Može li se jesti ukrasni luk aflatun (aflatunense) - jestiv ili ne
Vrlo često, na gredicama i ljetnim vikendicama, možete vidjeti visoku biljku okrunjenu prekrasnim ljubičastim kuglicama. Ovo je luk Aflatun. Ova vrsta luka se u našoj zemlji kao ukrasni zasad pojavila relativno nedavno, ali se njena rasprostranjenost stalno povećava. I za to postoje razlozi. Biljka je vrlo nepretenciozna, ali ima mnogo korisnih svojstava. Osim funkcije dekorativnog ukrasa, koristi se i za hranu. A osim toga, prekrasna medonosna biljka. Ali da bi gost iz planinskih krajeva srednje Azije ugodio oku, mora biti pravilno zasađen, nakon odabira visokokvalitetnog sadnog materijala. I ne zaboravite da vodite računa o svojim biljkama.
Porijeklo, opis luka Aflatun (aflatunense allium)
Ukrasne biljke ALLIUM (allium) pripadaju porodici luka. U grupu anzura, u koju spadaju i Suvorova, visoki luk i drugi predstavnici flore slične morfološkim karakteristikama. Naziv, najvjerovatnije, dolazi od drevnog keltskog all, odnosno "gorenje". Nisu nužno gorkastog okusa, ali imaju eterična ulja u svom sastavu, emituju oštar i osebujan miris. Ali miris luka Aflatun (aflatunense) prilično ugodan i time privlači insekte, pa čak i pčele.
Ova vrsta se može naći u Kirgistanu na istoimenom prolazu Chatkalskog lanca. endemski. Odnosno, raste samo na ovom mjestu na Zemlji. Naučnici su ga opisali i klasifikovali, a odatle su ga doneli baštovani amateri. U rano proljeće na gredicama se pojavljuju tanke strelice koje rastu prilično brzo i ubrzo njihova dužina doseže 1,3-1,5 metara. Listovi se razlikuju po veličini od običnog vrtnog luka. Oni su širi, veći. Može ih biti različit broj na svakoj biljci, ali u prosjeku naraste do 7 komada. Nakon nekog vremena, kada prosječna dnevna temperatura postane viša, pojavljuje se stabljika. A do kraja proljeća formira se lopta prekrasne ljubičaste nijanse, koja se sastoji od mnogih cvjetova zvijezda. Nakon završetka procesa cvjetanja pojavljuje se kutija u kojoj sazrijevaju crne sjemenke. Dakle, luk Aflatun ima sljedeće karakteristike:
- lukovica srednje ili velike veličine, okruglo-konusna uglavnom do 5 cm, sivkaste boje;
- stabljike narastu do jedan i pol metar u visinu;
- listovi su pojasasti, plavičaste boje. Glatka na ivici. do 10 cm širine;
- sezona rasta počinje vrlo rano u proljeće;
- cvjetovi su u obliku zvijezde, sakupljeni u kuglu prečnika do 10-12 cm;
- do kraja cvatnje formiraju se mahune sjemena;
- biljka otporna na sušu i hladnoću.
Posađeno na gredicama u pozadini, jer ova vrsta ima istu osobinu kao i kultivisane sorte luka: cvjetovi i dalje ostaju na stabljici, a listovi počinju žuti.
Vrste ukrasnih alijuma
Do sada je klasifikovano oko 400 vrsta ukrasnih mašni. Razlikuju se na mnogo načina, ali za dizajn vrta najbolje ih je sistematizirati po visini:
- nisko. Naraste samo 10 do 30 cm. Predstavnici: gradoljubivi, Karatavsky, medvjeđi i drugi;
- srednja visina. Dostižu visinu do 60 cm, ali u većini slučajeva ne prelaze 40 cm. To uključuje luk Schuberta, Christopha;
- visoko. Doseže do jedan i po metar. Najzastupljenije biljke ove grupe su divovski i Aflatun luk.
Hibridi su već uzgajani i postali popularni među populacijom:
- Gladijator. Hibrid Aflatun luka i MacLeana. Nijansa kuglica je svjetlija od nježno ljubičaste do ružičaste. Visina strelica nije veća od 140 cm;
- Lucy Ball. Rezultat prelaska Aflatuna i MacLean naklona. Strelice ispod (do 1 metar). Cvat lavande;
- mars. Rezultat hibridizacije Aflutana i papuča. Cvatovi su veoma veliki. Prečnika oko 15 cm. Stabljika visoka 120 cm. Jedini hibrid čiji listovi dugo zadržavaju boju.
Korisne karakteristike
Ovo nije samo ukrasna, već i ljekovita biljka, jer je luk Aflatun skladište tvari korisnih za ljude. Dakle, sadrži vitamine grupe B i C, eterična ulja. Kao i bakar, kalijum, kalcijum, gvožđe, cink, kobalt, fluor, jod i drugi elementi u tragovima korisni za ljudski organizam. Jačaju imunološki sistem, pročišćavaju krv, blagotvorno djeluju na imuni i nervni sistem. Povećajte tonus mišića i ojačajte krvne sudove. Poboljšava strukturu ploče za kosu i nokte, jer listovi sadrže karoten, biotin i folnu kiselinu. Prednosti ukrasnih lukova i njihova nepretencioznost u njezi detaljnije su opisane u ovom članku.
Sletanje i njega
Nećete moći u potpunosti uživati u ljepoti ove biljke ako je samo posadite i zaboravite. Ona, kao i svaki predstavnik flore, voli njegu, koja se sastoji od jednostavnih i razumljivih mjera za svakog uzgajivača:
Izbor i priprema sadnog materijala
Prije uzgoja luka Aflatun, potrebno je odlučiti koji sadni materijal je najprikladniji. To mogu biti sjemenke ili lukovice. Sjeme je najbolje sijati u hladno, ali vlažno tlo u proljeće, a ne u jesen. Ali prvo ih morate držati u frižideru. U vlažnoj krpi i plastičnoj vrećici na donjoj polici oko mjesec dana. Može se sejati i u jesen pre zime, ali sačekajte da se zemlja ohladi na 5-10 stepeni.
A o obradi luka prije sadnje u jesen, pročitajte ovdje.
Bolje je posaditi biljku s lukovicama, jer počinje cvjetati u trećoj - četvrtoj, pa čak i šestoj godini, a tek tada se pojavljuju sjemenke.
Priprema tla
Iako se luk ne boji mraza, suše i raste na bilo kojem tlu, ali da biste dobili visoku i lijepu biljku izvanredne boje, još uvijek je potrebno pripremiti tlo za sadnju. Trebalo bi da bude rastresito, ne ilovasto, bogato humusom. Dobro pristaje crna zemlja ili kesten. Kako posaditi luk na otvorenom tlu će reći ovaj materijal.
Prije sadnje, tlo se mora pažljivo iskopati. Visokokvalitetna priprema postiže se dvoslojnim kopanjem. Ovo:
- poboljšava drenažu;
- strukturira močvarna i teška zemljišta. Zbijeno tlo nije baš povoljno za rast Aflatun luka. Prilikom kopanja odmah dodati drveni pepeo.O vrsti korijenskog sistema luka pročitajte na linku.
sadnja, zalivanje
Mjesto mora biti odabrano osvijetljeno, jer ova biljka ne voli sjenu. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5-2 cm. Prije sadnje, žljebovi se zalijevaju ako tlo nije jako vlažno. Masovne sadnje čine 50 lukovica po kvadratnom metru. Dubina ugradnje do 15 cm. A razmak između njih je od 15 do 20 cm. Kada se pojave izdanci, potrebno je redovno zalijevati biljke, posebno ako dugo nema padavina. Ovdje su opisana pravila zalijevanja luka.
Isparavanje vode u umjerenim geografskim širinama dostiže 5 litara po kvadratnom metru, tako da je optimalna stopa potrošnje vode tokom vegetacije biljke 10 litara po metru. Zalivanje je najbolje vršiti uveče.
Za rast biljke potrebno je stalno iskorijeniti korov i rahliti zemlju. Naročito nakon zalijevanja, kako bi se omogućilo da zrak dopre do lukovica.
Gnojidba
Osnovne potrebe biljke za hranljivim materijama zadovoljavaju se prihranom. Prisustvo azota, fosfora, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma u njima je neophodno. Rast zelene mase olakšava se unošenjem azotnih đubriva. Na primjer, amonijum nitrat. Bit će dovoljno otopiti kutiju šibica salitre u 10 litara vode. Prihranjujte ureom u količini od čajne žličice po kvadratnom metru sjetvene površine.
Kada luk počne bacati strijele, potrebno ga je podržati kalij-fosfatnim gnojivima. Tada se cvijeće neće duže rušiti.
Amonijum nitrat služi kao đubrivo za uzgoj luka Aflatun
Priprema lukovica za jesenju sadnju
Čim cvijet počne blijediti, potrebno ga je odrezati. Tada će lukovica biti jača, a sljedeće godine cvatovi će biti veći i svjetliji.
Čim listovi požute, lukovice se iskopavaju, odvajaju od stabljike i suše na sjenovitom mjestu. U septembru se sade u prethodno pripremljeno tlo i pođubreno organskom materijom na dubinu ne veću od 15 cm. Svaki na udaljenosti od 15 cm jedan od drugog. Sadnice do kraja vegetacije formiraju mali luk i list kotiledona. Ali u drugoj godini pojavljuju se pravi listovi.
Da bi biljka porasla i imala prelijepo cvijeće, lukovice je potrebno presaditi najmanje jednom u četiri godine.
Aplikacija
Aflatun luk koristi se prvenstveno kao ukrasna biljka. Ako ga masovno sadite, formira se prekrasan tepih s različitim nijansama večernjeg neba:
- tamno i svijetlo ljubičasta;
- plava;
- plava.
Odrezana biljka može dugo stajati u buketu. Do dvije sedmice. Može se sušiti i neće izgubiti boju. Stoga se koriste za izradu suhih kompozicija. Osim toga, gomolji se mogu koristiti kao tonik za kosu utrljavanjem soka sa medom. Cvjetovi luka Aflatun svojim mirisom privlače pčele. Ovo su divne medonosne biljke u rangu sa djetelinom i esparzetom.
Da li je moguće jesti luk Aflatun
Biljka pripada rodu luka ili ljiljana. Ukupno ima nekoliko stotina vrsta. Samo 18 ih je jestivo.
Ako protrljate list, stabljiku ili lukovicu bilo koje biljke iz ove porodice, imaćete lako prepoznatljiv miris "luka" ili "češnjaka".
Lijepa ukrasna biljka ne samo da ugađa oku svojim svijetlim cvatovima, već može poslužiti i kao začin za jela, jer ima miris bijelog luka. Ali možete dodati listove u salate samo do određenog vremena, dok se ne pojavi strelica. Luk se može kiseliti, međutim, tek nakon namakanja. I u ovom slučaju služi kao zasebno jelo (anzur). Ali u procesu mariniranja potrebno je mijenjati salamuru svaka tri dana. Tada korisne tvari ostaju, a otrovi nestaju. Knjiga "Mudrost vijekova" (Drevna tadžikistanska medicina) kaže da anzur ublažava česte glavobolje, jača pamćenje. Poboljšava vid, sluh i povećava potenciju. Takođe otapa i uklanja kamenje iz žučne kese i bubrega.
Listovi zelenog luka po ukusu podsećaju na beli luk, jestive su i lukovice koje podsećaju na rotkvice i rotkvice
Lukovice možete i skuvati u medu, nakon što ih potopite u vodu. Ali, kao i sa svime, morate znati kada prestati.
Luk je vrlo jak stimulans, pomalo podsjeća na ginseng. Ali ne možete jesti više od tri grama dnevno, jer velike doze mogu izazvati alergijsku reakciju.
Video
zaključci
Aflatun luk - endem iz planina Kirgistana. Biljka otporna na sušu i mraz. Može se razmnožavati i lukovicama i sjemenom. Dobro raste na bilo kojem tlu, ali posebno lijepi cvatovi dobijaju se ako je zemlja plodna. Ne voli da raste u hladu. Odlično izgleda u cvjetnim gredicama. Ali ne morate saditi u prvom planu, jer je sezona rasta luka vrlo kratka, lišće se brzo suši, gubi boju. Iako je i cvat ugodan za oko. Koristite ne samo kao prekrasnu ukrasnu biljku. Listovi se mogu dodati u salate u malim količinama. Budući da luk ima miris luka i češnjaka, to će im dati pikantnost.
Kada saditi sjeme luka pročitajte ovdje.
