Karakteristike crnog grožđa kišmiš atika
Crno grožđe Kishmish Attica je hibridna sorta bez sjemenki. Spada u grupu brzog sazrevanja. Nepretenciozan u njezi, ima prosječnu otpornost na mraz. Kao i većina vrsta grožđa, fotofilna. Ovo je stolna sorta, bobice su prijatnog, blagog ukusa sa umerenom slatkoćom. Pogodno za svježu potrošnju, pripremu kompota, sokova, džemova i marmelada. Koristi se za pravljenje domaćih vina i likera.
Ima visok prinos, težina grozda može doseći 1 kilogram. Opis sorte i njenih svojstava, metoda uzgoja i njege pomoći će da raste dobra loza.
Opis sorte
Grožđe Kishmish Attica je vrsta crnog hibrida grožđa, koju je 1979. godine uzgojio grčki uzgajivač Mihos iz Grčkog instituta za vinogradarstvo (Weininstitut Athen). Drugo ime je Attica sidlis, odnosno bez sjemenki. Za njegov uzgoj ukrštane su dvije vrste: srednjoazijski crni kišmiš i francuski Alphonse Lavalle. Kao rezultat toga, dobivena je međunarodna sorta koja se široko koristi.
Period zrenja je veoma rano, sazreva prvog jula u Španiji, u Francuskoj - početkom avgusta.
Atika je uvrštena u grupu sorti ranog zrenja. Berba je moguća već od sredine jula do početka avgusta.
Grmovi su dobro razvijeni, snaga rasta je visoka ili srednja. Listovi su tamnozeleni, peterokraki ili četverokraki. Listne ploče su mat i glatke na vrhu, prekrivene malim čekinjama odozdo. Cvatovi imaju cvjetove istog spola.
Svojstva
Ovo je stolna sorta, karakterističan izgled bobica pojavljuje se u punoj zrelosti. Težina bobica od 4 do 6 grama. Brix nivo šećera je 16-18%. Zbog toga je ukus zrelih bobica sladak, ali bez preteranog zamora. Vinova loza ima tendenciju da bude pretrpana. Da bi se poboljšao kvalitet bobičastog voća, vinovu lozu je potrebno racionirati. Ovaj članak će govoriti o vinovoj lozi.
Sorta je otporna na sivu trulež, druge gljivične bolesti.
Posebnost sorte je da bobice rano dobijaju karakterističan izgled za zrelost. Unutar pulpe je i dalje sluzavo, nema izraženu slatkoću. Trebaće im još nekoliko dana da steknu bogat ukus i sadržaj šećera.
Ose i drugi insekti ne oštećuju ovu sortu, što vam omogućava da sačuvate žetvu. Isto se odnosi i na druge štetočine koje se hrane bobicama grožđa.
kalorija
Kishmish Attica ima izraženu slatkoću, njegov kalorijski sadržaj doseže 70 kcal na 100 grama. Uprkos visokom sadržaju šećera, ove bobice imaju nizak sadržaj kalorija u odnosu na druge sorte.
Sadržaj šećera u zrelosti 16-18° Brix, kiselost <5%.
Korist i šteta
Grožđe je bogato vitaminima B i C, organskim kiselinama, mikro i makro elementima (prvenstveno kalijumom), vlaknima. Imaju takva korisna svojstva:
![]()
tonik, efekat učvršćivanja;- stimulira funkciju koštane srži;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- visok nivo kalijuma.
tonik, efekat učvršćivanja;Grožđe je korisno za mnoge patologije gastrointestinalnog trakta, bronhijalnu astmu, upalne bolesti respiratornog trakta, bolesti kardiovaskularnog sistema. Vrijedi naučiti i o sorti grožđa Krasnotop.
Kada koristite grožđice (posebno svježe), vrijedi razmotriti njegovu moguću štetu:
- kiseline sadržane u bobicama doprinose uništavanju zubne cakline (preporuča se nakon toga isprati usta vodom);
- grožđe, grožđice i napitke od njega treba jesti s oprezom kod dijabetesa.
Svježe grožđe se slabo probavlja u kombinaciji s drugim proizvodima. Najbolje ga je jesti u odvojenom obroku.
Bobice atičkog grožđa su prilično kalorične. Kada gubite težinu, bolje ih je zamijeniti grožđicama.
Kiselost
Kiselost grožđa Atika je 5 grama na 1 litar soka. Ovaj parametar je važan u proizvodnji vina, kao i sadržaj šećera. U procesu zrenja bobica, kiselost se smanjuje, dok se sadržaj šećera povećava.
Za različite sorte grožđa, nivo kiselosti je od 7 do 10 grama po litru soka. Iako vinari često definišu
Karakteristike grma
Grmovi su visoko razvijeni, imaju visoku ili srednju visinu. Značajna sila rasta dovodi do brzog formiranja mladih izdanaka na svakoj lozi. Ima visoku otpornost na mraz, sa dobrim zaklonom podnosi mrazeve do -21 C. Grmovi su dobro oprašeni, stabilno donose plodove u svim vremenskim uslovima.
Formiranje grma se vrši brzinom od 10-12 loza po 1 m visine grožđa.
Vinova loza obilno rodi, sklona je preopterećenosti grozdovima. Kako ne biste oštetili plodonosnu lozu, potrebno je izvršiti proljetno racioniranje grmlja. Na svakom ostavite najviše 30 grmova.
Vine
Mlade loze brzo rastu. Jedna od karakteristika sorte je brzo sazrijevanje grma. Oni su u stanju izdržati velika opterećenja, jer su klasteri teški. Na jednoj lozi do 8 grozdova.
Bunch
Gomila cilindričnog oblika, dužina može biti 30 centimetara. Bobice su raspoređene gusto, formirajući kompaktne četke. Postoje i srednje labave. Velike bobice duguljastog oblika imaju boju od ljubičaste do tamnoljubičaste. Koža je jaka, sa izraženim voštanim premazom. Pulpa je gusta, hrskava. Okus je sladak, bez pretjerane viskoznosti. Ima karakteristične note trešnje ili crnog jasena. U bobicama nema sjemenki, ali ponekad se nađu njihovi rudimenti.
Za formiranje velikih grozdova sorti je potrebna fosforno-kalijumska prihrana.
Težina jednog grozda je od 400 grama do 1 kilogram, uz dobro poštovanje pravila poljoprivredne tehnologije do 2 kilograma.
prinos
Ukupan prinos je 25 - 30 tona po 1 hektaru. Sorta je nepretenciozna za uslove uzgoja. Kishmish Attica se stabilno oprašuje, nakon čega donosi plodove u svakom vremenu. U zavisnosti od težine jednog grozda, iz jedne loze moguće je dobiti do 5 kilograma bobica.
Nakon rezanja grozdovi se dobro čuvaju, ne trunu. Velika gustina grozdova olakšava transport.
uzgoj
Kao i većina sorti grožđa, Attica Sultana je fotofilna. Dobro raste na gotovo svakom tlu. Treba izbjegavati samo jako natopljena i slana tla. Sadnja reznica na otvorenom tlu je moguća u proljeće i jesen (zimska sadnja).
Sadnice možete saditi u jesen početkom oktobra do prvog mraza.
Reznice sorti Attica i Super Extra ne zahtevaju prethodnu obradu Giberelinom i drugim stimulansima rasta.
Za dobar rast i razvoj mlade loze potrebna je vertikalna rešetka. Loze aktivno rastu, ne vole zategnutost. Dobro ga je posaditi uz ogradu ili južni zid kuće. Reznice treba saditi na udaljenosti od najmanje 1 metar od objekata. Udaljenost između reznica treba biti najmanje 2-3 metra.
Period sadnje
Postoje 2 perioda sadnje na otvorenom terenu:
- proljeće (treća sedmica aprila ili prva sedmica maja, kada nestaje opasnost od mraza);
- jesen (početkom oktobra, pre prvog mraza).
Raznolikost zahtijeva sklonište za zimu, dovoljno je nekoliko slojeva burlapa. Prilikom sadnje prije zime, sadnice će se morati izolirati, prvo produbljujući mlade sadnice u zemlju. Kako pripremiti grožđe za zimu saznajte na ovom linku.
Prilikom sadnje u proljeće nije potrebno izolirati reznice. Prilagođavaju se zimi, dovoljno je obično sklonište.
Period zrenja
Ovo je ranozrela sorta, puni period zrenja je od 110 do 120 dana od trenutka pupanja. Prva berba se može dobiti krajem jula - avgusta. Vremenske prilike ne utiču na brzinu sazrevanja.
Care
Njega grožđica je jednostavna, dostupna čak i početnicima. Uključuje sljedeće standardne procese:
- zalijevanje;
- obrezivanje;
- prihrana.
Grožđe kišmiša zahtijeva obilno zalijevanje. Bez puno vlage, određena količina ovisi o vrsti tla. Ispod svakog grma treba sipati 15 litara vode svaka 3 dana. U vrućem vremenu, zalijevanje će biti potrebno češće.
Borbu protiv osa u vinogradu većina uzgajivača vodi stalno.
14 dana prije branja bobica zalijevanje se smanjuje. Dovoljno za navodnjavanje zemlje oko grmlja.
Potrebno sezonsko hranjenje:
- magnezijum sulfat;
- magnezijum monofosfat;
- sulfat.
Mineralni kompleks se preporučuje za nanošenje u fazi "tri lista", odnosno prije cvatnje. Za praktičniju prihranu, prilikom sadnje pored grma, vrijedi iskopati cijev promjera ne više od 10 centimetara. Ovaj materijal će reći o gnojivima za grožđe.
Prevencija bolesti
Kishmish Attica je otporan na sivu trulež, gljivične infekcije. Za prevenciju drugih bolesti potrebno je preventivno tretiranje fungicidnim preparatima. Biće potrebno 1 ili 2 tretmana tokom sezone. Otporan na:
- ose. O zaštiti grožđa od osa saznajte ovdje.
- paukova grinja;
- filoksera;
- letak;
- svrab grožđa.
Valjak lista jedan je od najopasnijih štetočina za grožđe.
Ali prevenciju protiv ovih štetočina ne treba zanemariti. O brošuri o ribizli pročitajte ovdje.
orezivanje
Da biste povećali prinose, trebat će vam rezidba kako biste formirali grm. Kako bi se izbjeglo preopterećenje, na mladim grmovima ne ostavlja se više od 12 loza. Za odrasle je moguće ostaviti 25 trsova. Rezidba se vrši na nivou od 8 do 12 očiju. Po 1 kvadratnom metru treba biti 10 do 12 čokota.
Prilikom rezidbe u proljeće preporučuje se orezivanje slabe loze. Uzimaju resurse grmlja tokom zimovanja.
Video
U ovom videu govore nam o pravilnoj njezi i uzgoju grožđa Atika.
zaključci
Grožđe Kishmish Attica je hibridna, ranozrela sorta. Uzgajio ga je 1979. godine uzgajivač Mihos sa Grčkog instituta za vinarstvo. Karakteristične karakteristike sorte:
- On nema kosti, mogu biti njihovi počeci.
- Stona sorta sa slatkim ukusom bez pojačanog viskoziteta.
- Ima visoko razvijeno grmlje, sa aktivno rastućom lozom.
- Nepretenciozan u uzgoju, otporan na mraz, raste na gotovo svakom tlu.
- Visok prinos, sa jednog hektara moguće je dobiti 25 - 30 tona bobičastog voća. Težina jedne gomile s dobrom poljoprivrednom tehnologijom doseže 2 kilograma.
- Sadnja na otvorenom terenu možda proleće ili jesen. Njega uključuje rezidbu za oblikovanje, redovno zalijevanje i proljetnu prihranu.
Sorta je otporna na sivu trulež, gljivične infekcije i većinu štetočina grožđa.
