Prednosti i štete kišmiša zelenog i crnog grožđa
Stalno dopunjavanje sorti grožđa novim hibridima otežava odabir opcija za okućnicu. Ali postoje i favoriti koji su za kratko vreme stekli veliku popularnost. Među njima i Kišmiš.
Sastav grožđa sorti kišmiš
Glavna prednost grožđa je odsustvo sjemenki u bobicama. Sastav uključuje veliki broj vitamina grupa: B, C, E, PP, A itd. Osim toga, sočna pulpa je bogata mineralima koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam:
- kalijum;
- željezo;
- magnezijum;
- kalcijum;
- cink;
- jod;
- selen i drugi.
Upotreba grožđa ima kozmetički i terapeutski učinak. Flavonoidi usporavaju proces starenja kože, a vitaminski sastav djeluje antioksidativno i protuupalno. Stoga je važno napuniti tijelo korisnim elementima u tragovima koji jačaju imuni sistem.
Kišmiš od grožđa jedan je od rijetkih proizvoda koji zadržava korisne kvalitete ne samo svježe, već i nakon prerade.
kalorija
Prosječni indikator kalorija je oko 230-280 Kcal, ovisno o sorti. Hranljiva vrijednost je zbog visokog sadržaja glukoze, fruktoze i saharoze. Dnevni unos odrasle osobe iznosi oko 1800 kalorija, a 100 grama bobičastog voća nije dovoljno za pojesti, pa je važno da ne dobijete višak kilograma dok jedete čudesne darove prirode.
Nutricionisti ograničavaju dnevnu količinu grožđa na 200 grama. a zatim podliježe korekciji ostatka menija. Grožđe je preporučljivo konzumirati ujutru, ali nikako uveče. Večernja porcija potiče aktivno povećanje težine. Osim toga, bobice sadrže jednostavne ugljikohidrate, povećavaju šećer u krvi.
Korisna i štetna svojstva zelenih i crnih sorti
Prednosti ove vrste grožđa su jednostavno neprocjenjive. Elementi u tragovima i vitamini, koji se nalaze u sastavu bobičastog voća, blagotvorno djeluju na organizam:
- ojačati zaštitne funkcije;
- smiruje nervni sistem;
- poboljšati rad kardiovaskularnog sistema;
- smanjiti rizik od karijesa ili bolesti desni.
Stručnjaci preporučuju uključivanje grožđica u prehranu hipotenzivnih pacijenata, pacijenata s problemima s radom jetre i bubrega.
Antioksidansi, koji su dio grožđa, štite stanice od destruktivnog djelovanja radikala, pomažu u obnavljanju metaboličkih procesa.
Osim upotrebe svježeg proizvoda, vino se često koristi kao pomoćno liječenje (u malim dozama), na primjer, kod upale krajnika, bronhitisa, zatvora. Grožđice nadopunjuju dijetalna jela ili peciva.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata koji uključuju upotrebu i bobica (kao sok) i listova. Visok je učinak maski i krema koje sadrže komponentu grožđa.
Kako koristan proizvod ne bi štetio tijelu, važno je zapamtiti neka ograničenja. Na primjer, ne biste trebali jesti veliki broj bobica odjednom. I sami ne znate, možete podići nivo šećera u krvi, izazivajući napad. Obilje slatkih materija u voću pogubno utiče na zubnu caklinu. Stoga, nakon jela, trebate isprati usta čistom vodom ili posebnim losionom.
Raznovrsna sorta quiche misha
Grožđe Kišmiš pojavilo se kao rezultat prirodne mutacije tokom vegetativnog razmnožavanja. Nešto kasnije, radom uzgajivača, uzgojene su različite sorte, različite boje (od svijetlozelene do tamnoplave) i vremena sazrijevanja. Sve sorte su razvrstane u klase (ima ih samo 4). Prvi i drugi uključuju bobice bez koštica, a 3 i 4 imaju zrna različite veličine unutra. Takav faktor ponekad dovodi u zabludu potrošače koji vjeruju da Kishmish ne može imati sjemenke u pulpi.
Asortiman sorti omogućava proširenje tehnologije prerade grožđa, osim grožđica i vina, naučili su kako napraviti ništa manje ukusan i zdrav džem, džem, voćni napitak itd.
Najbolje sorte uključuju sljedeće sultanske sorte:
- Radiant;
- Dream;
- Aksai;
- Crvena ruža;
- Crveni plamen;
- Jupiter i drugi.
Aksai
Jupiter
crveni plamen
Dalekoistočni Kishmish zaslužuje posebnu pažnju, koji se često miješa s aktinidijom - biljka koja nema veze sa grožđem. Gdje raste ova vrsta?? Uzgajivači, posebno za regije s oštrom klimom, uzgajali su sortu Novinka (Taiga), koja može izdržati teške mrazeve (-30 °). Grozdovi sazrevaju sredinom avgusta - početkom septembra. Težina prosječne četke je 500-600 grama. Prinosi su niski, ali stabilni. Ali otpornost na gljivične bolesti je slaba.
Crni kišmiš se smatra ne manje zanimljivim i ukusnim. Idealan ukus bobica i komercijalnu vrednost nadmašuje još jedna vaga sa visokim zahtevima za poljoprivrednu tehnologiju. Da bi se postigao konstantno visok prinos, potrebno je obratiti pažnju na prihranjivanje, zalijevanje i preventivne tretmane, jer je biljka slabo otporna na bolesti i napade štetočina.
Jači imunitet na bolesti kod Neptuna, koji ima zelenkasto-žute bobice, veoma slatkog ukusa. Plodovi srednje veličine formiraju se u gustu grozd, težine do 400 grama. Kultura je nepretenciozna u njezi, raste na gotovo svakom tlu. Izdržava mrazeve do -25°.
Uzgajano je dosta sorti Kishmisha, ali tačan broj nije naveden u referentnim knjigama.
Kontraindikacije za upotrebu
Nije svima dozvoljeno da koriste korisna svojstva slatkih bobica. Ne preporučuje se upotreba proizvoda osobama sa sljedećim zdravstvenim problemima:
- čir na želucu;
- dijabetes;
- gojaznost.
Oni koji su na dijeti za mršavljenje također ne bi trebali uključivati grožđe u svoju prehranu zbog visokog sadržaja kalorija.
Aplikacija
Grožđe Kiš Miš našlo je primenu u raznim oblastima nacionalne ekonomije. Glavna svrha ostaje za kuvanje:
- za svježu potrošnju;
- grožđice;
- vinarstvo;
- džemovi i džemovi;
- pića.
U narodnoj i tradicionalnoj medicini sušeni proizvod se koristi za pripremu raznih tinktura. Svježe bobice se preporučuju za upotrebu u liječenju kardiovaskularnih bolesti, kod oštećenja jetre i bubrega.
U kozmetologiji postoji mnogo recepata za maske i druge proizvode, čija je akcija usmjerena na vlaženje kože i uklanjanje finih bora. Vizualno je zategnut gornji sloj epiderme obogaćen vitaminima, poboljšava se protok krvi kroz kapilare.
Ništa manje efikasni su proizvodi na bazi grožđa za nokte i kosu.
Agrotehnika održivog grožđa kišmiša ne sadrži složene mjere, a sadnice biljaka ukorjenjuju se u gotovo svim regijama, čak i uz nestabilne klimatske uvjete. Ovo omogućava nabavku jedne od najprikladnijih sorti Kishmisha na vašoj web lokaciji.
