Značajke crnog grožđa otpornog na mraz baikonur
Vinogradarstvo se smatra jednim od najstarijih ljudskih zanimanja. Uz žitarice, grožđe je važan dio prehrane, posebno u južnim zemljama. Osim toga, njegov sok je osnova modernog vinarstva. Razvojem uzgoja i ukrštanjem pojedinih sorti grožđe je počelo uspješno napredovati u sjeverne regije. Neke sorte otporne na mraz sigurno rastu, razvijaju se i daju dobru žetvu čak iu uslovima Sibira i Dalekog istoka. Sorte grožđa Baikonur dobro su se dokazale u ruskim uslovima.
Opis voćne sorte grožđa Baikonur ili GF V-9-1
Baikonur je hibridna sorta, koja je rezultat ukrštanja dvije dobro poznate sorte. Uzgajivač amater ukrstio je sorte Krasotka i Talisman, što je rezultiralo sortom Baikonur otpornom na mraz. Izvana, grožđe ove sorte je prilično visok i gust grm. Sazrijevanje vinove loze se odvija u jednom ljeto, tako da grm brzo raste. Nakon tri godine, visina pojedinačnih izdanaka može doseći 4 metra. Grm, sa snažnim korijenskim sistemom, ima gusto i sočno lišće. Ovaj materijal će reći o sorti grožđa Super Extra.
Većina vinogradara koji su ovu sortu testirali na svojim stranicama ostavljaju samo najpozitivnije povratne informacije o njoj.
Široka distribucija Baikonura počela je 2012. godine, tako da detaljna statistika o njegovim poljoprivrednim praksama još nije dostupna, ali su recenzije onih vrtlara koji već rade s ovim grožđem na svojim stranicama izuzetno pozitivne.
Svojstva
Baikonur ima sljedeće važne prednosti:
- ranije sazrijevanje;
- visoke kvalitete ukusa;
- otpornost na teške vremenske uslove;
- imunitet na većinu bolesti;
- dobar prinos;
- otpornost na transport;
- mogućnost dugotrajnog skladištenja;
- otpornost na mraz.
Otprilike tri mjeseca nakon početka vegetacije možete ubrati prvi rod. Uočena je dobra otpornost grožđa na bolesti kao što su pepelnica, antraknoza i hloroza. Za prevenciju ovih bolesti dovoljno je provoditi uobičajene preventivne mjere.
Bobica ima gustu pulpu i prilično gustu kožicu, tako da nema problema tokom transporta. Izrezani grozdovi se mogu čuvati u frižideru najmanje mjesec dana bez primjetnih strukturalnih oštećenja. Grozdovi ostavljeni na lozi do kasne jeseni su savršeno očuvani, ne skupljaju se i ne pucaju. Uz odgovarajuće sklonište, grožđe mirno podnosi mrazeve do -240WITH. Grožđe Baikonur je stolna sorta i ima odlične karakteristike ukusa.
kalorija
Bobica sorte Baikonur ima gustu pulpu, koja lagano škripi prilikom grizanja. Okus bobica je slatko-kiseo sa prevlastom slatkog, jer u procesu razvoja sorta vrlo dobro pokupi šećer.
Njegov sadržaj u zrelim bobicama može doseći 20%. Najveći dio šećera je glukoza i fruktoza. Pulpa dobro zadržava sok i ne širi se prilikom jela. Sve crne (ljubičaste) sorte grožđa, uključujući Baikonur, za razliku od drugog voća koje sadrži šećer, imaju vrlo malo kalorija.
Sadržaj kalorija u 100 grama bobica ove sorte ne prelazi 70 kilokalorija. Uprkos niskom sadržaju kalorija, sorta Baikonur se ne preporučuje aktivno konzumirati tokom dijete, jer sadrži supstance koje stimulišu apetit. Energetska vrijednost grožđa Baikonur određena je velikom količinom ugljikohidrata i ograničenom količinom proteina.
Korist i šteta
Baikonur sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata, koji su vrlo korisni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Sadrži vitamine A, B, C, E i PP, te elemente u tragovima kao što su gvožđe, mangan, cink, kalcijum i selen. Grožđe je bogato taninima, ali, što je najvažnije, sadrži antioksidanse, koji značajno smanjuju negativan uticaj loše ekologije, nekvalitetne vode za piće i proizvoda. Prema liječnicima, upotreba takvog grožđa stabilizira rad kardiovaskularnog sistema i ujednačava neravnotežu u hormonskoj i imunološkoj sferi osobe. Grožđe Baikonur može biti vrlo korisno za sljedeće bolesti:
- anemija;
- Hronični bronhitis;
- oštećenje jetre i bubrega;
- opšte iscrpljenosti organizma.
Kod astenije i sindroma hroničnog umora, glukoza, kojom obiluje ova sorta grožđa, odlično deluje na ljudski organizam.
Uz sve svoje pozitivne kvalitete, tamno grožđe može biti kontraindicirano za neke pacijente. Ne preporučuje se upotreba Baikonura za gojaznost, peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, kao i za enterokolitis. Akutno zatajenje srca i hipertenzija su također kontraindikacije za upotrebu grožđa. Smatra se da svo grožđe, a posebno tamne sorte, smanjuju količinu mlijeka kod dojilja, ali nema zvaničnih podataka o ovom pitanju. Pročitajte i o sorti grožđa Merlot na ovom linku.
Uz oprez, grožđe Baikonur treba davati maloj djeci, jer je reakcija tijela još uvijek nepoznata, a veliki broj bobica može uzrokovati crijevne smetnje kod bebe.
Kiselost
Grožđe Baikonur sadrži veliku količinu organskih kiselina. To uključuje:
- vino;
- jabuka;
- limun;
- amber.
Prilikom uzgoja ove kulture na pjeskovitim tlima treba uzeti u obzir činjenicu da se zimi lako promrzavaju i jako se pregrijavaju na ljetnim vrućinama.
Općenito, sadržaj kiseline u soku izolovanom od zrelog grožđa Baikonur ne prelazi 8 grama po litri. Ovo nije mnogo, ali, ipak, takva količina je kontraindicirana kod brojnih bolesti gastrointestinalnog trakta.
Karakteristike grma
Unatoč činjenici da je Baikonur jedna od najnovijih sorti grožđa, prepoznat je kao vrlo perspektivan za domaći uzgoj. Grm ove sorte odlikuje se visokim izdancima i snažnim korijenskim sistemom. Takvi izdanci garantuju visoke prinose. Prilikom razmnožavanja sorte, možete koristiti vlastite reznice ili ih cijepiti na grmlje grožđa drugih sorti. Grm ima bujno i gusto lišće tamnozelene boje, a pojedinačne trepavice mogu doseći visinu od 4 metra.
Od karakterističnih karakteristika ove sorte, također je vrijedno napomenuti prisutnost biseksualnih cvjetova i velikih grozdova konusnog oblika težine do 800 grama.
Vine
Cvjetovi grožđa Baikonur su i muški i ženski, tako da dodatno oprašivanje nije potrebno. 3-3,5 mjeseca nakon pucanja pupoljaka pojavljuju se prve bobice. To se obično dešava početkom avgusta, ali ponekad se bobice mogu pojaviti krajem jula. Vinova loza je otporna i stabilna, ali budući da težina ploda može biti vrlo velika, bit će potrebne pouzdane rešetke za držanje pojedinačnih grana. Preporučujemo da pročitate o grožđu bijelog muškata ovdje.
Bunch
Grozdovi nisu previše gusti i imaju konusni ili cilindrični oblik. Bobice ne čine spojenu masu, već lagano strše u različitim smjerovima. Rani grozdovi ne prelaze 500 grama težine, dok kasniji mogu dostići težinu od 1 kg ili više. Prosječna težina jedne bobice može biti od 10 do 15 grama. Oblik bobica je blago izdužen i dostiže veličinu od 4,5 cm. Boja bobica može varirati od crveno-ljubičaste do tamno lila. Nakon potpunog zrenja, sve bobice dobijaju bogatu i gustu ljubičastu boju. Svaka bobica sadrži jednu do tri male sjemenke.
Raspored bobica u grozdu je rastresit ili srednje gustine.
Unatoč dobroj klimatskoj otpornosti, bobice ove sorte grožđa ne vole direktnu sunčevu svjetlost, posebno uz prevladavanje ultraljubičastog. Postoje slučajevi kada je do 40% usjeva umrlo od opekotina od sunca.
prinos
Baikonur spada u visokoprinosne sorte. Uz pravilnu negu, loza može dugo davati plodove. Prinos ove sorte je toliko visok da se u nekim slučajevima mora normalizirati sam, jer se biljka možda neće moći nositi s takvim obiljem bobica, niti koristiti podvezice i potpore. Možete ostaviti dva grozda po izboju, u ovom slučaju do sazrijevanja grozda dolazi nešto kasnije nego kod jednog preostalog grozda. Pročitajte o sorti grožđa Amur u ovom članku.
Prijatnog je ukusa sa nenametljivom voćnom nijansom.
uzgoj
Budući da je grožđe Baikonur sorte otporne na mraz i rano sazrijevanje, dobro je pogodno za hladne regije Rusije. Unatoč otpornosti na hladno vrijeme, grožđe je biljka koja voli toplinu. Treba ga saditi na sunčanim i zaštićenim područjima od hladnih vjetrova. Ako se lokacija nalazi na brdu, tada će južne i jugozapadne padine biti najbolje mjesto za uzgoj grožđa Baikonur. Promaji mogu negativno uticati na razvoj vinove loze, pa je preporučljivo osigurati umjetnu zaštitu od jakih naleta vjetra.
Prije sadnje pripremite tlo. Sorta Baikonur preferira lagana tla s puno hranjivih tvari. Željenu podlogu možete pripremiti na sljedeći način:
Grožđe ima prosječnu otpornost na plijesan, oidijum, truležne infekcije.
- dodajte pijesak i treset u glinena tla;
- za drenažu dodajte lomljenu ciglu ili ekspandiranu glinu u tlo;
- povećati plodnost dodavanjem stajnjaka.
Niska i močvarna tla za uzgoj grožđa Baikonur nisu pogodna. Kada je mjesto pripremljeno, možete započeti slijetanje. Zemlju treba pažljivo orahliti. Da biste zaštitili korijenski sistem od smrzavanja, preporučuje se sljedeća dubina sadnje:
- južni regioni zemlje - 50-55 cm;
- srednji pojas - 60-70 cm;
- sjeverne regije - najmanje 80 cm.
Period sadnje
Sadnja sadnica se vrši na udaljenosti od najmanje tri metra jedna od druge. April-maj se smatra najboljim vremenom za sletanje. Općenito, sadnju zelenog grmlja treba obaviti samo kada nastupi stabilna toplina.
Period zrenja
Ako su sadnice dobro ukorijenjene, dobiju odgovarajuću ishranu, dovoljno svjetla i hranjivih tvari, tada se plod može očekivati u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje. Uzgoj grožđa reznicama skraćuje vrijeme za pojavu prvih bobica, ali Baikonur treba cijepiti samo na preporučene biljke, kao što su Dolgozhadny, Kodryanka, Victor, Monarch. Pročitajte o grožđu Augustine ovdje.
Općenito, grožđe se smatra prilično plastičnom kulturom, sposobno se uspješno prilagoditi raznim klimatskim i zemljišnim uvjetima.
U principu, grožđe Baikonur može se nakalemiti na bilo koju sortu. Izuzetak je sorta Rumba.
Care
Veoma važno u njezi grožđa ove sorte je redovno zalijevanje. Posebno je važno dobro zalijevati biljke tokom cvatnje i tokom formiranja bobica. Potrebno je izvršiti malčiranje organskim komponentama. U tu svrhu dobro je pogodna mahovina ili piljevina. Ne treba zanemariti ni kalij-fosfatna gnojiva, a ni ishranu biljaka.
Prevencija bolesti
Smatra se da je sorta Baikonur prilično otporna na glavne bolesti, međutim, tokom perioda cvatnje, sve biljke moraju biti tretirane Carbio Topom. Snažan je fungicid koji se uspješno bori protiv širokog spektra bolesti grožđa. Ima sljedeće pozitivne kvalitete:
- može se koristiti i za liječenje i za prevenciju;
- ima produženo dejstvo;
- nije štetan za korisne insekte;
- nije isprana kišom
- ima brzu apsorpciju.
orezivanje
Rezidba grožđa je važan postupak u vrtlarstvu. Radi se kako bi se povećala produktivnost. Zimska rezidba može biti kratka, srednja, duga ili mješovita. Kod kratkog orezivanja ne ostavljaju se više od dva oka po izdanu. Uz prosječnu rezidbu, broj očiju može doseći osam, a dugotrajnu rezidbu i do petnaest. Ovaj postupak se može izvesti u jesen, prije prvog mraza ili ljeti. Proljetna rezidba se vrši radi uklanjanja izdanaka koji su pretrpjeli zimske hladnoće.
Rez treba napraviti oštrim alatom i koso. Tako oštećenje brže zacjeljuje.
Video
U ovom videu priča se o uzgoju grožđa Baikonru.
zaključci
- Hladno otporna sorta grožđa Baikonur savršena je za uzgoj ne samo u centralnoj Rusiji, već iu njenim sjevernim regijama.
- Ako slijedite jednostavna pravila uzgoja, možete dobiti visoke prinose.
- Pravilno pripremljeno tlo doprinosi dobrom ukorjenjivanju sadnica.
