Krnji rog: opis i fotografija, da li je moguće jesti
| ime: | skraćeni rog |
| latinski naziv: | Clavariadelphus truncatus |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Clavariadelphus okrnjen, Bulavastik odrezan, Clavaria truncata, Clavariadelphus borealis |
| sistematika: |
|
Krnji rog, krnji clavariadelphus ili krnji buzdovan - to su nazivi iste gljive. Jedan je od predstavnika porodice Gomfov, a pripada rodu Clavariadelphus. Njegova jedinstvenost leži u neobičnom izgledu, koji se bitno razlikuje od opće ideje o strukturi gljiva. Službeni naziv: Clavariadelphus truncatus.
Gdje rastu krnji rogovi
Skraćeni rogač raste najčešće u grupama, sa bliskom lokacijom, pojedinačni primjerci mogu rasti zajedno. Preferira da raste u listopadnim šumama, u dobro osvijetljenim toplim i vlažnim područjima. Istovremeno formira mikorizu sa drvećem, ali uglavnom sa bukvom.
Dozrijevanje se javlja od kraja avgusta i nastavlja se tokom septembra. U slučaju tople jeseni, ovaj period može trajati do početka oktobra.
Ova vrsta je rasprostranjena po cijelom euroazijskom kontinentu, a može se naći i u Sjevernoj Americi.
Kako izgledaju skraćeni rogovi
Ovu vrstu karakterizira izdužen oblik plodišta, a vrh mu je spljošten ili proširen. Nema izražen šešir i noge, jer zajedno predstavljaju jedinstvenu cjelinu. Vrh plodišta dostiže 0,5-3 cm u prečniku, a sužava se bliže bazi.
Visina gljive varira između 5-8 cm, ali ponekad postoje primjerci visine 12 cm. A širina je 3-8 cm.
U početnoj fazi razvoja površina je glatka, ali kako sazrije na njoj se pojavljuju naborane brazde. Unutar plodišta je šuplje. Boja gljive može biti tamno narandžasta ili žuto-žuta. U osnovi je blagi bijeli rub.
Meso je bijelo-žuto ili kremasto, ali pri rezanju brzo potamni i postaje smeđe.
Spore su eliptičnog oblika, glatke, blijedo krem boje. Njihova veličina je 9-12 * 5-8 mikrona.
Da li je moguće jesti skraćene rogove
Krnji rog nije otrovna gljiva, spada u jestivu. Ali zbog malog broja nije zanimljiva gljivarima. Stoga je bolje dati prednost pristupačnijim i ukusnijim vrstama.
Okus gljive
Prema dostupnim podacima, pulpa krnjeg roga karakterizira karakteristična gorčina, što negativno utječe na njen okus. Dakle, spada u jestive gljive slabog ukusa i masovna berba ovih gljiva se ne vrši.
Lažni dupli
Po svojim vanjskim karakteristikama ova vrsta je u mnogočemu slična tučku clavariadelphus. Službeni naziv: Clavariadelphus pistillaris. Razlika je u tome što je vrh plodišta okrugao i podsjeća na buzdovan. Visina ove vrste doseže 20-30 cm, a širina oko 5 cm. U početnoj fazi razvoja, površina gljive je limunaste boje, a sazrijevanjem postaje žuto-narančasta. Kada se pritisne na pulpu, njegova boja se mijenja u crvenkasto-smeđu. Ova vrsta je uslovno jestiva.
Na početku rasta, skraćeni rog izgleda slično svom jestivom paru - rogu roga. Ali ovo je samo daleka sličnost, jer ovu vrstu karakterizira tanko plodište, čija visina doseže 8-15 cm, a širina 0,5-1 cm. U početku, njen vrh ima oštar oblik poput igle, ali kako gljiva sazrijeva, postaje toljast i zaobljen. Površina gljive ima žućkasto-oker nijansu, a na njenoj osnovi je svijetlo sivkasta ivica. Odnosi se na uslovno jestivo.
Pravila prikupljanja
Krnji rog je rijetka vrsta, pa je u mnogim zemljama uvršten u Crvenu knjigu. S tim u vezi, ne podliježe masovnom prikupljanju, jer je na rubu izumiranja. Stoga bi svaki berač gljiva trebao znati da ovu gljivu ne treba brati iz obične radoznalosti ili samo zato što je jestiva.
Koristi
Krnji rog možete jesti, ali da bi gorčina izašla, prvo ga potopite u hladnu vodu 3-4 sata. A zatim kuvajte 15-20 minuta. Međutim, to ne poboljšava značajno njegov ukus. Stoga za berača gljiva ova vrsta nije od posebnog interesa i vrijedi dati prednost češćim i ukusnijim šumskim plodovima.
Zaključak
Krnji stršljen - jedinstvena vrsta gljive koja ima ljekovito djelovanje. Studije sprovedene 2006. godine dokazale su njegovu antibakterijsku aktivnost. Osim toga, utvrđeno je da ima i antikancerogeno djelovanje. Supstance prisutne u njegovom sastavu sposobne su da pod određenim uslovima proizvode enzim koji zaustavlja rast i razvoj malignih ćelija. Ove osobine su od velikog interesa za specijaliste. Stoga je očuvanje ove vrste važna misija.
