Snježnobijeli higrofor: jestivost, opis i fotografija
| ime: | Hygrophorus snježno bijeli |
| latinski naziv: | cuphophyllus virgineus |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Bijeli hygrophorus, Hygrophorus niveus, Camarophyllus niveus |
| sistematika: |
|
Hygrophorus snježnobijeli ili snježnobijeli pripada jestivim predstavnicima porodice Hygroforaceae. Raste na otvorenim površinama u malim grupama. Da biste prepoznali gljivu, morate pročitati opis, znati mjesto i vrijeme rasta.
Kako izgleda snježnobijeli higrofor
Snježnobijeli higrofor se može prepoznati po snježnobijelom konveksnom šeširu, koji se uspravlja kako raste, ostavljajući mali tuberkul u sredini. Rubovi su rebrasti, prozirni zbog tanke pulpe. Površina je sluzava, u vrućem, suvom vremenu postaje mat. Sloj spora formiraju tanke bjelkaste ploče koje se spuštaju na stabljiku.
Noga je gusta, duga do 4 cm. Snežno belo, lomljivo meso bez ukusa i mirisa. Prilikom mehaničkog oštećenja, boja se ne mijenja.
Ova vrsta se razmnožava mikroskopskim, duguljastim sporama, koje su u bjelkastom prahu.
Zbog krhke pulpe, šešir izgleda prozirno
Gdje raste snježnobijeli higrofor?
Hygrophorus snježno bijeli preferira rasti na otvorenim mjestima. Gljiva se može naći u visokoj travi na livadama, pašnjacima, šumskim čistinama iu gradu. Također, pogled se može naći u parkovima, trgovima, na privatnim parcelama.
Da li je moguće jesti snježnobijeli higrofor
Hygrophorus snježnobijeli se smatra jestivim primjerkom. Nakon termičke obrade može se pržiti, konzervirati, dinstati i zamrznuti. Takođe, svježi rod gljiva može se sušiti za zimu. Osušeni proizvod se čuva u papirnim ili platnenim vrećama na suvom, tamnom mestu. Rok trajanja oko 12 mjeseci.
Lažni dupli
Hygrophorus snježnobijeli nema otrovnih parova. Ali u šumi možete sresti slične momke koji se mogu jesti. To uključuje:
- Rano - javlja se u rano proleće odmah nakon otapanja snega. Raste u listopadnim šumama u brojnim porodicama. Vrstu možete prepoznati po snježnobijelom šeširu, koji sazrevanjem postaje tamno siv ili crn. Snježnobijelo meso je bez ukusa i mirisa, ali uprkos tome, gljive se često koriste za pravljenje pire supa.
![]()
Prva gljiva koja se pojavi u šumi
- Russula - rijetka, jestiva vrsta koja raste u listopadnim šumama. Raste u malim grupama, plodove od avgusta do oktobra. Mesnati klobuk je tamnocrven ili tamnoružičast, sluzav, postaje bez sjaja na suhom vremenu. Snježnobijela pulpa odiše prijatnom aromom i slatkog je ukusa. U kuvanju se koriste samo mladi primjerci.
![]()
Gusta, ukusna i mirisna pulpa pogodna je za pripremu raznih jela
- Djevojačko - uvjetno jestiva vrsta s malim, konveksnim šeširom. Površina je prekrivena snježno bijelom kožom, koja je za kišnog vremena prekrivena sluzavim slojem. Raste na otvorenim površinama, uz puteve, čistine i livade. Voće tokom tople sezone. Zbog nedostatka okusa i mirisa, gljiva nije velike vrijednosti, ali se nakon termičke obrade može pržiti, dinstati, kiseliti i soliti.
![]()
Raste na plodnom tlu do prvog mraza
Pravila prikupljanja i upotrebe
S obzirom da se snježnobijeli higrofor koristi u kuvanju, morate znati pravila za sakupljanje i način upotrebe. Iskusni berači gljiva savjetuju da se tiho lovi daleko od puteva i industrijskih preduzeća. Sakupljanje treba obavljati po suvom, sunčanom vremenu na ekološki čistim mestima.
Ubrani rod ne podliježe dugotrajnom skladištenju, tako da se gljive moraju preraditi u roku od 2 sata nakon berbe. Pažljivo se pregledavaju na oštećenja i crvljivost. Odabrane gljive se peru i čiste od šumskog otpada. Prije kuhanja, snježnobijeli higrofor se kuha u slanoj vodi 10-15 minuta. Zatim se može pržiti, dinstati i čuvati za zimu.
Zaključak
Hygrophorus snježno bijeli je pogodan za jelo. Plodovi na otvorenim površinama tokom čitavog jesenskog perioda. Nakon termičke obrade, pogodan je za pripremu jela od gljiva i pripreme za zimnicu. Da ne biste pogriješili tokom tihog lova, morate znati kako izgleda pogled, pogledati fotografije i video zapise.
