Kompot od jabuka i kupina

Među raznim zimnicama posebno mjesto zauzimaju kompoti. Ovo nisu samo slatki napici, već kompletan kompleks mnogih vitamina koji mogu dati energiju i snagu. Kompot od jabuka i aronije je sam po sebi veoma zdrav napitak. Osim toga, ima ugodnu aromu i poseban okus sa blagom trpkošću. Postoji ogroman broj recepata za pravljenje takvog pića za zimu. Dodatni sastojci i kuharske tajne za svaku domaćicu.

Kako napraviti kompot od jabuka i kupina

Ovo je veoma zdrav napitak koji će savršeno sniziti krvni pritisak i pomoći u jačanju imunološkog sistema. Za kuvanje morate odabrati sastojke. Voće je prikladno i kiselo i slatko, sve ovisi o preferencijama domaćice. To moraju biti potpuno zreli plodovi bez znakova bolesti ili truleži.

Aronija se kupuje ili bere kada je potpuno zrela i ima klasičnu plavo-crnu boju. Čak i malo nezrelo bobice dat će napitku previše opor okus za zimu. Najbolja opcija je branje bobica nakon prvog mraza.

Količina šećera za svaki recept je strogo individualna. Za bolje očuvanje potrebno je unaprijed pripremiti tegle od tri litre. Moraju se dobro oprati sodom, a zatim sterilizirati. Ovo se može uraditi u rerni ili samo na pari.

Kompot od jabuka i aronije možete skuhati po jednom od popularnih i provjerenih recepata u nastavku.

Klasičan recept za kompot od jabuka i aronije

Za pripremu klasičnog napitka od kupine trebat će vam vrlo mala količina proizvoda:

• 10 litara vode;
• 4 šolje granuliranog šećera;
• 2 kg jabuka;
• 900g aronije.

Proces kuvanja:

1. Bobičasto voće i voće dobro operite.
2. Voće narežite na 4 dijela i narežite na kriške ili kockice.
3. Pomiješajte voće sa bobicama, prelijte vodom i stavite na vatru. Kuvajte 20 minuta.
4. U kipući kompot dodajte šećer.
5. Znak spremnosti je pucanje kore na bobicama.
6. Kada je vruće, piće se mora rasporediti u staklene posude i odmah umotati.

Da biste provjerili nepropusnost zatvorenih limenki, moraju se okrenuti i zamotati ćebetom. Nakon hlađenja, nakon jednog dana, konzervirano piće možete čuvati u podrumu.

Kompot od crnog jasena i jabuke bez sterilizacije

Ukusan kompot od jabuka i kupina može se napraviti bez sterilizacije. Sastojci za berbu:

• bobice aronije - 1,5 šolje;
• 4 jabuke;
• 2 šolje šećera.

Lako se priprema, nema potrebe za sterilizacijom:

1. Voće isečeno na 8 komada.
2. Operite aroniju i ocijedite u cjedilu.
3. Stavite u sterilizovanu teglu.
4. Prokuhajte 3 litre vode i prelijte. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.
5. Nakon 20 minuta ocediti tečnost iz tegle i pomešati je sa šećerom.
6. Pripremite sirup.
7. Vratite u teglu u ključalom stanju i odmah zarolajte.

Predivan napitak za zimu je spreman i bez sterilizacije.

Kako skuvati kompot od kupina sa jabukama i kruškama

Sastojci za piće:

• 500 g slatkih i kiselih jabuka;
• kruške - pola kilograma;
• aronija - 300 g;
• 300 g granuliranog šećera.

Kompot od jabuka i aronije za zimnicu sa dodatkom krušaka radi se ovako:

1. Voće oprati, iseći sredinu, iseći na 4 dela.
2. Bobice prelijte kipućom vodom 5 minuta, stavite u cjedilo.
3. Sve stavite u tegle i prelijte kipućom vodom.
4. Ostavite 40 minuta.
5. Iscedite tečnost u šerpu i dodajte šećer.
6. Kuvajte 5 minuta, a zatim napunite tegle i zarolajte.

Obavezno okrenite i ostavite tegle da se ohlade pod toplim ćebetom jedan dan. Tek tada odredite mjesto trajnog skladištenja.

Kompot od jabuka sa listovima aronije i trešnje

Kompot od svježih jabuka i aronije dobit će jedinstvenu aromu ako mu dodate listove trešnje.

Sastojci za piće:

• čaša aronije;
• 300 g šećera;
• prstohvat limunske kiseline;
• listovi trešnje - 6 kom.;
• 2 jabuke.

Proces kuvanja:

1. Operite listove i osušite ih na peškiru.
2. Isperite bobice.
3. Voće narezano na kriške.
4. Sve stavite u teglu i prelijte kipućom vodom.
5. Nakon 20 minuta ocijedite vodu i prokuvajte sa šećerom.
6. Sadržaj tegli prelijte kipućim sirupom i odmah dobro zatvorite.

Miris je magičan, ukus prijatan.

Kompot od jabuka i aronije: recept sa limunskom kiselinom

Komponente takvog pića za zimu:

• pola kilograma jabuka;
• četvrtina male kašike limunske kiseline;
• 300 g aronije;
• ista količina šećera;
• 2,5 litara vode.

Kompot od svježih jabuka i aronije može se pripremiti na sljedeći način:

1. Bobice operite, a voće bez jezgre narežite na velike kriške.
2. Sve stavite u sterilisane tegle i prelijte kipućom vodom.
3. Ostavite umotano u topli peškir 15 minuta.
4. Zatim ocijedite tečnost, dodajte šećer i limunsku kiselinu, prokuvajte.
5. Nakon ključanja kuvati par minuta i sipati u tegle.

Takvo piće će oduševiti sve članove domaćinstva u hladnoj sezoni.

Najlakši kompot od kupina sa jabukama

Najjednostavniji napitak za zimu sadrži samo glavne proizvode:

• 5 jabuka;
• 170 g bobičastog voća;
• 130 g šećera.

Za kuhanje trebat će vam isti jednostavan algoritam: operite, narežite voće, isperite bobice, stavite sve u sterilizirane vruće tegle. Odozgo, ispod samog vrata, sve prelijte kipućom vodom. 10 minuta da banke odstoje. Napitak će se ovako uliti i dobiti prekrasnu boju. Zatim, pomoću posebnog poklopca, ocijedite tečnost i od nje napravite sirup sa šećerom. Sadržaj tegli prelijte kipućim sirupom i odmah dobro zatvorite. Zatim okrenite tegle i umotajte ih u toplu krpu. Tokom dana piće će se ohladiti, a možete provjeriti koliko su limenke dobro zatvorene. Čuvati, kao i sve konzervacije, na hladnom i tamnom mestu.

Kako skuvati kompot od kupina i jabuka sa vanilijom

Kompot od slatkog bobičastog voća i aronije možete pripremiti dodavanjem nekoliko krušaka i vrećice vanile. Priprema je veoma ukusna i mirisna. Ali sastojci su vrlo jednostavni i pristupačni:

• aronija - 800 g;
• 300 g krušaka;
• 400 g jabuka je dovoljno;
• mala vrećica vanilije;
• 450 g granuliranog šećera;
• nepotpuna mala kašika limunske kiseline.

Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, princip se ne razlikuje od prethodnih recepata za piće. Algoritam kuvanja:

1. Prerežite voće na pola i uklonite jezgru.
2. Plodove aronije dobro isperite i ocijedite u cjedilu.
3. Stavite kruške i jabuke u čiste tegle sterilisane na pari. Po vrhu pospite bobicama aronije.
4. Prokuhajte 2 litre čiste, filtrirane vode.
5. Napunite teglu skoro do vrha.
6. Ostavite da odstoji 15 minuta sa poklopcem.
7. Ocijedite tečnost iz tegle pomoću posebnog alata.
8. U šerpi sa oceđenom tečnošću rastvorite šećer, limunsku kiselinu i vanilin.
9. Pustite da proključa, sačekajte par minuta, a zatim sipajte kipuću otopinu u tegle.

Napitak za zimu mora se odmah umotati i staviti u toplo ćebe radi sporog hlađenja.

Kompot od jabuka za zimnicu sa aronijom i limunom

Kompot od jabuka sa aronijom za zimnicu odlično se priprema uz dodatak limuna. Ovaj citrus će zamijeniti prisustvo limunske kiseline i dodati dodatne vitamine zdravom napitku.

Sastojci za ovaj komad:

• pola limuna;
• 12 komada jakih, ali srednje velikih jabuka;
• rafinirani šećer - 300 g;
• jedna i po čaša aronije;
• 1,5 litara vode.

Od ovih proizvoda možete napraviti ukusan napitak. Korak po korak algoritam za pripremu pića:

1. Sortirajte i operite bobice.
2. Voće izrežite, izvadite sjemenski dio i narežite na krupnije komade.
3. Sipajte vodu u šerpu i stavite na vatru.
4. Čim voda proključa, ubacite jabuke da se kuvaju 2 minuta.
5. Stavite voće iz vode u teglu.
6. Vratite juhu iz tiganja da proključa i ubacite bobičasto voće.
7. Nakon minut, stavite bobice u tegle sa jabukama.
8. U kipuću vodu dodajte procijeđeni sok od pola limuna, šećer, promiješajte.
9. Sačekajte da sirup proključa.
10. Sada sirup sipajte u tegle sa bobicama i jabukama i hermetički zarolajte sa sterilizovanim poklopcima.

Sva domaćinstva će rado piti ovo remek-delo u zimskom periodu.

Kompot od šljiva, jabuka i kupina

Neophodni proizvodi za kompot od čitavog niza voća:

• 200 grama jabuke, šljive i kruške.
• bobice aronije - 400 g;
• 250 g bijelog šećera;
• 900 ml vode.

Za pripremu takvog kompota u velikim količinama, dovoljno je povećati sve sastojke za isti broj puta kako bi se održale proporcije.

Recept s uputama korak po korak:

1. Bobice operite i prelijte kipućom vodom, a zatim ih stavite u cjedilo.
2. Narežite svo voće. Kriške bi po mogućnosti trebale biti približno iste veličine.
3. Svo voće blanširajte oko 8 minuta dok ne omekša.
4. Stavljati u tegle, naizmjenično sa aronijom u slojevima.
5. Od vode i šećera napravite sirup.
6. Sipajte tegle i stavite ih na sterilizaciju. U roku od 15 minuta tegle treba sterilisati, a zatim zarolati ključem od konzerve.

Radni komad se može pohraniti za skladištenje samo nakon provjere njegove nepropusnosti.

Ukusni kompot od kupina, jabuka i šipka

Sastojci za ukusan kompot:

• jabuke - 300 g;
• 400 ml sirupa;
• 150 g divlje ruže i aronije.

Recept nije težak:

1. Divlje ruže treba ukloniti sjemenke i dlake, bobice dobro preraditi u kipućoj vodi.
2. Jabuke narežite na krupnije komade.
3. Kuvana bobica aronije.
4. Sve uredno rasporedite u tegle.
5. Sipati šećerni sirup koji se pravi po količini od 400 grama šećera na pola litre vode. Sirup treba da proključa.
6. Sterilizirajte tegle 10-20 minuta, ovisno o njihovoj zapremini.

Odmah nakon sterilizacije gotovi konzervans hermetički zatvorite i umotajte u toplo ćebe.

Veoma mirisan i ukusan kompot od jabuka i aronije sa nanom

Ovo je veoma ukusan i aromatičan napitak koji će lepo mirisati. Sastojci su u principu standardni, ali se dodaju menta i mandarine. Ovaj začin će radnom komadu dati poseban ukus i učiniti ga omiljenim porodičnim pićem. Potrebni proizvodi su sljedeći:

• bobice - 250 g;
• 3 mandarine;
• 2 litre vode;
• 10 listova mente;
• 150 g granuliranog šećera.

Recept je jednostavan, kao i algoritam kuhanja:

1. Mandarine oguliti, bobice oprati.
2. Svo voće i bobice stavite u šerpu i prekrijte šećerom.
3. Sve napunite vodom.
4. Stavite na vatru i kuvajte dok kompot ne bude gotov.
5. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte svu mentu i malo limunske kiseline.

U sterilisane tegle sipajte kipući kompot. Za djecu, ovako ukusno piće savršeno je kao osvježavajući dodatak doručku u hladnoj sezoni. Ukusan je i zdrav, a i veoma mirisan. Miris mandarina daje osećaj Nove godine.

Pravila čuvanja kompota od kupina i jabuka

Takav blank se pohranjuje, kao i svaka konzervacija. Potrebna je tamna i hladna prostorija, u kojoj temperatura neće porasti iznad + 18 ° C. Istovremeno, nemoguće je da se kompot zamrzne, pa je temperatura ispod nule neprihvatljiva. To vrijedi za balkone ako nisu izolirani. U stanu obradak možete odložiti u ostavu, ako nije zagrijana.

U svakom slučaju ne smije biti previše vlažan i bez tragova plijesni na zidovima. Tada će banke ostati tokom cijelog zimskog perioda.

Zaključak

Kompot od jabuka i aronije savršeno osvježava, daje tonus i zasićuje vitaminima zimi. Ali takav napitak ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa niskim krvnim pritiskom, jer može doći do vrtoglavice i nesvestice. A po prisutnosti vitamina C, aronija može konkurirati mnogim bobicama i voćem. Kompot od jabuka i aronije može se skuhati i u šerpi za ljeto za jednokratnu upotrebu.

"Kompot od jabuka i kupina"

Kako skuvati kompot od jagoda i jabuka

Kompot od kupina

Kako skuvati kompot od jagoda i jabuka

Kompot od kupina