Hygrofor golden: da li je moguće jesti, opis i fotografija
| ime: | Hygrophorus zlatni |
| latinski naziv: | Hygrophorus chrysodon |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Zlatozubi Hygrophorus, Limacium chrysodon |
| specifikacije: | Grupa: lamelarni |
| sistematika: |
|
Hygrophorus aureus - agarična gljiva iz porodice Hygrophoraceae. Ova vrsta raste u malim grupama, formirajući mikorizu sa različitim stablima. U drugim izvorima može se naći pod imenom zlatnozubi higrofor. U naučnim krugovima se navodi kao Hygrophorus chrysodon.
Kako izgleda zlatni higrofor
Plodno tijelo ove vrste je klasičnog tipa. Poklopac u početku ima konveksan oblik zvona sa konkavnim rubom prema dolje. Kako sazrijeva, ispravlja se, ali u centru ostaje mali tuberkul. Površina je glatka, ljepljiva, prekrivena tankim ljuskama bliže rubu. Kod mladih primjeraka boja gornjeg dijela je bjelkasta, ali kasnije postaje zlatnožuta. Kapa je prečnika 2 do 6 cm.
Pulpa je vodenasta, meka. Karakterizira ga svijetla nijansa i ne mijenja je pri rezanju. Miris je slab, neutralan.
Na poleđini kapice su rijetke široke ploče koje se spuštaju do stabljike. Himenofor u početku ima bjelkastu nijansu, a zatim postaje žut. Hygrophora zlatna ima bijele spore eliptičnog oblika sa glatkom površinom. Njihova veličina je 7,5-11 x 3,5-4,5 mikrona.
Stabljika je cilindrična, sužena u osnovi, ponekad blago zakrivljena. Dužina mu je 5-6 cm, a širina 1-2 cm. U mladim plodovima je gusta, a zatim se pojavljuje šupljina. Površina je ljepljiva, bijela, sa laganim dlakama bliže klobuku i žutim ljuskama po cijeloj dužini.
Gdje raste hygrophorus aureus?
Ova gljiva je uobičajena, ali raste pojedinačno ili u malim grupama. Preferira četinare i širokolisne šume sa tlom bogatim humusom. Formira mikorizu sa hrastovima, lipama, borovima. Period plodonošenja počinje sredinom avgusta i traje do druge dekade oktobra.
Hygrophorus aureus je rasprostranjen u Evropi, Sjevernoj Americi. Nalazi se svuda u Rusiji.
Da li je moguće jesti hygrofor golden
Ova gljiva se smatra jestivom. Ali nema visoke kvalitete ukusa, pa spada u četvrtu kategoriju.
Lažni dupli
Hygrofor golden je u početnoj fazi razvoja na mnogo načina sličan svojim rođacima. Stoga, kako bi se izbjegle greške, potrebno je proučiti karakteristične razlike blizanaca.
Slične vrste:
- Hygrophorus mirisni. Izrazitog je mirisa badema, a po kišnom vremenu može se proširiti i nekoliko metara unaokolo. Možete ga razlikovati i po sivo-žutoj nijansi šešira. Ova gljiva se smatra uslovno jestivom i odlikuje se slatkim okusom pulpe. Službeni naziv - Hygrophorus agathosmus.
![]()
- Hygrophorus žućkasto bijel. Plodno tijelo karakterizira prosječna veličina. Glavna boja bijela. Posebnost je da se prilikom trljanja na prstima osjeća vosak. Gljiva je jestiva, njen službeni naziv je Hygrophorus eburneus.
![]()
Pravila prikupljanja i upotrebe
Branje gljiva treba vršiti oštrim nožem, odrežući plodište pri dnu. Ovo će spriječiti oštećenje micelija.
Prije upotrebe šumsko voće se mora očistiti od posteljice i čestica zemlje. Zatim temeljito isperite pečurke. Može se konzumirati svježe i prerađeno.
Zaključak
Hygrofor golden spada u kategoriju nepopularnih, ali jestivih gljiva. To je zbog lošeg roda, što otežava berbu i neutralnog okusa. Stoga ga većina berača gljiva zaobilazi. Budući da se u periodu plodonošenja mogu ubrati vrednije vrste.
