ml bijelog poluslatkog ili polusuvog vina.

Pripremite ukusan džem na sledeći način:

1. Bobice treba sortirati, oprati, oguliti od njih.
2. Oguljeni plodovi se stavljaju u veliki lonac.
3. Kruške se takođe ogule i iseku na sitne kockice. Isjeckano voće pošaljite u lonac za džem.
4. Sada ulijte vino u posudu, promiješajte i na laganoj vatri prokuhajte masu.
5. Nakon što džem prokuha, ugasite vatru, sipajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
6. Sada možete ponovo uključiti šporet i uz stalno mešanje kuvati džem još 15-20 minuta.
7. Gotov džem se rasporedi u sterilne tegle i zamota.

Začinjeni džem sa kruškama i vinom bolje je čuvati u podrumu.

Kako napraviti džem od limuna

Bobičasto voće je ukusno kako svježe tako i u obliku džema, sirupa ili želea. Džem će biti još mirisniji ako mu dodate limun.

Za ovaj zanimljivi džem će vam trebati:

• 0,5 kg feijoe;
• 0,5 kg granuliranog šećera;
• 1 veliki limun;
• 100 ml vode.

Priprema džema je vrlo jednostavna:

1. Prvo operite bobice i odrežite im vrhove.
2. Sada je feijoa narezana na kriške (6-8 komada).
3. Uklonite koru sa limuna i narežite na velike komade od oko 0,5 cm.
4. Limunov sok se mora iscijediti na bilo koji način.
5. Voda se sipa u posudu za džem i dovede do ključanja. Nakon toga se sipaju šećer, kora i limunov sok. Neprestano mešajući, kuvajte sirup oko pet minuta.
6. Vatra se gasi i sjeckane bobice feijoe se sipaju u sirup. Džem dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
7. Kada se džem ohladi, ponovo se dovede do ključanja i kuva 5-7 minuta.

Ostaje razgraditi gotov proizvod u staklenke i zarolati poklopce.

Džem protiv prehlade sa limunom i đumbirom

Teško je precijeniti vitaminska i protuupalna svojstva južnoameričkog voća. Da bi se dodatno poboljšao ljekoviti učinak feijoe, u džem se dodaju ništa manje vrijedni limun i đumbir - ispada pravi koktel zdravlja.

Korisni džem se priprema iz sljedećih proporcija:

• 0,5 kg bobica oguljenih sa peteljki;
• 2 limuna;
• 7 cm korijena đumbira;
• 0,4 kg granuliranog šećera.

Priprema vitaminskog džema je jednostavna:

1. Plodovi se operu i odrežu im krajevi.
2. Feijou sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa, nakon što stavite najfinije mrežice.
3. Dobivena smjesa se sipa u lonac sa debelim stijenkama.
4. Iz limuna se iscijedi sok - potreban je samo za džem.
5. Đumbir sitno nasjeckan, trljajući korijen na rende.
6. Svi sastojci se sjedine u jednoj posudi i stavite na vatru.
7. Na srednjoj vatri džem treba da proključa i kuvajte još 5-7 minuta.
8. Džem se rasporedi u sterilisane tegle i zamota.

Prvi dan tegle sa džemom treba da budu okrenute naopačke i umotane u toplo ćebe. Sljedećeg dana džem se spušta u podrum.

Svi recepti su ilustrovani slikama, tako da domaćica može da vidi šta treba da se desi na kraju procesa pravljenja džema od feijoe. Bez obzira na odabrani recept, džem će se pokazati vrlo ukusnim i mirisnim. Ne zaboravite na neko egzotično voće - možda neće svi voljeti džem, pa je bolje prvi put skuhati malu porciju džema.

"Kako napraviti džem od feijoe"

Kako napraviti džem od jagoda

Kako skuvati džem od listova, šipka

Kako napraviti džem od jagoda

Kako skuvati džem od listova, šipka