Recept za džem od feijoe

feijoa je egzotično voće koje raste u Južnoj Americi. Podvrgnut je raznim vrstama obrade, što vam omogućava da dobijete ukusno praznine za zimu. Jam out feijoa sadrži veliki broj hranljivih materija i odličnog je ukusa.

Kuvani džem se može jesti kao poseban desert ili koristiti kao fil za pečenje.

Karakteristike i prednosti feijoe

Feijoa je zeleno voće izduženog oblika. Zreli primjerci odlikuju se tamnozelenom ujednačenom bojom. Pulpa nezrelih plodova je bijela.

Za pravljenje džema koriste se samo zreli plodovi. Ako postoje oštećenja, takva područja treba izrezati.

Feijoa se pojavljuje u prodaji u jesen i ranu zimu. Tokom ovog perioda, njegova vrijednost opada. Stoga je jesen optimalan period za pravljenje džema od ovog egzotičnog voća. Feijoa ima rok trajanja ne više od jedne sedmice, tako da je trebate preraditi što je prije moguće. Redovno uzimanje džema feijoa korisna kod sledećih poremećaja u organizmu:

• avitaminoza;
• prehlade;
• probavni problemi;
• nedostatak joda;
• povišen nivo holesterola u krvi;
• nizak hemoglobin;
• ateroskleroza;
• poremećaji štitne žlijezde;
• problemi s pamćenjem i pažnjom;
• stres i depresija;
• smanjen imunitet.

Bolje je odbiti upotrebu džema ako imate individualnu netoleranciju na ovu egzotičnu bobicu. Treba biti oprezan i pri uzimanju deserta u različitim fazama dijabetesa, jer voće sadrži povećanu količinu Sahara.

Recepti za džem od feijoe

Pulpa ploda feijoe koristi se za pravljenje ukusnog džema. Voće je dozvoljeno kuhati sa korom, zatim ih umočiti u kipuću vodu i isjeckati kuhinjskim aparatima.

Sirovi džem zadržava maksimalno korisna svojstva. Ako trebate pripremiti desert za zimu, onda ga je bolje zagrijati. Voće možete podijeliti i napraviti džem, a ostatak preraditi i ostaviti sirovo.

Bez kuvanja

Najlakši način da napravite džem od feijoe je da koristite zrelo voće i granulirani šećer. U nedostatku toplinske obrade, čuva se maksimum korisnih tvari kojima je bogata feijoa.

Recept za džem je podijeljen u nekoliko faza:

1. Kilogram egzotičnog voća mora se oprati i izrezati s obje strane.
2. Zatim se sastojci moraju usitniti mlinom za meso ili blenderom. Kora se ostavlja jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
3. Dobijenoj masi dodaje se 1,5 kg šećera. Smjesa se ostavi par sati da se šećer otopi i pusti sok.
4. Gotovi džem se polažu u sterilizirane tegle.

Ako se džem priprema bez ključanja, onda je njegov rok trajanja ograničen. Preporučuje se upotreba u roku od 2 mjeseca. Zreli plodovi feijoe čuvaju se samo nedelju dana, ali dodavanje šećera i termička obrada tegli mogu produžiti ovaj period.

Sa pomorandžom bez kuvanja

Bez termičke obrade priprema se ukusan džem sa dodatkom narandže. U sirovom obliku, sastojci zadržavaju svoja korisna svojstva. Ipak, preporučljivo je koristiti džem u narednih nekoliko mjeseci nakon pripreme.

Recept za kuhanje uključuje provedbu određenog redoslijeda radnji:

1. Prvo se biraju zreli plodovi feijoe (1,2 kg). Moraju se oprati, odrezati s obje strane i proći kroz mlin za meso. Koru treba ostaviti jer je bogata hranljivim materijama.
2. Oguli se jedna velika pomorandza, koja se usitni u mlinu za meso ili blenderu. Zatim preživite od soka od pulpe.
3. Čašu oraha također treba zdrobiti na bilo koji način.
4. Sastojci se pomiješaju, doda im se kilogram šećera.
5. Masu se ostavi nekoliko sati na tamnom mjestu kako bi se izdvojio sok.
6. Gotovi džem se polažu u sterilizirane staklenke i zatvaraju najlonskim poklopcima.

Brzi recept sa kivijem

Ukusni džem od kivija i feijoe priprema se na brz način bez termičke obrade. Glavni nedostatak ovog deserta je kratak rok trajanja. Preporučljivo je koristiti džem u roku od 3 dana.

Postupak kuhanja uključuje nekoliko faza:

1. Kivi (5 kom.) treba oguliti i prepoloviti.
2. Feijoa (0,4 kg) je dovoljna da se iseče na velike komade i odstrani rep.
3. Sastojci se samelju u blenderu ili nekim drugim kuhinjskim priborom.
4. U nastalu homogenu masu možete dodati par kašika meda.
5. Džem se dobro izmeša i servira. Preporučljivo je čuvati desert u frižideru.

Recept sa medom i orasima

Originalni desert se dobija kombinacijom feijoe, meda i orašastih plodova. Najbolje ga je pripremiti u jesen za upotrebu zimi kada se pojave prvi znaci prehlade.

Sastojci se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, jer med zagrijavanjem gubi većinu svojih korisnih svojstava.

Postupak kuhanja sastoji se od nekoliko faza:

1. Otprilike kilogram feijoe mora se oprati i staviti u kipuću vodu na 10 sekundi.
2. Zatim se plodovi isjeku na komade i prolaze kroz mlin za meso. Koru se može ostaviti, tada će se povećati koncentracija korisnih tvari u džemu.
3. Dobijenoj masi dodaje se 0,5 kg meda. Ako treba da dobijete slađi desert, onda se količina meda povećava.
4. Zatim uzimaju čašu oraha ili bilo kojeg drugog oraha. Potrebno ih je usitniti u malteru ili blenderu, a zatim dodati u masu.
5. Preporučljivo je čuvati desert u staklenim posudama u frižideru.

Recept sa kuhanjem

Toplinska obrada vam omogućava da produžite rok trajanja praznih materijala. Tokom procesa kuvanja, feijoa proizvodi ukusan džem koji se koristi kao punilo za pite i druga peciva.

Recept za džem sa kuvanjem je sledeći:

1. Kilogram feijoe mora se oprati i podijeliti na pola.
2. Pulpa se vadi kašikom i prebacuje u vatrostalnu posudu.
3. Dobivena masa je prekrivena kilogramom šećera.
4. Ako sačekate nekoliko sati, doći će do intenzivnog oslobađanja soka.
5. Zatim se masa može zapaliti.
6. Preporučljivo je kuhati konfitur u roku od sat vremena nakon ključanja.
7. Dobiveni topli desert se raspoređuje u posude, koje su zatvorene poklopcima.

Feijoa Confiture

Confiture je žele nalik desert u kojem su komadići voća ili bobičastog voća ravnomjerno raspoređeni. Confiture se priprema u jednom potezu. Za tu svrhu najbolje je koristiti veliki lavor.

Procedura za dobijanje potvrde je sledeća:

1. Kilogram feijoe se mora oprati, preliti kipućom vodom i narezati na velike komade.
2. Voće se usitnjava u blenderu da se dobije homogena masa.
3. Zapali se sirup koji se sastoji od 1 litre vode i 1 kg granuliranog šećera.
4. Spremnost sirupa se provjerava jednom kapi, koja mora zadržati svoj oblik. Ako se kap širi, onda morate nastaviti kuhati sirup.
5. Feijoa se stavlja u dijelove gotovog sirupa, zagrijava na laganoj vatri. To će osigurati ravnomjeran prodor tečnosti u masu.
6. Gotova masa se može položiti u tegle za zimu.

Sa limunom

Dodatak limuna čini džem od feijoe izvorom vitamina C zimi. Recept u ovom slučaju ima sljedeći oblik:

1. Prvo se uzima oko kilogram zrelih plodova feijoe. Potrebno ih je oprati u vrućoj vodi, a zatim opariti kipućom vodom. Ova jednostavna procedura će se riješiti zagađivača.
2. Zatim se voće prepolovi i pulpa se izvadi. Koristit će se za džem.
3. Jedan limun je potrebno oprati, a zatim oguliti.
4. Dobivena kora se utrlja na rende, a sam limun se iscijedi kako bi se iscijedio sok.
5. 1,2 kg granuliranog šećera sipa se u posudu sa feijoa pulpom. Masu se ostavi pola sata da se šećer potpuno otopi.
6. Zatim se posuda zapali, nakon dodavanja 0,2 litre vode, limunove korice i iscijeđenog soka.
7. Kada masa proključa, intenzitet sagorevanja se smanjuje, i dalje kuvati pola sata.
8. Gotovi pekmez se raspoređuje u staklenke koje su podvrgnute sterilizaciji i zamotane poklopcima za zimu.

sa kruškom

Od feijoe u kombinaciji s kruškom priprema se neobičan desert. Druga komponenta džema je bijelo poluslatko vino.

Pripremite ukusan džem po sledećem receptu:

1. Odabrani plodovi feijoe (1 kg) moraju se dobro oprati i prepoloviti. Zatim se kašičicom vadi pulpa voća, koja se stavlja u posebnu posudu.
2. Tri zrele kruške potrebno je oguliti i izrezati sjemenke. Pulpa se usitnjava blenderom.
3. Komponente se sjedinjuju u jednoj posudi uz dodatak 0,2 l bijelog vina.
4. Obavezno dodati 0,8 kg granuliranog šećera.
5. Dobijenu homogenu masu stavite da proključa na vatri. Džem je potrebno povremeno promiješati.
6. Kada masa počne da ključa, posuda se skida sa vatre.
7. Džem se mora potpuno ohladiti, nakon čega se ponovo stavlja da prokuva na vatri.
8. Kada masa ponovo proključa, može se rasporediti u staklene tegle.
9. Posude se zamotaju poklopcima i ostave da se ohlade.

sa đumbirom

Đumbir ima izraženu aromu i ukus, koji se dodatkom ovog sastojka prenose na džem. Đumbir se koristi kao sredstvo za stimulaciju probave, smanjenje upala, borbu protiv viška kilograma. U periodu prehlade, džem sa đumbirom pomaže u jačanju imunološkog sistema.

Proces pravljenja džema od đumbira i feijoe podijeljen je u nekoliko faza:

1. Otprilike kilogram feijoe se mora oprati, prepoloviti i ukloniti pulpa.
2. Narendajte mali koren đumbira (10 g).
3. Sastojci se pomiješaju, doda im se 0,4 kg granuliranog šećera.
4. Obavezno dodajte 0,5 litara pročišćene vode.
5. Masa se promeša i stavi da provri na vatri.
6. Kada počne proces ključanja, vatra se smanjuje i smjesa se kuha 2,5 sata. Džem se povremeno meša.
7. Gotov desert se rasporedi u tegle i zatvori poklopcima.
8. Nakon hlađenja, posude se čuvaju u frižideru.

Recept za multivarku

Upotreba multivarka uvelike pojednostavljuje proces dobijanja domaćih preparata. Pravljenje džema nije izuzetak. Multicooker uključuje minimalnu intervenciju u procesu kuhanja. Dovoljno je odabrati željeni način rada i kontrolirati postupak kuhanja.

U spori šporet bolje se čuva ukus i aroma feijoe, jer se voće kuva ispod poklopca.

Procedura za dobijanje džema od feijoe u laganom kuhalu je kako slijedi:

1. Kilogram zrelog voća se oguli, a pulpa se stavi u zdjelu multivarka.
2. Zatim u masu treba dodati svježe iscijeđeni sok i koricu jednog limuna.
3. Izmjeri se 0,9 kg šećera i doda se ukupnoj smjesi.
4. Na multivarku uključite način rada "gašenje".
5. Džem se kuva 50 minuta, potrebno ga je povremeno mešati.
6. Gotov desert je vruć, položen u tegle i prekriven poklopcima za zimu.

Zaključak

Džem od feijoe je ukusan i zdrav dodatak zimskoj prehrani. Egzotično voće se može zgnječiti i posuti šećerom. Ovaj džem će zadržati korisnija svojstva. Za zimsko skladištenje preporučuje se da se sastojci podvrgnu termičkoj obradi. Feijoa se odlično slaže sa citrusima, medom, orašastim plodovima, kruškama i đumbirom. Multicooker olakšava kuvanje.

"Recept za džem od feijoe"

Kako napraviti džem od feijoe

Jednostavan recept za džem od dunja

Kako napraviti džem od feijoe

Jednostavan recept za džem od dunja