Fritule od bundeve

Recepti za brze i ukusne fritule od bundeve, testirane od strane domaćica, omogućit će vam da napravite kulinarsko remek-djelo i zadovoljite porodicu i prijatelje. Morate slijediti jednostavan recept, uz korištenje raznih dostupnih sastojaka.

Kako napraviti palačinke od bundeve

Svaka djevojka može kuhati palačinke od bundeve. Najčešće se kao sastojci biraju kefir, ali postoje recepti koji sadrže mlijeko, griz. Prije kuhanja potrebno je pročitati recept, pripremiti sastojke, masu od bundeve.

Bitan! Svi sastojci moraju biti svježi. Prije kupovine treba provjeriti rok trajanja mliječnih proizvoda i jaja. Ni u kom slučaju se ne smiju koristiti proizvodi kojima je istekao rok trajanja.

Delikatne palačinke od bundeve mogu se dobiti na kefiru ili mleku sa visokim procentom masti u kuvanju. U nekim receptima, radi veće nježnosti, predlaže se da se bundeva prokuha. Za raznovrsnost ukusa možete dodati jabuku koja će tijestu od bundeve unijeti kiselost. Gotovo jelo će se svidjeti odraslima i djeci.

Jelo se može ukrasiti svježim bobicama ili džemom, slagom kisele pavlake. Oni koji vole slatko će cijeniti kondenzirano mlijeko ili Nutellu.

Klasični recept za palačinke od bundeve

Klasična verzija je vrlo popularna. Jednostavni sastojci se mogu naći u svakoj kuhinji:

• bundeva - 200 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• kefir - 250 ml;
• brašno - 5 kašika. l.;
• prstohvat soli;
• prašak za pecivo - 1/2 sata. l.;
• biljno ulje 2 kašike. l. za podmazivanje tepsije.

U klasičnom receptu bundeva se ne kuva prethodno, već se trlja i koristi sirova. Sipati u činiju, dodati kefir, posoliti, umutiti jaje. Nakon toga možete sipati brašno (u njega se prvo sipa prašak za pecivo). Testo dobro izmesite.

Ulje se sipa u zagrejanu šerpu, testo se pažljivo sipa velikom kašikom. Veličina fritula treba da bude srednja. Poslužite uz med, džem, svježi sir ili pavlaku. Mala tajna: ako su palačinke namijenjene djeci, onda je bolje naribati bundevu na sitno rende - tako će ispasti vrlo nježne.

Najukusniji recept za fritule od bundeve

Ova varijanta je poznata po blagom ukusu i prozračnoj teksturi. Postoje takvi proizvodi - to je zadovoljstvo! Prije kuhanja potrebno je unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

• bundeva - 1 kg.;
• biljno ulje - 80 ml;
• šećer - 1 kašika. l.;
• prstohvat soli;
• kokošje jaje - 3 kom.;
• mlijeko od 3% - 200 ml;
• pšenično brašno - 1 kašika.

Oguljena bundeva. Nakon toga se utrlja na rende. Prebaciti u dublju posudu i dodati brašno (nije preporučljivo sipati više jer će pregusto testo izgubiti prozračnost). Čistom rukom napravite udubljenje u sredini mase bundeve, u koju se zabijaju jaja. Pospite šećerom i prstohvatom soli. Sve pomiješati, dovesti do homogenog stanja.

Mleko se zagreva na maksimalno 50 stepeni i polako uliva u testo. Masa se stalno meša. U tiganju se zagreje ulje, drvenom kašikom se polažu palačinke. Potrebno je pržiti dok se ne formira jednolična zlatna korica. Idealno za čaj!

Ako u recept ne dodate šećer, povećate količinu soli i dodate malo bijelog luka, dobićete slanu verziju. Takvo jelo možete ukrasiti začinskim biljem ili kiselim vrhnjem. Palačinke su savršene kao dodatak ručku.

Recept za popečke od bundeve sa sirovom bundevom

Kako ne biste gubili vrijeme na pripremu, možete koristiti ovu opciju. Palačinke od bundeve ispadaju veoma mekane. Za jelo će vam trebati:

• bundeva - 400 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• pšenično brašno - 125 g;
• kefir - 130 ml;
• prstohvat soli;
• cimet - 1 sat. l. bez tobogana;
• suncokretovo ulje za prženje;
• šećer - 2 kašike. l.

Zimi i proleće, desert od bundeve biće dodatak doručku. Po standardu, bundeva se očisti, nariba na rende (srednje). Ako je bundeva odmrznuta, onda je treba preliti kipućom vodom i malo stisnuti da se oslobodi tečnosti.

U posebnoj posudi umutiti šećer sa jajima, pa u istu posudu sipati malo zagrejanog kefira. Pospite brašno i cimet. Tek nakon što ste dobro umesili testo, dodajte sirovu mešavinu bundeve. U zagrejanom tiganju pržite popečke od bundeve dok ne porumene.

Smrznute fritule od bundeve

Ovaj recept je savršen za desert. Prethodno smrznutu bundevu (300 g) morate prokuvati dok ne omekša. Trebat će vam i sljedeći proizvodi:

• jabuke - 100 g;
• šećer - 3 kašike. l.;
• jaja - 2 kom.;
• kefir - 160 ml;
• brašno - 200 g;
• soda na vrhu noža;
• ulje za prženje.

Glavni sastojak narežite na sitno rende, sve ostalo dodajte redom. Ne možete trljati, već dobro ugasite bundevu ili je dovedite u kašasto stanje, dobijajući pire od bundeve. Pošto je kefir već prisutan u receptu, bolje je dinstati na vodi, bez dodavanja soli, šećera i začina. Na samom kraju se sipaju brašno i soda. Dobro promiješajte i ostavite 5-7 minuta.Pečeno u tiganju. Takve palačinke od bundeve prikladne su za dijete.

Bujne fritule od kuvane bundeve

Za pravljenje fritula trebaće vam:

• bundeva - 200 g;
• kefir - 100 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• brašno - 3 kašike. l.;
• soda - 1 sat. l.;
• šećer - 1 kašika. l.;
• soli na vrhu noža.

Glavna komponenta bundeve se skuva dok ne omekša, nariba i prebaci u posudu.

Recept za prozračne popečke od kuhane bundeve je prilično jednostavan. Svi sastojci se izmešaju, a brašno se dodaje poslednje. Rezultat je veoma gusto testo. Pecite do kraja.

Palačinke od pirea od bundeve

Gotove palačinke su mekane i prozračne, bukvalno se tope u ustima. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• bundeva - 1 kg;
• brašno - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• mleko - 1 kašika.;
• šećer - 1 kašika. l.;
• prstohvat soli.

Najbrži i najukusniji recept za kuvane fritule od bundeve je sledeći: voće se iseče na kockice, dinsta u mleku dok ne skuva. Dobivenu smjesu bundeve usitnite u blenderu ili protrljajte kroz sito. Kad se pire ohladi dodati sve ostalo. Pržene su na velikoj količini masnoće, palačinke su veoma prozračne i mekane.

Ova opcija podrazumijeva vrlo nježnu i profinjenu teksturu, koja je savršeno naglašena aditivima u obliku kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Ako se pripremaju za goste, tada se palačinke polože u polukrug na veliku posudu, a u centar se stavlja šolja s dodatkom. Izgleda lepo i ukusno. Gosti će cijeniti izgled, okus i miris.

Popečke od bundeve i šargarepe

Da biste napravili ukusno jelo za doručak, trebat će vam:

• bundeva - 200 g;
• šargarepa - 200 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• pšenično ili brašno za palačinke - 1 kašika.;
• šećer i sol se dodaju po ukusu.

Klasična verzija koristi 1 žlicu. l. šećera i prstohvat soli. Ali postoje ljubitelji slane opcije.

Šargarepu i bundevu sitno narendati, izmešati. U činiju dodati jaje, mleko, šećer i brašno (poslednje se sipa i dobro prosijava). Mešajte dok ne postane glatka i pržite do ukusne korice. Veoma ukusan i zdrav doručak! Najbolje servirati toplo ili toplo.

Kuvanje fritula od bundeve na kefiru

Gusto tijesto se priprema od sljedećih komponenti:

• bundeva - 200 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• šećer - 4 kašike. l.;
• brašno - 10 kašika. l.;
• kefir - 5 kašika. l.

Trebaće vam i soda bikarbona na vrhu noža, prstohvat vanile i ulje za prženje. Bundevu treba oguliti i jako sitno izrendati, možete usitniti u blenderu. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, kefir i jaje. Čim se promeša, odmah se sipa brašno pa se dodaje bundeva.

Tijesto se velikom kašikom pažljivo sipa u tepsiju, formirajući uredne palačinke. Preokrenite i kuhajte. Možete ih poslužiti sa kondenzovanim mlekom, pavlakom, džemom.

Palačinke od bundeve sa svježim sirom i kardamomom

Ako dijete ne jede bundevu, onda će je u takvom jelu obožavati! Neverovatno jednostavan i ukusan recept. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• oguljena bundeva - 250 g;
• prstohvat kardamoma;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 150 g;
• svježi sir (po mogućnosti 9% masti) - 250 g;
• šećer - 4 kašike. l.;
• sol - 2 prstohvata;
• voda ili mlijeko - 100 g;
• prašak za pecivo - 2 prstohvata.

Ovo je brzi recept za ukusne popečke od bundeve za djecu. Bundeva se iseče na sitne komade, dinsta dok ne omekša u mleku. Nakon toga izgnječite dok ne dobijete pire. Dok je još toplo, odmah se sipa šećer, so, vanilin i kardamom. Dobro izmješati, dodati svježi sir, jaje i brašno. Testo mora da odstoji 5 minuta. Pečeno i servirano.

Ukusne popečke od bundeve sa začinskim biljem

Palačinke od bundeve sa belim lukom i začinskim biljem može pripremiti svaka domaćica. Sve što trebate je slijediti recept i držati proporcije. Pripremite proizvode:

• oguljena i narendana bundeva - 400 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• brašno - 2 kašike. l. sa toboganom;
• bijeli luk (putem preše) - 2 čena;
• seckani kopar - 2 kašike. l.;
• sol i biber po ukusu;
• ulje za prženje.

Stavite sve sastojke u činiju i miksajte dok ne postane glatko. Prije nego što složite palačinke, morate pričekati da se ulje zagrije. Pržite sa obe strane do lepe nijanse. Nemojte ih praviti prevelike, u tom slučaju će biti nezgodno za jelo.

Popečke od bundeve sa bananom i cimetom

Slatki desert za doručak vikendom - najbolji početak dana. Svoju porodicu i prijatelje možete obradovati ovako brzim receptom za popečke od bundeve. Za ovo će vam trebati:

• bundeva - 500 g;
• banane - 3 kom.;
• brašno - 6 kašika. l.;
• soda - 1 sat. l.;
• šećer - 2 sata. l.;
• cimet - 1/2 kašičice. l.

Bundeva se oguli i odstrani sjemenke, odstrane se vlakna. Bolje je naribati na sitno rende ili koristiti blender za mljevenje. Banane se zgnječe viljuškom kako bi se dobio mekani i glatki pire. Svi sastojci su pomešani. Dobijeno tijesto premažite na ulju i pržite s obje strane. Da biste smanjili kalorijski sadržaj fritula od bundeve, možete ih položiti na lim za pečenje i peći u pećnici. Okus bundeve je neverovatan!

Palačinke od bundeve i jabuke

Savršen doručak ili desert za ručak. U njima uživaju djeca i odrasli. Jabuka daje kiselost i čini ukus bogatim. Za ljubitelje se preporučuje i prstohvat cimeta. Za kuvanje će vam trebati:

• jabuke bez kore - 200 g;
• bundeva oguljena od kože i sjemenki - 300 g;
• pšenično ili brašno za palačinke - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• šećer - 1-2 kašike. l.

Rendane jabuke sa bundevom. Za veću teksturu i svijetli okus, bolje je koristiti krupno rende. U posebnoj posudi umutite jaja i šećer pjenjačom. Na njih se sipa brašno. Sve sjedinjeno i izmješano. Pržite sa obe strane dok ne bude ukusno.

Neobičan recept za fritule od bundeve i krompira

Delikatni doručak ili ručak, hrskava kora i tekstura koja se tope u ustima - ovo su fritule od bundeve. Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• bundeva oljuštena od sjemenki i kože - 350 g;
• krompir - 250 g;
• luk - 80 g;
• beli luk - 2 čena;
• skrob (krompir) - 1 kašika. l.;
• sol i biber po ukusu;
• ulje - 4 kašike. l.

Krompir i bundevu istrljajte na sitno rende i izmiksajte. Luk se isjecka i prži na ulju dok ne porumeni. Sve izmešati i ostaviti 5 minuta. Nakon što se tijesto natopi, ponovo se mijesi i razmazuje drvenom kuhačom na zagrijano ulje. Obilno jelo je pogodno kao samostalno jelo ili kao dodatak supi za ručak. Poslužite sa pavlakom ili slanim sosom.

Popečke od bundeve sa sirom

Pikantno, zanimljivo i neobično. Ovo jelo može iznenaditi goste, posebno neočekivane. Kuvanje je brzo i vrlo jednostavno. Odgovarajući proizvodi su:

• oguljena bundeva - 500 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• brašno - 1 kašika.;
• rendani đumbir - 1 sat. l.;
• beli luk - 5 čena;
• bilo koje zelje;
• so i biber po ukusu.

Za standardnu ​​verziju sir se utrlja i pomiješa s masom od bundeve. Koristite veliku stranu. Sve se izmeša i dobro promeša dok ne ostanu grudvice. Gotovo testo ostavite pola sata da dobijete mekane palačinke, za hrskave palačinke možete odmah pržiti.

Kako napraviti palačinke od bundeve sa grizom

Da biste stvorili tako neobično, ali vrlo zanimljivo jelo, trebat će vam nekoliko osnovnih proizvoda:

• masa bundeve - 300 g;
• kokošje jaje - 2 kom.;
• griz - 4 kašike. l.;
• brašno - 4 kašike. l.;
• šećer - 3 kašike. l.;
• prstohvat soli.

Za bogat ukus dodajte cimet ili vanilin, ljubitelji preferiraju kardamom. Za pripremu je potrebno i pola sata. l. soda koja se gasi sirćetom.

Recept čini 4 srednje porcije. Da biste ih povećali, proporcionalno povećajte broj proizvoda. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, griz i šećer, sipajte brašno i vanilin, cimet. Ostavite i idite do bundeve.

Ogulite i naribajte voće na sitno rende. Bolje je da se riješite viška tekućine cijeđenjem pulpe bundeve. Sve izmešati u jednoj posudi i početi pržiti sa obe strane. Konzistencija testa treba da bude ista kao i obično. Ovako brzi recept za ukusne palačinke od bundeve prikladan je za porodičnu čajanku.

Recept za popečke od bundeve sa tikvicama

Jedan od najpopularnijih recepata za zdrav i obilan doručak za cijelu porodicu. Jednostavni proizvodi i minimalno utrošeno vrijeme. Vlasniku će biti potrebno:

• bundeva - 300 g;
• tikvice - 300 g;
• beli luk - 2 čena;
• jaje - 1 kom.;
• sol, biber i biber - po ukusu;
• brašno - 6 kašika. l.

Bundevu i tikvice oprati, oguliti i očistiti od sjemenki. Naribano na rende - što je manje, to su palačinke nježnije. Može se samljeti u blenderu u kašasto stanje. Svi proizvodi se miješaju u jednoj posudi, osim zelenila.

Testo treba da odstoji oko 10 minuta. Seckano zelje dodaje se neposredno pre prženja. Na zagrejanom ulju pecite palačinke sa obe strane do ukusne zlatne boje. Poslužite toplo ili toplo.

Pravila za kuvanje popečca od bundeve u sporom štednjaku

Niskokalorične palačinke su realnost. Zdravo jelo koje se može pripremiti i bez ulja. Morate se unaprijed pripremiti:

• bundeva - 200 g;
• šargarepa - 200 g;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 2 kašike. l.;
• kefir - 50 ml;
• brašno - 1/2 kašike.;
• soda - 13 h. l.

Glavni sastojak je očišćen od sjemenki, oguljen i narezan na kockice. Ostavite u mikrotalasnoj pećnici 7 minuta. Nakon toga, masa bundeve se usitnjava u kombajnu.

Šargarepa se opere, dobro oguli i nariba na sitno rende. Provedite iste manipulacije kao s bundevom, samo dodajte 10-15 ml vode. Oba pirea se pomešaju u dubljoj posudi, dodaju se svi sastojci. Sada je važno odlučiti: pecite ih na režimu pečenja bez ulja ili ispecite palačinke od bundeve u maloj količini.

Recept za palačinke od bundeve sa jogurtom

Takav desert više nije rijetkost - mirisne palačinke, sa ukusnom zlatnom koricom i nježnom iznutra. Za 4 porcije trebaće vam:

• pulpa bundeve - 300 g;
• jaje - 2 kom.;
• jogurt - 1-1,5 kašike.;
• brašno - 1 kašika.;
• sol.

Takve palačinke od bundeve rade se bez brašna na grizu. Prethodno se namače u jogurtu sat vremena. Ostatak recepta je isti.

Sve sastojke sjediniti u visokoj posudi i dobro izmiješati sa masom od bundeve. Ako treba da kuvate sa brašnom, onda se pažljivo prosijava i dodaje u smesu uz stalno mešanje. Ova metoda pomaže u izbjegavanju grudvica.

Palačinke od bundeve treba ispeći na vrelom ulju sa obe strane da dobiju lepu nijansu i ukusnu koricu. Ako domaćica prati figuru, onda je možete kuhati bez upotrebe ulja, tijesto se sipa u silikonske kalupe i peče u pećnici dok se ne skuva.

Popečke od bundeve bolje je poslužiti sa kondenzovanim mlekom, slatkim sosom, nutelom, džemom. Možete ukrasiti svježim bobicama ili kiselom pavlakom, pažljivo kašičicom ovaj dodatak stavljati na rub svake palačinke. Svestran i zabavan način.

Zaključak

Brzo i ukusno skuhati recept za palačinke od bundeve u moći je svake domaćice. Postoji mnogo različitih opcija, od kojih svaka zaslužuje da bude na stolu tokom doručka ili ručka. Potrebno je samo slijediti recept i slijediti upute.

"Fritule od bundeve"

Sok od bundeve za zimnicu

Kako skuvati kompot od bundeve sa jabukama

Sok od bundeve za zimnicu

Kako skuvati kompot od bundeve sa jabukama