Nana dugolisna: ljekovita svojstva i kontraindikacije
Dugolisna menta pripada porodici mente, koja uključuje različito bilje i biljke. Listovi kulture imaju nježnu aromu i univerzalnu namjenu. Koriste se u kulinarstvu za aromatiziranje hrane i pića. Dugolisna menta sadrži visok procenat askorbinske kiseline.
Opis Longleaf Mint
Dugolisna menta je višegodišnja zeljasta biljka koja formira jake uspravne razgranate stabljike. Oni su pubescentni, tetraedarski sa oštrim ivicama. Biljka dostiže visinu od 120 cm. Puzavi rizom, smješten vodoravno blizu površine tla.
Listovi su zadebljani, plavkastozelene boje, veliki duguljasti. U dužini, lisne ploče rastu od 5 do 15 cm, u širini - do 3 cm. Vrh lista je šiljast, rubovi su neravnomjerno nazubljeni, peteljka je kratka. Iz fotografije i opisa dugolisne metvice možete vidjeti da je lišće stabljika, podložno poljoprivrednim praksama, dobro.
Cvjetovi su mali, brojni, sakupljeni u šiljaste cvatove, pubescentne, blijedo ljubičaste nijanse. Cvjetanje se javlja od sredine ljeta ranije od drugih vrsta. Dugolisna menta je dobra medonosna biljka.
Upotreba mente u kuvanju
Dugolisna menta se koristi kao začin za dodavanje ukusa jelima od mesa i ribe. Salate od voća i povrća pripremaju se sa mirisnim listovima. U nekim svjetskim kuhinjama dodaje se u proizvodnji kiselih sireva. Voćni napici, kompoti, hljebni kvas aromatizirani su začinjenom travom. Takođe se dodaje prilikom kiseljenja, kiseljenja i kiseljenja povrća.
Kakav je okus dugolisne mente?
Dugolisna menta ima prijatan miris mentola, koji je, za razliku od peperminta, delikatniji i suptilniji. Aromu stvaraju eterična ulja koja su sadržana u sastavu biljke. Listovi su najmirisniji prije cvatnje.
Gdje možete dodati dugolisnu mentu
Čaj se kuva od svežih i osušenih listova mente, uključujući i upotrebu kao deo mešavine sa drugim biljem. Takođe aromatizira bezalkoholna i alkoholna pića. Nana se stavlja u sosove, odlično ide uz kupus, šargarepu i mahunarke. Začinsko bilje se dodaje u slatkiše, peciva, voćne umake.
Zdravstvene prednosti dugolisne mente
Dugolisna menta deluje umirujuće, ublažava umor. Čaj od nane blagotvorno djeluje na probavni sistem, otklanja nadimanje, uništava patogenu mikrofloru, potiče mršavljenje.
Kockice leda sa mirisnom travom obrišu mesta upale na koži lica. Takva upotreba, uključujući i tonik, sužava pore.
Osim ljekovitih svojstava, dugolisna menta ima i kontraindikacije, na primjer, ne preporučuje se djeci, trudnicama i dojiljama. Takođe, upotreba mente u velikim količinama negativno utiče na zdravlje muškaraca. Supstance u menti mogu izazvati alergijske reakcije.
Upotreba dugolisne metvice u tradicionalnoj medicini
Dugolisna menta sadrži manje aktivnih sastojaka u odnosu na druge vrste, ali se u narodnoj medicini koristi i kao ljekovita biljka. Sadržaj vitamina C u sastavu omogućava mu da se koristi kao protuupalno i antioksidativno sredstvo.
Spolja, kaša od listova mente nanosi se na kožu za liječenje gljivičnih oboljenja, a uzima se i sa biljkom fitoba.
Infuzija mente ispire usta kod apscesa ili čira, a također ublažava upalu u grlu. Lišće neutrališe loš zadah. Čaj sa začinom smanjuje grčeve, otklanja osjećaj mučnine i smanjuje apetit. Ima holeretski efekat.
Pravila sletanja
Mjesto za uzgoj mente bira se sunčano, ali prilično vlažno. Tlo mora biti plodno i rastresito. Teška glinena tla nisu pogodna za uzgoj usjeva. Na jako vapnenačkom tlu biljke postaju manje mirisne. Uz nedostatak vlage i svjetlosti dolazi do djelomičnog opadanja listova.
Kultura toleriše uzgoj u ravničarskim područjima sa malim poplavama. Nana je dekorativna tokom dugog cvatnje, pa se sadi na gredicama i u blizini vodenih površina.
Dugolisna menta se sadi u rano proljeće ili kasno ljeto. Mjesto je unaprijed pripremljeno: lokacija se duboko kopa, korov se uklanja. Zahvaljujući razgranatom rizomu, biljka se brzo širi, tako da je mjesto uzgoja ograničeno ivičnjacima ili se po obodu grebena ukopavaju rezovi željeza i plastike.
Kultura se razmnožava rizomatoznim reznicama. Ljeti se sadni materijal odvaja od mladih biljaka i prethodno ukorijenjuje u pijesku, a zatim se prenosi na stalno mjesto uzgoja. Sa starih grmova, biljka se reže i presađuje u rano proljeće ili jesen.
Reznice se sade u prethodno pripremljene žljebove dubine oko 10 cm i prekrivene zemljom. Prilikom sadnje biljke se postavljaju nakon 30 cm, a između redova se ostavlja oko 50 cm.
Karakteristike uzgoja i njege
Metvica voli vlagu, pri uzgoju ne treba dozvoliti da se zemlja osuši. Ljeti, u nedostatku prirodnih padavina, potrebno je svakodnevno zalijevanje. Uz dovoljno vlage u tlu, količina lisne mase se povećava za 2-3 puta.
Tokom vegetacije vrši se nekoliko rahljenja. Grmovi mente slabo odolijevaju korovovima, pa ih je potrebno redovno plijeviti. Kultura je zahtjevna za plodnost tla. Biljke se prihranjuju u rano proleće kompleksnim đubrivom, kao i stajnjakom ili kompostom.
Dugolisna metvica je otporna na hladnoću, ali za zaštitu od jakih mrazeva, sadnja se prekriva slojem zemlje, stajnjaka ili suhih listova.
Štetočine i bolesti
Dugolisna metvica ima mnogo specifičnih štetočina. Ovisno o vremenskim prilikama, neki insekti mogu uzrokovati ozbiljnu štetu biljkama do potpunog uništenja.
Štetočine dugolisne metvice:
- menta buha;
- metvica;
- grinja metvice;
- zeleni štit;
- lisne uši;
- livadski moljac;
- drooling pennitsa;
- gusjenice,
- medvjed.
Insekticidi se koriste za suzbijanje štetočina. Preparati se koriste mjesec dana prije sakupljanja sirovina i upotrebe svježeg lišća za ishranu. Kako bi se spriječila pojava zemljišnih štetočina, tlo se prije sadnje duboko kopa. Za uzgoj se koristi samo zdrav sadni materijal.
Dugolisna menta je najčešće izložena raznim gljivičnim bolestima, na primjer:
- hrđa;
- pepelnica;
- uvenuće;
- antraknoza;
- pegavost lista.
Kada se pojave gljivične bolesti, koriste se fungicidi. Pogođene biljke se uklanjaju i spaljuju.
Da bi se spriječila pojava bolesti i štetočina, dugolisna menta se uzgaja u plodoredu. Na jednom mjestu preporučuje se da se biljke ostavljaju ne više od 2-3 godine. Najbolji prethodnici za kulturu: mahunarke, korjenasti usjevi. Otpornost biljaka se povećava gnojivom.
Kada i kako ubrati dugolisnu mentu
Nana sa dugim listovima bere se po suvom vremenu prije ili na početku cvatnje, ovaj period pada na sredinu i drugu polovinu ljeta. U ovom trenutku koncentracija eteričnih ulja i drugih korisnih tvari u biljci je najveća. Sirovine od dugolisne metvice dobijaju se od prve godine uzgoja. Uz pažljivo rezanje, grmlje dobro raste, što vam omogućava da dobijete drugi usjev.
Za žetvu sirovina, vrhovi najmlađih stabljika se odrežu bez znakova bolesti. Grane se režu na 1/3 ukupne dužine.
Kako sušiti mentu sa dugim listovima
Menta se brzo i dobro suši. Nakon rezanja biljke se operu i vežu u grozdove prema veličini stabljike. Zatim se okače na zasjenjenom mjestu napolju na jedan dan da se voda ocijedi. U budućnosti se sirovine čuvaju 5-7 dana na suhom i ventiliranom mjestu, na primjer, na tavanima ili ispod nadstrešnice.
Osušeni listovi se odvajaju od stabljika, zgnječe do potrebne frakcije. Sirovine čuvajte do sljedeće sezone u staklenim posudama ispod poklopca ili platnenim vrećicama.
Zaključak
Dugolisna menta - začinska biljka rashladne arome mentola. Visoke, razgranate stabljike formiraju mnogo mirisnih listova koji su spremni za rezanje od kraja juna. Svježa i sušena dugolisna menta koristi se kao začin i za kuvanje zdravog čaja.
