Volvariella svilenkasta: jestivost, opis i fotografija

Volvariella silky je dobila ime po volvi u kojoj je gljiva zatvorena prije sazrijevanja. Vremenom se neka vrsta školjke lomi i formira poklopac nalik vreći na dnu noge. Ovaj primjerak ima drugo ime - Volvariella bombycin. Pripada porodici Pluteaceae. Smatra se jednom od najljepših gljiva koje rastu na drvetu. Ispod su pune informacije o ovoj vrsti roda Volvariella.

Kako izgleda svilenkasta volvariella?

Plodno tijelo ove vrste smatra se najvećim u porodici Pluteaceae, koje može narasti do 20 cm. Ovaj primjerak privlači gljivare svojim neobičnim izgledom, a razlikuje se od ostalih šumskih darova po sljedećim karakteristikama:

1. Klobuk gljive je zvonast sa malim ljuskama, čija veličina može doseći i do 20 cm u prečniku. Mlada svilenkasta volvariela ima plastičnu kapicu bijele ili blijedo ružičaste boje. S godinama postaje konveksan, ravno ispružen sa smeđkasto-sivkastim tuberkulom koji strši u sredini.
2. Na donjem dijelu kapice nalaze se labave, mekane ploče proširene u srednjoj zoni. Njihova boja zavisi od starosti gljive. Dakle, kod mladih primjeraka oni su bijeli, postepeno postaju ružičasto-smeđi.
   
3. Noga je glatka, natečena prema bazi, dužina dostiže do 8 cm, a širina varira od 0,3 do 0,7 cm. Obično se farba u bijeloj i svijetlosivoj boji.
4. Spore eliptične, blijedo ružičaste, glatke.
5. Volva režanj raščlanjen, membranazan i slobodan. Karakterizira ga prljavo siva ili smeđa boja sa malim smeđim mrljama.
6. Pulpa je tanka, gusta, bijela. Nema izražen ukus i miris. 3

Razvoj svilenkaste volvariele počinje u svojevrsnom jajetu (volva), rastom gljive, pokida se pokrov i rađa se primjerak sa zvonolikim šeširom, dok noga ostaje djelomično omotana do kraja svog postojanje. Stara gljiva postaje smežurana, mlohava, gola, poprima tamno smeđu boju.

Gdje raste svilenkasta volvariella?

Ova vrsta se smatra prilično rijetkom, au nekim regijama Rusije i mnogim zemljama svijeta navedena je u Crvenoj knjizi. Dakle, ova kopija je pod zaštitom u Republici Hakasiji i na teritoriji regija Čeljabinsk, Novosibirsk i Rjazan.

Glavno stanište su mješovite šume, zaštićena područja, prirodni parkovi, dobro raste na oslabljenim ili mrtvim listopadnim stablima. Preferira javor, vrba, topola. Uglavnom se pojavljuju pojedinačno, ali se ponekad ujedinjuju u male grupe. Aktivan razvoj se opaža od jula do avgusta, ali se dešava i do kasne jeseni. To je gljiva otporna na sušu koja dobro podnosi vrućinu.

Da li je moguće jesti svilenkastu volvarielu

Volvariella silky je kategorizirana kao jestiva gljiva. Kao što znate, iskusni berači gljiva nemaju pitanja o upotrebi ove vrste, tvrde da je takav primjerak prikladan za konzumaciju. Ali prije upotrebe za hranu, šumski darovi moraju biti prerađeni. Da biste to učinili, prethodno se kuhaju oko 30-40 minuta, nakon čega se voda ocijedi.

Lažni dupli

Zbog svog neobičnog izgleda, svilenkastu volvarielu prilično je teško pomiješati s drugim predstavnicima šume. Ali neiskusni berači gljiva možda neće razlikovati dotični primjerak od sljedećih predstavnika šume:

1. Bijela (smrdljiva) muha. Vrijedi napomenuti da je ova vrsta otrovna, pa je vrlo važno pažljivo pregledati primjerak i ako postoji sumnja u njegovu jestivost, bolje ga je ne uzimati. Svilenkastu volvarielu možete razlikovati od smrdljivog šampinjona zahvaljujući sivkastom "mesnatom" šeširu i ružičastim pločama. Osim toga, potonji je vlasnik prstena na nozi, a ova vrsta ga nema. Druga glavna razlika je lokacija darova šume. Volvariella svilenkasta se ne nalazi na zemlji, raste isključivo na drvetu, što nije tipično za većinu gljiva.
   
2. Sivi plovak - predstavnik roda Amanita. Smatra se uslovno jestivom gljivom, ali ne privlači posebno potencijalne kupce zbog svog izgleda i tanke pulpe. Za razliku od volvariele, ovaj svilenkasti primjerak je mnogo manjih dimenzija. Dakle, promjer kapice varira od 5 do 10 cm, a dužina noge nije veća od 12 cm. Bijeli prah spora. Iako ova vrsta raste u listopadnim i mješovitim šumama, poput volvariele, nalazi se isključivo na tlu.
   

Pravila prikupljanja i upotrebe

Ne preporučuje se izvlačenje i odvrtanje volvariele, jer se plodište može jednostavno raspasti, a postoji mogućnost oštećenja micelija. Stoga stručnjaci savjetuju pažljivo odsijecanje noge nožem.

U pravilu se za hranu koriste samo šeširi, jer su noge oštre. Prije pripreme jela od gljiva, svilenkasta volvarela se očisti od ostataka, opere i kuha 40 minuta. Čorba od gljiva se ne preporučuje za hranu.

Većina berača gljiva tvrdi da je nakon prethodnog kuhanja ova vrsta pogodna za gotovo svako jelo. Volvariella silky se može dinstati, pržiti, kuhati i kiseliti.

Zaključak

Volvariella silky je isključivo gljiva drveća. Može se naći na starim i trulim panjevima, balvanima, na deblima živih ili suhih stabala, čak i u šupljinama. Zbog neobične boje i "dlakavog" šešira, ovog predstavnika roda Volvariella prilično je lako razlikovati od njegovih rođaka.

"Volvariella svilenkasta: jestivost, opis i fotografija"

Ljetni tartuf (crni ruski tartuf): jestivost, opis i fotografija

Rešetkasti stubovi: opis i fotografija, jestivost

Ljetni tartuf (crni ruski tartuf): jestivost, opis i fotografija

Rešetkasti stubovi: opis i fotografija, jestivost