Kako pržiti puter s lukom u tiganju: ukusni recepti za kuhanje

Maslac pržen sa lukom je veoma mirisno, zasitno i hranljivo jelo koje se može poslužiti na tartletima ili tostu, a koristi se i kao sastojak za hladne salate. Cijele kriške šampinjona sa bogatim sosom, začinima i začinskim biljem pretvaraju se u poslasticu koja je pogodna i za svečane i za dnevne jelovnike.

Kako pržiti vrganje sa lukom

Ključ za pripremu uspješnog jela od gljiva je kvaliteta glavnih komponenti i način pripreme:

1. Sakupljanje treba obavljati u čistim područjima, daleko od autoputeva i industrijskih područja.
2. Svježe leptire sortirajte, operite u 4-5 voda, izvadite smeće i lišće. Uklonite sjajnu kožu sa šešira.
3. Kako maslac ne bi počeo da izgleda kao bezoblična masa, treba ih pržiti bez poklopca na vatri jakog intenziteta.
4. Posebno su ukusne gljive pržene u kombinaciji sa vrhnjem, pavlakom i lukom.
5. Kalorijski sadržaj prženog putera sa lukom je 53 kcal / 100 g gotovog jela.

Kako pržiti vrganje sa lukom po klasičnom receptu

Srdačne kriške gljiva sa prženim slatkim i ljutim lukom jednostavno su jelo koje i neiskusna domaćica može ispeći. Komplet namirnica:

• 1 kg putera;
• 50 ml rafinisanog maslinovog ulja;
• lukovica srednje veličine;
• 1 sat. l. krupno iseckani malter od soli i mlevenog crnog bibera po ukusu.

Korak po korak pržite puter sa lukom:

1. Pripremljene pečurke prelijte sa dva litra vode sa solju. Stavite radni komad na tihu vatru. Kuvajte 20 minuta, uklanjajući kožicu tokom kuvanja.
2. Ocediti i ponovo kuvati 2 puta po 20 minuta. Ukupno vreme kuvanja je jedan sat. Ulje sipajte na sito i isperite tekućom vodom.
3. Dublji tiganj premažite uljem i na njemu propržite puter orahe.
4. Posolite i začinite po ukusu svježe mljevenim biberom. Pržite na laganoj vatri da komadići ne izgore, već da se lepo zarumene.
5. Nakon isparavanja viška vlage, sipajte još 2 žlice. l. biljnog ulja i nasjeckanog luka. Pržite dok ne porumeni.

Poslužite mirisnu poslasticu uz krompir, heljdu i paradajz sos.

Kako pržiti kuvane pečurke na puteru sa lukom

Maslac možete propržiti u tiganju sa lukom do zlatno smeđe boje, hrskavosti slatkog povrća i mirisa začinskog bilja nakon prokuvanja gljiva. Ovaj postupak će zaštititi tijelo od klica i bakterija. Set proizvoda:

• pečurke kuhane u slanoj vodi - ½ kg;
• 2-3 velika luka;
• ½ šolje biljnog dezodorisanog ulja;
• hrpa svježeg zelenila kopra;
• prstohvat čilija - da naglasi aromu gljiva.

Recept za prženje putera sa lukom sastoji se od sljedećih koraka:

1. Luk nasjeckajte na manje kolutove ili poluprstenove.
2. Na zagrejanom ulju propržiti luk i dodati kuvane pečurke.
3. Smesu kuvajte na jakoj vatri 20 minuta da ispari višak tečnosti.
4. Jelo možete posuti seckanim koprom u tiganju gde su se pržile pečurke ili na tanjiru za serviranje.

Kao prilog ponudite mladi ili prženi krompir, kao i dinstano povrće.

Butterfish pržena sa lukom bez ključanja

Možete se suzdržati od kuhanja ako postoji 100% povjerenje u kvalitetu sirovine. Maslac je najbolje kombinovati sa kuvanim pirinčem.

trebat će vam:

• svježe ili sušene gljive - 500 g;
• pirinač dugog zrna - 150 g;
• velika glavica luka;
• 3-4 čena belog luka;
• 4 žlice. l. nasjeckani kopar i peršun;
• prstohvat sušenog origana, crnog bibera i soli;
• biljno ulje bez mirisa - 2 žlice. l.

Korak po korak proces kuhanja prženog putera:

1. Luk i beli luk iseckati na sitne kockice.
2. Operite rižu, mijenjajući vodu, 6-7 puta dok voda ne postane bistra i kuhajte dok ne omekša u vodi sa malo soli.
3. Na zagrejanom ulju u tiganju propržite seckani luk 3-4 minuta.
4. Na crni luk sipajte seckane kriške butternut, začinite po ukusu i pržite 15 minuta.
5. U masu sipajte protisnuti beli luk i seckano zelje. Pržite radni komad 5-7 minuta.
6. U činiji pomešajte kuvani pirinač i pržite.

Poslužite vruće, posuto mikrozelenjem i smrekicama kopra po ukusu. Poslužite sa sosom od pavlake i belog luka.

Kako pržiti puter u tiganju sa lukom i začinskim biljem

Prženje maslaca sa lukom omogućava vam da u jelo dodate bilo koje povrće, vrhnje ili pavlaku. Pečurke sa začinskim biljem i sirom bit će ukusna i zadovoljavajuća poslastica. Sastavne komponente:

• 350 g velikog ulja sa smeđim šeširom;
• komad tvrdog sira sa udjelom masti od najmanje 55% - 200 g;
• ½ šolje nemasnog vrhnja;
• kriška putera - 30 g;
• hrpa bosiljka, peršuna ili cilantra;
• 1 sat. l. dimljena paprika i origano u prahu;
• prstohvat soli.

Način kuhanja korak po korak:

1. Očistite šešire od krhotina i kože, odbacite u cjedilo.
2. Sir istrljajte ribanjem.
3. Maslac iseći na kockice ili tanjire, pržiti na zagrejanom ulju 10 minuta.
4. Posebno pomiješajte kremu sa začinima i solju.
5. U šerpu sipajte krem ​​sos, promešajte i kuvajte masu 10 minuta.
6. Sipajte čips od sira, mešajući da se ne slepi u celu grudvicu.

Nakon što se sir potpuno otopi, posudu sklonite sa vatre i poslužite uz narezano povrće, perje zelenog luka i domaće pržene tortilje.

Kako ukusno pržiti smrznute vrganje sa lukom

Zamrzavanje vam omogućava da kuvate ukusna jela tokom cele godine. Kvalitete okusa u smrznutim gljivama su potpuno očuvane, pulpa ostaje vlaknasta i gusta. Sastojci za kuvanje:

• veliki luk (može se kombinirati s crvenim krimskim);
• pečurke od šok zamrzavanja - 500 g;
• origano, biber mljeveni u mužaru i sol - prstohvat svaki;
• maslinovo ili suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.

Korak po korak kuhanje jela od gljiva:

1. Crni luk nasjeckajte i propržite na zagrijanom ulju.
2. U tiganj sipajte potrebnu količinu ulja i pržite bez poklopca dok tečnost potpuno ne ispari.
3. Nakon formiranja ugodne zlatne korice gljivama dodajte zelje i začine, posolite i ostavite sa vatre.

Recept za puter pržen sa lukom i orasima

Pikantna kombinacija mesnatog butternutsa sa orasima daje jelo dostojno menija restorana. Dobivena masa je savršena za tartlete, sendviče i tostove.

Sastav Sastojci:

• 5 kg svježih ili smrznutih gljiva;
• biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
• 4 glavice luka;
• 30 g visokokvalitetnog putera;
• 1 sat. l. sol (može se podesiti po ukusu)
• prstohvat paprike i crnog bibera u prahu;
• hrpa svježeg kopra;
• 100 g jezgri oraha (provjerite ima li plijesni).

Korak po korak metoda kuhanja za originalno pečenje koje lako zamjenjuje meso:

1. Kuhajte puter orahe u blago posoljenoj vodi 20 minuta i nasjeckajte na kriške.
2. Luk narežite na kolutove i pržite na zagrejanom ulju dok ne omekša.
3. Pomiješajte puter sa lukom i pržite zajedno 15 minuta, da ispari sok i da meso porumeni.
4. U jelo dodati ulje, posoliti po ukusu, pobiberiti i nožem dodati seckana jezgra oraha.
5. Radni komad pržite na laganoj vatri 10 minuta, izvadite i pospite nasjeckanim koprom.

Poslužite uz pire krompir ili vrući pirinač.

Zaključak

Maslac pržen sa lukom je jednostavno i ukusno jelo koje može da zasiti meso. Pečurke sadrže puno proteina, vitamina B, A, PP, aminokiselina i vlakana, koji će uz malu količinu kalorija zasititi organizam hranjivim tvarima. Raznovrsni dodaci za prženje obogatit će jelovnik i naglasiti bogatu aromu gljiva maslaca.

"Kako pržiti puter s lukom u tiganju: ukusni recepti za kuhanje"

Kako pržiti kikiriki u tiganju u ljusci, u rerni, u mikrotalasnoj

Cezarova gljiva (cezarova gljiva, cezarova muharica, cezarova muha, jaje): fotografija i opis, kako kuhati, recepti za kuhanje

Kako pržiti kikiriki u tiganju u ljusci, u rerni, u mikrotalasnoj

Cezarova gljiva (cezarova gljiva, cezarova muharica, cezarova muha, jaje): fotografija i opis, kako kuhati, recepti za kuhanje