Tikvice - male sorte
Prve tikvice uzgajane su kao ukrasne biljke - imaju lijepe izrezbarene listove, duge trepavice s velikim žutim cvjetovima. Sama biljka pripada istoj vrsti kao i afričke puzavice i egzotične orhideje. Kasnije su ljudi počeli sušiti sjemenke zrelih plodova i koristiti ih za hranu. A pre samo nekoliko vekova, razmišljali su da jedu celo voće u celini. Tikvice su se pokazale ne samo vrlo ukusnim, već i izuzetno zdravim povrćem, posebno za djecu i ljude kojima je potrebna dijeta.
Do danas, više od 150 sorte tikvica, svi imaju svoje karakteristike. Postoje obojeni plodovi, prugasti, okrugli i kruškoliki, plodovi neobičnog ukusa i zanimljivih svojstava. Ovaj članak će opisati sve ove sorte, ali posebna pažnja će biti posvećena malim sortama tikvica - grmovima.
Bush tikvice
U početku su tikvice rasle u trepavicama koje su se tkale duž zemlje. Takvi usjevi se još uvijek uzgajaju, postoji mnogo vrsta tkanja. Ali najviše od svega, ljetni stanovnici i vrtlari zaljubili su se u sorte grmlja - kompaktne su, ne zauzimaju puno prostora.
Za uske prostore i bašte bush squash smatrao najboljim rešenjem. Pa ipak, grmovi ovog povrća nisu tako mali - na jednom kvadratnom metru zemlje ne smije se saditi više od jedne biljke.
Samo na taj način se tikvicama može obezbijediti dovoljna količina topline, svjetlosti, hranjivih tvari i vlage. Grmovi posađeni u takvom intervalu bit će dobro prozračeni, što znači da se neće zaraziti gljivicama i plijesni.
njega tikvica
U pravilu, tikvice su nepretenciozne biljke. Sve što im treba su sunce i voda. Ali da biste dobili dobru žetvu, bolje je obratiti više pažnje na biljke:
- sadite krajem maja, kada se uspostavi konstantna temperatura od najmanje 18 stepeni;
- posadite sadnice kako biste dobili ranu i bogatu žetvu;
- raste u staklenicima i leglima ako je temperatura zraka u regiji niska;
- zalijevajte često i obilno, bolje je koristiti toplu, staloženu vodu u tu svrhu;
- pođubriti i prekopati zemlju prije sadnje, vapniti tlo, popustiti;
- odaberite područja s labavim tlom;
- berba na vrijeme, sprječavajući prezrelo voće;
- penjačke sorte vezati na rešetkama kako bi biljka bila ventilirana i ne trune;
- birajte lokacije sa sunčanom stranom, sa dubokom podzemnom vodom.
To je jedini način da dobijete visoke prinose, koji su dovoljni ne samo za konzerviranje i kuhanje, već i za prodaju.
hibridne tikvice
Da bi se dobilo što više malih tikvica, plodove je potrebno počupati dok su mladi. Povrće prezre vrlo brzo - povećava se u veličini, kora se stvrdne, pojavljuju se mnoge krupne sjemenke. Sve to kvari ne samo prezentaciju povrća, već i njegov ukus.
Hibridne sorte karakterizira brzo sazrijevanje i činjenica da tikvice ne prerastaju dugo vremena. Odnosno, čak i uz neredovnu berbu, berba mladih plodova će biti ista.
Ovo je odlično za vikendice čiji vlasnik ne može doći svaki dan. hibridne tikvice može se brati vikendom, a plodovi će biti jednako sitni i nježni.
Između ostalog, sve hibridne sorte su vrlo produktivne - sa jednog grma može se ubrati do 16 kg povrća. Otporne su na niske temperature, a neke i na mraz. Stoga se hibridne tikvice mogu saditi ne samo na jugu, već iu Sibiru.
Druga kvaliteta hibrida je otpornost na bolesti. Dobre kompanije za uzgoj tretiraju svoje sjeme i od štetočina i od većine bolesti koje su svojstvene ovom povrću.
"Iskander"
Najpoznatija i najproduktivnija hibridna sorta je Iskander. Ovu biljku uzgojili su holandski uzgajivači. Uz pravilnu njegu, možete sakupiti oko 17 kg tikvica s jednog hibridnog grma.
Plodovi ne prezrevaju - dugo zadržavaju malu veličinu i nježnu koru i pulpu. Ova sorta ima blijedo zelena ili bež boje, duguljastog oblika i glatke površine. Unutar ploda praktički nema sjemenki, što njegovu pulpu čini vrlo nježnom i ukusnom.
Hibrid Iskander sazrijeva vrlo brzo - već 40. dan nakon sjetve sjemena možete sakupiti prve plodove - male tikve, težine do 0,5 kg. Kultura podnosi bilo koju klimu i napade štetočina, otporna je na mnoge bolesti.
"genovese"
Tikvice, koje su talijanski uzgajivači uzgajali posebno za njihovu mediteransku klimu - Genovese hibrid. Domaći naučnici prilagodili su sortu klimi centralne Rusije - može se uzgajati ne samo u stakleniku, već iu bašti.
Hibrid je vrlo ran - prvo povrće se može probati već 35. dan nakon sadnje u tlo. Plodovi se odlikuju odličnim okusom i malom veličinom, dugo zadržavaju nježnu pulpu i kožu.
Između ostalih prednosti, hibrid daje visoke prinose i čvrsto se odupire bolestima vlažne klime - pepelnici i bakteriozi.
"bijeli grm"
Još jedan rani hibrid koji su uzgajali danski uzgajivači je tikvica White Bush. U prvim plodovima možete uživati već 40. dan nakon sadnje sjemena u zemlju.
Tikvice imaju odličnu prezentaciju - ravnu površinu, pravilnog cilindričnog oblika, svijetlozelene boje. Zrelje povrće dobija belu boju kože.
Pulpa tikvica je nježna, kremaste boje, neobičnog slatkastog okusa. Biljka je otporna na bolesti, dobro podnosi lokalnu klimu.
žute tikvice
Mnoge domaćice preferiraju obične bijele ili zelenkaste tikvice žuta voće. Sorte koje daju zlatnu berbu odlikuju se dobrim očuvanjem i odličnim ukusom.
Blago slatkastog su okusa, pogodne za svježu potrošnju, salate i priloge, te za konzerviranje. Nakon kiseljenja, tikvice zadržavaju svoju jarko žutu nijansu, koja izgleda vrlo lijepo.
"jasmina"
Japanski uzgajivači razvili su ovu ultra-ranu hibridnu sortu. "Yasmin" se također odnosi na tikvice visokog prinosa - s jednog grma može se ukloniti do 14 kg povrća.
Plodovi rastu veliki - njihova zrelost se javlja na dužini od 25 cm. Najzanimljivija stvar kod ove tikvice je zlatna boja kore. Meso takođe ima žutu nijansu. Slatkastog je okusa, kojeg osigurava visok sadržaj karotena - iste korisne tvari kojom je šargarepa bogata.
Biljka je otporna na visoku vlažnost, može se uzgajati iu stakleniku iu vrtu. Tikvice se ne boje truleži i plijesni. Još jedan plus je dugoročno plodonošenje. Svježe povrće se može ubrati u roku od dva mjeseca - novi jajnici na biljci će se vrlo često pojaviti.
"Golda"
Još jedan ranozreli hibrid - "Golda". Ove tikvice imaju jarko narandžastu kožu i kremasto meso. Hibrid je slatkog ukusa, sadrži puno šećera i karotena.
Plodovi su vrlo veliki - njihova težina doseže 3 kg, a dužina 0,5 metara. S takvim dimenzijama ne gube se visoke karakteristike okusa - tikvice ostaju jednako nježne i sočne.
Za salate i svježu potrošnju ipak je bolje brati mlade plodove dok njihova dužina ne dosegne 30 cm.
Biljka daje dobre prinose (što i ne čudi s obzirom na veličinu ploda), dobro se transportuje i dugo čuva. Sve to vam omogućava da uzgajate sorte za prodaju, a ne samo za vlastite potrebe.
"Zlatna groznica"
Holandska varijanta žutih tikvica - hibrid "Gold Rush". Biljka je rano zrela - prvo povrće se može jesti već 40. dan nakon sadnje sjemena.
Tikvice rastu male, njihova težina doseže samo 150-180 grama. Ali spolja, plodovi su vrlo atraktivni - imaju glatku koru narančaste boje. Meso im je kremasto, blago slatko i veoma ukusno.
"žutog voća"
Ponos domaćih uzgajivača su žutoplodne tikvice. Tikvice rastu velike - mlado povrće dostiže težinu od 0,7 kg, ali čak i prezrele tikvice od 2 kg ostaju jednako ukusne i nježne.
Kora povrća je sjajna, glatka, jarko narandžaste boje. Posebnost sorte je dug period plodonošenja - svježe tikvice se mogu brati tokom cijele sezone, biljka plodi oko tri mjeseca.
okrugle tikvice
Tikvice okruglog oblika su vrlo zanimljive - mogu imati različite boje i različite veličine. Takvo voće može ukrasiti bilo koje prigradsko područje, jer je njihov izgled prilično egzotičan.
Okusne kvalitete takvih tikvica nisu ništa lošije od običnih, cilindričnih plodova. A okrugli oblik vam omogućava da koristite povrće u raznim kulinarskim eksperimentima - za pečenje, punjenje, marinade.
Jedna od namjena okrugle tikvice je umjetnost i zanati. Ovdje se plodovi koriste za izradu raznih vaza, posuda i drugih suvenira.
Gotovo sve sorte okruglih tikvica savršeno su prilagođene ruskoj klimi - mogu se saditi i u stakleniku i na otvorenom tlu. Takvi usjevi ne zahtijevaju posebnu njegu - potrebno im je samo zalijevanje i gnojiva.
"lopta"
Sortu tikvica "Ball" lako je pobrkati s običnom bundevom - okrugle su i prugaste. Nijansa kore je zelena, a meso kremasto.
Okusne kvalitete okruglih tikvica su vrlo visoke - to su nježni i sočni plodovi s pulpom bez krupnih sjemenki. "Koplica" naraste do 0,5 kg, zadržavajući sav ukus.
U kulinarstvu se najčešće koriste mladi plodovi, beru se kada masa dosegne samo 100 grama. Takve "kuglice" je lako puniti, a možete ih čak i kiseliti cijele - takvo jelo izgleda vrlo prezentivno.
"F1 festival"
Hibrid pripada najneobičnijim sortama - često se koristi kao dekorativni izgled, ukrašavajući ljetne vikendice i seoske kuće.
Plodovi rastu mali - do 0,6 kg. Imaju okrugli oblik, sličan ukrasnoj bundevi. Boja tikvica je vrlo svijetla i šarena - ovdje se izmjenjuju pruge žutih, zelenih, crnih i bijelih nijansi.
Ne možete samo pogledati tikvice - prilično su ukusne. Marinirane su, pečene i punjene.
"Orange F1"
Još jedna vrlo zanimljiva sorta je okrugla tikvica "Orange F1". Plodovi izgledaju kao male bundeve - imaju jarko narandžastu boju i okrugli oblik. Masa takvih tikvica rijetko doseže 200 grama - prilično su male.
Egzotična vrsta tikvica je sasvim prikladna za jelo, osim toga, vrlo su zdrave i bogate elementima u tragovima i karotenom.
Voće se može soliti, kiseliti, dinstati, peći i puniti.
Najbolje domaće sorte
Koje se sorte mogu nazvati najboljim? Nekome su važni boja i oblik tikvica, nekoga zanima vrijeme njenog zrenja, a neko želi manje vremena posvetiti vrtu i bira najnepretencioznije usjeve. Ali vjerovatno je svakom vlasniku najvažniji prinos tikvica, jer bi povrća trebalo biti dovoljno za cijeli topli period i konzervaciju.
Otpornost biljaka je takođe veoma važna, posebno u domaćoj klimi. Tikvice moraju dobro da podnose vrućinu, hladnoću, sušu i visoku vlažnost. Biljka mora biti otporna na bolesti i ne privlači insekte i druge štetočine.
"sidro"
Jedna od ovih univerzalnih sorti je tikvica "Anchor". Ovu sortu možete posaditi jednostavno u zemlju, a tikvice spadaju u one ranozrele i daje prve plodove već 40. dan nakon sadnje sjemena.
Plodovi su blijedozelene boje, glatke površine i cilindričnog oblika. Masa zrele tikvice doseže 1 kg, a njen oblik postaje blago zaobljen.
Plodovi ove sorte savršeno podnose ne samo transport, već i dugotrajno skladištenje - u roku od mjesec dana u njima će ostati sve korisne tvari i elementi u tragovima.
Pulpa je veoma ukusna i mirisna, bogata vitaminima. Tikvice "Anchor" mogu se dinstati, pržiti, marinirati, peći i konzervirati - sorta je raznovrsna i ukusna u bilo kojem obliku.
Potrebno je obratiti veliku pažnju na brigu o biljci - sorta ne podnosi bolesti dobro, potrebno je pravovremeno zalijevanje i redovno otpuštanje tla. Ali uz pravilnu njegu, lako možete dobiti do 7 kg tikvica sa svakog grma.
"zebra"
Sorte tikvica "Zebra" odnose se na vrlo rane - prvo povrće se pojavljuje već 35. dan nakon sadnje sjemena. Ali to nisu sva dostignuća sorte. Osim toga, tikvice imaju zanimljivu boju - ukrašene su svijetlozelenim i tamnozelenim prugama.
Sorta je također visokorodna, na biljci se pojavljuju pretežno ženski cvjetovi koji daju plodove. Grmovi "Zebra" su veoma kompaktni, mogu se uzgajati i u staklenicima, i u gredicama, i u krevetima.
Još jedna prednost je otpornost na hladnoću, što omogućava sadnju ove sorte tikvica u bilo kojoj regiji Rusije.
Kako nabaviti male tikvice
Sve tikvice se mogu brati mlade, imaju isti ukus i sastav kao tehnički zrelo povrće. Male tikvice se mogu puniti, peći i marinirati cijele. Lijepo izgledaju u teglama i na tanjiru.
Postoje sorte tikvica koje imaju plodove srednje veličine, koji, čak i kada su prezreli, rijetko dosežu 25 cm dužine. Najmanje tikvice mogu se naći među okruglim sortama, među njima ima plodova težine do 180 grama.
