Pastila od bundeve kod kuće

Svijetli i lijepi marshmallow od bundeve je divna poslastica koju možete skuhati kod kuće. Samo prirodni sastojci, maksimalnog ukusa i koristi. Korisne kvalitete možete poboljšati dodavanjem citrusa i meda.

Kako napraviti marshmallow od bundeve

Glavni sastojak mora biti zreo, bez potamnjivanja i pukotina. Sočna bundeva je toliko slatka da ne morate dodavati zaslađivače u obliku šećera, meda ili stevije. Pogodno za one koji prate težinu, vegetarijance, vegane i sirove hrane.

Recept je veoma fleksibilan. Uz vježbu, domaćica će to moći promijeniti po vašem ukusu. Osnova za ovaj marshmallow je pire od bundeve, koji se može pripremiti na tri načina. Povrće se opere i iseče na pola. Riješite se vlakana i sjemenki, uklonite koru. Pulpa se isječe na proizvoljno male komade.

Podvrgnuti preradi u parnom kotlu 15 minuta. Možete koristiti lonac ili šerpu debelih stijenki, dinstati dok potpuno ne omekša. Ako koristite rernu za mekoću, onda pecite najmanje pola sata. Gotovo voće se stavlja u posudu blendera i pretvara u homogeni pire.

Sušite domaći desert na suncu 5 do 10 dana. Što su komadi deblji, to će duže trajati. U pećnici možete sušiti samo na temperaturi koja ne prelazi 80 stepeni i sa otvorenim vratima. Ali najbolja opcija je električna sušilica ili dehidrator.

Recept za sušiti marshmallow od bundeve

Sočan, svetao i zdrav desert sa koricom narandže. Recept za marshmallow od bundeve u sušilici je jednostavan, trebat će vam dva sastojka:

• bundeva - 500 g;
• velika narandža - 1 kom.

Bundeva se opere, oguli, vlakna i sjemenke. Pire se pravi na zgodan način. Dok je povrće omekšano i pasirano, možete raditi na voću. Dobro operite narandzu, stavite je u lonac vode (obavezno kipuce) i ostavite nekoliko minuta. Izvadite, obrišite i ostavite da se potpuno ohladi.

Narandža se sa dlanom sadi na sto i nekoliko puta uvalja tako da se cijeđenjem soka dobije više soka. Lagano utrljajte koricu na rende kako ne bi uticala na bijeli sloj ispod. Iz voća se iscijedi sok i nekoliko puta filtrira kako bi se spriječilo ulazak pulpe.

Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte. Pleh za sušenje posude se obloži papirom, a na njega se izlije dobijeni pire. Debljina sloja ne veća od 0,5 mm. Marshmallow od bundeve u električnoj sušilici bit će gotov za oko 5 sati. Prestaće da se lepi za ruke.

Kako kuhati marshmallow od bundeve u Isidri sušilici

Zdrav recept za kuvanje u Ezidriju. Niskokalorična poslastica za cijelu porodicu. Pogodno za kuvanje:

• bundeva - 500 g;
• mljeveni đumbir - 2 sata. l.;
• mljeveni cimet - 2 sata. l..

Bundeva je omekšana na zgodan način. Gotove komade ostaviti na posudi dok se potpuno ne ohlade. Raznolikost muškata će vam omogućiti da ne dodajete šećer i zaslađivače. Sastojci se stave u činiju i izgnječe.

Svaka Ezidri tacna se osuši. Položite pergament i u tankom sloju rasporedite pire krompir. Stavite lim za pečenje u sušilicu i uključite. Uređaj zadržava ne samo korisna svojstva, već i ukus. Čim vam se marshmallow prestane lijepiti za ruke, možete izvaditi lim za pečenje, ukloniti pergament i uviti desert u cijevi. Recept za marshmallow od bundeve u sušilici Isidri pogodan je i za druge vrste dehidratora.

Recept za marshmallows od bundeve u rerni

Nema veze ako nema električne sušilice. Možete kuhati poslasticu u klasičnoj pećnici. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• bundeva - 600 g;
• mljeveni cimet - 3 sata. l.;
• šećer u prahu - 1 kašika. l. bez tobogana.

Povrće se opere i očisti. Uklonite vlakna i sjemenke. Narežite i pirjajte dok ne omekša. Sve stavite u blender i sameljite u pire. Na lim za pečenje rasporedite papir, sipajte tanak sloj budućeg marshmallowa. Sušite 5 sati sa odškrinutim vratima. Temperatura ne veća od 50 stepeni. Gotov desert izvade, skinu sa pergamenta i umotaju.

Domaća pastila od bundeve i jabuke

Gnjecav, slatki desert. Zdravo jelo koje jako vole odrasli i djeca. Za pripremu marshmallowa od bundeve u sušilici Isidri prema receptu, trebat će vam sljedeći sastojci:

• bundeva - 2 kg;
• velika jabuka - 2 kom.;
• med - 250 g;
• mljeveni cimet - 1 sat. l.;
• vanilin šećer - 1 kašičica. l.;
• mljeveni đumbir - ½ kašičice. l.;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.

Voće se dobro opere, osuši. Bundevu prepolovite, izvadite sjemenke i skinite koru. Narežite nasumično na komade i stavite u blender. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru, podeliti na četvrtine.

Sameljite voće u blenderu. Pire rasporedite u šerpu, prelijte medom, sipajte vanilin, đumbir i cimet. Promiješajte gumenom ili drvenom lopaticom da masa postane homogena. Isidri pleve obložiti papirom za pečenje, sipati pire i uključiti.

Recept za tjesteninu od bundeve i banane

Slatke slamke sa primamljivim ukusom banane. Može se pripremiti za zimu ili za praznik. Za pravljenje marshmallowa od bundeve u Izidriju trebat će vam:

• zrela banana - 2 komada.;
• bundeva - 500 g;
• vanilin šećer - 1 kašičica. l.

Bundeva je omekšana na bilo koji način, umućena u blenderu. Bananama skinite koru, stavite u istu posudu i umutite zajedno sa povrćem. Pire treba da bude homogeno, bez grudvica. Sipajte vanilin šećer i izmiksajte.

Na plehu električne sušilice papir za pečenje je prekriven najtanjim mogućim slojem. Što je sloj deblji, to će se marshmallow duže sušiti. Prosječno vrijeme kuvanja 5 do 7 sati.

Pastila od smrznute bundeve kod kuće

Svaki recept se može diverzificirati dodavanjem korice citrusa, bobičastog voća, voća ili soka. Za ovu opciju trebat će vam:

• bundeva (muškatni oraščić) - 2 kg;
• mljeveni đumbir - 2 sata. l.;
• jabuke - 6 kom.;
• med - 250 g;
• cimet i vanilija - po 1 kašičica. l.

Pripremite masu od bundeve u spori šporet, u tavi ili rerni. Jabuke se ogule, jezgra se izvadi. Isecite na 4 dela, zalijte 1 kašikom. l. meda i staviti u rernu dok ne omekša. Sve sastojke stavite u blender i umutite dok ne postanu kremasti, bez zrna.

Može se sušiti u dehidratoru, na otvorenom ili u pećnici. Gotovi marshmallows se čuvaju u staklenkama sa dobro zatvorenim poklopcima.

Pastila od bundeve i tikvica

Recept je lako dopuniti voćem, bobicama, sokom od morske krkavine, pireom od ribizle. Za klasičnu verziju koristite:

• bundeva - 400 g;
• tikvice - 300 g.

Povrće se opere, oguli, oguli i odstrani semenke. Rezati i dinstati u odvojenim posudama dok ne omekšaju. Zatim prebacite u blender i umutite. Masa treba da ispadne bez grudvica, jednobojne.

Lim za pečenje se osuši, obloži folijom ili papirom za pečenje. Sipajte marshmallow tako da sloj bude manji od 2 mm. Stavite u rernu zagrejanu na 50 stepeni i ostavite sa odškrinutim vratima. Prosječno vrijeme kuvanja 4 do 6 sati. Pastila se smatra gotovom ako se ne lijepi za ruke.

Recept za marshmallow od bundeve i narandže

Jednostavan recept od tri sastojka sa samo 120 kalorija na 100 g proizvoda. Za desert vam je potrebno:

• bundeva - 500 g;
• narandža - 2 kom.;
• vanilin šećer - 2 sata. l. bez tobogana.

Korica narandže se nariba na rende kako ne bi uticala na bijelo meso. Zatim iscijedite sok, uklonite kosti. Po želji možete ostaviti pulpu. Ako su plodovi zreli, ne morate dodavati dodatni šećer.

Bundeva se omekša i pasira na bilo koji način. U masu sipajte vanilin šećer i ostavite 5 minuta. Zatim sastojke prebacite u blender i izmiksajte u pire. Sušite u dehidratoru, pećnici ili na suncu.

Ukusni marshmallow od bundeve sa orasima

Originalni recept za marshmallow od bundeve u električnoj sušilici sa dodatkom orašastih plodova. Orašaste plodove možete zamijeniti lješnjacima, kikirikijem. Recept uključuje sljedeće sastojke:

• orasi - 500 g;
• bundeva - 2 kg;
• med - 100 g;
• šećer - 100 g;
• limun - 2-3 komada.

Bundevu oguliti, izvaditi sjemenke i iseći na proizvoljne komade. Limun se oguli, sok se iscijedi. Limunov sok se sipa u činiju od bundeve, sipa šećer i stavlja na šporet. Dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte med, promiješajte. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.

Masu se prebaci u blender, izgnječi. Zaspi sitno nasjeckane orahe. Recept za domaći marshmallow od bundeve može se upotpuniti vanilin šećerom ili cimetom za ukus. Sušite u rerni sa otvorenim poklopcem više od 5 sati na temperaturi od 50-60 stepeni.

Originalni recept za domaći marshmallow od bundeve sa jogurtom

Dijetalni recept za viskozne poslastice. Smanjite kalorije upotrebom nemasnog jogurta. Za kuvanje vam je potrebno:

• bundeva - 400 g;
• jogurt - 200-250 g;
• zelena jabuka - 1 kom.

Pripremljenu, omekšanu bundevu stavite u posudu blendera. Jabuka se oguli, jezgra se izvadi. Sitno nasjeckajte i prelijte preko bundeve. Umutiti blenderom da ne ostanu grudvice. U gotovu masu sipa se jogurt. Dobro promiješajte drvenom lopaticom i izlijte na pripremljeni pleh.

Umjesto pećnice, možete koristiti električnu sušilicu. Pastila sa jogurtom se kuva nekoliko sati duže nego inače, posebno ako je sloj deblji od 1 mm.

Kako čuvati marshmallow od bundeve

Sljez od bundeve kuhan u električnoj sušilici čuva se na isti način kao i sušen u pećnici ili na suncu. Mirisni desert se može rezati na trake, polažući pergament između tanjura. Ili umotajte u male cijevi. Djeca vole jesti u potonjoj verziji.

Gotovi proizvod se stavlja u sterilizirane čiste, suhe tegle i zatvara se poklopcem. Može se čuvati u frižideru ili ormaru. Temperatura skladištenja ne više od 20 stepeni iznad nule. Vlažnost vazduha ne bi trebalo da prelazi 80%. Izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost i hipotermiju. Na niskim temperaturama proizvod će izgubiti svojstva ukusa.

Zaključak

Marshmallow od bundeve je prirodan, ukusan i zdrav desert. Možete ga kupiti na policama prodavnica, u supermarketima ili ga sami skuhati. Poslužite marshmallow kao samostalnu poslasticu, ukrasite torte ili kolače. Kućni slastičar može napraviti setove od zdravih marshmallowa, ukrašavajući svaku tubu špagom ili posipajući šećerom u prahu. Ovaj desert će se sigurno svidjeti vašim mušterijama.

"Pastila od bundeve kod kuće"

Pire od bundeve za zimnicu kod kuće

Pastila od višanja kod kuće: recepti bez šećera, sa bananom, sa jabukama

Pire od bundeve za zimnicu kod kuće

Pastila od višanja kod kuće: recepti bez šećera, sa bananom, sa jabukama